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※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2025-09-20 18:15:12
看板 C_Chat
作者 Justapig (就只是一隻豬我心領了的 )
標題 Re: [閒聊] 日本人遊台灣抱怨飲食1缺點
時間 Sat Sep 20 17:22:39 2025

好奇問一下

其實走出華人國家
歐美日韓好像都蠻喜歡吃生菜的
只有華人才會直覺蔬菜就是要料理過
這是為什麼呀

然後之前去日本玩
就有聽領隊說
你們台灣人就是生菜吃太少
酵素被高溫破壞光光
飲食攝取不夠才會愛去日本買酵素吃
其實平常多吃生菜就好根本不用買那個

感覺好像有道理又好像有點奇怪
本來以為這樣講是要賣他有抽成的健康食品
但是也沒有

那他講的
料理過煮熟的青菜比較沒營養到底對不對呀

然後題外話說一下
正港晴王真的又脆又香又好吃
http://i.imgur.com/3T5OLMz.jpg
[圖]

啥小阿共陽光玫瑰偽物根本不能比

-----
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.79.1.25 (臺灣)
※ 作者: Justapig 2025-09-20 17:22:39
※ 文章代碼(AID): #1epd9XnC (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1758360161.A.C4C.html
※ 同主題文章:
　 09-20 16:59 kevinlee2001. ■ [閒聊] 日本人遊台灣抱怨飲食1缺點
● 09-20 17:22 Justapig. ■ Re: [閒聊] 日本人遊台灣抱怨飲食1缺點
推 arrenwu: 沒吧 我覺得印度料理裡面沒怎麼看到生菜說1F 09/20 17:23
我對印度的印象就是每天吃糊糊XD
什麼食物都是一坨
推 VIP: 煮過比較安全吧?2F 09/20 17:23
→ arrenwu: 美國本土的料理則是蔬菜本來就很少3F 09/20 17:23
推 yokann: 酵素還是賣本國人居多阿...代表本國人有此需求4F 09/20 17:23
推 RINPE: 飲食文化一樣的好兄弟5F 09/20 17:24
→ keyman616: 中餐所有食材都是白飯的配角6F 09/20 17:24
※ 編輯: Justapig (42.79.1.25 臺灣), 09/20/2025 17:25:08
噓 a210510: 炒過才香啊 生吃根本像在吃草7F 09/20 17:25
推 idatenjump: 老實說除了生魚片以外，我不愛吃生食就是了8F 09/20 17:25
※ 編輯: Justapig (42.79.1.25 臺灣), 09/20/2025 17:28:15
→ a210510: 沙拉醬雖然蠻好吃的 但那是沙拉醬的好  生菜一樣難吃9F 09/20 17:26
→ arrenwu: 唯一支持千島醬10F 09/20 17:27
推 gino0717: 你走去非洲國家人家會覺得蔬菜要煮到成泥狀11F 09/20 17:27
推 e5a1t20: 因為中式炒菜好吃啊！12F 09/20 17:28
→ ltytw: 44444  搞到我都以為歐美青菜生啃   日本人魚肉都生吃13F 09/20 17:28
→ ltytw:                      都生啃
→ e5a1t20: 其他地區又沒炒菜文化15F 09/20 17:28
→ New2422: 不愛生食吧16F 09/20 17:29
→ arrenwu: 差在有沒有爆香啦 沒爆香就算有煮過一樣很難吃17F 09/20 17:29
對啦 蔥薑蒜去腥去土味
沒加這些的水煮菜我覺得比生菜噁
推 qq204: 我反而無法理解生菜 XD18F 09/20 17:29
→ arrenwu: 不然就是你要泡湯底19F 09/20 17:29
※ 編輯: Justapig (42.79.1.25 臺灣), 09/20/2025 17:31:04
→ arrenwu: 生菜吃起來爽口，可以加在一些味道比較重的肉上20F 09/20 17:30
推 ice76824: 炒過也是在吃油，跟沙拉醬有差嗎= =21F 09/20 17:31
