※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2026-07-19 19:21:32
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作者 標題 Re: [閒聊] 為什麼很多女孩夢想是退休開咖啡廳？
時間 Sun Jul 19 16:47:17 2026
※ 引述《a25270672 (毫無反應 只是路人)》之銘言：
: 以下是我一個彰化表哥的血淋淋案例：
我們家附近有一間炒飯
是蠻好吃的，但老闆娘臉很臭
他本來是小餐車，生意超爆幹好
後來賺到只是在原店址的斜對面而已
超近的喔
不是那種換去別條街、或巷口換到巷尾這種
就是斜對面而已
生意直接一落千丈
不知道為什麼
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.218.33.217 (臺灣)
※ 作者: SaberMyWifi 2026-07-19 16:47:17
※ 文章代碼(AID): #1gN8yOgp (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1784450840.A.AB3.html
※ 同主題文章:
07-19 14:02 ■ [閒聊] 為什麼很多女孩夢想是退休開咖啡廳？
07-19 14:37 ■ Re: [閒聊] 為什麼很多女孩夢想是退休開咖啡廳？
● 07-19 16:47 ■ Re: [閒聊] 為什麼很多女孩夢想是退休開咖啡廳？
07-19 19:02 ■ Re: [閒聊] 為什麼很多女孩夢想是退休開咖啡廳？
推 : 他變成餐廳,價格有沒有變貴?1F 07/19 16:48
有→ : 我也在想應該是價格有變化2F 07/19 16:49
難道就是這個原因，那他們一定很後悔換成店面推 : 我有點好奇在彰化哪邊3F 07/19 16:50
我在北部※ 編輯: SaberMyWifi (124.218.33.217 臺灣), 07/19/2026 16:50:53
→ : 有可能是 價格+用餐環境+行車方向4F 07/19 16:50
→ : 除了價格，味道 餐品之類的變化可能都會有影響5F 07/19 16:50
推 : 價格變貴 還有店面其實會有人不太敢走進去 餐車還可6F 07/19 16:50
→ : 以只是看看 店走進去不點很奇怪
→ : 以只是看看 店走進去不點很奇怪
→ : 你改成店面 理論上價格不太可能不變吧？8F 07/19 16:51
→ : 不就變貴9F 07/19 16:51
推 : 其實開餐廳真的就天時地利人和，很多例子都是僅僅搬家生10F 07/19 16:52
→ : 意就起飛或爆死的
→ : 意就起飛或爆死的
推 : 很多餐車變店面後就完全沒生意 真的很謎12F 07/19 16:52
推 : 這我有類似經驗，原本是生意爆好的餐車，同樣都賣中式早午13F 07/19 16:52
推 : 光換成店面轉嫁成本在價格上，客人就會敏感了14F 07/19 16:52
→ : 餐，肉燥飯炒米粉豬血湯那種，一樣只是搬到對街去開了店面15F 07/19 16:52
→ : ，價格完全沒變，然後生意就掉下來了，最近剛收掉
→ : ，價格完全沒變，然後生意就掉下來了，最近剛收掉
→ : 消費者哪怕知道是同一家店感覺還是會改變，因為其實你並17F 07/19 16:53
→ : 沒有那麼的不可替代性
→ : 沒有那麼的不可替代性
推 : 就是價格啊,很多人對價格很敏感的,多5元10元就不買了19F 07/19 16:53
推 : 變貴的話少人買正常,代表你先前客戶大多是外食族20F 07/19 16:53
→ : 雖然聽說收掉主因是找不到人接手，但生意是肉眼可見的變差21F 07/19 16:53
推 : 很多理由阿，多走幾步路、多過一個路口、多等個紅綠燈、陌22F 07/19 16:54
→ : 漲價後他們覺得不符合簡單一餐的價格就去找替代品了23F 07/19 16:54
