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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2023-03-05 11:29:44
看板 Gossiping
作者 ig49999 (見子我老婆)
標題 [問卦]  Joeman：煮熟蛋白質會流失
時間 Sun Mar  5 07:38:20 2023

如題

九面人澄清的說法

https://i.imgur.com/PS1Zd0y.jpg
https://i.imgur.com/vmxvIte.jpg
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小妹看低卡那邊有人開戰這個說法


https://i.imgur.com/uyBOGff.png
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https://i.imgur.com/jUFAYYu.png
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有食品系還是營養系的鄉民
可以出來大談一下
我很好奇



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.191.34 (臺灣)
※ 作者: ig49999 2023-03-05 07:38:20
※ 文章代碼(AID): #1a0zPkiP (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1677973102.A.B19.html
※ 同主題文章:
● 03-05 07:38 ig49999. ■ [問卦] Joeman：煮熟蛋白質會流失
　 03-05 09:58 kusomanfcu. ■ Re: [問卦] Joeman：煮熟蛋白質會流失
→ johnhmj: 我寧可吃熟食1F 223.137.111.204 台灣 03/05 07:39
推 kcclasaki: 論獨立思考的重要性2F 118.171.24.26 台灣 03/05 07:39
推 taco20: 碳化之類的吧3F 180.217.20.159 台灣 03/05 07:40
推 StylishTrade: 黏在鍋子上吧 QQ4F 111.249.208.27 台灣 03/05 07:41
→ ZhouGongJin: 炒話題賺流量5F 42.76.214.236 台灣 03/05 07:41
推 roger2623900: 蛋白質加熱會蒸發 如果加熱到太燙6F 49.217.128.159 台灣 03/05 07:41
→ roger2623900: 蛋會整顆不見
→ StylishTrade: 我只聽過維他命C會流失8F 111.249.208.27 台灣 03/05 07:42
推 gundriver: 食品科技學院是真的嗎9F 223.139.215.137 台灣 03/05 07:42
推 qa1122z: 9面的說法就是把觀眾當____啊，可憐哪10F 42.73.144.234 台灣 03/05 07:43
→ StylishTrade: 九面太強了 發現新科學11F 111.249.208.27 台灣 03/05 07:44
推 bass17: 人不討喜不管怎麼說聽起來都像硬凹12F 36.224.105.213 台灣 03/05 07:44
→ shengyeh: 蠻懷疑這個說法的13F 114.25.218.147 台灣 03/05 07:44
推 LincolnBoy: 九面學歷比較好 相信他14F 108.84.209.94 美國 03/05 07:44
推 coffee112: 獨立思考15F 27.53.144.244 台灣 03/05 07:45
→ qa1122z: 垃圾網紅為了錢割韭菜，不意外16F 42.73.144.234 台灣 03/05 07:45
→ scores: 因為量子糾纏17F 111.251.28.195 台灣 03/05 07:45
推 olivewood: 越描越黑R，笑死18F 45.144.227.34 台灣 03/05 07:45
→ qa1122z: 死忠仔趕緊粗來護航19F 42.73.144.234 台灣 03/05 07:46
推 porkonrice: 蛋白質流失啦 嘻嘻20F 223.141.144.32 台灣 03/05 07:46
