※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-06-04 06:47:26
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 為什麼我雞蛋豆腐炸成這樣
時間 Thu Jun 3 17:42:59 2021
我原本想炸的跟鹹酥雞賣的一樣
https://i.imgur.com/iAPqyC0.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/iAPqyC0h.jpg)
這是剛才我自己炸的
https://i.imgur.com/zlzPuFh.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/zlzPuFhh.jpg)
為什麼
鹹酥雞攤的不是切完就放下去油鍋 沒沾粉嗎
怎麼我炸的跟嘔吐物一樣
--
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推 : 幹我笑了1F 42.72.220.161 台灣 06/03 17:43
推 : 那三小2F 111.184.251.121 台灣 06/03 17:43
推 : 你吃完吐出來的吧3F 223.137.188.90 台灣 06/03 17:43
噓 : 可憐哪4F 180.177.33.135 台灣 06/03 17:43
推 : 你這是煎的吧5F 61.58.111.129 台灣 06/03 17:43
→ : 真的很像嘔吐物XD6F 180.16.17.144 日本 06/03 17:43
→ : 嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔7F 36.239.209.41 台灣 06/03 17:43
→ : 你有果粉嗎8F 1.162.36.50 台灣 06/03 17:43
推 : 我猜是水分太多?9F 36.236.22.13 台灣 06/03 17:44
推 : 你還是叫外送吧...10F 123.193.8.205 台灣 06/03 17:44
→ : 歐嘔嘔嘔嘔11F 61.222.127.116 台灣 06/03 17:44
推 : 油溫12F 1.200.21.91 台灣 06/03 17:44
推 : 沒先下銀絲卷阿 難怪失敗13F 49.216.47.137 台灣 06/03 17:44
→ : ......沒冰喔14F 111.240.187.44 台灣 06/03 17:44
推 : 裹粉15F 42.72.34.163 台灣 06/03 17:44
推 : 幹我超愛雞蛋豆腐 你這是侮辱 提告中16F 111.71.82.120 台灣 06/03 17:44
→ : 歡迎加入 婦仇者廚房17F 220.129.53.245 台灣 06/03 17:44
推 : 笑死18F 49.217.241.81 台灣 06/03 17:44
推 : 水太多吧19F 123.195.56.92 台灣 06/03 17:45
→ : 銀絲卷+120F 123.192.52.201 台灣 06/03 17:45
推 : 先寬油21F 101.12.37.253 台灣 06/03 17:45
推 : 裹粉再煎啦22F 223.141.143.91 台灣 06/03 17:45
噓 : 你沒果粉好嗎= =23F 36.238.76.227 台灣 06/03 17:45
→ : 水分太多吧？24F 111.71.30.139 台灣 06/03 17:45
推 : 有沾粉拉25F 140.117.145.70 台灣 06/03 17:45
推 : 笑了XD26F 118.160.126.91 台灣 06/03 17:45
推 : 要裹粉 直接煎不起來27F 122.116.17.63 台灣 06/03 17:45
推 : 用炸沾粉啦，油溫180度，定型在動他28F 1.34.128.188 台灣 06/03 17:46
推 : 要沾雞蛋 大概吧29F 1.200.129.43 台灣 06/03 17:46
推 : 裹粉好嗎30F 110.30.138.75 台灣 06/03 17:46
→ : 你又沒裹粉是要炸三小31F 49.217.177.71 台灣 06/03 17:46
→ : 輻射污染過32F 223.141.99.114 台灣 06/03 17:46
推 : 就用買的 然後擺在盤子上就好33F 49.216.172.249 台灣 06/03 17:46
推 : 要沾粉阿34F 175.183.83.38 台灣 06/03 17:46
推 : 不用裹也不會弄成這樣35F 223.138.178.89 台灣 06/03 17:46
推 : 油溫太低啊 你用煎的又沒熱鍋吧36F 61.227.89.139 台灣 06/03 17:46
推 : 點開就笑了37F 218.166.85.195 台灣 06/03 17:46
推 : 笑死裹粉啦38F 111.71.33.63 台灣 06/03 17:46
→ : 用煎的一樣中火下去不要動他，上色在39F 1.34.128.188 台灣 06/03 17:46
→ : 要裹粉40F 1.171.53.78 台灣 06/03 17:46
推 : 這廚藝太美我不敢看41F 114.136.163.222 台灣 06/03 17:46
→ : 翻面42F 1.34.128.188 台灣 06/03 17:46
推 : 很棒...至少沒燒掉廚房43F 36.226.220.206 台灣 06/03 17:46
推 : 啊哈哈哈哈哈哈44F 36.227.126.170 台灣 06/03 17:47
→ : 一看就是要沾粉啦45F 111.241.58.124 台灣 06/03 17:47
噓 : 油 冒煙再下去辣46F 1.172.224.159 台灣 06/03 17:47
→ : 沒裹粉也沒高溫定型47F 101.12.50.143 台灣 06/03 17:47
→ : 果粉阿..不然他黃色那層是啥?油豆腐逆?48F 111.240.123.16 台灣 06/03 17:47
推 : 幹！太好笑了49F 114.36.232.34 台灣 06/03 17:47
推 : 你這是滷的吧50F 111.71.75.255 台灣 06/03 17:47
推 : 要裹粉拉 直接下去 油到爆51F 220.137.20.252 台灣 06/03 17:47
推 : 你有沾粉ㄇ52F 61.220.174.77 台灣 06/03 17:47
噓 : ？？？ 你是不會用氣炸鍋嗎53F 223.140.83.133 台灣 06/03 17:47
→ : 你粉呢54F 61.231.71.109 台灣 06/03 17:47
噓 : 沒裹粉那外面那一層是啥55F 1.161.149.235 台灣 06/03 17:47
→ : 嚇壞寶寶了56F 61.228.241.210 台灣 06/03 17:47
→ : 噁心！57F 223.137.237.246 台灣 06/03 17:47
推 : ..................XDDD58F 220.134.131.232 台灣 06/03 17:47
推 : 油太少啦！豆腐沒先用紙巾吸水59F 42.77.26.229 台灣 06/03 17:48
→ : 外皮不上粉 直接炸 溫度要夠高 而且很吸60F 223.140.83.133 台灣 06/03 17:48
推 : 至少看起來還能吃啦 哈哈61F 223.139.19.135 台灣 06/03 17:48
推 : 笑了 你有瀝水嗎62F 39.13.36.183 台灣 06/03 17:48
推 : 看就是油溫不夠啊 這種水分多的油溫不到或不63F 223.136.117.237 台灣 06/03 17:48
→ : 夠大 下去馬上降溫給你看
→ : 夠大 下去馬上降溫給你看
噓 : 笑死！那是豆花吧！65F 111.243.125.2 台灣 06/03 17:48
推 : 你那是鹹豆花吧66F 101.12.64.233 台灣 06/03 17:48
