※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-08-21 23:25:11
看板 FITNESS
作者 標題 [閒聊] 最近吃了很多黃豆
時間 Thu Aug 20 10:26:33 2020
之前因為一直瘦臉，肚子的贅肉都消不掉。
經過大家建議，增加更多的蛋白質飲食，減少醣類攝取。
最近發現黃豆真的很好用，除了不算好吃以外=.=|||
黃豆便宜，一斤不用50元(有的地方甚至才15-30元)。
黃豆營養成分 蛋白質佔35.6%，脂肪15.6%，纖維14.5%
平均100g黃豆蛋白質，只需要30元不到。
黃豆便宜，一斤不用50元(有的地方甚至才15-30元)。
黃豆營養成分 蛋白質佔35.6%，脂肪15.6%，纖維14.5%
平均100g黃豆蛋白質，只需要30元不到。
熱量跟白飯一樣，而且泡水會脹，一點點就超飽，還飽很久。
而且常常在沒有辦法煮菜(補充纖維)時，用黃豆就可以了。
最近菜單
主食：
米50g+黃豆40g
米60g+黃豆30g
蛋白粉60g+麥片40g
配菜：每餐任選2樣
鮮奶100-200g、肉燥30-50g、小魚干炒豆干50g、鹹蛋雞絲50g、
燙小白菜、蒸魚50g、木須炒肉50g
目前每天攝取熱量都低於TDEE*0.8(1600KCal)，完全不會痛苦。
跟大家分享XD。
*168斷食第三天，下午四點工作時吃飯超怪，各位有什麼好方法呢?
*黃豆不管怎麼煮，咬起來都有點硬硬的，希望有更好的料理方式。
*黃豆不管怎麼煮，咬起來都有點硬硬的，希望有更好的料理方式。
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推 : 任何食物都不要大量長期食用1F 08/20 11:35
→ : 因為不知道那批黃豆可能有什麼問題(重金屬、農藥？)
→ : 就算要長期吃，也要買不同來源的分散風險
了解，感謝意見。目前黃豆分成兩三種來源，都是非基改的。價格大概30元1斤。→ : 因為不知道那批黃豆可能有什麼問題(重金屬、農藥？)
→ : 就算要長期吃，也要買不同來源的分散風險
不會每天放進去，但是目前一周吃個三四天。或者考慮改吃十穀米。
推 : 可以催熟成黃豆芽 補償纖維4F 08/20 11:40
→ : 我都泡一晚(放冰箱)隔天煮 口感還行 不然就到cookclub問5F 08/20 11:46
→ : 看看
→ : 看看
→ : 長期吃要小心大豆異黃酮的雌激素7F 08/20 12:31
推 : 就不要斷食了8F 08/20 12:34
→ : 推一樓
→ : 推一樓
→ : 大豆異黃酮 似乎對男性沒啥影響，雌激素跟睪固酮很像10F 08/20 12:36
推 : 雌激素會影響男性11F 08/20 12:46
→ : 等等,除了大豆異黃酮的疑慮以外,基改也是一個需要注意12F 08/20 13:56
→ : 之處!
→ : 之處!
推 : 吃蛋白質還是攝取肉類、乳清最好14F 08/20 13:59
素食的怎麼辦，其實黃豆就是素肉的原料，按照只吃食物的原型的方式還不錯而且又高纖。
→ : 準備長奶15F 08/20 14:50
黃豆沒那麼厲害啦，真這麼厲害台灣就不會一堆小A小B我學生化的，基本上大豆異黃酮要吃到有藥用效果，每天可能要吃幾"公斤"吧。
推 : 肉還是有些人體必需的 多少吃點吧16F 08/20 14:57
有肉啦~每天都有肉絲、肉燥、雞絲、蒸魚阿我有算營養成分，只是蔬菜很麻煩不耐久放。一周只下廚兩天就很難搞。
考慮放進邪惡的三色菜XD
※ 編輯: ido1009 (60.249.79.83 臺灣), 08/20/2020 15:36:19
推 : 雖然不能保證貴的不是基改，但是可以保證便宜的是基改黃17F 08/20 15:36
→ : 豆，所以要小心
→ : 豆，所以要小心
→ : 同意，很難由外觀判斷是否是非基改黃豆。19F 08/20 15:45
推 : 素食不是只能吃黃豆阿20F 08/20 15:46
→ : 也不是只能吃素肉
→ : 也不是只能吃素肉
噓 : 噓樓上，最好蛋白質攝取肉類最好22F 08/20 16:16
推 : 豌豆或扁豆也是蛋白質來源
推 : 豌豆或扁豆也是蛋白質來源
→ : 本來就是肉最好24F 08/20 16:24
→ : 內臟更棒
→ : 而且我是說最好 不是說唯一
→ : 植物性、動物性都可以適當攝取
→ : 均衡飲食
→ : 內臟更棒
→ : 而且我是說最好 不是說唯一
→ : 植物性、動物性都可以適當攝取
→ : 均衡飲食
推 : 國健署建議蛋白質食物來源順序豆魚蛋肉29F 08/20 16:28