噓 albert820423: 這已經是在誤導了21F 111.81.103.86 台灣 03/05 07:47
推 twelvethflor: 蛋液煮歐姆蛋，要好吃會加水。所以22F 42.73.229.34 台灣 03/05 07:47
推 Granatha: 畢竟你們是死忠的23F 180.218.141.41 台灣 03/05 07:47
→ twelvethflor: 蛋液煮好水分會跑掉，是因為蛋液重24F 42.73.229.34 台灣 03/05 07:47
→ twelvethflor: 量含水而不是煮熟蛋白質流失，合理
→ twelvethflor: 推斷就是這樣才會蛋白質兜不上來。
→ lucifiel1618: 讀食品的說什麼你就信什麼嗎？#獨立27F 111.254.76.47 台灣 03/05 07:48
→ lucifiel1618: 思考
※ 編輯: ig49999 (223.137.191.34 臺灣), 03/05/2023 07:49:53
→ qa1122z: 是蛋液灌水吧？笑死29F 42.73.144.234 台灣 03/05 07:48
推 roger2623900: 水分流失跟蛋白質哪有關係 一定是30F 49.217.128.159 台灣 03/05 07:49
→ roger2623900: 因為蛋白質會蒸發
推 milk7054: 飯冷藏結塊不弄熟怎麼吃，智商堪憂32F 114.37.175.74 台灣 03/05 07:49
→ qa1122z: 普通人或小店家是不會用蛋液的33F 42.73.144.234 台灣 03/05 07:49
推 SPAEK: 煮著煮著 蛋蛋就不見了34F 1.162.187.210 台灣 03/05 07:50
推 A80211ab: 豪洨吧 一般加熱就消失 他用鹽酸煮的嗎35F 36.235.9.82 台灣 03/05 07:50
→ qa1122z: 有蛋蛋的悲哀36F 42.73.144.234 台灣 03/05 07:50
推 super1314159: 難怪我之前用火鍋煮蛋 煮到最後蛋就37F 223.139.219.138 台灣 03/05 07:50
→ super1314159: 消失了 恐怖喔
→ milk7054: 文組理化邏輯都沒這麼差39F 114.37.175.74 台灣 03/05 07:51
→ A80211ab: 第一次ㄊㄧ到蛋白質是水溶性40F 36.235.9.82 台灣 03/05 07:51
推 qa1122z: 煮著煮著 蛋蛋就不見了XD41F 42.73.144.234 台灣 03/05 07:51
→ milk7054: 直銷嘴連基本理論思考能力都喪失42F 114.37.175.74 台灣 03/05 07:51
推 jarry1007: 百萬網紅不可能說謊騙我們43F 1.200.249.102 台灣 03/05 07:52
→ A80211ab: 用王水煮 的確會煮到不見44F 36.235.9.82 台灣 03/05 07:52
推 daipon: 那乾脆吃生雞蛋就好，飯另外微波加熱45F 101.10.8.36 台灣 03/05 07:53
→ darkblue6404: 當初聽到這個說法就覺得怪怪的46F 125.230.159.51 台灣 03/05 07:53
→ darkblue6404: 但是懶得去查證 本來就對網紅的話
推 CTTSAI: #獨立思考 台灣廠商不老實不是一兩天的事48F 218.35.184.209 台灣 03/05 07:54
→ darkblue6404: 採質疑態度了49F 125.230.159.51 台灣 03/05 07:54
→ CTTSAI: 情50F 218.35.184.209 台灣 03/05 07:54
噓 transcend789: 好了啦51F 111.71.34.57 台灣 03/05 07:54
推 tools: 睜眼說謊還拍片52F 36.226.68.204 台灣 03/05 07:54
噓 t19960804: 還在硬凹 不是交大電類的嗎 邏輯？53F 39.15.1.159 台灣 03/05 07:56
推 Tenging: 當PM當成說謊精真的很可以啊54F 219.71.161.211 台灣 03/05 07:57
推 LincolnBoy: 相信高學歷百萬網紅好嗎55F 108.84.209.94 美國 03/05 07:57
推 qa1122z: 屁股決定腦袋，厲害惹56F 42.73.144.234 台灣 03/05 07:58