→ : 油 有些攤子這樣賣 可是真的超級油67F 223.140.83.133 台灣 06/03 17:48
推 : 你這是炸的還是炒得...68F 39.10.32.6 台灣 06/03 17:48
推 : 裹粉、油溫69F 36.229.235.45 台灣 06/03 17:48
推 : 沒裹粉辣70F 42.77.239.180 台灣 06/03 17:48
推 : 明明就要沾粉71F 114.24.12.61 台灣 06/03 17:48
推 : 笑你XD 料理菜雞72F 61.58.72.50 台灣 06/03 17:49
→ : 不會炸，你可以用氣炸鍋啦！73F 111.243.125.2 台灣 06/03 17:49
噓 : 不要玩食物74F 150.116.86.165 台灣 06/03 17:49
推 : 跟屎一樣噁心！75F 150.116.170.81 台灣 06/03 17:49
→ : 87喔XDDDDD76F 223.139.141.169 台灣 06/03 17:49
→ : 沒裹粉是丟下去吸油的逆…77F 101.136.60.78 台灣 06/03 17:49
→ : 還是能吃啦 很醜而已78F 150.117.131.129 台灣 06/03 17:49
→ : 看起來還是比24祖的炸高賽成功一點79F 223.140.156.237 台灣 06/03 17:49
推 : 不用裹粉啦 你這是水太多吧80F 223.137.234.36 台灣 06/03 17:49
推 : 嘔嘔嘔 簡直pun81F 101.137.106.88 台灣 06/03 17:49
推 : 你該不會以為脆皮是豆腐本身炸出來的吧82F 114.46.103.245 台灣 06/03 17:49
→ : 沾粉啊83F 122.121.161.8 台灣 06/03 17:49
→ : 盤子裡面水水的是油嗎……84F 111.71.63.40 台灣 06/03 17:50
→ : 那個是有沾粉啦85F 101.10.49.189 台灣 06/03 17:50
推 : 不用裹粉，油溫160度，炸到全部金黃86F 101.12.45.223 台灣 06/03 17:50
推 : 所以我說粉呢?87F 122.118.117.235 台灣 06/03 17:50
推 : 我書讀得少，少騙我，這是剛吐完的88F 123.193.149.34 台灣 06/03 17:50
→ : 吧！
→ : 吧！
推 : XDDDDDDDDDDDDDD90F 61.227.87.58 台灣 06/03 17:50
推 : 油溫不足91F 27.242.130.22 台灣 06/03 17:50
噓 : 不說還以為是蒸蛋92F 1.164.13.223 台灣 06/03 17:50
→ : 北七逆 根本沒裹粉阿93F 106.104.70.214 台灣 06/03 17:51
推 : 豆腐有差吧94F 211.76.90.175 台灣 06/03 17:51
→ : 不過這個超貴 我們附近這攤賣5095F 101.12.50.143 台灣 06/03 17:51
→ : 大火熱油96F 111.243.125.2 台灣 06/03 17:51
→ : 粉啦 大哥97F 110.30.97.135 台灣 06/03 17:51
推 : 油溫98F 61.231.249.88 台灣 06/03 17:51
推 : 這廚餘嗎99F 223.139.82.52 台灣 06/03 17:51
推 : 你買豆花？100F 27.53.184.156 台灣 06/03 17:51
推 : 你學到了24祖的髓101F 59.127.43.27 台灣 06/03 17:51
推 : 油溫不到102F 42.72.226.73 台灣 06/03 17:51
推 : 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈103F 110.30.153.26 台灣 06/03 17:51
推 : 油溫夠就行了 我家這邊也沒裏粉 0.0104F 1.163.171.179 台灣 06/03 17:52
推 : 中華雞蛋豆腐不用裹粉啦 豆腐水分吸一105F 111.254.17.116 台灣 06/03 17:52
推 : 笑死106F 114.40.83.93 台灣 06/03 17:52
→ : 吸再切 油加熱到180度再下鍋 炸的差不107F 111.254.17.116 台灣 06/03 17:52
推 : 煎的吧108F 101.9.50.98 台灣 06/03 17:52
→ : 多最後拉高油溫到200度左右炸30秒109F 111.254.17.116 台灣 06/03 17:52
推 : 油溫110F 203.204.123.174 台灣 06/03 17:52
→ : 哈哈哈111F 36.226.156.207 台灣 06/03 17:52
推 : 最好沒沾粉炸啦112F 39.13.69.41 台灣 06/03 17:52
推 : 油溫不夠啦113F 219.91.51.195 台灣 06/03 17:52
→ : 你別用炸的 用煎的114F 203.204.123.174 台灣 06/03 17:52
→ : 噁噁的115F 61.216.151.6 台灣 06/03 17:52
→ : 哈哈！很像嘔吐物116F 223.139.28.0 台灣 06/03 17:52
推 : 噁爆...117F 27.53.137.108 台灣 06/03 17:52
推 : 能吃就好啦XDD 防疫期間訓練廚藝XDDD118F 111.243.62.230 台灣 06/03 17:53
推 : 雞蛋豆腐炸成這樣是不允許的119F 1.169.144.9 台灣 06/03 17:53
推 : 你的鍋不夠熱，那個是夠熱然後表面迅速120F 1.161.78.94 台灣 06/03 17:53
→ : 鍋熱下油 油熱後切塊豆腐放上去121F 203.204.123.174 台灣 06/03 17:53
→ : 脫水定型。122F 1.161.78.94 台灣 06/03 17:53
推 : 要裹粉啊 蠢123F 36.226.165.43 台灣 06/03 17:53
→ : 歐嘔嘔嘔嘔124F 61.231.101.66 台灣 06/03 17:53
推 : 油不夠熱 先把表面煎硬再炸125F 1.171.236.160 台灣 06/03 17:53
→ : 一面定型再一塊塊翻126F 203.204.123.174 台灣 06/03 17:53
推 : 幹 笑死XDDDDD127F 112.78.64.48 台灣 06/03 17:54
推 : 請尊重專業128F 49.159.43.23 台灣 06/03 17:54
噓 : 有沾粉好嗎 靠北129F 114.137.151.254 台灣 06/03 17:54
→ : 溫馨130F 118.163.56.205 台灣 06/03 17:54
噓 : 噁131F 210.61.208.168 台灣 06/03 17:54
推 : 笑歪132F 110.30.96.4 台灣 06/03 17:54
推 : 不要浪費食物133F 111.71.216.4 台灣 06/03 17:54
噓 : 你眼睛瞎了嗎 第一張上面有粉啊134F 49.216.216.210 台灣 06/03 17:55
推 : 點開就笑了135F 1.169.154.36 台灣 06/03 17:55
推 : 不用果粉啦 油溫夠就可以了136F 123.192.52.201 台灣 06/03 17:55
推 : 77777137F 223.140.222.192 台灣 06/03 17:55
→ : 你沒裹粉 水分跑了結構就塌了138F 111.251.138.101 台灣 06/03 17:55
→ : 油溫太低還有炸不夠久，外皮變色才開139F 49.216.229.108 台灣 06/03 17:55
→ : 始動，但不要太久才動，容易黏住會破
→ : ，沒必要沾粉。
→ : 始動，但不要太久才動，容易黏住會破
→ : ，沒必要沾粉。
推 : 油溫不夠，這樣子連狗都不吃142F 101.12.53.9 台灣 06/03 17:55
