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看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 劉克襄嘆排雲山莊300元餐「味如嚼蠟」引
時間 Fri Sep 11 13:40:52 2020
1.媒體來源:
太報
2.記者署名:
吳亭頤
3.完整新聞標題:
劉克襄嘆排雲山莊300元餐「味如嚼蠟」引論戰！玉山管處：每日背30公斤上山得來不易
4.完整新聞內文:
作家劉克襄日前在臉書上發表一篇「玉山上的外國人」文章，提到排雲山莊的餐飲菜色單
調，更以「味如嚼蠟」形容，引發網友正反論戰。玉山國家公園管理處副處長受訪後回應
此事。
調，更以「味如嚼蠟」形容，引發網友正反論戰。玉山國家公園管理處副處長受訪後回應
此事。
劉克襄：排雲山莊食物單調，難成為國際旅遊吸引元素
劉克襄在文中表示，他攀登玉山後下榻排雲山莊，認為山莊的餐飲不盡如人意。「中晚餐
一頓約300元，早餐150元，食物內容明顯單調，難以成為國際旅遊知名路線的吸引元素。
」
一頓約300元，早餐150元，食物內容明顯單調，難以成為國際旅遊知名路線的吸引元素。
」
他詢問了斯洛伐克山友對餐飲的感受，對方雖然能接受，但劉克襄認為對方應該是節儉慣
了，「若是常到國外健行的山友，難免會有味如嚼蠟的埋怨。」不過他也強調，「每次看
到山青背負著比人還高的食物，跟我們一樣從塔塔加艱苦走上來，便不好苛責。」
了，「若是常到國外健行的山友，難免會有味如嚼蠟的埋怨。」不過他也強調，「每次看
到山青背負著比人還高的食物，跟我們一樣從塔塔加艱苦走上來，便不好苛責。」
劉克襄提出建議：「今年觀光局主推脊樑山脈年，政府除了開放登山政策，良好的住宿環
境，合宜的餐飲應該也會是改進的重心。如何解決食物運補的困難，克服高山煮飯的瓶頸
，又或增加餐飲內容的豐富等等，都值得多次舉辦各種座談，或者野地現場實驗，如是年
復一年的推廣。」
境，合宜的餐飲應該也會是改進的重心。如何解決食物運補的困難，克服高山煮飯的瓶頸
，又或增加餐飲內容的豐富等等，都值得多次舉辦各種座談，或者野地現場實驗，如是年
復一年的推廣。」
玉管處：山上每一粒米都得來不易
對此，玉山國家公園管理處副處長盧淑妃回應，排雲山莊每天要動用3到4名背伕，將30公
斤的食材或瓦斯從海拔2,610公尺的玉山登山口，背到海拔3,402公尺的排雲山莊，上山距
離8.5公里，上下落差約792公尺，是一般登山客難以承受的負重，「山上的每一粒米、蔬
菜、水源、瓦斯等資源都是得來不易」。
斤的食材或瓦斯從海拔2,610公尺的玉山登山口，背到海拔3,402公尺的排雲山莊，上山距
離8.5公里，上下落差約792公尺，是一般登山客難以承受的負重，「山上的每一粒米、蔬
菜、水源、瓦斯等資源都是得來不易」。
盧淑妃說，除了食材須背上山，山上的廚餘也要背伕帶下山，因此飲食基本上採「高能量
、輕量化、低廚餘」為原則，「若以都市觀點將山上和都巿的餐食相比，很難看到排雲備
餐的不易」。
、輕量化、低廚餘」為原則，「若以都市觀點將山上和都巿的餐食相比，很難看到排雲備
餐的不易」。
盧淑妃強調，因高海拔沸點不同，要把食材煮熟就已經是就不容易的事，食物雖簡單，但
一定做到衛生、營養、均衡、健康，也會繼續追求更理想的運作模式。
網友正反看法：真正爬山不是為了去享受大餐
對於山上飲食的討論，許多網友也發表看法，有人認為：「檢討排雲飲食的角度完全無法
認同，食物都是人力背上去的」、「去富士山看看，你會覺得有熱食的排雲菜色豐富且便
宜」、「真正有在爬山的不是為了去享受大餐，真正的山友是對大自然謙卑」，但也有認
為：「文章是好意提醒，畢竟玉山是國際名山，身為台灣人總是愛之深責之切」。
認同，食物都是人力背上去的」、「去富士山看看，你會覺得有熱食的排雲菜色豐富且便
宜」、「真正有在爬山的不是為了去享受大餐，真正的山友是對大自然謙卑」，但也有認
為：「文章是好意提醒，畢竟玉山是國際名山，身為台灣人總是愛之深責之切」。
5.完整新聞連結 (或短網址):
https://reurl.cc/8nped4
劉克襄嘆排雲山莊300元餐「味如嚼蠟」引論戰！玉山管處：每日背30公斤上山得來不易 - Yahoo奇摩新聞
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作家劉克襄日前在臉書上發表一篇「玉山上的外國人」文章，提到排雲山莊的餐飲菜色單調，更以「味如嚼蠟」形容，引發網友正反論戰。玉山國家公園管理處副處長受訪後回應此事。 劉克襄：排雲山莊食物單調，... ...
