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作者 標題 [閒聊] 聽說香川縣民不把外地烏龍麵當烏龍麵？
時間 Wed Jul 8 15:54:13 2026
一日班長外出錄178
https://i.urusai.cc/jnUwI.jpeg
![[圖]](https://i.urusai.cc/jnUwI.jpeg)
日本戰食物日常 烏龍麵vs蕎麥麵
這回也是蠻有趣啦不過
https://i.urusai.cc/jSD53.jpeg
![[圖]](https://i.urusai.cc/jSD53.jpeg)
https://i.urusai.cc/avoi4.jpeg
![[圖]](https://i.urusai.cc/avoi4.jpeg)
裡面有個香川縣人
說要吃這裡的烏龍麵他寧可吃蕎麥麵
讓我想到以前不知道在哪裡看過評論還是發言
說香川縣人基本都這樣
外地的烏龍麵都不能算是烏龍麵
只有香川縣內的烏龍麵才是真正的烏龍麵
真的這麼堅持的嗎香川鄉民
下午茶閒聊洽
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.155.94 (臺灣)
※ 作者: lolic 2026-07-08 15:54:13
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※ 編輯: lolic (223.137.155.94 臺灣), 07/08/2026 15:54:52
※ 編輯: lolic (223.137.155.94 臺灣), 07/08/2026 15:57:16
![[圖]]()
※ 編輯: lolic (223.137.155.94 臺灣), 07/08/2026 16:07:05
![[圖]]()
說到這個...
![[圖]]()
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推 : 哪來外地烏龍麵，不是只有香川烏龍麵嗎1F 07/08 15:55
麵..非麵※ 編輯: lolic (223.137.155.94 臺灣), 07/08/2026 15:57:16
推 : 和火雞肉飯一樣...2F 07/08 15:58
![[圖]](https://i.imgur.com/AtcqoECh.jpeg)
→ : 嘉義人不吃嘉義以外的火雞肉飯4F 07/08 15:58
推 : 之前忘了聽誰講還是看什麼資料，說丸龜製麵在香川生意5F 07/08 15:59
→ : 超爛，香川縣民很討厭
達美樂在義大利也做到垮店→ : 超爛，香川縣民很討厭
推 : 先前去吃他們四國唯一有得Tabelog獎項的烏龍麵 雖Q彈，咬7F 07/08 15:59
→ : 斷麵感是脆的.
→ : 斷麵感是脆的.
→ : 因為連鎖的丸龜製麵根本不是參照丸龜當地的做法9F 07/08 15:59
→ : 另外吃烏龍麵就是要狂加天婦羅碎渣渣10F 07/08 15:59
→ : 甚至丸龜這兩個字還是搶來使用了 還打過官司11F 07/08 16:00
→ : 丸龜不是香川來著的12F 07/08 16:00
→ : 香川烏龍麵隨便找一家吃都不錯13F 07/08 16:00
→ : 嘉義人不是應該不吃嘉義火雞肉飯嗎XD14F 07/08 16:00
推 : 嘉義以外有火雞肉飯嗎？15F 07/08 16:00
→ : 難怪超級負評的16F 07/08 16:01
→ : 尤其是噴水17F 07/08 16:01
→ : 嘉義外的火雞肉麵 ，第一次吃雞肉飯還不是火雞，很失望18F 07/08 16:01
→ : 噴水是難吃，但它至少還是火雞肉飯19F 07/08 16:02
→ : 噴水還是會帶外地人吃 畢竟大店面好停車（不是噴水那家20F 07/08 16:02
推 : 我也不懂，我吃起來都差不多就是，可能嘉義人才分得出來21F 07/08 16:02
→ : 但有時候想念家鄉味還是得吃外縣市火雞肉飯但真的就是沒22F 07/08 16:03
→ : 這麼好吃又貴
※ 編輯: lolic (223.137.155.94 臺灣), 07/08/2026 16:04:56→ : 這麼好吃又貴
推 : 只要用鼻子聞馬上就知道差異了，台北遇到一家google 424F 07/08 16:04
→ : .7星，結果便當盒一開肉臭到不行的
外地有些只是雞肉 連火雞肉都不是八→ : .7星，結果便當盒一開肉臭到不行的
推 : 吃起來感覺都差不多 但就是有人會說嘉義的特別好吃 XD26F 07/08 16:05
我也通吃派→ : 回到烏龍麵，比起來，家人還是喜歡在香川隨便一家烏龍麵27F 07/08 16:05
→ : 的，有得獎的因為要排隊、品項不多反而印象差XD
我家巷口屌打→ : 的，有得獎的因為要排隊、品項不多反而印象差XD