推 : 你在做啥小143F 114.32.120.99 台灣 06/03 17:56
推 : www 再接再勵144F 223.136.191.40 台灣 06/03 17:56
推 : 那一坨是什麼東西...145F 49.158.101.59 台灣 06/03 17:56
→ : 這豆花壞掉ㄌ:D146F 1.200.99.60 台灣 06/03 17:56
推 : 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈147F 180.177.33.68 台灣 06/03 17:56
→ : 豆花喔148F 114.32.120.99 台灣 06/03 17:56
推 : 你第一張圖的有裹粉好不好，外面那層149F 36.226.165.43 台灣 06/03 17:56
→ : 就是粉啊
→ : 就是粉啊
推 : 油要先熱151F 123.240.231.174 台灣 06/03 17:57
推 : XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD152F 123.195.163.17 台灣 06/03 17:57
推 : 笑死153F 61.231.130.230 台灣 06/03 17:57
推 : 靠北，這三小豆花154F 49.217.3.180 台灣 06/03 17:57
推 : 要高溫155F 220.130.89.221 台灣 06/03 17:57
推 : 我教你 180° C下去 3分鐘起來 完美156F 123.241.77.137 台灣 06/03 17:57
推 : 這撒筱 = =157F 43.232.51.207 日本 06/03 17:57
→ : 5分鐘 記錯158F 123.241.77.137 台灣 06/03 17:58
推 : 噁心159F 42.72.185.49 台灣 06/03 17:58
推 : 還好啦 多失敗幾次就會了160F 110.28.126.187 台灣 06/03 17:58
推 : 水太多161F 118.160.147.157 台灣 06/03 17:58
推 : 你有用麵粉吸水嗎162F 111.71.127.142 台灣 06/03 17:58
推 : 你一定沒裹粉163F 42.73.19.218 台灣 06/03 17:58
噓 : 有沾粉啦164F 101.10.44.237 台灣 06/03 17:58
→ : 雞蛋豆腐不用裹粉 180度 5分鐘165F 123.241.77.137 台灣 06/03 17:59
噓 : 廚藝不精166F 1.200.133.174 台灣 06/03 17:59
→ : 你這是炒豆花吧167F 49.158.133.243 台灣 06/03 17:59
推 : 請尊重專業168F 118.166.49.62 台灣 06/03 17:59
→ : 我眼睛受傷了169F 223.136.204.18 台灣 06/03 17:59
→ : 第一張圖有沾粉吧170F 36.226.139.236 台灣 06/03 17:59
推 : 有笑給推！恭喜成為黑暗料理界的成員！171F 39.12.193.47 台灣 06/03 17:59
→ : 粉呢?=_= 為什麼不先查影片172F 101.9.49.184 台灣 06/03 17:59
推 : 你炸了甚麼阿 XD173F 219.85.83.97 台灣 06/03 17:59
推 : 雞蛋豆腐不用裹粉炸出來就會像第一174F 223.139.242.16 台灣 06/03 17:59
→ : 第一包看起來好好吃喔175F 101.9.49.184 台灣 06/03 17:59
→ : Get out of kitchen!176F 111.246.84.94 台灣 06/03 18:00
→ : 張那樣了，一堆人沒炸過還想教人177F 223.139.242.16 台灣 06/03 18:00
→ : 你連油溫都沒量？178F 36.225.192.82 台灣 06/03 18:00
→ : 裹粉啊天才XD179F 220.137.116.98 台灣 06/03 18:00
→ : 紓壓180F 110.30.120.147 台灣 06/03 18:00
→ : 要用冷凍的...181F 114.137.202.235 台灣 06/03 18:00
推 : 雞蛋豆腐可以不用裹粉啦，但油溫可能要控？182F 101.9.100.69 台灣 06/03 18:01
→ : 我咬了幾口再吐出來也長這樣183F 42.77.225.147 台灣 06/03 18:01
推 : 油溫不夠，溫度沒辦法把水分炸出來就會這184F 1.200.135.38 台灣 06/03 18:01
推 : 這是豆花吧？XD185F 123.193.252.117 台灣 06/03 18:01
推 : XDDDD186F 211.23.18.77 台灣 06/03 18:01
→ : 感覺你火不夠熱187F 36.226.17.126 台灣 06/03 18:01
推 : 笑死188F 42.77.149.242 台灣 06/03 18:02
→ : 而且油溫不夠就會吃油，你看你盤子下面189F 1.200.135.38 台灣 06/03 18:02
推 : 你油溫不夠啊！190F 1.200.143.14 台灣 06/03 18:02
→ : 雞蛋豆腐可以不用裹啦 但第一次很正常191F 118.150.69.161 台灣 06/03 18:02
→ : 你是沒裹粉嗎......192F 61.223.152.148 台灣 06/03 18:03
推 : 泡油豆腐193F 114.137.209.97 台灣 06/03 18:03
推 : 這是煎的吧XD194F 134.155.189.145 德國 06/03 18:03
噓 : 粉粿的不夠厚 油溫不夠高啦 87195F 39.12.164.253 台灣 06/03 18:03
→ : 說裹粉的都沒炸過雞蛋豆腐XD196F 123.241.77.137 台灣 06/03 18:04
推 : 油溫不夠 結案197F 114.136.20.121 台灣 06/03 18:04
→ : 油不夠，溫度不夠，沒擦乾198F 134.155.189.145 德國 06/03 18:04
→ : 記得保火險= =199F 27.52.75.170 台灣 06/03 18:05
推 : 笑死200F 101.12.88.14 台灣 06/03 18:05
→ : 自主封城 每個人關在家廚藝都在上升 你....201F 36.233.108.206 台灣 06/03 18:05
→ : 再練練
→ : 再練練
推 : 炸雞蛋豆腐就可以看出一家鹹酥雞攤功夫203F 111.254.17.116 台灣 06/03 18:06
推 : 油溫太低，水分也太多204F 39.12.35.77 台灣 06/03 18:06
→ : 很多店家也沒有炸得很好當然也沒那麼糟205F 111.254.17.116 台灣 06/03 18:06
推 : 要裹一層薄薄的麵粉206F 39.9.160.150 台灣 06/03 18:06
噓 : 油溫207F 111.254.36.245 台灣 06/03 18:06
推 : 幫你加油208F 219.68.101.26 台灣 06/03 18:06
→ : 你怎麼炸的 神奇209F 122.121.15.242 台灣 06/03 18:06
→ : 油溫也不夠210F 39.9.160.150 台灣 06/03 18:07
推 : 嘔嘔嘔211F 61.223.181.153 台灣 06/03 18:07
推 : 哈哈哈212F 114.136.209.42 台灣 06/03 18:07
推 : 有裹薄粉啦 你油溫應該不夠213F 111.82.80.60 台灣 06/03 18:07
推 : 好噁 好油214F 150.116.147.25 台灣 06/03 18:07
推 : 油溫太低== 不用沾粉215F 114.136.254.153 台灣 06/03 18:07
推 : 炸雞蛋豆腐有分為裹粉和不裹粉 比如日216F 49.158.133.243 台灣 06/03 18:08
