※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-11-07 18:35:51
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [新聞] 買銅葉綠素！ 比菲多、佳格、五木拉麵上榜
時間 Thu Nov 7 12:42:43 2013
想問一下,為什麼沒有所謂的"天然"葉綠素
看過維基百科,純葉綠素應該其實是根本無法使用在食品中
因為根本無法溶解,只有葉綠酸可以
說真的,葉綠素到底能不能食用?
除了當色素之外有什麼用處?
這次食安事件事實上應該分兩部分來看吧
第1部分
攙的東西到底有沒有毒性?
所以大家所擔心的是棉酚的部份
因為棉酚有毒,對人體有直接傷害
第2部分
是廠商刻意欺騙
以詐欺的方式,將低價的東西
包裝成高價的東西,沒良心的欺騙
但是低價的東西,並不代表不能用吧
身為消費者,被廠商刻意欺騙當然是相當幹
這幾天炒作下來
媒體好像都是把第2部分攙到第1部分
說到好像最後低價的東西就代表絕對有毒...這是什麼邏輯?
現在變成大家都怕這東西有毒...
= = = =
目前東西先下架,算是合理的
但是政府需要告訴大眾,這種東西到底是能不能吃
棉籽油不能吃?精煉後無棉酚可以吧
如果說有疑慮,事實上吃什麼東西都是有疑慮的
吃深海魚都會吃到中毒...吃太鹹也會掛掉
但是正常時樣要訂出來阿...
※ 引述《ldert (555)》之銘言：
: 買銅葉綠素！ 比菲多、佳格、五木拉麵上榜
: http://ppt.cc/fuzv
![[圖]](http://i.disp.cc/web/img4/yam_759527a3090708ca.jpg)
: ，包含台灣比菲多、佳格食品跟興霖三家業者，食品業佔了近一半，其中，興霖食品生產
: 五木拉麵，波菜跟蔬菜口味都有用「銅葉綠素鈉」，業者將會下架，佳格食品則強調，用
: 的是「水溶性」的銅葉綠素納，但是「合法使用」，而台灣比菲多也強調，沒用在自家產
: 品中，只是幫忙進口。
: 銅葉綠素粉末加進油裡攪一攪，立刻顯現出好看的橄欖綠色，大統用來騙消費者的「銅葉
: 綠素」，到底還有誰進口？衛福部終於給答案。
: 食藥署副署長吳秀英：「進口的廠商總共有2家，一個是台灣比菲多發酵股份有限公司，
: 和金鎬貿易股份有限公司兩家。」
: 兩家進口商，台灣比菲多進口100公斤，金鎬貿易進口1200公斤，其中比菲多只有一家下
: 游台灣原貿，包含佳格跟興霖食品在內的四家，都是金鎬貿易的下游，這些銅葉綠素，到
: 底用在哪裡？業者急忙跳出來澄清。
: 台灣比菲多經理廖銘正：「大聯製酒股份有限公司，是大統長基的關係企業，大聯製酒委
: 託台灣原貿，台灣原貿再委託我們台灣比菲多發酵，在今年102年2月底，進口100公斤(銅
: 葉綠素)。」
: 佳格食品業務處長黃祥蓉：「我們的產品是水溶性的銅葉綠素納，是完全按照政府的規章
: 合法使用。」
: 比菲多強調銅葉綠素是幫忙進口，根本沒有經手也沒有用在自家產品，佳格食品則發出聲
: 明稿強調，使用的是「水溶性」銅葉綠素納能夠合法使用，而生產五木拉麵的興霖食品也
: 表示，用了銅葉綠素納在蔬菜麵和波菜麵，將自行下架，仔細看衛福部的食用色素使用規
: 則，銅葉綠素嚴格規定，只能用在口香糖泡泡糖膠囊狀跟錠狀產品中。
: 師大化學教授吳家誠：「銅葉綠素當作綠色染料的時候，它就是碰到光碰到熱，碰到氧化
: 的情況之下，它都會很穩定。」
: 銅葉綠素不只穩定，還是油溶性，能順利混合在油中，但一經加熱，有害人體的銅就會溶
: 出，因此不應該用在食用油中，至於被查出有買銅葉綠素的業者，到底用在哪裡，衛生局
: 也會實際查廠了解。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.27.222.207
推 :綠的有毒1F 11/07 12:44
推 :推 有思考明辨的能力就不會隨輿論媒體起舞2F 11/07 12:45
推 :可參考世界各國的訂法 重點是有沒有敢講實話的專家3F 11/07 12:45
→ :光是廠商說謊就足夠幹爆它了4F 11/07 12:45
讓大家一次搞懂 - 銅葉綠素 @ 明哲保膚幸福美肌學院 :: 痞客邦 PIXNET ::
![[圖]]()
![[圖]]()
![[圖]]()
Chlorophyll(葉綠素)是植物綠葉中含有的天然成分 在植物中其常見的結構式如下所示 可以看到其結構中有Mg++(鎂)離子 葉綠素是植物產生的油溶性天然色素 這成分在歐盟及日本可以當 ...