推 v19791119: 這很民進黨，他學到精髓了57F 223.136.253.83 台灣 03/05 07:58
→ G8PIG: 聽說台灣年輕人都超愛超相信他的，真棒58F 114.24.153.238 台灣 03/05 07:58
→ q123212: 笑死 越護航越…59F 27.247.158.46 台灣 03/05 07:58
推 pokyhoyo: 煮4顆蛋 蒸發到剩2顆蛋是蠻有可能的60F 49.216.133.175 台灣 03/05 07:59
推 Tenging: 他的八倍是鵪鶉蛋?61F 219.71.161.211 台灣 03/05 08:01
推 s27129804: 只能說九面人氣還是很高 我沒PTT真的完62F 1.200.11.92 台灣 03/05 08:02
→ s27129804: 全不知道這件事XD
→ Mike1109: 所以消失的蛋白質去哪裡了64F 114.27.167.101 台灣 03/05 08:03
推 weijiekuo: 操灰搭阿65F 27.247.199.105 台灣 03/05 08:04
推 Swkeft: 拍攝：奢華美食vs平價美食。現實：乞丐超66F 1.165.112.131 台灣 03/05 08:05
→ Swkeft: 人搶即期品。
→ Swkeft: 結論：炫富而已
→ paul10404: 人家把你當白癡耍啊，還很開心一堆盤69F 114.137.45.132 台灣 03/05 08:06
→ paul10404: 啊又送錢給他炫富了
推 nt880245: 跑到平行世界了71F 27.247.37.145 台灣 03/05 08:07
噓 andy79323: 理工之恥72F 111.246.168.106 台灣 03/05 08:07
推 jansan: 這說法是把大家當北七嗎？73F 220.136.191.30 台灣 03/05 08:08
→ ffaatt: 那解釋就很偷斤減兩 想不到要減兩次74F 180.217.212.33 台灣 03/05 08:08
→ nokla2008: 再來要說加工廠誤添加蛋白質分解酵素了75F 42.73.243.228 台灣 03/05 08:10
→ nokla2008: 嗎，一定是雪乃那三八幹的
推 ppp11248: 九面是不是愛說謊？77F 223.139.16.140 台灣 03/05 08:10
推 Peurintesa: 獨立思考還有人信這咖的話先檢討自己78F 114.38.82.248 台灣 03/05 08:10
→ IRPT001: 為什麼不是找統一？79F 114.137.234.1 台灣 03/05 08:11
推 Cireiat: 講錯話錢錢會流失80F 36.234.120.121 台灣 03/05 08:11
推 nt880245: 製作過程被小精靈吃掉了拉81F 27.247.37.145 台灣 03/05 08:12
推 Beanoodle: 交大怎麼可能會騙人，鄉民學歷有他高82F 27.242.230.184 台灣 03/05 08:12
→ Beanoodle: 嗎
推 roundponny: 除了米飯，醬汁應該也要有蛋白質，那84F 125.230.207.38 台灣 03/05 08:12
→ roundponny: 蛋液是稀釋多嚴重...
推 herbleng: #獨立思考86F 223.137.127.98 台灣 03/05 08:13
→ belucky: 八顆蛋一個碗都不一定能裝得下87F 150.117.41.81 台灣 03/05 08:14
→ allencyh: 說不定原本的加工蛋液已經加水稀釋88F 175.180.86.193 台灣 03/05 08:14
推 link4517: 小精靈是不是工作的時候偷吃掉了？89F 114.43.44.88 台灣 03/05 08:15
推 foxvera: https://i.imgur.com/B0mJmLf.jpg90F 27.53.107.109 台灣 03/05 08:15
[圖]
推 jakewu1217: #獨立思考 #反正我錢很多91F 1.175.59.52 台灣 03/05 08:16
噓 seraph67: ...你是把人當成笨蛋在刷嗎92F 42.75.190.117 台灣 03/05 08:16
推 ggoohhppyy: 科技與狠活93F 42.75.129.74 台灣 03/05 08:17
噓 ronin9354: 統一化工為了省成本 用什麼都不意外94F 114.136.68.237 台灣 03/05 08:17