推 : 油溫217F 114.137.47.95 台灣 06/03 18:08
→ : 式炸豆腐就是要裹粉的218F 49.158.133.243 台灣 06/03 18:08
推 : 嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔219F 27.242.34.5 台灣 06/03 18:08
推 : 建議還是不要炸了，油溫控制不好會燒起220F 59.115.57.250 台灣 06/03 18:09
推 : 我家這裡的鹹酥雞就有裹薄粉221F 39.9.160.150 台灣 06/03 18:09
→ : 來222F 59.115.57.250 台灣 06/03 18:09
推 : 明顯你的油溫太低阿 沒有先讓豆腐定型223F 110.30.57.171 台灣 06/03 18:09
推 : 噴飯！這後座力好強！224F 58.114.15.128 台灣 06/03 18:09
推 : 裹粉還是比較容易定型好嗎==225F 42.72.34.163 台灣 06/03 18:10
推 : 裹粉都不懂 第一次炸東西?226F 36.235.161.179 台灣 06/03 18:10
推 : 我拿哀鳳，我果粉227F 27.246.3.45 台灣 06/03 18:10
推 : 你沒裹粉？？228F 114.137.38.49 台灣 06/03 18:10
噓 : 這是嘔吐物吧 要裹粉229F 1.164.214.218 台灣 06/03 18:11
推 : 點開就笑了 你要裹粉喇230F 118.163.248.4 台灣 06/03 18:11
推 : 你確定你買的是雞蛋豆腐？ 炸出來會不一231F 223.140.101.217 台灣 06/03 18:11
→ : 認真說 油溫232F 61.230.99.244 台灣 06/03 18:11
→ : 下一位233F 101.10.93.203 台灣 06/03 18:11
→ : 樣喔234F 223.140.101.217 台灣 06/03 18:11
推 : 我炸過 你油溫太低 至少要180 買隻紅外線235F 111.249.57.129 台灣 06/03 18:11
推 : 火太小 水太多236F 36.224.227.76 台灣 06/03 18:11
→ : 測溫槍吧237F 111.249.57.129 台灣 06/03 18:11
推 : 豆花？238F 111.83.205.19 台灣 06/03 18:11
→ : 水分高的東西 你油溫不夠就會像這樣239F 61.230.99.244 台灣 06/03 18:12
推 : 果粉啦240F 123.110.130.30 台灣 06/03 18:12
推 : 好慘241F 114.39.130.57 台灣 06/03 18:12
噓 : 油量跟油溫242F 223.136.226.73 台灣 06/03 18:12
推 : 要裹粉辣243F 118.168.136.146 台灣 06/03 18:12
推 : 要裹粉當然可以 但雞蛋豆腐不裹粉就可244F 111.254.17.116 台灣 06/03 18:12
→ : 以炸成第一張那樣了 裹粉有點多此一舉
→ : 以炸成第一張那樣了 裹粉有點多此一舉
推 : 哈哈246F 42.72.38.50 台灣 06/03 18:12
→ : 我這邊鹽酥雞攤也沒在粿粉的247F 61.230.99.244 台灣 06/03 18:12
噓 : 你覺得鹹酥雞攤沒沾粉？248F 114.26.114.29 台灣 06/03 18:13
→ : 對了 要中華雞蛋豆腐 其他家就不知道了249F 111.254.17.116 台灣 06/03 18:13
推 : XDDDDDDDDDDDDDDDDDD250F 61.219.182.157 台灣 06/03 18:13
推 : 所以人家可以出去擺攤賣 你不行251F 114.47.85.80 台灣 06/03 18:13
推 : 油溫太低252F 220.133.219.10 台灣 06/03 18:13
→ : 冷油煮豆腐喔
→ : 冷油煮豆腐喔
推 : 這是講求天份滴254F 223.137.41.95 台灣 06/03 18:14
→ : 要沾粉 麵粉或地瓜粉255F 1.200.152.21 台灣 06/03 18:15
→ : 要裹粉吧256F 36.231.123.33 台灣 06/03 18:15
推 : 油溫太低、水分沒炸乾257F 123.192.137.76 台灣 06/03 18:15
推 : 沒有裹粉油溫又不足258F 220.136.34.109 台灣 06/03 18:16
推 : 本日最療用XD259F 49.216.184.186 台灣 06/03 18:17
→ : 外翻w260F 1.163.119.252 台灣 06/03 18:17
推 : 嘔嘔嘔261F 111.251.122.68 台灣 06/03 18:17
推 : 3樓神吐槽ww262F 223.137.155.168 台灣 06/03 18:17
推 : 這跟我試著煎一般豆腐的下場差不多263F 49.216.217.43 台灣 06/03 18:17
推 : 一看就有沾粉吧264F 220.134.248.204 台灣 06/03 18:17
推 : 要裹粉阿xd265F 49.216.129.245 台灣 06/03 18:17
※ thewtf:轉錄至看板 StupidClown 06/03 18:17推 : 連食譜都不會看嗎 以為丟下去炸就好266F 223.139.123.96 台灣 06/03 18:17
→ : 喔
→ : 喔
推 : 不會多此一舉啊…裹薄粉更容易定型，268F 39.9.160.150 台灣 06/03 18:18
推 : 也比較容易成功，畢竟原Po看來沒炸過
推 : 也比較容易成功，畢竟原Po看來沒炸過
推 : 耐高溫菜仔油 沾粉炸270F 61.61.77.190 台灣 06/03 18:18
→ : 炸東西連油溫都沒注意到，雞蛋豆腐272F 39.9.160.150 台灣 06/03 18:19
推 : 好噁273F 122.118.125.198 台灣 06/03 18:19
→ : 水分多，當然是找更簡單、方便的方274F 39.9.160.150 台灣 06/03 18:19
推 : 沒裹粉本來就可炸成第一張好嗎==275F 42.72.65.90 台灣 06/03 18:19
推 : 一個是雞蛋豆腐 一個是一般豆腐276F 42.72.66.151 台灣 06/03 18:19
→ : 式，就像炸雞腿也有人不裹粉277F 39.9.160.150 台灣 06/03 18:20
推 : 鍋子熱度不夠278F 61.227.199.92 台灣 06/03 18:20
推 : 油溫不夠吧而且你一定一次丟一堆 馬上降溫279F 150.116.147.25 台灣 06/03 18:20
→ : 靠邀 點開圖就笑了XDDDDDDDDD280F 1.161.8.117 台灣 06/03 18:21
→ : 結論：直接買氣炸鍋就好281F 150.116.147.25 台灣 06/03 18:21
→ : 油不夠啊282F 1.163.182.121 台灣 06/03 18:21
推 : 笑死283F 101.137.175.68 台灣 06/03 18:22
→ : 油量油溫都不夠284F 1.163.182.121 台灣 06/03 18:22
推 : 你怎麼我都直接炸成臭豆腐就好了287F 114.137.243.27 台灣 06/03 18:23
推 : 他媽的炸之前先找一些教學很難嗎288F 111.243.58.141 台灣 06/03 18:24
推 : 油溫啦，炸豆腐不用裹粉289F 39.9.195.56 台灣 06/03 18:24
推 : 這是碎豆花吧XD291F 1.168.116.239 台灣 06/03 18:25
推 : 笑死不要玩食物292F 123.240.170.169 台灣 06/03 18:25
推 : 油溫太低吧293F 111.71.121.60 台灣 06/03 18:26
