看板 WomenTalk作者 WindHarbor (箱根山嶽險天下)標題 [閒聊] 大家心中有哪道必學台菜嗎?時間 Sat Mar 5 22:46:54 2022
如題
以前看過一種說法
馬鈴薯燉肉(肉じゃが)是日本女生結婚前必學的一道料理
代表這道菜是日本家庭必備的經典菜
那如果換成台灣呢?
大家覺得哪道台菜是家中必備必學的呢?
瓜仔肉?肉燥?滷肉?
還是?
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推 LPbro: 茶葉蛋3F 03/05 22:50
推 jajoy: 晚餐才剛吃馬鈴薯燉肉4F 03/05 22:51
→ xulu0: 皮蛋豆腐5F 03/05 22:52
推 LPbro: 桂圓麻油煎蛋6F 03/05 22:55
沒有耶,是肥肥自己學煮菜想參考的
※ 編輯: WindHarbor (118.232.29.45 臺灣), 03/05/2022 23:05:38
→ deutyi: 肉燥吧
現在料理根本很多元11F 03/05 23:09
→ deutyi: 傳統菜,蒸煮的學一些不錯也比較健康14F 03/05 23:10
推 ci3964: 覺得是滷肉~18F 03/05 23:27
推 deutyi: 覺得問要家傳的是哪一種,應該是滷肉無誤19F 03/05 23:29
推 Gnau: 魷魚螺肉蒜真的蠻好喝的 雖然我平常很討厭湯跟火鍋 但這款真的有中20F 03/05 23:30
推 deutyi: 覺得中式已經很多種,如果加西式的真的學不完(還有料理工具也是22F 03/05 23:31
推 deutyi: app有功能可以用啦32F 03/05 23:45
→ bra6617: 客家粉腸,客家白斬雞 都不錯34F 03/05 23:48
→ patty0702: 熱炒店的菜感覺都可以學 而且有些做法很簡單又好吃37F 03/05 23:52
推 htc10: 清蒸三色豆38F 03/05 23:53
噓 sopzip: 三色豆蛋^_^43F 03/06 00:06
推 guest3year: 肉燥吧 小孩配飯超好用 屬於兒時記憶的味道44F 03/06 00:11
推 luvbxw: 三杯雞 白飯殺手45F 03/06 00:16
推 MSoul: 菜尾湯 簡單又好喝47F 03/06 00:19
→ sheep0121: 台灣有什麼必吃的菜嗎?
而且現在年輕一輩跟老一輩在飲食習慣上慢慢有差異,要說有必學我倒覺得不一定吧50F 03/06 00:39
推 ejru65m4: 燉菜 咖喱 都可以吃很久 也可以把剩料當材料
而且難度很低 備料需要耐心而已62F 03/06 01:27
→ ejru65m4: 啊 歹勢 沒看到台菜 不過台灣的異國料理也有微妙的特色就是了65F 03/06 01:29
推 wei19: 沙茶炒羊肉欸 一定要加辣74F 03/06 04:38
→ bra6617: 台灣不只有台菜吧,還有客家菜呀,大家忘了嗎?
像是梅干扣肉,封肉,釀豆腐,老菜脯雞湯,薑絲炒大腸,等都是客家名菜77F 03/06 05:48
推 SZQK: 三杯雞絕對打天下80F 03/06 05:55
→ ChenDotQ: 台菜講求香氣和火候,這是最難學的。所以還是炒飯吧,炒得好其他菜也沒什麼問題了81F 03/06 07:17
推 mukey: 煮泡麵91F 03/06 08:52
→ fehime: 1樓的!只有死中國人才說西紅柿!92F 03/06 09:07
推 Ethierz: 炒飯!配料幾乎百搭,功夫要求低93F 03/06 09:13
推 JC83: 要用臉盆裝97F 03/06 09:43
推 SouthRa: 紅蘿蔔炒蛋、三色豆、螢光咖哩103F 03/06 10:47
推 atapu: 滷肉 肉燥104F 03/06 11:53
→ sunstrider: 西紅柿是指西方的紅色柿子嗎 還滿好想像的
番茄是番邦的茄 我認知的茄是長條形就是惹QQ108F 03/06 13:20
番茄是茄目茄科茄屬,用茄這個字完全正確無誤
→ cat0429: 控肉
控肉是台客原外都有的菜色,而且燉煮類料理簡單,還能放好幾天不走味110F 03/06 13:21
※ 編輯: WindHarbor (118.232.29.45 臺灣), 03/06/2022 13:46:21
推 md183: 三杯雞115F 03/06 15:16
推 j4ijp: 會煎魚就可以了吧118F 03/06 21:13
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