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作者 標題 Re: [閒聊] 阿飛：明朝的台南小吃，龍鬚麵
時間 Mon Aug 16 09:28:12 2021
※ 引述《neil136 (↑↑↓↓←→←→BA)》之銘言：
: 明朝時期曾經出現過的傳奇麵「龍鬚麵」
: ......
: 把麵做成甜點模式
: 紅白砂糖加的有夠多，這料理也能過關？
: 跟阿貝有關屁孩，果然特別照顧喔
: https://i.imgur.com/8ZhTSPX.png
台南人表示：吃洨啦
先說歷史好了
台灣在明朝時期是無主之地，
臺灣荷蘭統治時期到1662年被鄭成功趕跑
明朝1644年結束，距離鄭成功來台還有18年
明朝時期，大明朝廷沒有統治過台灣，
台灣當時是以番人為主，少數漢人在沿岸和番人交易
再來說地理，中國歷史就是南米北麥，台灣直到日治時期以後才有少量實驗種麥
直到現在台灣種麥面積都是屬於實驗性質
在這個歷史背景下，台南會有麵類的名產？
嘴砲米粉還有可能
台灣人習慣麵食是在2件事情之後
1.中華民國政府撤退來台，並從中國大陸各省各地帶來300萬軍民
2.韓戰、越戰爆發，美國大量資助台灣食物、輕重工業
中美合作的麵粉填飽了台灣人的胃
台灣到這階段才開始發展從中國帶來的麵食文化
這個狀況跟英國亞瑟王從小吃薯條炸魚一樣可笑
(馬鈴薯在大航海時代才傳到歐洲)
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T 安南將軍定北門 東山山上白河奔
A 安平南北中西東 後壁玉井鹽水流
I 新化善化到南化 官田麻豆關廟埕
N 新營柳營到下營 六甲學甲佳里求
A 新市西港均永康 歸仁仁德人人好
N 左鎮大內皆安定 龍崎楠西望七股
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※ 同主題文章:
08-16 08:58 ■ [閒聊] 阿飛：明朝的台南小吃，龍鬚麵
● 08-16 09:28 ■ Re: [閒聊] 阿飛：明朝的台南小吃，龍鬚麵
08-16 10:18 ■ Re: [閒聊] 阿飛：明朝的台南小吃，龍鬚麵
噓 : 看也知道是在玩梗 可悲歷史廚1F 08/16 09:34
推 : 一樓掰掰2F 08/16 09:34
推 : 一樓掰3F 08/16 09:34
噓 : 笑死 就一部漫畫 那麼認真4F 08/16 09:34
→ : 一樓885F 08/16 09:35
→ : 而且有認真文章哪裡不好 可以接受廢文不能接受認真文也是
→ : 蠻奇怪的
→ : 而且有認真文章哪裡不好 可以接受廢文不能接受認真文也是
→ : 蠻奇怪的
推 : 動畫是沒問題 只是元元PO再玩梗而已(以台南象徵甜度?8F 08/16 09:36
推 : 考據很棒啊9F 08/16 09:36
→ : 我相信看那標題會有人真的信那是台南小吃拉 標題黨太多了10F 08/16 09:37
推 : 認真文不行發廢文就可以了嗎11F 08/16 09:37
→ : 那一堆合樂文的時候就不要跳出來哭啊
→ : 那一堆合樂文的時候就不要跳出來哭啊
推 : 把龍鬚麵改成龍鬚糖就行了13F 08/16 09:38
推 : 推專業文 (我想應該很多人真的會看標題就以為明國的14F 08/16 09:39
→ : 台灣早期移民麵粉製品主要當點心，各種漢式糕餅15F 08/16 09:39
推 : 我原po啦，覺得考據文很好啊16F 08/16 09:39
→ : 龍鬚麵是台南小吃...畢竟這梗會讓人誤會就是17F 08/16 09:40
推 : 感謝認真文18F 08/16 09:40
推 : 噓的比較可悲吧？19F 08/16 09:40
推 : 他說的是中國大陸的明朝吧20F 08/16 09:41
→ : 為什麼會想到台灣
→ : 為什麼會想到台灣
推 : 台南小吃是龍鬚糖吧22F 08/16 09:41
→ : 反正麵粉和砂糖都是碳水 沒差啦
→ : 反正麵粉和砂糖都是碳水 沒差啦
→ : 台南小吃是棺材板24F 08/16 09:42
→ : 都寫台南小吃不會想到台灣比較奇怪吧25F 08/16 09:43
推 : 你把台南擔仔麵放哪去了26F 08/16 09:43
推 : 因為標題玩"台南=很甜"這梗...27F 08/16 09:43