推 mij: 準備準換下一面 各位在等等95F 111.240.117.1 台灣 03/05 08:18
推 VischDonahue: 來人啊 快頒給他諾杯爾蛋蛋獎96F 36.239.230.96 台灣 03/05 08:19
推 GGINDOWBOW: 九面人說的損耗應該是有 但是也損耗太97F 42.77.186.45 台灣 03/05 08:19
→ GGINDOWBOW: 多了吧
推 nt880245: 科學無法解釋 不代表是錯的 要相信小精99F 27.247.37.145 台灣 03/05 08:19
→ nt880245: 靈
推 rooberte: 笑死，騙騙腦反可以101F 123.193.179.34 台灣 03/05 08:20
噓 huangfo: 越描越黑笑死102F 36.239.85.218 台灣 03/05 08:21
推 ArgusX: 睜著眼睛說瞎話  只為了不認錯103F 1.162.187.67 台灣 03/05 08:23
推 nlriey: 九面人 #獨立思考104F 42.72.153.108 台灣 03/05 08:23
噓 XseraphimX: 甲洨？105F 49.216.237.143 台灣 03/05 08:23
→ hankower: 九面交大畢業 就醬？106F 111.253.231.224 台灣 03/05 08:24
推 as81349507: Large的蛋都估50以上，韭粉信了活該被107F 42.73.51.253 台灣 03/05 08:25
→ as81349507: 割
推 carcy: 繼續瞎掰 自己的信譽自己搞丟109F 123.241.129.44 台灣 03/05 08:26
噓 ymsc30102: 蛋白質流失又不是在說整個物理重量消失110F 123.192.84.24 台灣 03/05 08:27
推 rex03187: 我上次煮水蛋煮太久撥開來是空的111F 114.137.211.61 台灣 03/05 08:27
推 saiboos: 台大會比百萬網紅懂膩112F 119.14.206.118 台灣 03/05 08:28
推 chengmei: 這波完全是讓營養系 食品系撿到槍113F 122.99.7.118 台灣 03/05 08:29
推 salamander1: 他的意思是蛋焦掉了 就不是蛋白質了114F 223.139.166.9 台灣 03/05 08:29
→ salamander1: 吧
噓 astrofluket6: 獨立思考116F 76.132.27.215 美國 03/05 08:30
推 Newtype: 可以入黨了117F 61.227.55.162 台灣 03/05 08:30
推 pokyhoyo: 不信的話用大火炒1小時 保證整顆消失118F 49.216.133.175 台灣 03/05 08:31
推 starericc: 九面交大之恥 有夠丟臉119F 125.228.248.202 台灣 03/05 08:31
推 tsubakiten01: 把腦粉當白痴，腦粉吞的下去就好：120F 42.75.209.204 台灣 03/05 08:31
→ tsubakiten01: ）跟內地憲粉一樣：）
推 LoserLee: 隨便啦==反正不會去買網紅聯名商品122F 36.233.204.112 台灣 03/05 08:32
噓 cpz: 相信交大，中國醫聽起來就是大陸的學校123F 111.83.6.69 台灣 03/05 08:32
推 XinC4707: 九面：我就不能講錯一句話？124F 49.217.174.102 台灣 03/05 08:32
噓 banqq123: 統一的不用出來解釋嗎？125F 36.225.171.134 台灣 03/05 08:33
推 sushi11: 鄉民果然比較有知識126F 49.216.177.2 台灣 03/05 08:33
推 gash9890: 沒看過這麼噁的人127F 125.231.121.101 台灣 03/05 08:33
推 RoaringWolf: 腦袋會隨著染色而流失128F 114.42.52.166 台灣 03/05 08:34
噓 v7q4: 我只知道韭粉會流失129F 61.61.36.13 台灣 03/05 08:34
推 ArgusX: 交大的一定很有智慧130F 1.162.187.67 台灣 03/05 08:34
推 bravery1117: 問題是廠商吧，台灣廠商內容灌水或是131F 114.136.178.76 台灣 03/05 08:35