推 : 這就價格問題 沒漲每天忙的要死 漲10塊就倒一堆了 餐飲業24F 07/19 16:54
→ : 就是這樣
→ : 就是這樣
推 : 變貴就是關鍵，很多食物講究的是CP值，過了那個坎就是不26F 07/19 16:54
→ : 值得，比方滷肉飯一碗35已經是定錨效應，一碗若到40，45
→ : 可能還勉強，50以上就過頭了
→ : 值得，比方滷肉飯一碗35已經是定錨效應，一碗若到40，45
→ : 可能還勉強，50以上就過頭了
→ : 生的用餐環境、陌生的菜單，甚至我覺得換了位子口味也會變29F 07/19 16:55
推 : 街邊騎車開車過去看到就想想要不要買了 店面誰要下車30F 07/19 16:55
→ : 很多人買飯就只是個習慣懶得換, 你今天換地方等於不符31F 07/19 16:55
推 : 阿 我看到是引言 不好意思 搞錯了32F 07/19 16:55
→ : 習慣, 人家既然要換那自然會找更好的33F 07/19 16:55
→ : 也許餐車比較會有人多的感覺？看到有排隊比較有吸引力？34F 07/19 16:55
推 : 斜對面就不順路35F 07/19 16:55
→ : 就算店家覺得味道沒變但客人「感覺」有變就不會再去了36F 07/19 16:56
推 : 除非妳這東西是周圍沒法代替或比擬的實惠 好吃的，不然什37F 07/19 16:56
→ : 麼點的因素都能讓客人有所變動
→ : 麼點的因素都能讓客人有所變動
推 : 地點確實是也滿關鍵的沒錯 有時候看起來好像很近，但其實39F 07/19 16:56
→ : 是一種「改變習慣」的行為
→ : 是一種「改變習慣」的行為
推 : 有時候哪怕價格沒漲也不會去消費，我覺得樓上說的那種也41F 07/19 16:56
→ : 是影響很大，這種感覺就像台灣便利商店拼開店密度的競爭
→ : ，光是離你家近一點遠一點就足以影響消費習慣改變
→ : 是影響很大，這種感覺就像台灣便利商店拼開店密度的競爭
→ : ，光是離你家近一點遠一點就足以影響消費習慣改變
推 : 餐車可以騎車路過不花時間停車直接交易適合懶人44F 07/19 16:56
推 : 所以我說餐車有它吸引人的地方XDD45F 07/19 16:56
→ : 你改成餐廳就無法延續這習慣了46F 07/19 16:56
推 : 看是變貴多少，差太多的話為啥要去吃?47F 07/19 16:56
→ : 另外賣的食物如果是帶走吃的話，座位也沒意義
→ : 另外賣的食物如果是帶走吃的話，座位也沒意義
→ : 以前我家附近有個炒飯也超好吃,但一直被檢舉QQ49F 07/19 16:57
推 : 也不用斜對面 我就看過騎樓攤販生意很好 後來租進去後面店50F 07/19 16:57
→ : 面 沒多久就倒了 價格漲一下 一堆人就不接受了 餐飲業很吃
→ : 人氣 沒人排隊 更不想進去消費
→ : 面 沒多久就倒了 價格漲一下 一堆人就不接受了 餐飲業很吃
→ : 人氣 沒人排隊 更不想進去消費
推 : 當然餐車改餐廳漲價幾乎無可避免 這可能影響最大53F 07/19 16:58
→ : 別的不說 我家樓下開炒麵 騎樓就被當停車場和雜物區 這54F 07/19 16:59
→ : 我一定弄死他Y
→ : 我一定弄死他Y
推 : 餐廳進去比較會有壓力，餐車沒這個問題，路過就能買一56F 07/19 16:59
→ : 下
→ : 下
推 : 而且走過去會油油的58F 07/19 16:59
推 : 我大學對面一家早餐店 他有個不錯的套餐只要50 生意很好 後59F 07/19 17:00
→ : 來換人經營也是繼續賣一樣的 但他套餐改成60 不到一個學期
→ : 就收店了
→ : 來換人經營也是繼續賣一樣的 但他套餐改成60 不到一個學期
→ : 就收店了
推 : 換店面通常會漲價，可能cp值就不夠高了62F 07/19 17:00
→ : 我家這邊有間一樣的 我自己是懶得額外跑那些距離63F 07/19 17:00
推 : 小吃等級差10塊就差很多64F 07/19 17:00
推 : 巷口就算了，路口的對面真的就差很多了65F 07/19 17:01