※ 編輯: lolic (223.137.155.94 臺灣), 07/08/2026 16:07:05
推 : 讚岐烏龍麵非常硬，伊勢烏龍麵非常軟29F 07/08 16:05
→ : 那個雞油不一樣 點油耗味 雞肉也偏乾30F 07/08 16:05
→ : 丸龜製麵在香川只有一間 真虧那間還做得下去31F 07/08 16:06
→ : 但嘉義也是有做到不好吃的火雞肉飯32F 07/08 16:06
→ : 對 肉的味道很明顯
→ : 可能你有吃到好吃的外縣市火雞肉飯，我這邊的都還好
→ : 上次回嘉義市吃一碗40有找 小菜也便宜，好開心
→ : 對 肉的味道很明顯
→ : 可能你有吃到好吃的外縣市火雞肉飯，我這邊的都還好
→ : 上次回嘉義市吃一碗40有找 小菜也便宜，好開心
→ : 那嘉義白醋涼麵36F 07/08 16:09
→ : 呢
https://i.meee.com.tw/C8XpqOJ.jpg→ : 呢
![[圖]](https://i.meee.com.tw/C8XpqOJ.jpg)
推 : 能理解吃慣基隆乾麵的我吃到38F 07/08 16:12
→ : 台北麵店的乾麵之後都改點羹麵
→ : 台北麵店的乾麵之後都改點羹麵
推 : 小故事 丸龜製麵其實發源自兵庫縣40F 07/08 16:14
推 : 好有趣 該複習了41F 07/08 16:14
※ 編輯: lolic (223.137.155.94 臺灣), 07/08/2026 16:16:17→ : 心中過不了非自己認定門坎檢定 直接把名稱相同但過42F 07/08 16:17
→ : 不了檢定從此排除只留自己相信的才是真的
→ : 不了檢定從此排除只留自己相信的才是真的
推 : 雪糕xd44F 07/08 16:17
推 : @中村悠一45F 07/08 16:19
→ : 有些人太較真 容不下類似的東西 追求自己認定的事46F 07/08 16:19
→ : 物（精神潔癖）
→ : 物（精神潔癖）
→ : 吃過嘉義火雞肉飯後對其它縣市賣的真的會不屑48F 07/08 16:20
推 : 到高松吃好幾家烏龍，隨便都好吃便宜。49F 07/08 16:21
推 : 你們說的白醋涼麵嘉義人對它的稱呼就是涼麵，然後天50F 07/08 16:21
→ : 氣熱會想吃沙拉或涼麵都很合理，嘉義人只是把兩件事
→ : 融合了而已
→ : 氣熱會想吃沙拉或涼麵都很合理，嘉義人只是把兩件事
→ : 融合了而已
→ : 去四國旅遊15天 也不覺得香川烏龍麵有多好吃 沒太合口味53F 07/08 16:23
推 : 我朋友一個嘉義人，他一直不理解為什麼美乃滋要叫做白54F 07/08 16:24
→ : 醋
→ : 醋
推 : 這種很多啊 比如除了粽子指的就是北部粽 沒有什麼南56F 07/08 16:25
→ : 部粽 那個不是粽子
→ : 部粽 那個不是粽子
推 : 嘉義以外的火雞肉飯確實沒這麼好吃58F 07/08 16:26
→ : 相傳白雪牌（佳味珍）沙拉醬的創辦人蔡水獺先生，早年跟59F 07/08 16:26
→ : 日本師傅學做美乃滋，師傅離台時只留下一張寫有「白」、
→ : 「醋」兩字的配方紙條，因此這醬料就被稱為「白醋」。
→ : 日本師傅學做美乃滋，師傅離台時只留下一張寫有「白」、
→ : 「醋」兩字的配方紙條，因此這醬料就被稱為「白醋」。
推 : 就台語啊，嘉義從日本時代開始有美乃滋，所以最早是62F 07/08 16:28
→ : 日式會酸的美乃滋，後來才改成甜的美乃滋
→ : 日式會酸的美乃滋，後來才改成甜的美乃滋
推 : 美乃滋原本是砂糖和醋的樣子64F 07/08 16:29
→ : 北部哪有粽子，不都是油飯嗎65F 07/08 16:29
推 : 我媽叫我買白醋 整個混亂66F 07/08 16:33
推 : http://i.imgur.com/TiaLmH5.jpg 滷肉飯67F 07/08 16:42
推 : https://x.com/i/status/2059462090696564773 日本廚師
推 : https://x.com/i/status/2059462090696564773 日本廚師
![[圖]](https://i.imgur.com/TiaLmH5h.jpeg)
→ : 在節目上示範的台灣滷肉飯69F 07/08 16:43
推 : 所以說那個滷汁呢70F 07/08 16:46
推 : 怎麼有人想偷渡3D油飯71F 07/08 16:57
→ : 蘆筍和玉米筍還有那個大蔥是怎樣XD72F 07/08 16:58
推 : 白醋一說是日本師傅教的美乃滋的食譜裡有卵白和粗醋73F 07/08 17:01
推 : 我覺得啦 油飯至少還是吃的東西74F 07/08 17:04
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