※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2015-03-26 22:58:23
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [問卦] 平價壽司 地雷很多?
時間 Wed Mar 18 16:08:12 2015
※ 引述《syearth (sysearth)》之銘言：
: 小弟 去吃 蒸X壽司...
: 結果覺得 地雷超多的
: 有些很噁心 超難吃
: 是因為我去的不是 高級壽司店嗎??
去爭鮮當然是吃鮭魚生魚片跟鮭魚卵
因為他們家是台灣的鮭魚批發商
所以鮭魚的品質其實還不錯
而且鮭魚卵是真的
但處理的方法各店不同
一般不會太差的壽司店
鮭魚生魚片還會帶點淡淡的柚子香
爭鮮就是原味而已
至於高級壽司店的話
有一部電影就在描述日本一位米其林三星主廚的紀錄片
他是世界上年紀最大的米其林三星主廚
用餐三萬元日幣起跳 採預約制度
米其林的人連續去了三次
每一次都有絕妙的驚喜
因為只有吧檯跟幾個座位
堪稱世界上最小的米其林三星餐廳
紀錄片裡面從進貨開始 都是向築地最好的商人進貨
拿到的東西也都是珍品
壽司也不是生魚片切一切放上去而已
有些壽司經過繁複的處理 有些壽司吃原味
師傅上餐的順序以及節奏性
讓客人往往讚嘆不已
換算下來一貫相當於台幣三百元左右
但是物超所值
--
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03-18 14:58 ■ [問卦] 平價壽司 地雷很多?
03-18 15:07 ■ Re: [問卦] 平價壽司 地雷很多?
● 03-18 16:08 ■ Re: [問卦] 平價壽司 地雷很多?
03-18 16:43 ■ Re: [問卦] 平價壽司 地雷很多?
03-18 18:34 ■ Re: [問卦] 平價壽司 地雷很多?
03-18 19:15 ■ Re: [問卦] 平價壽司 地雷很多?
→ gogobar …
推 : 出外人吃個粗飽而已2F 03/18 16:09
推 : 同一層的野田岩鰻魚飯你也可以吃看看阿3F 03/18 16:10
推 : 壽司之神你看過的心得怎麼這麼糟糕4F 03/18 16:10
→ : 帶有柚子味是因為太腥了要去腥呀5F 03/18 16:11
→ : 壽司之神連米都很屌 一般大飯店還買不到....6F 03/18 16:12
推 : 這間已經是國宴等級的店了， 歐巴馬去年也有去吃過7F 03/18 16:12
推 : 認真覺得爭鮮滿好吃的8F 03/18 16:13
→ mofass …
推 : 比將太強再來說10F 03/18 16:14
推 : 只吃鮭魚+111F 03/18 16:15
推 : 我去爭先就吃鮭魚而已啊12F 03/18 16:15
推 : 鮭魚握壽司，洋蔥燻鮭
推 : 鮭魚握壽司，洋蔥燻鮭
推 : 個人去爭鮮只吃鮭魚相關，鮭魚壽司、鮭魚生魚片、鮭魚卵14F 03/18 16:17
推 : 焦糖菲力鮭超讚！！！！15F 03/18 16:24
→ : 爭鮮的
→ : 爭鮮的
推 : 我吃壽司只吃龜魚17F 03/18 16:25
推 : 你又吃不出來18F 03/18 16:31
→ : 綠色和平有一個建議表將壽司店進的魚捕撈方式分級…19F 03/18 16:44
→ : 對地球傷害越少的捕撈方式給予越正面的評價…
→ : 對地球傷害越少的捕撈方式給予越正面的評價…
→ : 日幣花3萬跟台幣花3000ㄧ樣21F 03/18 16:49
→ : YOUTUBE有影片 可是內容不單單只有料理部分23F 03/18 17:10
推 : 爭鮮鮭魚真的不錯，運氣好還會有鮭魚肚!!24F 03/18 17:14
推 : 不敢去吃爭鮮...25F 03/18 17:15
→ : 鮭魚卵.........26F 03/18 18:04
→ : 鮭魚卵確定是真的嗎 .........很難吃欸
→ : 鮭魚卵確定是真的嗎 .........很難吃欸
推 : 嚐鱻壽司好吃完爆爭鮮...28F 03/18 18:20
推 : 不管哪家生魚片我都只吃鮭魚... 所以爭X在我眼中還可以29F 03/18 19:20
推 : 鳳壽司好吃...30F 03/18 20:36
→ : 鮭魚卵弄不好很難吃啊，不過爭鮮我吃到的都是真的，我之31F 03/18 20:45
→ : 前在鮭魚船上工作，還算瞭解
→ : 前在鮭魚船上工作，還算瞭解
推 : 爭鮮鮭魚卵是真的啦 它自己就大盤商進假的幹嘛33F 03/20 13:14
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