→ a210510: 沙拉醬可以單吃 但不會直接喝油吧？22F 09/20 17:32
→ arrenwu: 沒 我跟你說 你沒有爆香 加油也不好吃 爆香真的hen重要23F 09/20 17:32
推 horrorghost: 日本有那些產品就是因為日本人會吃啦24F 09/20 17:32
推 RINPE: 菜爛才會用炒的掩蓋25F 09/20 17:32
→ ARCHER2234: 生菜吃的就是醬而已26F 09/20 17:32
→ horrorghost: 另外日本人腸胃問題又沒有比華人國家好吧？27F 09/20 17:32
→ arrenwu: 生菜也有其草味啦 看你怎麼品嘗28F 09/20 17:33
→ ARCHER2234: 沒醬就是吃草29F 09/20 17:33
→ Xavy: 沙拉醬也是在吃油30F 09/20 17:33
→ a210510: 炒過一樣吃的出菜的好壞 尤其高麗菜特別明顯31F 09/20 17:33
→ kenkenken31: 台灣老一輩很堅持合菜......一堆食材混在一起大家各32F 09/20 17:33
→ kenkenken31: 自夾，什麼營養素都算不準......
→ ARCHER2234: 對啊，說炒過吃不出好壞的是不是沒吃過好菜？34F 09/20 17:33
推 rufjvm12345: 一堆以為吃生菜健康 其實那個醬就是最不健康的ㄏㄏ35F 09/20 17:34
→ ARCHER2234: 而且也可以水煮阿36F 09/20 17:34
推 waterjade: 台灣外食青菜也是一堆油啊XD37F 09/20 17:35
推 OEC100: 炒菜不油不好吃，不然水煮就好了38F 09/20 17:35
→ shinobunodok: 明明也有煮菜、燉菜巴拉巴拉烹煮法39F 09/20 17:36
推 alankira: 日本沒有喜歡吃生菜吧，受中華文化響的應該都不會40F 09/20 17:36
推 ice76824: 話說為什麼預設都加沙拉醬，沒有別的選項嗎？41F 09/20 17:36
推 a210510: 愛吃草就直說42F 09/20 17:36
→ ARCHER2234: 我比較喜歡千島醬43F 09/20 17:36
→ OEC100: 高麗菜切絲直接跟肉一起吃44F 09/20 17:37
推 azrael1011: 好吃的生菜不用調味就有清甜45F 09/20 17:37
→ ARCHER2234: 還有胡麻，生菜有醬的確好吃46F 09/20 17:37
我喜歡胡麻醬或是油醋
然後番茄一定要磨薑沾醬油
推 ltytw: 青菜不油也好吃、大概就地瓜葉吧47F 09/20 17:37
→ azrael1011: 紅蘿蔔/黃瓜/高麗菜我蠻常啃生的48F 09/20 17:37
→ ARCHER2234: 黑坤仔也可以啊49F 09/20 17:37
→ ARCHER2234: 青椒和洋蔥我倒是喜歡生吃
青椒生吃才好吃+1
※ 編輯: Justapig (42.79.1.25 臺灣), 09/20/2025 17:39:24
→ azrael1011: 尤其是baby carrot 那我都買整包當零食51F 09/20 17:38
推 OEC100: 早餐可以直接跟優格一起吃52F 09/20 17:38
→ ARCHER2234: 歐幹，那叫秋葵53F 09/20 17:39
→ azrael1011: Costco我每週買一包 每天啃很快就消失了54F 09/20 17:39
→ aaronhkg: 就說啦 沙拉.水果 不算菜 全世界除了華人地區才叫做青55F 09/20 17:40
→ aaronhkg: 菜多
→ ARCHER2234: 秋葵可以直接水煮，白白的很有特色57F 09/20 17:40
推 Dayton: 美國蔬菜不少是煮在湯裡或拿去烤啊58F 09/20 17:41
→ Dayton: green bean casserole就是加康寶蘑菇湯下去烤
→ Ardve: 配主食還是要醬調味阿，但歐美的飲食可以只吃菜，中餐不能60F 09/20 17:41
→ Xavy: 你要有綠葉的蔬菜才是青菜阿  到底為什麼會拿水果來說 XD61F 09/20 17:41
我只是想到日本麝香葡萄超好吃而已XD
照片那串一千多円
回來台灣看到變一千多台幣直接嚇爛

