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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2023-01-03 18:02:23
看板 Gossiping
作者 Andriy (Shevchenko)
標題 [新聞] 長榮空廚「年終1個月」 缺工50歲阿姨每
時間 Tue Jan  3 11:41:19 2023



TVBS 葉韋辰

獨/長榮空廚「年終1個月」 缺工50歲阿姨每天操12時

長榮集團年終開獎以後,員工因不滿年終僅有1個月,別說海運連一同執行工作的航空3個

月都比不上,因此在元旦連假發動合法休假引發部分航班取消、延誤,但事實上飛機上服

務還有很重要的一環,就是有長榮空廚公司製作的機上餐,該公司員工告訴《TVBS新聞網

》記者,新冠疫情初期公司要求許多員工退休或離職,在解封後大增班現有員工卻無法應

付龐大的工作量,幾乎每日都要上班超過12小時。


長榮航空機上服務飛機餐都是由長榮空廚員工製作、再運送交給空服員點交,去年年終僅

2萬元,今年即使航空業開始復甦年終也和航勤一樣只有1個月。

該員工表示,其實多數空廚的員工都是年過半百的阿姨,在前2年疫情期間,部分員工被

勸退(退休),沒有離職的員工因為後來公司和超商或團膳業者合作,就負責製作這些餐

點,然而今年10月航空迅速增班,阿姨們還要處理多出來的機上餐點,許多員工被迫每天

被操12小時以上,時常早上來做到晚上,下午班來做到天亮「身體都快被操壞了!」


除了特別餐本來就可以先點餐,長榮航空在疫情過後也推行預先點餐服務,但空廚公司的

負責點餐的餐勤人員近2年也走了不少人現在排班也出現問題。員工舉例,以往晚上起飛

的歐美線都是下午就先確認雜項、熱餐、特別餐等等讓他們有3小時的作業時間,起飛前2

小時要用冷藏車送去機場,但由於人力不足變成晚間8點送完一輪以後,11點就要進行第

二輪的餐點左右,導致沒有足夠時間多確認點餐是否正確,漏掉的情形變多。



再加上1月1日空廚換菜單,廚房裡更加手忙腳亂,他指出,嚴重到這幾天還發生很多次晚

上19:20、19:00要飛的BR12、BR32 飛機餐在場內拖到18:00才能出餐「那幾乎都是組員要

上機的時間了」,如果出餐延遲倒霉的也是那些空廚阿姨們,也是因為航勤員工請假班機

本來就會延遲,才沒有被發現機上餐點做不出來。


且長榮空廚還有負責其他外籍航空的餐點製作,以餐勤人員來說,因為下午3點上班的晚

班人手不足所以也要去清點早上的班機給早班的人進機場交餐,不過由於前端的做餐阿姨

人手不足,導致廠內點餐時間緊迫,沒有到凌晨3點幾乎無法下班。



他最後表示,其實員工們也都知道過去機上餐的利潤很好,但在疫情期間旅客無法出國和

超商聯名、做團膳公司沒有什麼利潤,只能賺些水電費,在10月才開始增班,多數員工都

猜得到今年年終會很差,阿姨們嫌歸嫌但也沒有真的要抗爭,只是「以前母公司(航空)

子公司(航勤、空廚)年終月數都一樣,現在這樣難免會覺得有失公平。



https://reurl.cc/4XDz2v
獨/長榮空廚缺工!50歲阿姨每天操12時 公司回應了
[圖]
長榮集團年終開獎以後,員工因不滿年終僅有1個月,別說海運連一同執行工作的航空3個月都比不上,因此在元旦連假發動合法休假引發部分航班取消、延誤,但事實上飛機上服務還有很重要的一環,就是有長榮空廚公司製作的機上餐,該公司員工告訴《TVBS新聞網》記者,新冠疫情初期公司要求許多員工退休或離職,在解封後大增 ...

