※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2023-12-30 21:06:05
看板 MuscleBeach
作者 標題 [問題] 豬肉好像很少人推？原因？
時間 Fri Dec 29 22:39:25 2023
安安，今年快結束了，
魯叔叔也開心的測了人生第一次的三項PR，
先祝各位新年快樂！
魯叔叔想問的是，
每個健身網紅影片中或是業配等訊息中，
看到的蛋白質多以雞，牛，魚，蛋為主，
很少看到豬肉。
請問有什麼原因嗎？
像魯叔叔我就很愛吃知高飯腿褲飯之類的～
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.68.54.176 (臺灣)
※ 作者: starcookey 2023-12-29 22:39:25
※ 文章代碼(AID): #1bZjeVh1 (MuscleBeach)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1703860767.A.AC1.html
推 : 脂肪較高1F 12/29 22:48
推 : 國外豬肉不好吃2F 12/29 22:57
推 : 胺基酸牛肉比較完整，雞肉比較便宜，豬肉就剛好每邊都輸3F 12/29 22:58
→ : 一點，不過有吃都好
→ : 一點，不過有吃都好
→ : 豬肉脂肪量較高吧5F 12/29 23:08
推 : 肥6F 12/29 23:13
→ : 豬肉調理比較麻煩吧 而且也沒便宜到哪裡 豬肝倒是蠻推薦7F 12/29 23:17
推 : 坐郵輪吃過義大利菜的豬肉 豬臊味超濃8F 12/29 23:30
推 : 近年來回台灣外食吃到的平價餐廳豬肉基本都外國豬了有臭9F 12/29 23:36
→ : 味 有些人吃的出來 只有傳統市場賣的豬肉才能確保是台灣
→ : 豬
→ : 味 有些人吃的出來 只有傳統市場賣的豬肉才能確保是台灣
→ : 豬
推 : 豬肉消化速度也比牛雞羊慢12F 12/29 23:38
→ : 感恩各位大大～了解了！13F 12/30 00:05
美豬沒閹割所以有腥味？教授：肯定從沒吃過美國豬肉｜聰明飲食｜養生｜元氣網
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我最近發表了幾篇有關《美牛美豬》的文章，一再強調全世界十幾億人吃了21年的美牛美豬，連一個不良案例都沒發生過。有位讀者大概是自知無 ...
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推 : 豬肝好像營養價值蠻高的15F 12/30 00:05
→ : 豬肝熱量比雞肉就多一點脂肪 味道能接受的話 偶爾改改口16F 12/30 00:19
→ : 味增加食物豐富度還不錯 但是普林偏高 會痛風的還是不要
→ : 碰比較好
→ : 味增加食物豐富度還不錯 但是普林偏高 會痛風的還是不要
→ : 碰比較好
推 : 豬肉是高脂肉啊，熱量也較高，如果有在算熱量，豬肉能吃19F 12/30 00:41
→ : 的扣打少。
→ : 不然就是要挑部位囉，里肌肉會比較好
→ : 的扣打少。
→ : 不然就是要挑部位囉，里肌肉會比較好
推 : 好奇富含瘦肉精的豬肉在健人眼中算不算科技聖品啊？22F 12/30 02:29
推 : 豬小里肌肉每100克，比雞里肌肉多出4.8克的脂肪。但23F 12/30 03:10
→ : 老話一句：“人每天本來就要攝取適當脂肪的啊!”
→ : 就算一天吃上400克的豬小里肌肉來取代雞肉，也不過
→ : 多吃20克的脂肪。對於願意自己下廚的人而言，其他地
→ : 方稍微注意一下，脂肪含量就不會超標了。
→ : 而且豬里肌簡單煎一下，我覺得比雞肉好吃很多。
→ : 老話一句：“人每天本來就要攝取適當脂肪的啊!”
→ : 就算一天吃上400克的豬小里肌肉來取代雞肉，也不過
→ : 多吃20克的脂肪。對於願意自己下廚的人而言，其他地
→ : 方稍微注意一下，脂肪含量就不會超標了。
→ : 而且豬里肌簡單煎一下，我覺得比雞肉好吃很多。
→ : 含瘦肉精的豬肉若合法公開賣吃了也有瘦肉精效果在現在29F 12/30 03:45
→ : 絕對爆賣
→ : 絕對爆賣
→ : 是在講啥 瘦肉精美牛都賣多久了31F 12/30 04:51
→ : 殘留的瘦肉精以ppb計算 要吃到有感 先來十噸吧？
→ : 殘留的瘦肉精以ppb計算 要吃到有感 先來十噸吧？
→ : 笑死莱豬不行 萊牛真香33F 12/30 06:12
→ : 這些差別對不需要嚴格控制飲食的常人而言根本無所謂34F 12/30 09:28
→ : ，腰內肉燙熟切片沾蒜頭醬油很讚，雞胸就只是便宜蛋
→ : 白質含量又高。
→ : ，腰內肉燙熟切片沾蒜頭醬油很讚，雞胸就只是便宜蛋
→ : 白質含量又高。
推 : 別想太多，單純牛、魚比豬好吃，雞比豬便宜37F 12/30 09:52
→ : 好吃和便宜各有市場，沒有特點就不受青睞
→ : 好吃和便宜各有市場，沒有特點就不受青睞
推 : 大家豬肝都怎麼煮啊嗚嗚39F 12/30 09:57
推 : 老實說豬肉料理的好吃真的很難40F 12/30 10:03