推 : 油溫294F 61.230.90.201 台灣 06/03 18:26
推 : 明明有果粉295F 122.121.18.83 台灣 06/03 18:27
噓 : 幹我在吃飯你給我看這個296F 111.235.201.154 台灣 06/03 18:27
推 : 阿基師好像沒裹粉 直接滑進鍋297F 61.61.77.190 台灣 06/03 18:28
推 : 要裹粉啦298F 118.161.108.123 台灣 06/03 18:28
→ : 跟林北膽結石的時候大出來的有87%像299F 111.255.172.36 台灣 06/03 18:28
→ : 先練習炸銀絲卷啦300F 180.217.13.33 台灣 06/03 18:29
→ : 好慘喔XDD 你是不會先查食譜嗎！不要浪301F 27.147.8.83 台灣 06/03 18:29
→ : 費食物！
→ : 費食物！
推 : 你沒裹粉...303F 223.139.111.233 台灣 06/03 18:30
推 : XD304F 223.138.43.255 台灣 06/03 18:31
推 : XDDD305F 220.136.208.131 台灣 06/03 18:31
噓 : 水分太多 沒沾粉306F 118.168.93.132 台灣 06/03 18:31
推 : 你用不沾鍋煎都好一點307F 36.226.154.23 台灣 06/03 18:31
→ : 油溫要夠高，不然怕吸油就用氣炸鍋308F 111.82.114.10 台灣 06/03 18:31
推 : 不懂裝懂的一堆309F 223.137.234.36 台灣 06/03 18:31
推 : 不用裹粉 外面攤販切好哪來美國時間裹粉310F 61.230.77.130 台灣 06/03 18:31
→ : 再下去炸
→ : 再下去炸
推 : 這炸腦漿吧312F 111.71.215.248 台灣 06/03 18:32
推 : 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈313F 61.228.149.56 台灣 06/03 18:33
推 : 笑死 到底三小314F 27.242.33.194 台灣 06/03 18:33
噓 : 裹粉啦幹315F 39.9.75.122 台灣 06/03 18:34
推 : 沒天份QQ316F 49.216.167.241 台灣 06/03 18:35
推 : 油溫不夠317F 36.229.199.138 台灣 06/03 18:35
推 : ？？？？？318F 111.71.213.31 台灣 06/03 18:36
推 : 做菜大失敗319F 101.9.166.255 台灣 06/03 18:36
推 : 你根本沒買過雞蛋豆腐吧320F 111.71.49.94 台灣 06/03 18:36
推 : 沒裹粉XD321F 42.72.76.117 台灣 06/03 18:36
推 : 噗哧322F 115.43.74.135 台灣 06/03 18:37
推 : 靠邀 笑死323F 118.171.30.226 台灣 06/03 18:37
推 : 笑死，看起來像是小朋友吐出來的布丁一324F 110.30.169.106 台灣 06/03 18:37
推 : 應該買錯？要買非傳統工序的豆腐「雞蛋325F 175.181.96.62 台灣 06/03 18:37
→ : 樣326F 110.30.169.106 台灣 06/03 18:38
推 : 油溫不夠啦327F 49.216.218.244 台灣 06/03 18:38
推 : 哭泣 那些雞蛋豆腐在哭泣328F 111.240.114.78 台灣 06/03 18:38
推 : 泥4用煎的吧329F 114.44.91.95 台灣 06/03 18:38
推 : 記得Po去婦仇者聯盟330F 39.8.40.79 台灣 06/03 18:38
推 : 謝謝你在疫情嚴峻時給我娛樂331F 211.74.135.223 台灣 06/03 18:40
推 : 害我肚子痛XDD332F 112.104.91.170 台灣 06/03 18:40
推 : 油溫太低333F 101.10.104.255 台灣 06/03 18:40
推 : 難吃印334F 114.38.41.48 台灣 06/03 18:40
推 : 要用大漢雞蛋豆腐啦，中華的不行335F 101.10.10.112 台灣 06/03 18:40
推 : 笑死336F 27.246.132.58 台灣 06/03 18:41
推 : 你24祖?337F 1.200.240.116 台灣 06/03 18:41
推 : 笑死幹338F 110.26.30.58 台灣 06/03 18:41
推 : 1沒有裹粉2油溫太低339F 219.71.105.123 台灣 06/03 18:41
推 : 不用果粉好嗎，鹹酥雞攤也沒有，油溫問題吧340F 36.228.52.135 台灣 06/03 18:42
推 : 笑死341F 123.110.207.219 台灣 06/03 18:42
→ : 你可以看youtube怎麼做阿XD342F 1.168.207.39 台灣 06/03 18:42
推 : 要寬油並熱到六七成343F 1.200.20.125 台灣 06/03 18:43
推 : 你那個是三小?344F 223.138.57.183 台灣 06/03 18:43
推 : 你有夠二世祖345F 36.237.73.242 台灣 06/03 18:44
推 : 蒸的吧346F 101.9.235.101 台灣 06/03 18:44
推 : 油溫跟油量不夠吧 沒看到過程不確定347F 111.248.147.230 台灣 06/03 18:45
推 : 圖開害我笑出來348F 101.12.50.199 台灣 06/03 18:45
推 : 笑死 可以跟二世祖打擂台了349F 220.132.117.31 台灣 06/03 18:45
推 : 你要用煎的比較有機會350F 114.44.79.139 台灣 06/03 18:45
→ : ..351F 112.104.36.97 台灣 06/03 18:47
噓 : 不要亂po吐前吐後對比圖352F 112.78.68.247 台灣 06/03 18:47
→ : 跟雞蛋豆腐的牌子無關吧，油溫夠高不用裹353F 111.82.114.10 台灣 06/03 18:47
→ : 粉也能炸得很好看，沾粉只是幫你吸掉水分
→ : 更容易炸一點，油溫不夠成品照樣難看
→ : 粉也能炸得很好看，沾粉只是幫你吸掉水分
→ : 更容易炸一點，油溫不夠成品照樣難看
推 : 有笑有推 XDDD356F 27.53.153.221 台灣 06/03 18:48
推 : 笑死357F 39.9.65.111 台灣 06/03 18:48
推 : 笑死358F 114.40.54.139 台灣 06/03 18:48
推 : 三級期間各種料理菜雞359F 36.229.130.227 台灣 06/03 18:49
推 : 尊重專業360F 223.137.147.81 台灣 06/03 18:51
推 : 點開笑死361F 118.165.38.32 台灣 06/03 18:51
推 : 油溫不夠高，我自己做過一次之後，就決定362F 114.37.70.30 台灣 06/03 18:51
→ : 還是去巷口買比較快
→ : 還是去巷口買比較快
推 : make my day 在公司笑噴364F 223.137.122.58 台灣 06/03 18:52
→ : 裹粉啊365F 101.12.60.250 台灣 06/03 18:53
推 : 要先裹粉啦366F 39.8.130.235 台灣 06/03 18:53
→ : 另外油溫要先拉高 比較好炸
→ : 另外油溫要先拉高 比較好炸
→ : 快去婦仇者聯盟368F 180.217.22.76 台灣 06/03 18:55
推 : 不裹粉就要高溫油炸定型後再翻面369F 49.217.128.163 台灣 06/03 18:56