 

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※ 文章代碼(AID): #1ZiwFYcC (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1672717282.A.98C.html
SilentBob: 董仔要來煮菜了1F 101.12.88.243 台灣 01/03 11:42
tearness 
tearness: 吵起來~嘻嘻2F 218.172.129.52 台灣 01/03 11:42
baiya: 有良心的者老闆佔多數 博客來&長榮表示...3F 39.14.49.169 台灣 01/03 11:42
qwe78971: 你不幹一堆人等著幹 不爽就辭職啊4F 27.247.167.95 台灣 01/03 11:42
PanaS0Nic: 難怪會希望年終低調,漣漪效應太大了5F 220.129.34.84 台灣 01/03 11:42
daiavex1025: 番號呢?6F 114.45.59.175 台灣 01/03 11:42
palapalanhu: 可憐7F 114.137.149.145 台灣 01/03 11:42
k385476916: 可憐啊 還可以待這麼久8F 42.73.64.179 台灣 01/03 11:42
merkx051: 董事長要來煮菜了9F 36.239.187.199 台灣 01/03 11:42
bbs0840738: 長榮真是血汗公司10F 101.136.72.152 台灣 01/03 11:43
BILLYTHEKID: 董事長下廚房了嗎11F 111.240.190.155 台灣 01/03 11:43
nonocom: 很多清潔工阿姨都是被騙做白工 明明時薪12F 111.250.11.34 台灣 01/03 11:43
merkx051: 都缺工了 還幻想一堆人搶13F 36.239.187.199 台灣 01/03 11:43
stlinman: 說業績不好,可是一直加班。當員工傻子?14F 150.116.129.113 台灣 01/03 11:43
frommr: 問題那麼多收一收ㄅ要作惹喇董15F 219.71.213.24 台灣 01/03 11:43
nonocom: 可以達三四百 偏要去做連基本工資都沒有16F 111.250.11.34 台灣 01/03 11:44
iPadProPlus: 董事長來煮菜啊17F 49.216.133.36 台灣 01/03 11:44
devidevi: 不要備餐就好了啊18F 203.77.48.47 台灣 01/03 11:44
ianlin1216: 全台大罷工一個月直接五萬19F 223.136.215.108 台灣 01/03 11:46
ivan761016: 長榮飛機餐真的難吃 cost down很嚴重20F 42.72.224.21 台灣 01/03 11:46
shadowdio: 不要太不滿21F 111.254.180.166 台灣 01/03 11:47
lovetabby: 真的不要怪自己員工心裡不平衡餒22F 27.247.131.231 台灣 01/03 11:47
jarrodqq896: 等等董事長就進廚房炒菜了 勿嘴23F 125.231.235.52 台灣 01/03 11:47
davideason: 總ㄟ 新企畫開啟惹 我想ㄘ珊瑚魚24F 223.139.144.143 台灣 01/03 11:48
bbs0840738: 一直被迫加班然後說沒賺錢 當員工傻?25F 101.136.72.152 台灣 01/03 11:48
elibra01: 去麥噹噹呀26F 223.137.60.105 台灣 01/03 11:49
nitvx: 好摳27F 27.247.10.122 台灣 01/03 11:50
jeff12280: 不爽去星宇R28F 1.169.170.32 台灣 01/03 11:51
god890529: 董事長:29F 101.12.18.118 台灣 01/03 11:51
mimiLin5566: 董耶新技能get30F 223.137.214.207 台灣 01/03 11:51
sazabik: 叫董事長跳下去演啊!這時董事長死到哪去31F 42.75.62.214 台灣 01/03 11:52
sazabik: 了?
Insania: 之前砍太爽現在才來唉缺人嘻嘻33F 49.216.176.55 台灣 01/03 11:53
ZengMaktub: 血汗34F 114.136.242.98 台灣 01/03 11:54
neil0611: 不爽不要做35F 42.76.206.141 台灣 01/03 11:54
baiya: 董事長演一天 有本事先演一個月好嗎36F 39.14.49.169 台灣 01/03 11:54
tym7482: 董耶來親自下廚囉37F 220.129.165.51 台灣 01/03 11:54