→ : 現在的"傳統糕餅”反而是後來才流行的28F 08/16 09:44
→ : 可是不懂或是沒看出來的話 真的會被誤導就是29F 08/16 09:44
→ : 但看原原PO也不是要誤導 就只是單純玩梗沒註明而已
→ : 但看原原PO也不是要誤導 就只是單純玩梗沒註明而已
→ : 這是造謠吧31F 08/16 09:47
推 : 碳水+碳水就是好吃啦32F 08/16 09:47
推 : 合樂文還比這個無聊，呵呵33F 08/16 09:51
推 : 考據很好 噓的才太認真34F 08/16 09:51
噓 : 連文章都看不懂35F 08/16 09:52
→ : 噓是噓你開頭就噴人
→ : 噓是噓你開頭就噴人
推 : 有在書上看過，臺灣人早期還是習慣吃米，是一開始糧37F 08/16 09:54
噓 : 可悲38F 08/16 09:54
→ : 食不足美援又只給麵粉，政府為了推麵食還發行各種菜39F 08/16 09:54
→ : 譜
→ : 譜
→ : 不是都吃蕃薯嗎(X41F 08/16 09:55
→ : 還噓兩次阿 很想下去喔42F 08/16 09:55
推 : 一樓自爆卡車43F 08/16 09:56
推 : 長知識推44F 08/16 09:58
推 : 戰後的話 一部份可能也是當時統治者偏好麵食的不少吧45F 08/16 09:58
推 : 4麵非麵46F 08/16 09:59
→ : 而且美援送麵粉也有差 (畢竟台灣是種稻米較多47F 08/16 09:59
推 : 一方面是美援來一堆麵粉之後 政府宣揚麵食營養比較好48F 08/16 10:02
→ : 來增加銷路
→ : 來增加銷路
→ : 直到現在還是有些老人覺得正餐就是要吃飯吧，麵是要50F 08/16 10:02
→ : 隨便的時候吃的
→ : 隨便的時候吃的
→ : 鄭成功屯墾就是種稻 清領日治出口的也都是米 要看這篇才52F 08/16 10:02
→ : 知道台灣不產麥 國中社會課都沒在上吧
→ : 知道台灣不產麥 國中社會課都沒在上吧
推 : 話說我很懷疑耶 那時又沒啥開墾 也沒嘉南大圳54F 08/16 10:04
噓 : 就在玩放糖的梗55F 08/16 10:05
推 : 別忘了牛肉麵的歷史也不到一百年56F 08/16 10:05
推 : 樓上上 我看隔壁台劇斯卡羅 很多人反應才知道57F 08/16 10:06
→ : 他們有的人是從來沒上台灣歷史的
→ : 他們有的人是從來沒上台灣歷史的
→ : 應該沒那麼多米讓大家吃吧 而且番薯也是萬曆時才從越南59F 08/16 10:06
→ : 都在背中國鐵路 地理 台灣理所當然不知道60F 08/16 10:06
→ : 傳入廣東的 所以荷蘭統治時期 台灣人到底吃啥當主食?61F 08/16 10:07
→ : 番薯和米應該都不太可能吧
→ : 番薯和米應該都不太可能吧
推 : 人少是沒有餘力出口 不是連自己都沒得吃啊63F 08/16 10:11
→ : 米吧，荷蘭人從中國引進來的，話說定居的漢人也是他64F 08/16 10:12
→ : 們招來的啊
→ : 們招來的啊
推 : 原住民主食好像是小米 外來民族登陸前應該都沒大規模開墾66F 08/16 10:13
→ : 所以種啥都不意外
→ : 所以種啥都不意外
推 : 噓的人是在悲憤幾點的？68F 08/16 10:13
→ : 荷治人口那麼稀疏69F 08/16 10:13
推 : 噓的大概只是想噓吧?= ="70F 08/16 10:14
→ : 中國也是南米北麥，一般人大概少去想，不然臺灣早期71F 08/16 10:15
→ : 不產麥，主力產米應該推得出來
→ : 不產麥，主力產米應該推得出來
推 : 重點應該是台灣原生物種裡沒有米和蕃薯 所以這些作物都是外73F 08/16 10:18
→ : 來民族開始大規模定居後才開始種植的
→ : 來民族開始大規模定居後才開始種植的
推 : 一樓水準 水桶知道75F 08/16 10:24
推 : 荷蘭時期有從中國招募人力來開墾啊 一定有米吧76F 08/16 10:36
→ : 荷蘭來以前 台灣好像就有野生番藷了 只是不知道是77F 08/16 10:39
→ : 何時引進的就是
→ : 何時引進的就是
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