→ bravery1117: 亂標示，也不是啥奇怪事情。
推 amrnmm: 這一定跟塔綠班有關係， 凹凹凹133F 99.252.69.109 加拿大 03/05 08:36
→ bravery1117: 廠商數據報告都麻（參考）看那精美的134F 114.136.178.76 台灣 03/05 08:36
→ bravery1117: 泡麵包裝跟內容。
推 nrxadsl: 獨立思考 懂？136F 114.24.222.240 台灣 03/05 08:36
推 bravery1117: 不過敢代言就要有準備被開噴的心理。137F 114.136.178.76 台灣 03/05 08:38
推 Qazzwer: 奇怪 高學歷都是這種素質是不是138F 125.230.131.195 台灣 03/05 08:38
推 RLH: 真的裝孝維139F 111.71.97.102 台灣 03/05 08:40
推 Spurious: 他也只能拿廠商的說法講，只能說下次慎140F 1.171.145.198 台灣 03/05 08:41
→ Spurious: 選合作廠商
推 love85023: 九面當初就叫大家獨立思考了 當大家都142F 223.140.118.165 台灣 03/05 08:45
→ love85023: 很好騙
推 tsaenogard: 不是流失 是黏在鍋蓋了144F 218.35.138.14 台灣 03/05 08:45
噓 ppnow: 八卦都說只有文組會硬拗，九面一定是文組145F 220.143.70.133 台灣 03/05 08:46
推 apca: 一點點也算流失吧?146F 124.8.179.148 台灣 03/05 08:46
推 sbilor: 笑死147F 111.242.69.139 台灣 03/05 08:47
推 k798976869: 質量不守恆定律148F 123.240.229.193 台灣 03/05 08:49
推 way7344: 蛋白質變成碳^ ^149F 1.200.59.5 台灣 03/05 08:49
推 fourkg: 你賺的有九man多嗎？  一定是他對150F 111.82.105.236 台灣 03/05 08:50
推 HellFly: 直接被一堆營養和醫學系的嗆爆，笑死151F 36.229.210.155 台灣 03/05 08:51
推 k798976869: E=mc2152F 123.240.229.193 台灣 03/05 08:51
推 sloworplay: 這是墨菲定律!!153F 1.169.36.77 台灣 03/05 08:51
推 wuling1001: 用熱水洗澡 人體的蛋白質也會流失 所154F 123.240.232.61 台灣 03/05 08:52
→ wuling1001: 以會瘦
推 TainanOHTANI: #獨立思考156F 111.255.111.239 台灣 03/05 08:53
推 finalpage: 學歷高就不會騙人？沒有被相信怎麼騙得157F 36.229.45.210 台灣 03/05 08:56
推 tolowali: 我在猜他是的是未來想參政158F 36.239.100.13 台灣 03/05 08:56
→ finalpage: 到錢呵呵159F 36.229.45.210 台灣 03/05 08:56
→ Tenging: 為什麼愛說謊?160F 219.71.161.211 台灣 03/05 08:57
推 cms6384: 不爽就不要吃阿 為何要糾結他講什麼161F 61.58.109.90 台灣 03/05 08:58
噓 Romark623: 請相信高學歷百萬網紅豪ㄇ162F 114.35.131.129 台灣 03/05 08:58
→ Romark623: 人家陽交大ㄋㄟ還讀六年ㄋㄟ
→ Romark623: 你各位大學讀幾年？
→ doctor75: 依等於欸姆吸平方165F 111.83.3.59 台灣 03/05 08:58
推 peter105096: 蒸發的是水啦 不過蛋的蛋白質含量會166F 172.58.99.227 美國 03/05 08:59
噓 tsaon: 這應該是白藍的擁護者吧！  科科167F 101.9.135.89 台灣 03/05 08:59
→ peter105096: 小於淨重沒錯168F 172.58.99.227 美國 03/05 08:59
推 eggeggyayaya: 笑死169F 111.248.179.134 台灣 03/05 08:59
