頂新劣油案一審宣判無罪，消息一出引發眾人暴怒，讓滅頂聲浪再起，尤其林鳳營鮮乳更
成為箭靶，在「秒買秒退」效應下，味全（1201）股價也受到拖累，近期最低來到16.35
元，不僅創下金融海嘯以來新低，與全盛時期相比，也只剩下5分之一。

味全在1953年由黃烈火創辦，公司初名為和泰化學工業公司，隔年就改名為味全食品，主
要產品包括醬油、罐頭、味精、牛奶、優酪乳、果汁飲料等，並以「味全、味全，大家的
味全」的經典廣告歌曲紅透國內街頭巷弄，昔日在台灣的食品業中，享有「南統一、北味
全」的盛名，股價在1997～1998年，從20多元飆漲至76.5元的歷史高價。

到1998年5月味全食品正式「變天」，以康師傅速食麵在中國大陸發跡的頂新集團此時返
台投資，取得味全30％～35％的多數股權成為最大股東，而後陸續引進康師傅速食麵、開
設第一家複合麵包店「布列德」，也與日本零食大廠卡樂比（Calbee）合資成立公司，旗
下鮮奶品牌林鳳營也因為行銷策略的改變，一路超車坐上市場龍頭寶座。

從營收來看，年度營收在2008年正式突破200億元大關，2013年則來到292億元，距離300
億元關卡僅一步之遙，不過去年底食安風暴後，味全在滅頂行動延燒下卻成了過街老鼠，
旗下產品紛紛受到抵制，進而拖累營收表現，2014年營收下降至265億元，今年截至第三
季為止，營收只剩154億元，前三季稅後虧損11.83億元，每股稅後虧損2.34元，以單季來
看，今年第三季大虧5.81億元，每股稅後虧損1.15元，是歷史單季第二大虧損。

市場分析，黑心油事件過後，味全好不容易才擺脫陰霾，如今原本平息的滅頂再度被喚起
，預估接下恐怕不太樂觀。據了解，受拒買行動影響，外資近來連日出場，目前外資對味
全的持股僅剩0.08％，較去年同期的3.3％、3年前的9％，大幅縮水。