然後拉拉山水蜜桃超好吃
比大部分日本桃都好吃
→ Dayton: 我生菜不喜歡加醬就是了 吃subway也是62F 09/20 17:41
→ Ardve: 說只點個菜直接吃，但一盤中菜炒得好能配好幾碗飯63F 09/20 17:42
※ 編輯: Justapig (42.79.1.25 臺灣), 09/20/2025 17:44:36
→ ARCHER2234: 對啊，青椒黃椒洋蔥我都不當生菜的64F 09/20 17:42
→ aaronhkg: 然後日本什麼餃子王將之類的連鎖中餐館也很多 表示他們65F 09/20 17:42
→ aaronhkg: 也會吃炒青菜 但你各位去玩不會吃中餐館啊
我上個月去還真的被當地朋友帶去吃台灣料理
好吃是好吃
但是跟我認識的擔仔麵 水煎包不一樣XD
推 ice76824: 牛番茄算蔬菜還是水果？67F 09/20 17:42
→ Xavy: 問番茄一律回答動物68F 09/20 17:43
→ ARCHER2234: 直接塞嘴裡時是水果，煮過是青菜69F 09/20 17:43
推 OEC100: 這個年代配飯不是優點了吧70F 09/20 17:44
→ ARCHER2234: 牛番茄是大的還小的？大的算是青菜，小的是水果71F 09/20 17:44
推 wsgg25482: 我吃生菜也不怎麼加醬 跟蕃茄配著吃就好吃又清爽了72F 09/20 17:44
→ wsgg25482: 幹嘛預設每個人吃生菜都會加醬
※ 編輯: Justapig (42.79.1.25 臺灣), 09/20/2025 17:46:06
推 ice76824: 每次討論蔬菜水果就想提番茄w74F 09/20 17:45
→ aaronhkg: 因為不說吃醬就沒得嘴沙拉了75F 09/20 17:45
→ ARCHER2234: 你看，你加了水果，不算數76F 09/20 17:45
→ aaronhkg: 算是沙拉起手式 沙拉健康啊>醬很肥哪裡健康77F 09/20 17:45
→ ghjkl5566: 生菜你不加醬看你能吃多久78F 09/20 17:46
我有個肥宅朋友超狠
之前想追妹紙半年從一百減成六十五
跟大家聚餐美式餐廳
他居然點生菜沙拉不要醬
然後沒追到
→ k798976869: 生菜其實挺危險的 印度用恆河水洗@@79F 09/20 17:47
→ k798976869: 去出差吃了腸胃炎
推 OEC100: 先把一日蔬果吃滿再來想健康81F 09/20 17:47
推 ice76824: 看菜的品質囉82F 09/20 17:47
→ k798976869: 還是飯店提供的83F 09/20 17:48
推 a210510: 不少人是那種沒醬就別叫我吃沙拉的吧84F 09/20 17:48
推 aa851202: 沙拉不加醬你乾啃草？85F 09/20 17:48
推 ymsc30102: 不吃醬86F 09/20 17:48
※ 編輯: Justapig (42.79.1.25 臺灣), 09/20/2025 17:50:43
→ ymsc30102: 就算是超商買的醬包也是直接扔一邊87F 09/20 17:49
推 ARCHER2234: 不吃醬是因為你不常吃吧，每天吃白草你能忍？88F 09/20 17:49
推 Redbeck15674: 有聽說過因為當地以前水不乾淨、所以食物要用油炒89F 09/20 17:50
→ Redbeck15674: 過的說法，實際如何就不曉得了
→ ymsc30102: 還真的可以 可惜錢包忍不了91F 09/20 17:50
→ aaronhkg: 除非你單吃沙拉 不然有主食不加醬沒啥問題吧92F 09/20 17:50
推 ARCHER2234: 所以代表你不常吃阿Xd93F 09/20 17:51
推 ice76824: 小當家演過w94F 09/20 17:52
推 k798976869: 小當家時是說要去土味 黃河水太混濁95F 09/20 17:52
推 motorolaz: 自己的體質吃日本的生菜蠻容易拉的....96F 09/20 17:53
推 GaoLinHua: 華人連水都不喝生的97F 09/20 17:53