asked 
asked: 沒有要抗爭就閉嘴很難?38F 42.72.17.240 台灣 01/03 11:54
bicedb: 我們總統說了。要自立自強39F 180.176.208.45 台灣 01/03 11:55
Arnol: 機上餐利潤很好關你屁事==40F 61.223.1.113 台灣 01/03 11:55
LoveMakeLove: 塊陶啊41F 114.137.246.53 台灣 01/03 11:55
Arnol: 台積利潤好 台水台電要算十倍價給他484?42F 61.223.1.113 台灣 01/03 11:55
jil: 你們就是被剝削的 認命吧43F 111.253.238.46 台灣 01/03 11:56
john668: 長榮航食物真的很難吃44F 220.136.203.246 台灣 01/03 11:56
cmcmisgod: 同集團原本就該一起  空廚航勤兩家子45F 36.227.148.221 台灣 01/03 11:56
scum5566: 50歲阿姨每天操12時 幹 超色46F 111.252.67.189 台灣 01/03 11:56
cmcmisgod: 公司是要怎賺錢47F 36.227.148.221 台灣 01/03 11:56
Rsew: 董事長下廚吧 秀起來48F 42.79.3.239 台灣 01/03 11:56
cmcmisgod: 賺的錢還不是母公司決定的49F 36.227.148.221 台灣 01/03 11:56
winglight: 這時候比較好奇老闆賺多少50F 175.182.180.233 台灣 01/03 11:57
lovefriday: 真的有一種加班沒賺錢 台電就是51F 111.82.183.221 台灣 01/03 11:57
Doreen1010: 董A要去廚房煮菜ㄌㄇ52F 49.216.179.37 台灣 01/03 11:57
chocoball: 台灣奴工53F 116.89.140.220 台灣 01/03 11:58
banamelon: 看成阿姨們賺歸賺…我中文真的…54F 116.240.38.112 澳大利亞 01/03 11:58
dogkorea5566: 這個也是年輕人搶著做嗎55F 101.12.44.106 台灣 01/03 11:58
lulocke: 董事長晚上要直播打飯了56F 114.36.174.242 台灣 01/03 11:58
grandzxcv: 老董好忙57F 27.51.16.93 台灣 01/03 11:58
neilisme: 去年根本沒啥生意會需要每天操12小時?58F 61.216.64.210 台灣 01/03 11:59
walay211: 看看長榮機尾是什麼顏色的59F 42.77.183.174 台灣 01/03 12:00
walay211: 你們就吞下去吧
AbukumaKai: 空廚董事長來煮菜啊61F 61.228.82.238 台灣 01/03 12:01
AbukumaKai: 順便開個直播炸湯圓 看跟24祖誰強
gtoldbig: 董事長炒菜,下一篇?63F 118.165.176.182 台灣 01/03 12:01
flyinmagic: 董a的餐一定特別香64F 1.169.45.49 台灣 01/03 12:02
Doub1eK: 待在原地的是找不到更好的嗎65F 39.9.73.43 台灣 01/03 12:03
bbs0840738: 50歲通常只求一個穩定 去外面找新的66F 101.136.72.152 台灣 01/03 12:03
bbs0840738: 風險太高
intointo: 沒補人嗎?68F 101.137.199.194 台灣 01/03 12:04
troubledanny: 辭職不就好了嗎?69F 101.9.103.242 台灣 01/03 12:07
pslr1: 有講等於沒講 這什麼報導70F 49.158.192.16 台灣 01/03 12:08
badpat: 工時超過12小時,勞動部看到要去勞檢啊71F 36.232.246.107 台灣 01/03 12:09
andyjaw: 我相信老闆會自律72F 223.137.194.123 台灣 01/03 12:10
a6444long: 全辭職待遇就會變好了!笑你呆丸勞工不73F 42.73.35.161 台灣 01/03 12:12
a6444long: 敢
Benbenyale: 空餐有些菜色不錯吃75F 61.228.197.45 台灣 01/03 12:12
scott032: 準備外包給外勞煮76F 36.237.200.45 台灣 01/03 12:13
saiboos: 超商正職還有14個月77F 175.181.46.126 台灣 01/03 12:13
gilingking: 都50歲了叫人辭職? 你要給他工作嗎78F 49.216.190.151 台灣 01/03 12:14