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6.備註:
排雲山莊海拔3402公尺,
大家都該全力支持劉先生贊助一條直通電扶梯,
從嘉義的costco無中斷直接拉到排雲山莊,
以後排雲山莊就有充足的costco烤雞可以吃~
大家說好不好呀?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.174.200 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1VMmtd2F (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1599802855.A.08F.html
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● 09-11 13:40 ■ [新聞] 劉克襄嘆排雲山莊300元餐「味如嚼蠟」引論戰！玉山管處：每日背30公斤上山得來不易
→ : 就奧客啊 要吃美食直接去飯店就好了1F 09/11 13:41
推 : 我覺得讓人不爽的是一定要訂餐吧2F 09/11 13:41
※ 編輯: ruthertw (140.112.174.200 臺灣), 09/11/2020 13:42:13→ : 為什麼不能自煮？有去過排雲就知道對自煮超不友善3F 09/11 13:42
→ : 他到山上難道還想吃滷肉飯嗎？4F 09/11 13:42
→ : 去山上我都買御飯糰吃5F 09/11 13:42
→ : 山上還給你弄滿漢全席?6F 09/11 13:43
→ : 他可以去聖母峰基地營 啃石頭7F 09/11 13:43
→ : 不爽你自己背上去啊8F 09/11 13:43
→ : 以後賣餅乾跟冷凍食品泡麵就好了9F 09/11 13:43
噓 : 這哪來的奧客10F 09/11 13:43
→ : 有點搞不清這種人特別跑去荒郊野外或極地 高山然後嫌11F 09/11 13:44
→ : 食物差
→ : 食物差
→ : 大概路線太簡單 讓這種去玩的都可以上去13F 09/11 13:44
→ petshopboys …
推 : 為何不友善？怕沒人消費而虧錢嗎？15F 09/11 13:45
推 : 體驗一下好嗎？16F 09/11 13:45
→ : 排雲山莊要有米其林三星水準才行17F 09/11 13:45
→ : 我覺得拉....把這傢伙關在山上餓三天.就不會覺得嚼蠟了19F 09/11 13:45
噓 : 外國人都說能接受了 還要自己寫故事20F 09/11 13:45
→ : 負評：排雲山莊叫不到茶魚 外國友人十分嫌棄21F 09/11 13:46
→ : 三十公斤我都不知道抬不抬的起來 五公斤走三公里就快喘不過22F 09/11 13:46
→ : 氣了 根本沒法揹重的
→ : 氣了 根本沒法揹重的
推 : 愛放炮刷存在感吧24F 09/11 13:46
→ : 都自己的感覺 硬要拉別人做墊背25F 09/11 13:46
噓 : 300元是很貴逆? 窮就自己帶乾糧上山啊26F 09/11 13:46
推 : 讓遊客自煮的下場就是油污廚餘搞爛國家公園27F 09/11 13:49
→ : 富士山用履帶車載上去的28F 09/11 13:49
推 : 不然你背餐29F 09/11 13:49
推 : 自煮垃圾誰要清30F 09/11 13:49
→ : 這個標準奧客, 高山上要求吃好料的只想出300?31F 09/11 13:50
→ : 除非食材差啦不然是能差到哪? 沒吃過食物原味嗎?32F 09/11 13:50
噓 : 就是得來不易才更該不浪費做好吃點33F 09/11 13:50
推 : 靠北啊，叫熊貓啊34F 09/11 13:51
→ : 實在搞不懂要去體驗大自然卻又不能接受大自然是在???35F 09/11 13:51