推 : 變不好停車了吧66F 07/19 17:01
推 : 可能差個十元,競品就不一樣了67F 07/19 17:01
推 : 台灣物價高的關鍵就租屋成本太高 餐車換店面一定漲價68F 07/19 17:01
→ : 餐車亂停大家會體諒，店面左右要遷就鄰居，客人就不想去69F 07/19 17:01
→ : 了
→ : 了
推 : 代表他不是靠好吃留下客人 就只是cp值高而已71F 07/19 17:02
→ : 痾 我覺得 好吃 跟 價格 並不是沒有關係的就是了72F 07/19 17:02
推 : 對面原客群不順路了啊73F 07/19 17:02
→ : 消費者對於不同價格的餐廳會有不同的預期74F 07/19 17:03
→ : 我家這邊原本有麵攤生意超好，桌子擺5.6張還要排隊，後來租75F 07/19 17:03
→ : 了店面全部漲5~10元，沒到很慘澹，但起碼少了一半
→ : 了店面全部漲5~10元，沒到很慘澹，但起碼少了一半
推 : 啊就變貴啊，會吃餐車的人就是對價格極度敏感的族群77F 07/19 17:04
→ : ，還敢漲價
→ : ，還敢漲價
→ : 那她要不要回去做餐車？79F 07/19 17:05
→ : 店面光是要停車、要走進去、我就會盡量避免80F 07/19 17:05
→ : 與其看了菜單不買不好意思，不如乾脆別進去
→ : 與其看了菜單不買不好意思，不如乾脆別進去
推 : 房租水電要不要錢==82F 07/19 17:05
→ : 代表以前的優點是價格，不是味道，就醬子83F 07/19 17:06
推 : 朋友做過某市集也是這樣84F 07/19 17:07
→ : 該市集是市集 + 實體店面分前後並存
→ : 原本做市集生意還不錯，後來有機會進駐實體店面
→ : 進駐到離開最後算一算反而沒有做市集的時候好
→ : 該市集是市集 + 實體店面分前後並存
→ : 原本做市集生意還不錯，後來有機會進駐實體店面
→ : 進駐到離開最後算一算反而沒有做市集的時候好
推 : 不開發票，不需要同情88F 07/19 17:08
推 : 外食價格本來就有閾值 你成本上漲但對消費者來說就89F 07/19 17:10
→ : 是甘他屁事大不了換間 但對小店家來講成本全漲但不
→ : 漲價哪利潤可能比基本工資還慘
→ : 是甘他屁事大不了換間 但對小店家來講成本全漲但不
→ : 漲價哪利潤可能比基本工資還慘
→ : 最大的原因可能就是期望落差跟消費族群不同92F 07/19 17:10
推 : 看起來就是單純價格的問題吧，我們家這邊有一個93F 07/19 17:10
推 : 餐車給人等一下就不見的感覺，路過就能看到大概是怎樣的食94F 07/19 17:10
→ : 物這種優勢？
→ : 物這種優勢？
推 : 有時候只是要多過個馬路，或是停車問題就可以改變消費習96F 07/19 17:10
→ : 慣
→ : 慣
→ : 髒髒小店的阿嬤一人賣炒飯才60，料和口味都OK98F 07/19 17:10
→ : 生意超級好
→ : 生意超級好
→ : 對店面有較高的期望，卻拿出跟擺攤差不多的東西100F 07/19 17:11
→ : 進入店面逛之前會有預期心理價格較高
→ : 逛攤位反而會有撿寶、便宜的感覺
→ : 進入店面逛之前會有預期心理價格較高
→ : 逛攤位反而會有撿寶、便宜的感覺
→ : 但如果一份炒飯賣到80甚至100，那標準就不同了103F 07/19 17:11
→ : 便宜治百病，這句有時候真的不是幹話
→ : 便宜治百病，這句有時候真的不是幹話
→ : 以前常去的煎餃店就只是搬到隔壁街而已，因為能停車的空105F 07/19 17:12
→ : 間變大，生意變得超級好
→ : 間變大，生意變得超級好
推 : 路邊攤和店面，我的標準會很不同107F 07/19 17:12
推 : 其實很多小吃店比顧客還怕漲價就是這袁因阿108F 07/19 17:12
推 : 客單價*毛利率*曝光率 而且動向也有差109F 07/19 17:12