推 : 還好吧，豬肉要弄的好吃只是要比較下功夫41F 12/30 10:17
推 : 我減脂會吃梅花肉，熱量、三大營養素搭配合理為何不行？學42F 12/30 10:27
→ : 外國白人餐是能吃多久
→ : 外國白人餐是能吃多久
推 : 豬肝便宜又大碗 但是壞很快...44F 12/30 10:34
→ : 豬肝買來切一切 直接電鍋飯鍋清蒸就夠了
→ : 豬肝買來切一切 直接電鍋飯鍋清蒸就夠了
推 : 不去腥嗎...那你很勇耶46F 12/30 11:44
推 : 牛的脂肪有比較少麼？不是都在看油花？反而豬瘦肉沒什47F 12/30 11:47
→ : 麼油吧？
→ : 麼油吧？
推 : 因為豬是人做的49F 12/30 12:11
推 : 美牛會標美牛 萊豬會標台灣豬 台灣羊50F 12/30 12:18
推 : 豬的問題是臭味 不管你標美國加拿大丹麥西班牙都一樣 只51F 12/30 12:28
→ : 有亞洲這邊養的豬才沒有味道 放血跟閹割的習慣不同
→ : 有亞洲這邊養的豬才沒有味道 放血跟閹割的習慣不同
→ : 台灣豬沒什麼腥味 而且走水走乾淨就可以了53F 12/30 12:33
→ : 就算是量販賣場買的豬肝也是走水乾淨就沒什麼味道了
→ : 就算是量販賣場買的豬肝也是走水乾淨就沒什麼味道了
推 : 丹麥豬很好吃啊如果印像沒錯的話711奮起湖裡面就是單55F 12/30 12:38
→ : 賣的
→ : 賣的
→ : 豬肉味道太重了，用料理牛雞的作法很難入口57F 12/30 12:50
推 : 豬味還好吧 牛味羊味重的也是很多啊58F 12/30 13:24
推 : 肉類本身的味道來自於脂肪
→ : 不信的話單吃菲力看看
→ : 菲力是不是沒有什麼味道？
→ : 只會覺得有鐵味也沒啥風味可言 但是很嫩
→ : 羊肉的話有分綿羊小羔羊也有更高階的黑臉羊
→ : 牛的種類台灣牛美國牛澳洲牛光風味就天差地遠
→ : 綿羊的味道一定比較重
→ : 小羔羊就沒什麼味道肉嫩
→ : 缺點就是貴
→ : 不過牛菲力也是貴啦
→ : 如果真的注重CP值
→ : 牛肉去買板腱
→ : 板腱被稱窮人的菲力
→ : 羊肉去買羊肉片
→ : 羊肉片還挺便宜的
→ : 還有溫補的效果
→ : 豬真的想好吃台灣豬或伊比利了
→ : 只是豬肉我自己偏好爆皮脆皮燒肉XD
推 : 肉類本身的味道來自於脂肪
→ : 不信的話單吃菲力看看
→ : 菲力是不是沒有什麼味道？
→ : 只會覺得有鐵味也沒啥風味可言 但是很嫩
→ : 羊肉的話有分綿羊小羔羊也有更高階的黑臉羊
→ : 牛的種類台灣牛美國牛澳洲牛光風味就天差地遠
→ : 綿羊的味道一定比較重
→ : 小羔羊就沒什麼味道肉嫩
→ : 缺點就是貴
→ : 不過牛菲力也是貴啦
→ : 如果真的注重CP值
→ : 牛肉去買板腱
→ : 板腱被稱窮人的菲力
→ : 羊肉去買羊肉片
→ : 羊肉片還挺便宜的
→ : 還有溫補的效果
→ : 豬真的想好吃台灣豬或伊比利了
→ : 只是豬肉我自己偏好爆皮脆皮燒肉XD
推 : 問民退黨阿，豬肉有受肉精誰敢吃77F 12/30 13:52
推 : 還好吧 吃膩了輪流吃阿 豬里肌滿棒的 腱子肉也很棒78F 12/30 14:04
推 : 北美豬肉很臭79F 12/30 14:55
![[圖]](https://img.disp.cc/t/n/ibb_co_Npcj8Yw.jpg)
推 : 美豬不敢吃，美牛好市多搶翻，還在問誰敢吃81F 12/30 15:16
→ : 好市多最近又開始有澳洲牛了82F 12/30 15:50
推 : 台灣豬吃習慣了，還真的以為豬沒味道喔？ 國外很多豬83F 12/30 16:07
→ : 肉味道都很重
→ : 肉味道都很重
推 : 這套幾乎都是從歐美傳回來，那邊豬肉就是難吃的出名，85F 12/30 16:18
→ : 當然會排擠豬肉
→ : 當然會排擠豬肉
→ : 熱量87F 12/30 16:23
推 : 豬肉的那個臭味跟牛羊真的不能比，會食不下嚥那種！88F 12/30 16:47
→ : 而且醃漬、去腥或拿來滷都除不掉那味道
→ : 而且醃漬、去腥或拿來滷都除不掉那味道
→ : 一直說臭味，問題台灣豬又不臭90F 12/30 18:05
![[圖]](https://imgur.disp.cc/Bi/rlZGz20.jpg)
→ : 其實主要原因就是牛肉好吃雞肉便宜方便 而且調理比較不93F 12/30 19:08
→ : 需要太多額外添加物 對於健人來說比較適合
→ : 需要太多額外添加物 對於健人來說比較適合
推 : 豬肝就煮湯，直接炒，直接烤也不錯，難是難在熟度，剛好熟95F 12/30 19:09
→ : 就都好吃，老了就怎樣弄都不好吃
→ : 而且便宜
→ : 就都好吃，老了就怎樣弄都不好吃
→ : 而且便宜
推 : 豬肝去傳統市場跟熟的攤商買肉有時候會送98F 12/30 19:34
→ : 豬肝便宜營養高，但老實說我不敢吃太多99F 12/30 20:40
→ : 會痛風的豬肝還是要少碰 會牙起來100F 12/30 20:56
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