噓 : 廢物文青不意外哈36F 09/11 13:51
推 : 不爽的可以自己背30公斤食材烹飪用具37F 09/11 13:52
→ : 就跟現在一堆露營地都有水有電，只能算體驗，真的野宿大概38F 09/11 13:52
→ : 上山煮滿漢全席39F 09/11 13:52
→ : 都會抱怨沒有廁所沒有浴室吧40F 09/11 13:52
推 : 以前都自己背自己煮..41F 09/11 13:52
→ : 套句張雅琴的話：有人拿槍逼你買嗎?42F 09/11 13:53
→ : 富士山上微波咖喱都要1500羊惹43F 09/11 13:54
噓 : 上次7-11在蘭嶼開店也是意見一堆44F 09/11 13:54
噓 : 呵呵45F 09/11 13:55
→ : 智障 不吃自己背食物上去自己煮 垃圾記得給我帶走46F 09/11 13:55
噓 : 刁民有種自己背自己煮47F 09/11 13:59
→ : 這不是食材問題吧, 是廚師問題吧48F 09/11 14:02
→ : 帶麵包和餅乾就不用煮了，要喝熱飲可以帶三合一咖啡或阿49F 09/11 14:02
→ : 華田沖泡之類的，「真」爬山或露營可是連手機收訊都沒訊
→ : 號的
→ : 華田沖泡之類的，「真」爬山或露營可是連手機收訊都沒訊
→ : 號的
噓 : 不想想在什麼地方 意見這麼多52F 09/11 14:04
→ : 乾脆開7-11好了 還有關東煮吃53F 09/11 14:05
噓 : 劉克襄? 餵它琉克肝d 蹭人氣賺保護費的過氣作家54F 09/11 14:05
→ : 山上吃飯糰就好了，富士山六合目也是咖哩飯吃吃啦55F 09/11 14:06
推 : 至少弄點調味料吧 應該比主食輕多了56F 09/11 14:06
→ : 這人以前也寫過台中大麵羹相關的文57F 09/11 14:06
→ : 早餐
→ : 早餐
→ : 這種就是蹭人氣吸引跟隨者的作法59F 09/11 14:07
→ : 有朋友在瑞典露營不止手機沒訊號，連煮東西都得砍材燒，60F 09/11 14:07
→ : 水是從溪水取得
→ : 水是從溪水取得
推 : 山上開鼎泰豐才是上策62F 09/11 14:07
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/xBk86Ud.png)
推 : 吃過排雲晚餐早餐，倒是口味重得印象深刻64F 09/11 14:08
→ : 就跟某人說台北沒有米其林餐廳一樣 與其這樣還不如辦個65F 09/11 14:08
→ : 瑪吉斯美食指南
→ : 瑪吉斯美食指南
推 : 物資得來不易，但煮的難吃怪誰？67F 09/11 14:09
→ : 他可能還想要求玉山頂要開間星巴克 至少要有能入口的咖68F 09/11 14:09
→ : 啡
→ : 啡
噓 : 不爽不要吃 自己背保冷袋牛排煎鍋瓦斯爐 自己煎 垃圾70F 09/11 14:09
→ : 記得帶走沒人會管你 滾ㄅ
→ : 記得帶走沒人會管你 滾ㄅ
→ : 可以跟貝爺去一趟爬山 回來甚麼都好吃72F 09/11 14:10
噓 : 建議吃屎 便宜、美味又環保73F 09/11 14:10
→ : 琉克肝d至少可以消除疲勞 劉克襄只會嘴巴放炮74F 09/11 14:10
→ : 吃屎也是可以啦 畢竟還有點營養也不怕便秘 調味下重點75F 09/11 14:11
→ : 就好
→ : 就好
推 : 劉一直都很......77F 09/11 14:12
推 : 去爬玉山是為了吃美食哦？78F 09/11 14:12
→ : 調理包或冷凍食品其實蠻好吃的 熱量又高79F 09/11 14:14
→ : 自己帶食材煮啊80F 09/11 14:16
噓 : 莫名其妙的人81F 09/11 14:16
推 : 我覺得還行啊！是要什麼菜色說出來聽聽82F 09/11 14:16