→ : 真的，鳳山中山路夜市有炒飯50，吃的都要抱持能吃是福心態110F 07/19 17:12
→ : 餐車旁邊等餐的話，移車也比較快速，進去店面的話還要不111F 07/19 17:13
→ : 時張望外頭
→ : 時張望外頭
→ : 過個紅綠燈到五甲路，店面炒飯一百就會開始挑毛病了XXD113F 07/19 17:13
推 : 台灣人去巷口都要騎車了。要過馬路差很多捏114F 07/19 17:14
噓 : 便宜治百病-台灣115F 07/19 17:14
→ : 所以才有知名轉圈頻道 常在問可不可以外擺116F 07/19 17:14
推 : 換個地方發文 貴5塊10塊就不買的 通常被稱為_ _117F 07/19 17:15
→ : 動線從哪裡出去 還有搞清楚自己的產品定位118F 07/19 17:15
→ : 這案例我猜是餐車能見度影響 想不到吃啥剛好看到就買119F 07/19 17:15
推 : 從餐車吃到好吃的跟店面吃到好吃的 心情還是不太一樣120F 07/19 17:16
推 : 就你變貴了東西也沒變好 而且原本是餐車路邊攤那代121F 07/19 17:16
→ : 表原本都是外帶客吧 那你的店面對老顧客來說沒有任
→ : 何吸引力 老顧客只看到媽的漲價不買了
→ : 表原本都是外帶客吧 那你的店面對老顧客來說沒有任
→ : 何吸引力 老顧客只看到媽的漲價不買了
→ : 店面需要停下來 需要思考的點會比較多124F 07/19 17:18
→ : 譬如交通 價格 店面與店面間的比較
→ : 譬如交通 價格 店面與店面間的比較
推 : 漲5元就一堆人靠背靠母了126F 07/19 17:20
→ : 本來就是這樣，餐車都是外帶客，老闆改成店面，老客127F 07/19 17:21
→ : 人還是一樣外帶啊，結果老客人沒享受到店面，還要被
→ : 迫分攤店面租金，是可忍孰不可忍，當然是換下一家啊
→ : 人還是一樣外帶啊，結果老客人沒享受到店面，還要被
→ : 迫分攤店面租金，是可忍孰不可忍，當然是換下一家啊
→ : 另外推文提到的 買路邊攤和店面的期待值不一樣 我130F 07/19 17:21
→ : 覺得也有相當可能
→ : 覺得也有相當可能
推 : 所以店家最後都會選便宜的料 便宜的原料來源XDDD132F 07/19 17:23
推 : 主打便宜的噴變成貴的噴當然沒人要133F 07/19 17:24
推 : 有時候也是方便問題。縱使價格沒變，餐車客人可以在旁邊134F 07/19 17:25
→ : 停下車點餐，但開店就要先找位置停車再走進去。接著就是
→ : 餐廳給人一種正式店家的感覺，有些人會不喜歡。然後就是
→ : 動線差異，你挪到斜對面，我可能就不會經過你了。
→ : 停下車點餐，但開店就要先找位置停車再走進去。接著就是
→ : 餐廳給人一種正式店家的感覺，有些人會不喜歡。然後就是
→ : 動線差異，你挪到斜對面，我可能就不會經過你了。
→ : 例如以前餐車雞蛋糕是主打便宜好吃的小點心138F 07/19 17:25
→ : 店面不會有違停機車去買啊www139F 07/19 17:25
→ : 現在一堆雞蛋糕賣得有夠貴140F 07/19 17:25
推 : 固定位置還叫餐車嗎？141F 07/19 17:26
→ : 餐車最厲害不就是一堆違停客 拎了就走142F 07/19 17:26
推 : 順不順路差超多的143F 07/19 17:26
→ : 成本/價格就是最直接的關鍵144F 07/19 17:26
→ : 餐車固定位置很奇怪嗎？ 我覺得美國還滿多的說145F 07/19 17:26
→ : 我覺得動線問題居多，不順路就懶得過馬路或是繞一圈146F 07/19 17:26
→ : 乾脆就不買
→ : 乾脆就不買
→ : 會啊 怎麼不會 被檢舉違停到關門的都看過148F 07/19 17:26
推 : 會不會是老闆娘有店面臉不臭了，顧客覺得少一味才不去?149F 07/19 17:27
→ : 雞蛋糕還能賣超貴？ 這個賣超貴誰吃啊？150F 07/19 17:27
推 : 餐車主要問題就是沒有土地擁有權，所以店家是有權利151F 07/19 17:27
