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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2014-02-27 18:39:15
看板 Gossiping
作者 Drbigbird (大鳥博士)
標題 Re: [問卦] 咖啡一杯的成本?
時間 Mon Dec 16 18:53:14 2013


※ 引述《diefishfish ((*〞︶〝*) )》之銘言:
: 很好奇咖啡一杯的成本?
: 現在超商或StarBucks沒一陣子 買一送一 不然就是第二杯半價
: 拿ibon的票 還能長期第二杯半價
: 所以也就是買一送一 或者 第二杯半價還有賺頭
: 路邊也很多小咖啡店 燈光弄得黃黃 擺幾本文青雜誌 放個輕音樂
: 也賣得貴桑桑
: 很好奇咖啡一杯成本到底多少  平均而言?
: 還有7-11和星巴克的豆子 是一樣的嗎? 傳言是真嗎? 還是不一樣?
: 有沒有兩邊打過工的爆料一下?

成本一杯實際多少我是不知道
但是我可以告訴你
以一杯拿鐵來說
機器會先流大概7成的牛奶在流3成的咖啡
而7成的牛奶中大概有2到3成都是奶泡
3成的咖啡又是大概25顆咖啡豆加上水製成
就按一次咖啡機所流出來的實際液體
只有杯子本身的7-8成
一杯賣你45元 成本多少可想而知

猜想成本應該是實際售價的一半在少3-4元

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◆ From: 175.96.174.20
diefishfish:難怪可以買一送一 或第二杯半價.....................1F 12/16 18:53
kent:毛利落在六~七成算合理啦 畢竟還有其他成本2F 12/16 18:54
kent:像星巴克也是牛奶給很多....更何況品牌價值也在裡面
riker729:你的成本還加了人工成本吧4F 12/16 18:59
kobe333:拿鐵本來就是濃縮咖啡與牛奶與奶泡各1:1:1的比例啊5F 12/16 19:07
mongchie0204:還真的有傻瓜真的以為是純牛奶…6F 12/16 19:22

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