→ : 不過如果真的是運輸不便 不能拉條送貨用的纜車嗎83F 09/11 14:18
→ protect6090 …
→ : 哪裡來的低能兒，吃的要自己帶吧山莊做人也太好85F 09/11 14:21
推 : 你來搬86F 09/11 14:21
噓 : 我快笑死了 你是去爬山還是去吃美食的87F 09/11 14:22
→ : 要吃美食不會自己背88F 09/11 14:23
推 : 國外一餐多少錢89F 09/11 14:23
推 : 建議劉克襄下次可以叫熊貓外送90F 09/11 14:24
噓 : 老人待在家不好嗎?91F 09/11 14:24
→ : 做條纜車好嗎92F 09/11 14:24
噓 : 今晚 我想來點 排雲山莊的排骨飯便當93F 09/11 14:26
噓 : 這又是哪位智障94F 09/11 14:26
→ : 是去爬山還是去吃美食的啊？95F 09/11 14:28
噓 : 他詢問了斯洛伐克山友對餐飲的感受 然後再進行腦補96F 09/11 14:30
→ : 跟他收一萬然後背上來97F 09/11 14:31
噓 : 自己的無知硬要拉個外國人背書，唉98F 09/11 14:31
→ : 你放心 會來這挑戰攻頂的人都不是你這種外行人99F 09/11 14:33
→ : 登山還講究要吃大餐 你不如在山下逛美食街就好了100F 09/11 14:33
推 : 幹 去當一日背工哈啦 在那邊嘴 高山味覺敏感度本來就會降101F 09/11 14:33
→ : 低啦
→ : 低啦
推 : 食物是用人力慢慢揹上去的還嫌，不會自己揹嗎103F 09/11 14:34
→ : 你在高山上居然有房子可以遮風避雨 有熱食而不是乾糧 這些104F 09/11 14:34
→ : 全部都是那些先人血汗打下的基礎 要靠北 自己背
→ : 全部都是那些先人血汗打下的基礎 要靠北 自己背
→ : 是去爬山的還是吃美食的啊106F 09/11 14:35
推 : 幹你娘北七 自己背瓦斯鍋具食材上去煮不會?107F 09/11 14:35
噓 : 不會泡麵膩？這麼慣哦？108F 09/11 14:35
→ : 天龍人水準109F 09/11 14:36
→ : 吃過一次 如果再去一定帶高山爐上去自己煮110F 09/11 14:36
推 : 無知的高級人類111F 09/11 14:41
推 : 嘆三小啊死作家 食材自己背再來講話啊幹112F 09/11 14:43
→ : 背調理包上去就好了113F 09/11 14:45
推 : 他到底是去爬山還是吃美食114F 09/11 14:45
噓 : 踏馬的 可以自己背食材上山煮阿115F 09/11 14:47
→ : 不爽不要吃啊 自己背食材鍋具上來煮116F 09/11 14:47
噓 : 從沒紅過的路人117F 09/11 14:48
噓 : 自障一個118F 09/11 14:49
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8樓 時間: 2020-09-11 16:17:37 (台灣)
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兩方都對,物資真的不好帶上去,但若真的不好吃也沒必要說的多美味,只是我覺得台灣山林真的有必要搞得像一般旅遊成為觀光景點?
22樓 時間: 2020-09-12 00:36:16 (台灣)
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09-12 00:36 TW
第一晚沒吃完都很抱歉了 (脫水症) 怎麼玉山上會有都市蟑螂。說說誰在山上亂丟垃圾的 (連清潔員也要上山走全程)
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