![[圖]](http://i.disp.cc/web/s2/pic.pimg.tw/skindocchiu_1383746116-1166102796.jpg)
![[圖]](http://i.disp.cc/web/s2/pic.pimg.tw/skindocchiu_1383746116-919896942.jpg)
![[圖]](http://i.disp.cc/web/s2/pic.pimg.tw/skindocchiu_1383746115-3735245998.png)
→ :今天有一則新聞提到,衛生福利部偷偷通過了一項標準.6F 11/07 12:45
推 :葉綠素沒毒，毒的是銅，7F 11/07 12:45
最好有毒的是銅啦...人體缺銅會貧血,掉頭髮,骨骼,血管異常,腦障礙...→ :推薦這篇 不過千萬不要只看一半8F 11/07 12:45
→ :那就是訂定了棉酚的容許值,為0.5PPM9F 11/07 12:46
※ 編輯: patiger 來自: 111.255.219.231 (11/07 12:49)→ :因為葉綠素染色效果很差，所以加了銅方便染色10F 11/07 12:47
→ :有趣的是,目前食品界生態產/官/學交錯連接.11F 11/07 12:47
→ :食品廠的董事長或總經理還能兼任衛生部制定食品添加物
→ :含量檢驗標準的召集人(ex:某富xx公司的李姓董事)
→ :可以去透取巧方式迴避掉檢驗結果.
→ :食品廠的董事長或總經理還能兼任衛生部制定食品添加物
→ :含量檢驗標準的召集人(ex:某富xx公司的李姓董事)
→ :可以去透取巧方式迴避掉檢驗結果.
推 :現在台灣慘的是這些官說的話誰信...他說驗不出就驗不出??15F 11/07 12:50
噓 :有毒的就是銅16F 11/07 12:50
銅對人體是必要元素,跟鈉一樣,但是攝取過多都會對人體有害你會因為鈉對人體攝取過多有"毒",然後把你家的鹽拿去倒嗎?
※ 編輯: patiger 來自: 111.255.219.231 (11/07 12:53)
噓 :你吃的綠色蔬菜裡面滿滿都是葉綠素好嗎？17F 11/07 12:51
→ :銅當然有毒 毒不毒要看你吃多少18F 11/07 12:51
→ :比如某檢驗機器對於XX添加物的最低檢測含量有效值要0.2ppm19F 11/07 12:51
→ :會不會對人體造成危害要做風險評估才知道吧20F 11/07 12:52
→ :結論就是.合法但沒避免請盡量少吃21F 11/07 12:52
→ :以上,那衛生部就可把含量標準上限訂為0.1ppm.22F 11/07 12:52
→ :光看毒性又沒太大意義23F 11/07 12:52
→ :(那你會說可是0.1的數值在該檢驗機器根本驗不出來阿?24F 11/07 12:53
→ :這些加了哩哩摳摳的食品, 合法添加但不要吃最好25F 11/07 12:53
→ :送檢驗樣本合法 實際產品合法與否就26F 11/07 12:53
→ :機器驗不出來的結果,檢測報告就會跟你寫"未檢出".27F 11/07 12:54
→ :然後讓消費者以為該添加物的含量是0.