我之前去日本 法國對於水龍頭接水喝很跨不過
都還是買瓶裝水
※ 編輯: Justapig (42.79.1.25 臺灣), 09/20/2025 17:55:23
推 mofass: 日韓傳統都是醃漬菜吧？98F 09/20 17:54
推 jympin: 以前衛生不佳 不煮熟容易拉肚子99F 09/20 17:55
推 zizc06719: 我不吃草100F 09/20 17:55
推 macocu: 除了炒青菜，以前也有燙青菜吧…101F 09/20 17:55
→ IAMCSH: 吃生菜能解決那麼多問題嗎？？？102F 09/20 17:56
推 ocean11: 煮過炒過本來就會營養流失，不過這跟酵素無關吧。103F 09/20 17:57
→ aa851202: 喝生水這件事情直到買了RO逆滲透才接受104F 09/20 17:57
→ aaronhkg: 欸真的 帶團鬼故事 熱水才算水 不知道為啥105F 09/20 17:57
推 ymsc30102: 去印度應該就不會有這樣的疑問了吧106F 09/20 17:58
推 sai007788: 麥當勞的生菜沙拉有人吃過嗎，那個還可以吧107F 09/20 17:59
→ yoyun10121: 蔬菜煮過營養會流失, 這種能直接量出來一翻兩瞪眼有什108F 09/20 18:01
→ mainsa: 吃生菜嘴巴會很酸 我輪夜班的時候蔬菜補充不足會買超商沙109F 09/20 18:01
→ mainsa: 拉 當然是不加醬 生菜咬起來很累的 後來有有溫沙拉的季節
→ mainsa: 都會直接改買溫沙拉 光微波過吃起來就輕鬆很多可惜溫沙拉
→ mainsa: 不能去醬 歪國人常吃沙拉咀嚼肌一定很強
→ yoyun10121: 麼好爭的, 你說醬很肥阿也是不少人吃低熱量油醋醬呀113F 09/20 18:02
→ hk129900: 也有加熱過油才能吸收的 例如胡蘿蔔素 不是啥都生的好114F 09/20 18:02
好像蕃茄也是煮過比較營養
→ yoyun10121: 要找特例, 那很多炒菜放一堆油或拌肥肉滷汁的那還不一115F 09/20 18:03
→ yoyun10121: 樣肥
推 OEC100: 外國麵包你買來啃看看117F 09/20 18:03
→ hk129900: 台灣就是習慣熱食 可以去除草腥味 控制加熱時間就好118F 09/20 18:04
→ hk129900: 歐美直接吃橄欖油我嘗一口直接吐出來
推 VIP: 吃橄欖油?120F 09/20 18:05
→ aaronhkg: 他們會直接淋在沙拉或披薩上吃沒錯 甚至也有沾麵包的121F 09/20 18:07
→ k798976869: 生酮飲食吧 直接喝油 很神秘122F 09/20 18:08
→ a22345e: 我喜歡吃水煮菜…私以為台灣年輕一輩滿多人口味跟我差不123F 09/20 18:08
→ a22345e: 多的說 最近水煮菜的店也越來越多
→ a22345e: 炒的要看炒的油不油 快炒店也是一半以上都炒很油
※ 編輯: Justapig (42.79.1.25 臺灣), 09/20/2025 18:09:31
→ homygodpppk: 台灣農業社會比較知道菜種出來有那些流程126F 09/20 18:09
→ yoyun10121: 不是生酮啦, 歐洲很多沙拉就是生菜拌起司和橄欖油127F 09/20 18:10
→ a22345e: 生菜是咬起來很累 而且看起來滿滿一大盆其實煮起來跟一128F 09/20 18:10
→ a22345e: 小碗燙青菜差不多 吃生菜覺得吃的累攝取的蔬菜又少
推 mainsa: 橄欖油本來就不是加熱用的 而且也沒那麼適合加熱 歪國一130F 09/20 18:10
→ mainsa: 堆食譜是直接加橄欖油沒錯
推 Xylinwh: 之前有大聯盟球員吃生菜吃到刺穿食道132F 09/20 18:11
推 ymsc30102: 香蒜麵包沾橄欖油讚133F 09/20 18:12

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