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之前有買過紅龍出產的佛跳牆,

不過,後來好市多改賣老協珍的佛跳牆.

年前購入是1580元,

年後促銷價聽說是987元





佛跳牆盒子的正面.

側邊寫上老協珍的堅持.




 另一邊寫有成分,熱量表,加熱方式.

 裡面有高湯(水,雞骨,醬油,紅蔥,桂圓,扁魚,烏醋,白胡椒粉),

排骨,芋頭,豬腳,烏參,杏鮑菇,鮑魚,干貝,栗子,蔥,蒜仁,銀杏,香菇,紅棗.






因為裡面有高湯包,食料包,鮑魚包,海參包,干貝包.

所以,退冰的時間不太一樣.





由左至右分別是高湯包*3,食料包*2,鮑魚包*1,海參包*1,干貝包*1.

高湯包*3

食料包*2

鮑魚包*1,海參包*1,干貝包*1.





這是把所有的食材都放進大鍋子內.

裡面有高湯(水,雞骨,醬油,紅蔥,桂圓,扁魚,烏醋,白胡椒粉),

排骨,芋頭,豬腳,烏參,杏鮑菇,鮑魚,干貝,栗子,蔥,蒜仁,銀杏,香菇,紅棗.




 鮑魚,干貝各有六顆

我有把烏參切成小塊狀,

 因為裡面沒有蔬菜,所以,我有放些白菜進去.

因為我怕高湯太鹹.

 所以,我也多放了一些水.

所以,加熱過後的佛跳牆,看起來就蠻大一鍋的.








芋頭燉得超軟爛的,入口即化, 奶奶吃得很高興.

干貝是乾的干貝,會讓湯頭變得美味.

不過,單吃就沒有這麼好吃了.

栗子還蠻軟的, 紅棗香甜,香菇咀嚼起來還蠻香的.

烏參吃起來QQ的

豬腳的毛處理得蠻乾淨的,口感不會難咬,

排骨肉帶有軟骨,軟中略帶點脆度,是很好吃的排骨.





以湯頭來說,味道還不錯.

以食材來說,也都蠻不錯的.

只是,若不是非要吃鮑魚,干貝,烏參,

其實,可以買比較便宜一點的佛跳牆.

因為佛跳牆就是貴在這幾道食材啊!

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酒娘未笑
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