→ : 可以請警察來處理，所以像西門町那些餐車有時候會拖
→ : 到靠近安美這一側來躲警察
→ : 可以請警察來處理，所以像西門町那些餐車有時候會拖
→ : 到靠近安美這一側來躲警察
→ : 環境變了，客人卻步了154F 07/19 17:27
推 : 以前人超多的永和豆漿店 在原址重新整修 幾年就倒了155F 07/19 17:28
→ : 真的是很神奇
→ : 真的是很神奇
推 : 很多時候換個地方哪怕轉個彎還是在對面157F 07/19 17:28
→ : 那個路順跟人流完全不一樣
→ : 那個路順跟人流完全不一樣
→ : 價格是主因吧，現在外食成本高，CP高的換位置一樣客滿159F 07/19 17:30
推 : 什麼都沒變 但換個位子就倒店的還不少 不然店家就不會160F 07/19 17:30
→ : 整天拜拜了
→ : 整天拜拜了
→ : 攤車還蠻容易有固定位置的吧 不然客人也不知道要去162F 07/19 17:31
→ : 哪裡買 也有的攤位一擺就是十幾年
→ : 哪裡買 也有的攤位一擺就是十幾年
→ : 餐車固定一個地方賣其實滿正常的，學校附近就一堆固定時164F 07/19 17:31
→ : 間會出來賣蔥油餅還是雞蛋糕等小點心的餐車或小發財車
→ : 間會出來賣蔥油餅還是雞蛋糕等小點心的餐車或小發財車
推 : 位置沒變 那就是價格變了吧166F 07/19 17:32
→ : 就看過一個賣蔥油餅的攤位在固定位置大概賣20年了，一路167F 07/19 17:32
→ : 從15元吃到35元
→ : 從15元吃到35元
推 : 重新整修大家就找到替代店家了169F 07/19 17:33
推 : 漲價就沒人買了不是很正常 這東西客群就價格敏感 要攤房170F 07/19 17:33
→ : 租能做的是偷料而不是漲價
→ : 租能做的是偷料而不是漲價
推 : 固定位置才正常吧 不然隨便一個路肩停下來就能做生意？172F 07/19 17:33
推 : 就是這麼神奇 而且例子超多 簡直莫名其妙173F 07/19 17:34
推 : 整修一律先看價格是不是漲上去174F 07/19 17:34
→ : 就台灣外食取代性太高 休息一周就被常客遺忘了175F 07/19 17:34
→ : 巡迴攤車那種是在經營品牌跟網路聲量的才是例外176F 07/19 17:35
→ : 反而有些餐車也是不固定地點不定時但會跑好幾個固定點輪177F 07/19 17:35
→ : ，台北以前就有一個賣派的餐車全台北跑要追蹤
→ : ，台北以前就有一個賣派的餐車全台北跑要追蹤
推 : 你的食物味道沒有特別突出179F 07/19 17:35
→ : 換成店面加價不就等於告訴我別買？
→ : 而且會買餐車的本來就打算拿了就回家吃
→ : 變成店面徒增食物的成本而已
→ : 會買你餐車的客群本來就沒內用需求
→ : 換成店面加價不就等於告訴我別買？
→ : 而且會買餐車的本來就打算拿了就回家吃
→ : 變成店面徒增食物的成本而已
→ : 會買你餐車的客群本來就沒內用需求
推 : 萬華很多那種二代經營 整修改裝潢價格就漲上去的老店184F 07/19 17:35
推 : 餐車就是建物跟消防衛生管理全部無視的偷吃步營業啊185F 07/19 17:35
→ : 跑給警察追算是很賺了 你真要盤個店面來現實問題更多
→ : 跑給警察追算是很賺了 你真要盤個店面來現實問題更多
→ : 但他們是在家做好拿上車賣不是現做187F 07/19 17:35
推 : 而且炒飯隨便找都能找到差不多好吃的188F 07/19 17:35
推 : 但那種餐車，也是要固定時間出現在什麼地方吧？189F 07/19 17:36
推 : 看過類似的例子是在閘道附近，同一條路在下閘道那側跟上190F 07/19 17:36
→ : 閘道那側的生意天差地別，因為下來的常是剛好要吃飯，上
→ : 去的要嘛吃飽了要嘛回家吃
→ : 閘道那側的生意天差地別，因為下來的常是剛好要吃飯，上
→ : 去的要嘛吃飽了要嘛回家吃