其實說那麼多,是因為長庚那位俠醫學弟跟你說銅攝取多了→ :然後讓消費者以為該添加物的含量是0.
對人體有害會肝硬化,拉肚子,嘔吐,神經障礙
但是他沒跟你說缺了銅離子你的身體會怎樣吧
就說了
銅是人體必需元素,鈉也是
但是任何東西攝取過多都有的有不良影響(就是你說的有毒)
※ 編輯: patiger 來自: 111.255.219.231 (11/07 13:00)
→ :健康食品29F 11/07 12:56
→ :之前食安專家就是在講說不要過度恐慌 但是鄉民就...30F 11/07 12:56
→ :原來原po就這點水準31F 11/07 12:59
→ :銅的半致死劑量大鼠是54mg/kg
→ :氯化鈉是大鼠是3000mg/kg 小鼠是4000mg/kg
→ :把銅看得跟鈉一樣?
那你要說鈉吃多了不會掛嗎?你會因為鈉吃多了會掛所以不吃鈉嗎?→ :銅的半致死劑量大鼠是54mg/kg
→ :氯化鈉是大鼠是3000mg/kg 小鼠是4000mg/kg
→ :把銅看得跟鈉一樣?
本來重點就是在量了...
→ :你自己都知道有數據,就知道那是要達到一定劑量才有問題35F 11/07 13:02
※ 編輯: patiger 來自: 111.255.219.231 (11/07 13:05)→ :鈉吃多了的風險就是高血壓36F 11/07 13:06
→ :但是銅的忍受值本來就比較小 這就是為什麼他可以添加
→ :在零食裡面但是不能添加在油 麵條裡面
→ :那些是一樣濃度下攝取的量絕對不會跟零食一樣
→ :但是銅的忍受值本來就比較小 這就是為什麼他可以添加
→ :在零食裡面但是不能添加在油 麵條裡面
→ :那些是一樣濃度下攝取的量絕對不會跟零食一樣
噓 :幹嘛拼命護航?連葉綠質本身的分子性質都搞不清楚40F 11/07 13:09
→ :你以為wikipedia就是全部就一定都對嗎？
→ :這才是銅葉綠素產生的理由
→ :既然知道劑量才是重點,那就該了解為何會被限制添加
→ :你以為wikipedia就是全部就一定都對嗎？
→ :這才是銅葉綠素產生的理由
→ :既然知道劑量才是重點,那就該了解為何會被限制添加
→ :原po可能怕少了這個銅的攝取來源以後會出現什麼肝硬化44F 11/07 13:17
→ :神經障礙的現象啦 你要多體諒他
→ :另外原po如果不放心可以自己去買銅葉綠素來添加
→ :看你一餐想吃幾克銅自己調配沒人會阻止你
→ :神經障礙的現象啦 你要多體諒他
→ :另外原po如果不放心可以自己去買銅葉綠素來添加
→ :看你一餐想吃幾克銅自己調配沒人會阻止你
→ :最可惡的是 連嬰幼兒吃的麥精也加48F 11/07 13:30
→ :這麼多食物有代謝的掉嗎?台灣人從小肝腎就在累積毒性了
→ :這麼多食物有代謝的掉嗎?台灣人從小肝腎就在累積毒性了
噓 :銅很毒 不懂就謙虛點50F 11/07 13:51
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11-07 01:15 ■ Re: [新聞] 買銅葉綠素！ 比菲多、佳格、五木拉麵上榜
● 11-07 12:42 ■ Re: [新聞] 買銅葉綠素！ 比菲多、佳格、五木拉麵上榜
11-07 13:25 ■ Re: [新聞] 買銅葉綠素！ 比菲多、佳格、五木拉麵上榜
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