papapapa5566: 說業績不好,可是一直加班。當員工79F 114.40.154.24 台灣 01/03 12:14
papapapa5566: 傻子?
your025: 通通外包就好啦81F 39.9.75.34 台灣 01/03 12:16
goodday5566: 晚一點董事長就要親自下廚了82F 36.231.26.236 台灣 01/03 12:17
Oswyn: 奴工日常83F 220.136.185.135 台灣 01/03 12:18
jansan: 高調84F 223.136.149.52 台灣 01/03 12:19
zxcv91039: 才12小時 挺有良心的啊85F 111.83.95.216 台灣 01/03 12:19
carsly: 做功德啊 自立自強86F 42.76.66.196 台灣 01/03 12:19
crystal0504: 阿姨不爽 你搭長榮就會吃到口水便當87F 114.136.136.19 台灣 01/03 12:21
bear753951: 不給錢就放假不做事呀88F 39.14.74.225 台灣 01/03 12:21
arsenalguner: 董事長要下廚表演了嗎89F 49.216.51.160 台灣 01/03 12:25
airyptt: 現在機票這麼貴 沒道理沒錢發吧90F 124.183.70.227 澳大利亞 01/03 12:27
justboa: 董事長準備身兼掃地清潔工嘍!91F 39.9.166.47 台灣 01/03 12:28
hohoman: 長榮航空若給的利潤少,就接其它公司的92F 27.240.169.117 台灣 01/03 12:29
hohoman: 團饍,若接不到更好的業務,能抗議什麼?
shomap: 共挺時艱94F 42.79.53.230 台灣 01/03 12:30
huikmn: 董事長死去哪裡了?還不快下來煮菜!95F 49.159.254.237 台灣 01/03 12:30
nwkasim: 董事長要下廚了,記者快到廚房蹲點96F 220.129.82.163 台灣 01/03 12:30
leonian: 唉97F 61.228.183.80 台灣 01/03 12:31
reaturn: 董:你不做後面一堆人排隊等著做98F 220.143.83.211 台灣 01/03 12:33
vivianqq30: 中年最可憐 不敢辭也不敢抗議99F 27.240.160.152 台灣 01/03 12:33
iLeyaSin365: 民主的超時工作100F 223.141.230.92 台灣 01/03 12:33
a3795869: 英文:不滿你可以拍桌 佛地魔:不要無理101F 39.15.3.153 台灣 01/03 12:36
a3795869: 取鬧
JH10: 去跟你老闆說啊103F 39.10.11.154 台灣 01/03 12:36
linceass: 勞動部還在睡104F 220.138.21.150 台灣 01/03 12:38
ad21120903: 自立自強 你們要去跟你們老闆說105F 59.126.18.166 台灣 01/03 12:38
darwincell: 董娘捲袖子熱身中106F 101.137.243.94 台灣 01/03 12:40
JayPark: 勞檢呢?107F 1.200.24.90 台灣 01/03 12:42
Zoro80298: 董事長該下廚囉108F 42.72.28.59 台灣 01/03 12:44
colinfeng: 董事長等等又要跳下去做發新聞了109F 27.52.229.154 台灣 01/03 12:47
ju06080719 
ju06080719: 請假啦 董A上工煮菜110F 42.79.237.237 台灣 01/03 12:47
jackie36952: 董事長要下來煮嗎?111F 1.162.16.32 台灣 01/03 12:48
netio: 標題好色喔112F 175.181.142.220 台灣 01/03 12:50
redmixed: 長榮好可怕113F 59.126.148.107 台灣 01/03 12:51
mm5566t: 董事長要下來煮菜了 太狠了114F 61.58.33.130 台灣 01/03 12:53
MadCaro: 垃圾資方公司115F 223.138.89.227 台灣 01/03 12:53
easonli000: 永遠的綠真噁心116F 125.228.176.240 台灣 01/03 12:54
Anda: 台灣的勞權真的悲慘 這種公司一堆人捧117F 36.224.203.101 台灣 01/03 12:54
m54k600ive80: J118F 114.36.66.114 台灣 01/03 12:54
showoo: 董事長要煮菜了嗎119F 101.12.29.121 台灣 01/03 12:57
rubyisred: 長榮真噁120F 101.12.25.192 台灣 01/03 13:01