推 : 店面問題還有鄰居啊 你火開大一點 樓上就抗議了 你193F 07/19 17:37
→ : 火候不夠味道就跑了
→ : 火候不夠味道就跑了
推 : 整修期間老客戶找到替代方案 還蠻合理的 例如我就沒195F 07/19 17:37
→ : 再去了
→ : 再去了
推 : 餐車巡迴通常也是幾個點輪著換而已197F 07/19 17:37
→ : 這種通常只靠一個點撐不起量
→ : 這種通常只靠一個點撐不起量
噓 : 我常去的早餐店 上個月踏進去發現品項都漲5塊 我當下199F 07/19 17:38
→ : 就放下菜單走人 後來就沒再進去過了 也不知道為啥 大
→ : 概是打從心裡覺得不值得那個價錢吧
→ : 就放下菜單走人 後來就沒再進去過了 也不知道為啥 大
→ : 概是打從心裡覺得不值得那個價錢吧
→ : 那個在個體經濟學裡面叫作 需求彈性202F 07/19 17:38
→ : 便宜外食不就這樣 除非超好吃 不然任何小理由都能讓你倒203F 07/19 17:40
→ : 真的，外食取代性太高了204F 07/19 17:42
→ : 單價低的東西，漲個5-10可能不貴，但幅度就很驚人205F 07/19 17:42
推 : 風水 其實就是人流動向 環境 氛圍 醒不醒目都會有影響206F 07/19 17:43
→ : 有時候就是奇蒙子的問題207F 07/19 17:43
推 : 肯定價格吧，我家附家的蛋餅漲過一個價格就不買了208F 07/19 17:43
→ : 一小份雞蛋糕40和一小份雞蛋糕50的感覺完全不一樣209F 07/19 17:43
→ : 以前常去當麵店，因為被新來的工讀生嗆，就氣到從此不去210F 07/19 17:43
→ : 光顧了
→ : 光顧了
→ : 加蛋5/10元，和加蛋10/15也是完全不同212F 07/19 17:44
推 : 我會看啦 如果這家店真的都這價很久 我也吃很久 這213F 07/19 17:44
→ : 麼多年他有天提前說幾號後要漲五元 我會覺得是他真
→ : 的扛不住原價 能體諒一下
→ : 麼多年他有天提前說幾號後要漲五元 我會覺得是他真
→ : 的扛不住原價 能體諒一下
→ : 取代性高的東西，漲價後客人就是換別家216F 07/19 17:45
→ : 除非這家的口味好、特別方便、或是有感情之類的
→ : 除非這家的口味好、特別方便、或是有感情之類的
→ : 但如果是什麼新聞說蛋價飆升 他漲 然後蛋價掉了他218F 07/19 17:46
→ : 也不降 那你加油
→ : 也不降 那你加油
推 : @shinobunodok 因為物價飆生調漲之後同樣調降的才是少數220F 07/19 17:48
→ : 吧 XDD
→ : 吧 XDD
推 : 蛋價漲上去那次之後有降回來的，我家這邊10間才1間222F 07/19 17:48
→ : 實際上更多是在反應店租、各種綜合成本的漲價
→ : 實際上更多是在反應店租、各種綜合成本的漲價
推 : 最後還是比價吧 漲價完還是比附近便宜 那也還行224F 07/19 17:49
→ : 我也常有攤販變店面會難吃的錯覺225F 07/19 17:51
推 : 有些店風水超差的…台中就看過一個轉角的店每幾個月就226F 07/19 17:51
→ : 換一間餐廳
→ : 換一間餐廳
推 : location location location228F 07/19 17:55
→ : 成大附近的勝利早餐店在蛋大缺貨時直接說暫時停賣蛋項目229F 07/19 17:58
→ : ，這個抉擇也是不錯，不然學生客源就跑光了
→ : ，這個抉擇也是不錯，不然學生客源就跑光了
推 : 變貴當然沒CP值了231F 07/19 18:02
推 : 話說我跟推文多數人相反 店面如果裝潢好我就願意進去踩雷232F 07/19 18:02
→ : 餐車的話衛生食安那些根本就不達標 重點是如果出事他車開
→ : 了就跑 找不到人負責 所以路邊餐車除非是名氣爆幹大那種的
→ : 不然我完全不敢買 比如一堆奇怪烤鴨攤 每次都疑惑為啥有人
→ : 敢買
