---

https://x.com/stazionecle/status/2118732244168704400


https://i.imgur.com/oVu8rZf.jpeg
https://i.imgur.com/0HWA12K.jpeg

拒絕在披薩上放鳳梨，義大利籍主廚遭澳洲餐廳解雇

澳洲東部昆士蘭州布里斯本的一家餐廳
有一名義大利籍主廚因拒絕在披薩上放鳳梨而遭到解雇
主廚以不當解雇為由，向澳洲公平工作委員會（Fair Work Commission）提出申訴
事件詳情因此曝光

根據該委員會的資料等資訊，義大利籍主廚達維德・坦布雷拉（Davide Tamburella）認為
在披薩上放鳳梨是對義大利「文化的侮辱」，因此拒絕這麼做，並於今年 5 月遭到解雇

當時，坦布雷拉先生任職於名為「La Costa」的餐廳
由於餐廳陸續收到多起有關他工作態度的投訴，因此管理層與他進行了面談
兩週後，坦布雷拉先生便遭到解雇。這家餐廳目前已經歇業

投訴內容也包括他拒絕向店內活動的參加者提供火腿鳳梨披薩
當時坦布雷拉先生主張，即使是管理層下達的指示，只要違背自己的文化，就沒有遵從的必
要

本月 3 日，公平工作委員會駁回了坦布雷拉先生提出的不當解雇申訴
理由是他的申訴已經超過法定期限。

根據委員會的裁定，坦布雷拉先生拒絕在披薩上使用鳳梨
是因為「身為義大利人，他認為在披薩上放鳳梨，就是對自身文化的侮辱」

此外，過去 4 年間，他總共只有 3 次拒絕在披薩上使用鳳梨

據悉，他以前曾要求上司：
「請調查一下，對義大利人來說，不在披薩上放鳳梨究竟有多麼重要。」

餐廳所在的昆士蘭州，是澳洲主要的鳳梨產
澳洲國內所有商業規模的鳳梨種植，都集中在該州。




昆士蘭州是澳洲主要的鳳梨產地，當地設有大型鳳梨模型「大鳳梨」。圖片來源：Getty Im
ages對職場行為的疑慮
據悉，針對坦布雷拉先生，也有人對他的粗俗用語、溝通方式，以及他在「工作場所累積不
滿情緒」的情況表達疑慮

公平工作委員會的裁定也詳細記載，坦布雷拉先生今年 4 月曾在工作場所撞到金屬欄杆，
導致右手骨折。

據稱，坦布雷拉先生希望餐廳能擔任他的擔保人，以便取得技術熟練工作者的澳洲永久居留
簽證。

然而，根據裁定內容，餐廳在解雇他之後，便中止了他的簽證申請程序

餐廳董事總經理艾略特・英格蘭姆（Elliott Ingram）接受英國《每日郵報》採訪時表示：

「這件事背後的情況，並不只是披薩配料而已。」

BBC 已向坦布雷拉先生尋求回應。

在商務社群網站 LinkedIn 上，坦布雷拉先生的個人檔案寫道
他在整個職業生涯中，一直致力於「提供卓越的料理」以及「提升業績」

三個月前，他還曾發表一篇以「尊重食材」為主題、名為「給各位主廚的一封信」的貼文。

根據他的 LinkedIn 個人檔案，坦布雷拉先生目前在布里斯本另一家餐廳工作
BBC 查看該餐廳的菜單後，發現菜單上並沒有任何使用鳳梨製作的料理

——

https://i.imgur.com/MFFQdS2.png

史實

曾經冰島總統想禁止把鳳梨放在披薩上面也有被畫成漫畫


拿梗說不能接受放鳳梨都是真的…！

--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.85.127.248 (臺灣)
※ 作者: s50189 2026-11-07 16:10:51
※ 文章代碼(AID): #1gxjqDh0 (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1794039053.A.AC0.html