luismars: 50...你各位以後的日常,多運動鍛鍊吧121F 36.235.5.193 台灣 01/03 13:02
truthzero: 董事長快來炒菜122F 101.8.10.52 台灣 01/03 13:04
whathefuc: 不爽不要做123F 114.137.61.58 台灣 01/03 13:04
theshape87: 等等董事跟經理要去做菜囉124F 42.73.225.111 台灣 01/03 13:05
caryamdtom: 叫董事長來煮菜嘍~~125F 27.52.71.17 台灣 01/03 13:06
cphe: 慣老闆   台灣就是這樣才一直領低薪   因為126F 42.79.166.48 台灣 01/03 13:08
cphe: 可以壓榨員工
macair: 空廚董事長親自下廚,會解決人力問題共體128F 42.79.128.111 台灣 01/03 13:10
bart102617: 支持罷工129F 36.226.95.143 台灣 01/03 13:11
macair: 時艱130F 42.79.128.111 台灣 01/03 13:11
s0920151048: 空姐們:131F 220.143.172.10 台灣 01/03 13:11
yyyjason: 老闆給員工這麼爛的工作環境 服務132F 1.200.43.210 台灣 01/03 13:15
yyyjason: 品質會好到哪
xaxa0101: 董事長董娘要下廚了嗎?134F 27.51.25.60 台灣 01/03 13:16
yyyjason: 以前出國首選都是長榮 現在可能要135F 1.200.43.210 台灣 01/03 13:16
yyyjason: 換別家搭
abc22826320: 董事長不是很愛演,來煮啊137F 101.12.27.237 台灣 01/03 13:17
offstage: 弱勢勞工悲歌138F 112.78.79.141 台灣 01/03 13:20
js52666: 空廚跟長榮集團有關喔?139F 118.170.3.200 台灣 01/03 13:22
ALDNOAH5566: 一定是被凹好凹滿140F 42.73.73.58 台灣 01/03 13:34
WWIII: 勞工太奴 慣老闆才會拿翹141F 101.10.5.74 台灣 01/03 13:35
fcz973: 阿姨每天操 不爽不要做142F 49.216.20.220 台灣 01/03 13:36
e65947: 長榮的公關真的不行惹143F 39.14.1.142 台灣 01/03 13:39
JASONGOAHEAD: 那就裁掉吧 直接買鐵路便當來發144F 114.36.130.171 台灣 01/03 13:46
pchome321: 這個社會還要踐踏底層到何時145F 49.216.23.62 台灣 01/03 13:53
zhandy35: 太狠了阿姨也辛苦了146F 111.82.134.100 台灣 01/03 13:58
gogolct: 董事長來煮飯:)147F 27.247.37.44 台灣 01/03 13:59
akiue: 就做得比以前多,薪水也沒有因為離職退休的148F 42.74.92.241 台灣 01/03 14:05
akiue: 人而有所增長,只會越做越賭爛。
orzkk88: 董仔要切菜嗎150F 106.64.137.75 台灣 01/03 14:12
squarerinoa: 機票錢屌打廉航,錢到哪了?151F 111.252.223.73 台灣 01/03 14:14
jerrychiu: 肥貓餓壞了怎麼輪得到韭菜吃渣152F 36.235.148.185 台灣 01/03 14:15
sumaihui: 中年最可憐,三明治族群,不敢離職153F 223.139.5.220 台灣 01/03 14:18
rickpto: 做功德154F 223.141.130.222 台灣 01/03 14:20
dtggmike: 塔綠班:貪婪又無能又不努力的党外低端155F 111.83.29.61 台灣 01/03 14:22
dtggmike: 賤民在那叫什麼?
new71050: 好色喔157F 118.165.76.56 台灣 01/03 14:26
hiphopboy7: 長榮就這?董事長下來煮菜了啦158F 223.140.171.182 台灣 01/03 14:27
abby9160: 董事長要下場切菜炒菜了嗎159F 114.32.35.243 台灣 01/03 14:37
buslover: 狂操50歲阿姨 矮額 好色喔160F 36.231.30.53 台灣 01/03 14:43
leeyeah: 董事長要找記者拍洗菜了嗎161F 101.12.40.28 台灣 01/03 14:45
kukuyo: 爛死了ㄏㄏ 什麼破幹薪水162F 101.12.115.92 台灣 01/03 14:47