→ tbere2002: 真的很丟臉170F 220.128.217.246 台灣 03/05 09:00
推 soross123: 我信你個鬼171F 223.138.76.82 台灣 03/05 09:00
→ ChienFong: 加一點金坷拉吧不流失不蒸發172F 42.76.124.147 台灣 03/05 09:00
推 coubeooh: 在他的世界水煮蛋煮了會化開吧173F 223.138.34.45 台灣 03/05 09:00
推 jasonkuo1027: 割韭粉呀174F 101.136.18.92 台灣 03/05 09:01
噓 wt0328: 跟艾莉莎莎同一類175F 174.63.69.242 美國 03/05 09:01
推 kanjiya: 蛋白質蒸發要幾度啊 一般烹飪不行176F 114.36.207.41 台灣 03/05 09:02
噓 godbar: 就真的硬拗啊 把大家當白癡177F 101.9.39.130 台灣 03/05 09:02
推 fish10241: 加熱到鋼鐵融化的溫度，我相信蛋白質會178F 42.76.39.69 台灣 03/05 09:03
→ fish10241: 消失
推 SeTeVen: 九面豬180F 223.139.74.97 台灣 03/05 09:04
→ SeTeVen: 胖叔叔你為什麼不在大福裡面放草莓
推 chillybreeze: 獨立思考，不然總是有人想搞詐騙182F 111.82.83.53 台灣 03/05 09:04
→ SeTeVen: #獨立思考183F 223.139.74.97 台灣 03/05 09:04
→ MagicMomo19: 吃個微波食品在那邊戰蛋白質是有什麼184F 114.42.14.114 台灣 03/05 09:05
推 yybear: 蛋白質裡面的氮要變氮氣了，快逃啊～185F 118.232.162.178 台灣 03/05 09:05
→ MagicMomo19: 事…186F 114.42.14.114 台灣 03/05 09:05
推 Tenging: 明明工商是很好的事情187F 219.71.161.211 台灣 03/05 09:06
→ Tenging: 丁特韓導九面三個人一起舉辦說謊比賽
推 anjackie45: 別瞎掰好嗎189F 49.217.45.76 台灣 03/05 09:07
噓 polo608: 硬拗的網紅嘴臉190F 125.224.32.166 台灣 03/05 09:09
推 Tenging: #蛋白質會蒸發 #工商不是為了錢 #會改進191F 219.71.161.211 台灣 03/05 09:10
推 banana246: 有夠愛扯不愧是某黨支持者192F 39.15.2.117 台灣 03/05 09:11
推 grandzxcv: 他越秀，就越顯示腦粉的可撥193F 27.240.176.107 台灣 03/05 09:11
推 ventusboy: 二類本來就不懂，台大電機也一樣194F 111.83.84.25 台灣 03/05 09:12
推 RainbowHeart: #獨立思考 原來是這樣受教了195F 112.78.69.234 台灣 03/05 09:12
推 RossiBean: 原來蛋白質氣化溫度這麼低 該得獎了吧196F 61.228.36.4 台灣 03/05 09:13
推 cardreader: 明明是7-11的產品，搞得很像是他在賣197F 136.23.34.70 台灣 03/05 09:13
→ cardreader: 的一樣，酸民是有多眼紅
噓 justice0926: 到底是要戰啥 看到那個代言人就不想199F 223.137.80.44 台灣 03/05 09:14
→ justice0926: 買了
噓 sean477: 這話題要持續多久201F 223.136.18.147 台灣 03/05 09:16
推 slimu0001: 繼續拗202F 223.139.127.79 台灣 03/05 09:17
推 Dong3366: 煮熟的話時間會流失203F 36.227.165.119 台灣 03/05 09:18
噓 imagineQQ: 食品系跟腦殘鄉民都不會google嗎204F 42.73.184.147 台灣 03/05 09:19
→ sbshiu: 非專業，只好問GPT了205F 111.241.37.122 台灣 03/05 09:19