推 : 認真回 油溫不夠高 炸不夠久370F 111.82.254.233 台灣 06/03 18:56
推 : 笑死 防疫在家炸廚房371F 114.32.171.44 台灣 06/03 18:56
推 : 怎麼這麼多詹粉，湖人掰掰372F 122.121.31.169 台灣 06/03 18:57
→ : 老大何必咧373F 111.241.37.81 台灣 06/03 18:57
推 : 謝謝你 好久沒笑那麼開心了374F 1.165.207.62 台灣 06/03 18:58
推 : 沒粿粉是還好油溫跟炸時間比較重要375F 101.9.236.73 台灣 06/03 18:58
→ : 這篇會爆，八卦優質鄉民XD376F 123.204.126.142 台灣 06/03 18:58
推 : 還有這是雞蛋豆腐嗎？377F 111.82.254.233 台灣 06/03 18:59
→ : 油溫啦378F 61.223.25.162 台灣 06/03 18:59
推 : 溫度不夠379F 101.10.9.250 台灣 06/03 19:00
推 : 沒有瞬間蒸發水分，bye了嘔吐物380F 223.136.75.44 台灣 06/03 19:00
推 : 點開爆笑381F 111.248.117.212 台灣 06/03 19:01
→ : 笑死382F 203.204.110.77 台灣 06/03 19:01
推 : 蔡比八炸才需要裹粉383F 27.246.229.162 台灣 06/03 19:02
推 : 嘔嘔嘔384F 39.8.35.74 台灣 06/03 19:04
噓 : 沾粉加反潮,你豆腐要先弄乾一點385F 101.10.10.16 台灣 06/03 19:05
推 : 請加入婦仇者廚房386F 223.140.148.59 台灣 06/03 19:05
推 : 不要玩食物!!!387F 112.78.84.37 台灣 06/03 19:07
推 : 油溫太低嗎388F 119.77.183.109 台灣 06/03 19:07
→ : 地獄廚房？389F 49.216.129.43 台灣 06/03 19:08
推 : 笑了390F 49.217.111.219 台灣 06/03 19:08
推 : 水分吸乾再裹粉，油溫要夠高再下，拿391F 101.10.4.253 台灣 06/03 19:09
→ : 你這豆腐像受到輻射污染似的392F 223.141.45.146 台灣 06/03 19:09
→ : 一小坨粉丟進去看會馬上浮起且邊緣是393F 101.10.4.253 台灣 06/03 19:09
→ : 密集泡泡的狀態可下鍋
→ : 密集泡泡的狀態可下鍋
推 : 這是油燜豆腐吧XDD395F 223.139.153.232 台灣 06/03 19:09
推 : 你這篇文章 是我今天的小確幸 笑死396F 111.82.235.33 台灣 06/03 19:11
推 : 笑死，這三小397F 123.192.88.62 台灣 06/03 19:11
推 : 應該是油溫太低398F 180.177.190.21 台灣 06/03 19:13
推 : 這是煎的吧399F 111.71.17.187 台灣 06/03 19:13
推 : 油溫不夠高就放下去炸？400F 61.231.20.162 台灣 06/03 19:13
→ : 人家有裹粉401F 1.169.85.235 台灣 06/03 19:14
推 : 這種東西是講天份滴 XDD402F 223.138.182.181 台灣 06/03 19:14
推 : 你是24祖嗎？403F 114.44.69.101 台灣 06/03 19:14
噓 : 87你沒裹粉404F 114.26.72.139 台灣 06/03 19:15
推 : 要用回鍋油吧405F 180.177.126.134 台灣 06/03 19:15
推 : ==406F 223.140.4.143 台灣 06/03 19:15
推 : ................407F 36.228.112.220 台灣 06/03 19:16
推 : XDDDD408F 80.227.79.197 阿拉伯聯合大公國 06/03 19:17
推 : 笑死 粉都沒沾409F 223.136.80.218 台灣 06/03 19:20
推 : 可憐的豆腐QQ410F 61.63.112.123 台灣 06/03 19:20
推 : 還是可以吃啦411F 180.217.36.55 台灣 06/03 19:22
推 : 老婆超越你的天才出現了412F 114.41.139.153 台灣 06/03 19:22
推 : 你是小茜還是紫苑413F 36.236.3.129 台灣 06/03 19:24
推 : 要沾啊414F 122.116.74.44 台灣 06/03 19:24
→ : 看到圖片我真的快笑死415F 39.8.97.21 台灣 06/03 19:26
推 : 寬油416F 111.251.161.21 台灣 06/03 19:28
→ : 一群菜雞還在裹粉 不用好嗎是油溫不夠417F 114.136.254.153 台灣 06/03 19:29
推 : 可以做梗圖了418F 39.10.225.232 台灣 06/03 19:30
推 : 笑死你也太爛了吧 比我還爛419F 49.217.49.117 台灣 06/03 19:31
推 : 笑死 拯救今天的爛心情420F 42.77.130.35 台灣 06/03 19:31
推 : 幹 你也太爛了吧... 炸東西很難嗎421F 1.171.121.126 台灣 06/03 19:32
→ : 為啥我覺得你的比較好吃www422F 223.137.247.38 台灣 06/03 19:33
推 : 不用果粉，是溫度太低423F 42.77.153.219 台灣 06/03 19:33
噓 : 可憐啊424F 27.53.145.151 台灣 06/03 19:34
推 : 不如水煮425F 49.216.34.216 台灣 06/03 19:34
→ : 這種時候來點這類文章挺不錯
→ : 這種時候來點這類文章挺不錯
推 : 是不是用到基因改造黃豆427F 223.137.82.1 台灣 06/03 19:35
噓 : 油太少、溫度不夠，你不適合料理。花錢428F 1.34.170.226 台灣 06/03 19:35
→ : 買吧
→ : 買吧
推 : 娃娃機店倒了沾完粉要等一下，讓他反潮430F 112.104.53.187 台灣 06/03 19:36
推 : 沒做過的話都先查一下作法啦XD431F 36.231.25.88 台灣 06/03 19:36
推 : 不要浪費食物好嗎432F 36.236.141.125 台灣 06/03 19:36
推 : ....你怎麼會覺得鹽酥雞攤那個沒有沾粉433F 114.136.174.64 台灣 06/03 19:37
推 : 謝謝妳帶給我今天的笑容434F 122.121.224.242 台灣 06/03 19:37
推 : 不要玩食物好嗎435F 223.137.88.243 台灣 06/03 19:38
推 : 這鹹豆漿吧蛤？！436F 49.216.88.209 台灣 06/03 19:39
噓 : 黑暗料理437F 114.46.115.245 台灣 06/03 19:40
推 : 豆花？438F 111.71.3.242 台灣 06/03 19:40
→ : 明眼人一看就知道是紙袋的問題439F 182.235.188.94 台灣 06/03 19:43
推 : 笑死 油溫不夠高？440F 150.116.40.222 台灣 06/03 19:44
推 : 記得裹粉441F 114.137.3.69 台灣 06/03 19:45
推 : 油溫太低442F 114.42.90.12 台灣 06/03 19:46
推 : 油溫不夠443F 223.136.246.191 台灣 06/03 19:46
噓 : .....444F 27.52.198.195 台灣 06/03 19:46
推 : 天才445F 49.216.134.203 台灣 06/03 19:47
推 : 笑死446F 223.141.207.209 台灣 06/03 19:48