yvonne0520q: 其實兩方都沒錯,就看誰更需要對方,163F 39.15.58.163 台灣 01/03 14:52
yvonne0520q: 就會願意退一步了
flyfish123: 福利真的要靠爭取 加油165F 101.10.3.145 台灣 01/03 14:58
leterg: 空廚跟空勤性質不一樣,本來就要靠外單,166F 1.200.136.148 台灣 01/03 15:02
leterg: 例如華航接7-11
a396216: 自己笨自己呆怪誰?168F 1.168.140.19 台灣 01/03 15:04
leterg: 就摳死當的公司,客家人輸169F 1.200.136.148 台灣 01/03 15:06
a0988379677: 12小而已170F 223.137.84.226 台灣 01/03 15:30
lily08320: 好可憐,免洗筷就是這樣,沒賺錢叫你回171F 1.200.138.222 台灣 01/03 15:30
lily08320: 家吃自己
lily08320: 賺錢也不會發,逼你一直加班的身體壞掉
lily08320: ,不加班又沒有足夠的錢活下去,真的可
lily08320: 憐
domon0525: 董事長要去炒菜了嗎176F 114.27.177.9 台灣 01/03 15:34
XXXXSOW: 搬完行李來炒菜177F 1.200.69.110 台灣 01/03 15:51
a76i:  魚肥果熟入我肚 你老娘來親下廚178F 39.12.49.51 台灣 01/03 15:59
LoCoCo: SABA-605179F 115.43.88.142 台灣 01/03 16:07
hyakkiyagyo 
hyakkiyagyo: 好色哦 每天操12小180F 42.72.161.183 台灣 01/03 16:11
austin0353: 酸:不爽不要做,很多人等著181F 101.10.4.178 台灣 01/03 16:15
wwwhineta: 董事長要煮菜了嗎182F 111.83.103.218 台灣 01/03 16:18
v2tsbasa: 每天工作超過12小時還被說業績差沒獎金183F 126.44.199.115 日本 01/03 16:29
wujunda: 讓員工覺得公平就好,智障資方184F 101.136.100.3 台灣 01/03 16:42
y7moremore: 董事長口味 新上市185F 1.200.4.241 台灣 01/03 16:47
ENCOREH33456: 機票也沒特別便宜,對員工這麼血汗X186F 203.204.93.44 台灣 01/03 16:57
ENCOREH33456: D 笑死
leterg: 人家華航很久很久很久以前就接小7熟食188F 1.200.136.148 台灣 01/03 17:00
leterg: 長榮本來就是賣綠色價值而已,人跟飛機一
leterg: 樣操
WhiteTell: 給他死191F 39.10.58.228 台灣 01/03 17:06
assassin: 抵制長榮 反正那麼貴給員工那麼少192F 118.171.114.91 台灣 01/03 17:06
wbsinger: 張公子:發給你們我會少買一棟房子很傷193F 101.9.45.99 台灣 01/03 17:14
asem: 董仔這次不煮菜 改吃菜194F 123.192.157.97 台灣 01/03 17:20
lcy666666: 真的就是越來越爛195F 132.147.125.2 新加坡 01/03 17:27
lcy666666: 董事長又要作秀了嗎?
leterg: 你以為長榮只有對員工這樣嗎?XDDD197F 1.200.136.148 台灣 01/03 17:39
leterg: 長榮一直都很負面,只是公關很強
badface: 董事長下來做菜啊笑死XD199F 118.169.124.54 台灣 01/03 17:44
m54k600ive80: J200F 101.137.175.225 台灣 01/03 17:47

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1樓 時間: 2023-01-03 16:51:35 (台灣)
  01-03 16:51 TW
這個我就覺得比地勤應該加 她沒有合法請假應該要頒獎給阿姨
2樓 時間: 2023-01-03 18:24:36 (台灣)
  01-03 18:24 TW
說到底就是房價、物價、少子化。白癡政府顧護房不解決。
3樓 時間: 2023-01-04 10:27:11 (台灣)
  01-04 10:27 TW
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塔綠班最挺的資方
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