→ : 餐車的話衛生食安那些根本就不達標 重點是如果出事他車開
→ : 了就跑 找不到人負責 所以路邊餐車除非是名氣爆幹大那種的
→ : 不然我完全不敢買 比如一堆奇怪烤鴨攤 每次都疑惑為啥有人
→ : 敢買
→ : 賣一份賺5塊，漲成賺10塊只要賣一半237F 07/19 18:06
推 : 價格問題啊238F 07/19 18:06
推 : 你怎不問問本人...？239F 07/19 18:08
推 : 很多人只要便宜都可以的 反正吃飯只是維持生命體徵240F 07/19 18:08
→ : 沒有啊找燈光美氣氛佳的餐廳那跟吃粗飽概念不一樣，台灣241F 07/19 18:11
→ : 人其實很願意也很敢再吃上面花錢，現在700-2000區間有非
→ : 常多選擇
→ : 人其實很願意也很敢再吃上面花錢，現在700-2000區間有非
→ : 常多選擇
噓 : 客群是價格敏感低價族群244F 07/19 18:11
→ : 年輕人月薪34萬的也很捨得花啊 為了5塊不去 該檢討為何自245F 07/19 18:14
→ : 己是這種定位
→ : 己是這種定位
推 : 變貴才是主因吧，我這邊有家臭豆腐賺到開店面，離原址247F 07/19 18:15
→ : 一小段，地段更差，生意從超好變爆幹好
→ : 一小段，地段更差，生意從超好變爆幹好
推 : 開店選址看一條路，根據人流結果有所謂陰面跟陽面，249F 07/19 18:16
→ : 很神奇，大多數路段就是有一邊相對人會少很多，甚至
→ : 連店數也比較稀疏
→ : 很神奇，大多數路段就是有一邊相對人會少很多，甚至
→ : 連店數也比較稀疏
推 : 我高中有間很破的小吃店，便宜管飽那種，有次翻修屋頂252F 07/19 18:21
→ : 一個月左右，之後生意一落千丈，大概因為整修期間學生
→ : 習慣其他間店的口味吧
→ : 一個月左右，之後生意一落千丈，大概因為整修期間學生
→ : 習慣其他間店的口味吧
推 : 你在台灣吃的廠商再大，出問題於法也只能退回原價，255F 07/19 18:23
→ : 有沒有人負責有差嗎？又不是在美國
→ : 有沒有人負責有差嗎？又不是在美國
→ : 客人就是愛吃街邊美食，你不在街邊就不是美食了257F 07/19 18:24
推 : 我家附近有個賣豆花的攤車經媒體報導爆紅後換成店面就258F 07/19 18:42
→ : 沒以往要排隊的的盛況，但也經營好幾年了。
→ : 沒以往要排隊的的盛況，但也經營好幾年了。
推 : 沒有汽車排氣味 美味關鍵260F 07/19 18:46
→ : 這種的一定都有一堆反例跟反反例~~261F 07/19 18:49
→ : 開店變貴那就沒救阿 有些東西就是吃cp值的262F 07/19 18:57
推 : 基本就是變貴阿 以前就是好吃平價263F 07/19 19:07
→ : 你變貴那就跟平價無關 而且原本顧客反而
→ : 可能因為你漲價而不爽
→ : 然後這種很難有反例啦 你成本變高售價變高
→ : 要怎樣反例 除非虧錢做
→ : 你變貴那就跟平價無關 而且原本顧客反而
→ : 可能因為你漲價而不爽
→ : 然後這種很難有反例啦 你成本變高售價變高
→ : 要怎樣反例 除非虧錢做
推 : 就變貴268F 07/19 19:15
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※ 看板: ACG 文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 197
1樓 時間: 2026-07-19 20:07:27 (台灣)
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07-19 20:07 TW
就變貴阿 以前攤車時期 老闆一個人全扛 全品項最高180 後來賺了點錢 在同一位置開店 又請三個員工 全商品價格漲50~150元 能理解但不能接受
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