推 : XDDDDD447F 39.11.5.180 台灣 06/03 19:48
→ : 你幹嘛炸蒸蛋448F 101.12.43.213 台灣 06/03 19:50
推 : 笑死449F 223.138.48.7 台灣 06/03 19:50
推 : 哭啊笑死人好好吃好好吃450F 114.44.77.131 台灣 06/03 19:51
→ : 油溫不夠貝451F 118.161.183.201 台灣 06/03 19:51
推 : 這在家自己炸很浪費油吧。鹹酥雞的油452F 49.216.169.192 台灣 06/03 19:51
→ : 很多又高溫
→ : 很多又高溫
推 : 你的id 好好笑454F 27.242.96.175 台灣 06/03 19:52
推 : XDDD455F 42.77.80.228 台灣 06/03 19:52
推 : 你是不是沒做過菜？456F 101.10.15.136 台灣 06/03 19:52
推 : 1火不夠大 ？ 2 油鍋不大 一次不要下太457F 27.246.0.222 台灣 06/03 19:53
→ : 多
推 : 油鍋不大一次下太多 溫度會降太多
→ : 多
推 : 油鍋不大一次下太多 溫度會降太多
→ : XD460F 42.73.50.245 台灣 06/03 19:55
→ : 你沒沾粉 也是天才461F 111.253.102.69 台灣 06/03 19:56
推 : 油不夠熱喇462F 36.225.197.22 台灣 06/03 19:58
推 : 要不要放個三色豆算了463F 118.160.70.80 台灣 06/03 19:58
推 : XD464F 220.136.208.239 台灣 06/03 19:59
推 : 家庭爐很難加熱到鹽酥雞攤那種高溫 所以465F 42.72.44.229 台灣 06/03 19:59
推 : 你的比較清淡健康XD466F 123.194.188.199 台灣 06/03 19:59
→ : 要嗎一點一點炸 要嗎裹粉467F 42.72.44.229 台灣 06/03 20:00
推 : 哪有阿他那盤下面看起來都是油XD468F 223.136.28.146 台灣 06/03 20:02
推 : 噗……我笑了469F 223.138.85.175 台灣 06/03 20:04
推 : 慘470F 223.140.252.182 台灣 06/03 20:04
推 : 你有粿粉嗎？油溫夠嗎？471F 1.168.209.60 台灣 06/03 20:06
→ : 也有看過攤子沒裹粉直接炸的472F 39.12.97.184 台灣 06/03 20:07
→ : 妳的應該是油溫不夠高
→ : 妳的應該是油溫不夠高
推 : 1沒粉 2油溫不夠474F 223.136.62.97 台灣 06/03 20:08
推 : 看起來是油問不夠475F 223.137.208.81 台灣 06/03 20:10
推 : 天才誒 給個推476F 1.200.142.115 台灣 06/03 20:10
噓 : 你還是花錢買現成的吧，這對你來說太477F 39.11.130.56 台灣 06/03 20:11
→ : 難了
→ : 難了
推 : 講果粉的笑死 雞蛋豆腐哪裡要裹?479F 123.195.196.234 台灣 06/03 20:13
推 : 突然發現50一份的價值了480F 39.9.233.111 台灣 06/03 20:13
推 : 油太少，一次下太多導致油溫降太低481F 27.246.199.157 台灣 06/03 20:14
推 : 有笑有推482F 36.236.205.72 台灣 06/03 20:14
推 : 哈哈哈483F 114.47.163.144 台灣 06/03 20:15
推 : 補血給你，要是我也會炸成噴一樣484F 223.136.137.119 台灣 06/03 20:16
推 : 看一下王剛視頻 炸東西要寬油485F 42.77.20.30 台灣 06/03 20:16
推 : 疫情在家自煮的笑話，感謝讓人心情變486F 111.249.134.68 台灣 06/03 20:17
→ : 好
→ : 好
推 : 用炸的不是叫你用炒的啊488F 180.217.212.207 台灣 06/03 20:19
→ : 油溫要高，把皮水分炸成酥皮定型。找489F 111.249.134.68 台灣 06/03 20:19
→ : 影片看比較容易理解
→ : 影片看比較容易理解
推 : 雞蛋豆腐哪需要裹粉，說要裹粉的都沒自己491F 49.216.230.154 台灣 06/03 20:20
→ : 炸過XD你這只是油溫不夠，至少要150以上
→ : 炸過XD你這只是油溫不夠，至少要150以上
推 : 為八卦版帶來一片歡樂493F 220.134.88.106 台灣 06/03 20:21
→ : 很多人在家不愛炸東西，怕處理廢油，494F 111.249.134.68 台灣 06/03 20:22
→ : 油只放一點，想用半煎炸，油溫不夠，
→ : 東西丟一堆下去，比煎的還難吃
→ : 油只放一點，想用半煎炸，油溫不夠，
→ : 東西丟一堆下去，比煎的還難吃
推 : 嘔吐物XDDDDDDDDDDD497F 203.217.100.216 台灣 06/03 20:24
推 : 愛心寬油先加滿498F 125.227.87.62 台灣 06/03 20:27
推 : 你沒裹粉499F 42.76.248.57 台灣 06/03 20:28
→ : 油溫一定不夠
→ : 油溫一定不夠
推 : 哈哈哈501F 101.12.43.188 台灣 06/03 20:28
→ : XXXDDDD502F 223.141.140.179 台灣 06/03 20:30
推 : 才不是沒裹粉！我看平常賣鹽酥雞的阿姨都503F 27.52.43.126 台灣 06/03 20:30
→ : 邊切邊丟進去炸
→ : 邊切邊丟進去炸
推 : 瞬間食慾全無了我505F 1.34.164.224 台灣 06/03 20:32
推 : 哈哈哈506F 111.250.227.238 台灣 06/03 20:32
→ : 油溫不夠高吧507F 1.34.164.224 台灣 06/03 20:32
推 : 哈哈 看起來好好吃喔508F 180.217.17.233 台灣 06/03 20:32
推 : 笑死，直接用不沾鍋煎都比你強509F 39.12.130.83 台灣 06/03 20:34
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/U767yTSh.jpg)
→ : 防疫災難513F 39.10.70.138 台灣 06/03 20:43
推 : 我以前也跟你一樣…514F 112.78.94.166 台灣 06/03 20:44
→ : 喜憨兒都知道油溫要夠高..515F 49.159.73.184 台灣 06/03 20:45
→ : 快笑死516F 219.71.174.95 台灣 06/03 20:46
推 : 好可愛 哈哈哈517F 1.171.224.188 台灣 06/03 20:47
推 : 要乾，油溫要高518F 1.160.114.36 台灣 06/03 20:52
→ : 加油519F 27.52.40.32 台灣 06/03 20:53
→ : 跟你暱稱一樣520F 61.230.202.202 台灣 06/03 20:53
推 : 最近八卦讓我笑的一篇 感謝你521F 180.177.0.253 台灣 06/03 20:53
推 : XDD522F 114.38.174.201 台灣 06/03 20:54
推 : 我猜油溫523F 36.236.89.172 台灣 06/03 20:55
→ : 你是不是連測溫槍都沒買，想學油炸建議524F 218.161.37.15 台灣 06/03 20:57
→ : 買一隻
→ : 買一隻
→ : 不忍噓 給你箭頭526F 42.77.116.11 台灣 06/03 20:58
→ : 油炸基本溫度控制時間控制罷了527F 218.161.37.15 台灣 06/03 20:58