→ sbshiu: https://i.imgur.com/IhiuyUF.jpg
[圖]
推 kirazxc: 吃相太難看了喔 這樣不行啦207F 220.133.105.218 台灣 03/05 09:20
噓 togs: 閉嘴很難嗎他208F 118.160.6.237 台灣 03/05 09:20
推 jacklin2002: 不要再討論一個跳樑小丑好嗎？209F 114.24.210.98 台灣 03/05 09:21
推 swpig: 現在都騙不過還要硬凹就對了XD蛋白質這麼容210F 111.241.213.148 台灣 03/05 09:21
→ swpig: 易流失
→ swpig: 根本在唬爛
推 jboys75: 如果是假的 那他不是會被告213F 122.116.99.68 台灣 03/05 09:23
→ sbshiu: 建議鄉民向7-11提告xDD214F 111.241.37.122 台灣 03/05 09:24
推 Siesta7: 獨立思考215F 36.226.100.33 台灣 03/05 09:24
→ adonis0305: 應該是蛋液有加水吧216F 49.217.4.114 台灣 03/05 09:25
推 bluetory99: 邏輯那麼差一堆詭辯還不是一堆人看笑217F 61.228.18.139 台灣 03/05 09:26
→ bluetory99: 死
噓 jk182325: 4顆8倍zzz219F 42.76.146.92 台灣 03/05 09:26
推 B9702115: 煮到碳化算流失吧220F 106.64.112.210 台灣 03/05 09:26
噓 x23602360: 網紅食物我本來多半看看就算了 但這次221F 27.240.232.211 台灣 03/05 09:27
→ x23602360: 真的唬爛太大 真的該罵
推 gflin: 看不懂酸民到底是要燒統一還是燒九面，笑死223F 42.76.101.11 台灣 03/05 09:28
→ kaodio: 如果他像沙沙是文組 我可以原諒他CC224F 118.168.196.174 台灣 03/05 09:28
推 loveup: 靠背我看到側翼的影子呢225F 61.216.176.116 台灣 03/05 09:28
→ loveup: 九面是不是有在接塔綠班的生意阿
推 ivanandian: 鍋子有黑洞227F 1.168.234.147 台灣 03/05 09:29
推 Raphael7725: 真夠雜碎，引導他的受眾錯誤的知識228F 114.140.121.172 台灣 03/05 09:30
推 chong17: 不煮熟  會拉肚子229F 180.217.145.124 台灣 03/05 09:31
推 dragon001: 如果說工業加工耗損我相信 加熱消失偏230F 106.64.177.133 台灣 03/05 09:34
→ dragon001: 唬爛
推 wjonz0102: 講變性不就好了232F 218.173.29.114 台灣 03/05 09:34
推 mc2834: 身為交大人，我感到丟臉…233F 42.72.209.128 台灣 03/05 09:35
噓 TainanOHTANI: 九面粉=墮粉=販毒粉=館粉234F 111.255.111.239 台灣 03/05 09:35
噓 semievil: 還好不是同系，不然身為交大人，感到可235F 101.137.213.219 台灣 03/05 09:36
→ semievil: 恥
推 john753g: 聽到這段毫不猶豫倒讚237F 49.216.20.164 台灣 03/05 09:36
→ NingK: 八倍又不是八顆238F 1.200.17.103 台灣 03/05 09:36
推 l3161316: 不要在講了 他們又要憂鬱症了239F 1.162.93.247 台灣 03/05 09:37
推 k314152026: 9面尷尬240F 111.71.0.188 台灣 03/05 09:37
推 BBBroflovski: #獨立思考241F 111.71.215.230 台灣 03/05 09:37
推 flydogzzz: 一般人不會在乎蛋白質，就算有流失也吃242F 1.200.186.202 台灣 03/05 09:38
→ flydogzzz: 不出號稱8倍量口感，不要誇大廣告
噓 haman: 交大學店 怪不得被陽明看不起244F 223.140.229.223 台灣 03/05 09:38