推 : 因為肉的熱量最多30F 08/20 16:29
→ : 豆是不是被過度汙名化了...31F 08/20 16:29
→ : 豆要吃到體重1.5~2.0很難啊 要吃多少啊32F 08/20 16:29
→ : *豆類的蛋白質
→ : 我主要是靠雞胸肉、乳清，還有100克毛豆
→ : *豆類的蛋白質
→ : 我主要是靠雞胸肉、乳清，還有100克毛豆
推 : 均衡飲食35F 08/20 16:40
推 : 美國人吃基改黃豆很久了，難怪那麼多超級英雄36F 08/20 17:08
→ : 黃豆跟奶製品都是我的減重禁品耶，因為激素的關係，男生37F 08/20 17:14
→ : 可能比較不會但是女生豆製品吃太多小腹會大
→ : 不過我會吃其他豆類，鷹嘴豆 菜豆之類的
→ : 可能比較不會但是女生豆製品吃太多小腹會大
→ : 不過我會吃其他豆類，鷹嘴豆 菜豆之類的
推 : 黃豆難吃死了 綠豆跟鷹嘴豆no140F 08/20 17:24
推 : 除非有吃抗雄激素的藥 不然大豆異黃酮根本很難在男性41F 08/20 19:18
→ : 身上起作用
→ : 我是指黃豆啦 如果天天三餐吃白高顆之類的就不知道了
→ : 身上起作用
→ : 我是指黃豆啦 如果天天三餐吃白高顆之類的就不知道了
推 : 說大豆異黃酮對男性雌激素有害的該抓去關吧，都2020年了還44F 08/20 20:24
→ : 在散佈錯誤資訊，爛
→ : 至少這版先把這種人水桶，造謠假資訊
→ : 在散佈錯誤資訊，爛
→ : 至少這版先把這種人水桶，造謠假資訊
推 : 不要吃早餐 或是不要斷食 自己選啊47F 08/20 21:40
推 : 我對黃豆非常敏感！只要有吃豆類，我月經都會提早來48F 08/20 22:58
→ : 有一次把黃豆入飯，結果30天才來的突然22天就來
→ : 從此我非常非常非常少吃黃豆、黑豆，大概就淺嚐一口
→ : 重點是我吃的量非常少，還是會提早來，根本無法吃
→ : 只要不吃黃豆、黑豆，週期就又恢復正常了，屢試不爽
→ : 有一次把黃豆入飯，結果30天才來的突然22天就來
→ : 從此我非常非常非常少吃黃豆、黑豆，大概就淺嚐一口
→ : 重點是我吃的量非常少，還是會提早來，根本無法吃
→ : 只要不吃黃豆、黑豆，週期就又恢復正常了，屢試不爽
推 : 黃豆若非更年期，建議不宜吃過量，蛋白質可用雞胸肉(便53F 08/21 01:27
推 : 提到黃豆就一定會有偽雌激素派出現54F 08/21 07:41
推 : 有人只吃黃豆補充蛋白質嗎XD55F 08/21 10:36
推 : 推學生化的XD 說真的每個人都有自己的飲食方式，幹嘛一直56F 08/21 12:08
→ : 跳出來説吃肉......
→ : 跳出來説吃肉......
→ : 我是蠻佩服只吃黃豆補充蛋白質的拉58F 08/21 12:21
推 : 我不吃肉 近年每天主要都吃黃豆相關製品補充蛋白質 健檢59F 08/21 12:34
→ : 身體沒問題 腸胃也沒有不適
→ : 身體沒問題 腸胃也沒有不適
推 : 同樓上jo大，主要都吃黃豆製品，少部分鷹嘴豆，經期正常61F 08/21 14:39
→ : ，胸部都沒有變大（哭）
→ : 再另外吃植物性的蛋白粉
→ : ，胸部都沒有變大（哭）
→ : 再另外吃植物性的蛋白粉
推 : 我的一日蛋白質攝取量在200克 200克黃豆很恐怖啊~!64F 08/21 15:15
→ : 超過一公斤了
肉跟蛋、奶差不多，一天要吃到200g，雞胸肉要吃到一斤(31*6)，換成黃豆也要吃到一斤→ : 超過一公斤了
數量都很恐怖@@，平均分布比較好。雞蛋兩三個，雞胸肉200g，豆類20-30g
牛奶100-200，還不夠就再搭配一些乳清。
也不用拘泥於黃豆，豆干、豆腐、豆漿都可以，只是我覺得黃豆最適合我。
因為竟然有膳食纖維!?滿足我吃太少青菜的問題。
※ 編輯: ido1009 (60.249.79.83 臺灣), 08/21/2020 15:50:27
推 : 所以我是靠雞胸肉+乳清+豆類~~66F 08/21 15:53
→ : 幹嘛一直拘泥在"只"吃黃豆，原PO只是分享黃豆的營養跟討67F 08/21 15:55
→ : 論如何烹調，內文也有提到奶魚肉蛋啊
→ : 論如何烹調，內文也有提到奶魚肉蛋啊
→ : 是的，因為主流就是雞胸、乳清、雞蛋，我只是覺得黃豆69F 08/21 16:31
→ : 也是一種選擇。然後要煮熟不然會脹氣
→ : 也是一種選擇。然後要煮熟不然會脹氣
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