推 : 你去買酥炸粉啦....有炸跟沒炸一樣528F 111.240.191.100 台灣 06/03 20:58
推 : 笑死529F 42.77.37.106 台灣 06/03 21:01
推 : 要裹粉吧530F 49.158.133.85 台灣 06/03 21:02
推 : 至少沒焦 推一個531F 42.74.199.178 台灣 06/03 21:06
推 : 這個貼笨版會爆哦哈哈哈哈532F 49.216.62.23 台灣 06/03 21:17
→ : 豆腐有很多種 你懂嗎 拿錯豆腐533F 39.9.140.93 台灣 06/03 21:24
→ : 炸的溫度大概在160~180 在室一次534F 59.126.112.183 台灣 06/03 21:24
推 : XDDDDD535F 123.192.81.214 台灣 06/03 21:27
推 : XDD536F 110.30.33.236 台灣 06/03 21:27
推 : 你沒裹粉當然這樣啊……537F 1.164.111.134 台灣 06/03 21:28
推 : 人家能開業，是有練過的，覺得自己用，538F 219.80.129.93 台灣 06/03 21:28
推 : 不忍直視539F 111.242.214.67 台灣 06/03 21:28
→ : 就是不好吃，嗚，明明也是看到他，切完540F 219.80.129.93 台灣 06/03 21:28
→ : 就下去炸@@
→ : 就下去炸@@
→ : 可憐連有沒有粉都看不出來542F 42.72.201.244 台灣 06/03 21:34
推 : 你這個要炸不炸要煎不煎的，要說太低溫下543F 114.43.59.166 台灣 06/03 21:36
→ : 鍋，但豆腐看起來又有部份金黃
→ : 但整體的油溫是不夠的
→ : 鍋，但豆腐看起來又有部份金黃
→ : 但整體的油溫是不夠的
推 : 這 這 這是藝術啊！546F 1.34.85.118 台灣 06/03 21:38
噓 : 不用沾粉，純粹油不夠多547F 111.255.43.27 台灣 06/03 21:41
噓 : 鹽酥雞攤的雞蛋豆腐真的沒裹粉548F 123.194.157.174 台灣 06/03 21:49
→ : 說要裹粉的是不是通通都在雲
→ : 說要裹粉的是不是通通都在雲
推 : 溫度不夠550F 118.165.243.37 台灣 06/03 21:54
推 : 金沙豆腐551F 223.137.57.57 台灣 06/03 22:00
推 : 其實看起來還好啦552F 49.216.89.119 台灣 06/03 22:01
推 : 說要粉的不要出來秀下限，你們去外面吃臭553F 111.82.183.125 台灣 06/03 22:02
→ : 豆腐有裹粉嗎
→ : 豆腐有裹粉嗎
→ : 果粉啦 我是説裹粉555F 114.42.154.46 台灣 06/03 22:04
→ : 笑死 不要玩食材好嗎？556F 114.24.149.136 台灣 06/03 22:04
推 : 會不會是油溫不夠? 我猜的557F 220.137.168.249 台灣 06/03 22:05
→ : 你沒有裹粉 你溫度要上去 你這個看起來558F 114.42.154.46 台灣 06/03 22:05
→ : 就是溫度不夠
→ : 就是溫度不夠
推 : 這三小噴560F 42.77.194.133 台灣 06/03 22:07
推 : 雞蛋豆腐不用裹粉也可以 但油溫一定要高561F 114.46.161.225 台灣 06/03 22:15
→ : 而且不能一次全下 油溫會降
→ : 而且不能一次全下 油溫會降
推 : 不要玩食物 嘻嘻563F 1.172.225.171 台灣 06/03 22:16
推 : 切成小方塊後油溫要40度慢慢炸 就會變564F 211.23.17.21 台灣 06/03 22:18
→ : 成金黃色了
→ : 成金黃色了
推 : 你的看起來是是爆炸了 也是炸物沒錯566F 111.71.50.125 台灣 06/03 22:23
→ : 拉
→ : 拉
推 : 這分明是豆花 別想騙我568F 39.8.38.255 台灣 06/03 22:27
推 : 反正我是把油溫弄到木筷子下去會吱吱響569F 211.23.17.21 台灣 06/03 22:37
→ : 沒麵衣570F 101.12.92.52 台灣 06/03 22:37
推 : 笑死571F 123.192.37.169 台灣 06/03 22:39
→ : 要嘛沾粉要嘛油溫要高572F 223.138.221.178 台灣 06/03 22:48
→ : 沒有狗粉嗎？573F 49.216.63.218 台灣 06/03 22:59
→ : 油溫太低574F 1.172.175.241 台灣 06/03 23:03
→ : 台女都會炸 你怎麼不會詐== 炸筷子融化..575F 118.161.215.193 台灣 06/03 23:07
推 : 看到第一張想說沒問題阿，往下拉笑死576F 223.136.120.97 台灣 06/03 23:08
→ : 教你 你先買臭豆腐回來炸 能把皮炸酥在來577F 118.161.215.193 台灣 06/03 23:22
→ : 玩炸蛋豆腐 對了兩種豆腐都別沾粉 很難吃
→ : 玩炸蛋豆腐 對了兩種豆腐都別沾粉 很難吃
推 : 要沾粉阿 你這個放點醬油可以改成紅燒579F 220.134.88.247 台灣 06/03 23:24
推 : 油溫低放就會這樣580F 114.24.19.183 台灣 06/03 23:24
→ : 總之蛋豆腐不用粉也能炸酥 不是外皮酥=粉581F 118.161.215.193 台灣 06/03 23:25
推 : 你484豆腐買錯 買成豆花啊～582F 36.236.65.230 台灣 06/03 23:26
推 : 怕583F 223.136.156.121 台灣 06/04 00:20
推 : 看攤販兩眼就自己做 以為自己小當家？584F 114.36.180.9 台灣 06/04 00:57
推 : 有笑有推XD585F 61.58.184.71 台灣 06/04 01:04
推 : 這是我上次生病時的，嘔吐物.....586F 49.216.51.9 台灣 06/04 01:37
→ : 你的油太少不夠高溫，也沒沾粉587F 223.140.27.188 台灣 06/04 01:53
推 : 推薦一個臉書社團給你 叫做婦仇者廚房^_588F 111.253.6.119 台灣 06/04 02:01
→ : ^
→ : ^
噓 : 好噁心590F 27.147.7.20 台灣 06/04 02:21
推 : 這是噴吧591F 111.243.16.236 台灣 06/04 02:22
推 : 這是炸屎吧592F 61.58.168.242 台灣 06/04 02:30
推 : 油溫593F 49.159.1.17 台灣 06/04 02:38
推 : 溫度太低 沒裹粉 水分鎖不住 出水啦594F 118.170.34.252 台灣 06/04 06:29
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剛才面交 東西賣1600 但是買家拿2600 天人交戰了0.976秒 跟買家說多一張 現在好後悔 1600的東西面交買家給2600要收下來嗎116F 43推 30噓- 剛才yt突然推薦張家兄弟吃早餐的影片 兩個胖子吃300元左右就吃不下了 不然我想說乾脆來開個299早餐吃到飽 蛋餅吐司漢堡鐵板麵奶茶隨便你吃 這樣299有沒有賺81F 42推 5噓
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這是我剛才在yt看到1994年樂華夜市的豆花店 賣25元 這是我現在搜尋2021年萬華的豆花店 小碗賣30元 欸不是 就算你說1994樂華是三個料 就算現在萬華三個料也才40阿 而且豆花還升級成三倍豆 …54F 27推 8噓
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