推 nt880245: 嘲諷的收入有九妹高嗎245F 27.247.37.145 台灣 03/05 09:40
推 adminc: 其實是用女員工每月的蛋蛋246F 42.79.164.7 台灣 03/05 09:41
推 suhaw: 民進黨網軍：這不是缺蛋，是缺腦247F 42.77.126.75 台灣 03/05 09:41
推 OnlyRD: 就說九面推薦生意不好是因為他看起248F 118.166.225.37 台灣 03/05 09:43
→ OnlyRD: 來就是會為了
→ OnlyRD: 賺錢難吃都推薦啊
→ ev331: 可以別貼他的臉嗎251F 114.24.225.39 台灣 03/05 09:44
推 papapapa5566: 淪為撥穴王了252F 114.40.131.218 台灣 03/05 09:45
→ ishadow: 蛋白質流失？？？語畢 哄堂大笑253F 118.231.162.168 台灣 03/05 09:46
推 pokyhoyo: 就大概2顆多一點 2/8=0.25 表示原本只放254F 49.216.41.15 台灣 03/05 09:46
→ pokyhoyo: 1/4顆蛋
推 qwert0606: 人要有獨立思考反省的能力256F 1.169.90.9 台灣 03/05 09:47
噓 Ultramarine: 滾 別再幫他衝流量了257F 150.116.162.57 台灣 03/05 09:49
噓 nt880245: 商人這樣賣才能賺錢好嗎  一群讀死書的258F 27.247.37.145 台灣 03/05 09:49
→ nt880245: 怪不得兩手空空
推 zxc2266992: 低能買單260F 114.40.151.228 台灣 03/05 09:50
推 pokyhoyo: 沒有9妹出來澄清也不會發現原本用料很客261F 49.216.41.15 台灣 03/05 09:50
→ pokyhoyo: 家吧 算一個功勞
噓 zxcc56783: #獨立思考 #紅一點再來263F 36.233.177.40 台灣 03/05 09:50
噓 MamaImscared: 一堆智障腦粉還是公關號一直在下面264F 1.165.43.176 台灣 03/05 09:50
→ MamaImscared: 推
噓 ksk0516: 迷你蛋啦266F 111.240.215.50 台灣 03/05 09:50
推 rongyaya: 交大電子讀壞了267F 114.136.164.120 台灣 03/05 09:51
噓 luoqr: 流失是小七給的說法吧？268F 111.71.19.164 台灣 03/05 09:51
→ z0: 相信九面就跟相信政府相信黨一樣白癡啊269F 75.133.198.27 美國 03/05 09:52
推 inshadow: #獨立思考 信我鬼話270F 122.117.48.133 台灣 03/05 09:52
推 pokyhoyo: 難怪用乞丐時光那種售價還是能賺爛271F 49.216.41.15 台灣 03/05 09:53
推 altec021: 麻煩來一集，平價腦VS奢華腦，謝謝272F 125.231.21.92 台灣 03/05 09:54
推 menchian: 加熱蛋白質只會變性，你要加熱到他流失273F 1.168.21.57 台灣 03/05 09:56
→ menchian: 的話，那個叫燃燒好嗎
推 ksjr: 消失的質量應該是變成能量了e=mc2 選我選我275F 108.83.220.40 美國 03/05 09:57
推 erik777: 有必要這樣放大檢視窮追不捨 挺無聊的276F 61.228.188.122 台灣 03/05 09:57
推 cs005337: joeman可以不要學dpp那套唬爛低智商民277F 39.14.50.236 台灣 03/05 09:58
→ cs005337: 眾的手段嗎？好的不學學壞的
→ erik777: 產線上不可能100%不沾279F 61.228.188.122 台灣 03/05 09:58
噓 a5065605: 豪洨喔 飯也有蛋白質有沒有扣掉280F 1.172.195.114 台灣 03/05 09:59
→ miniUU: 好啊，那消失的你怎算出來，營養系，化學281F 114.25.17.104 台灣 03/05 10:00
→ miniUU: 系，數學系，出來救救九面
推 CKRO: 硬拗會被專業的打臉283F 223.140.58.250 台灣 03/05 10:03
→ fudick: 不流失 不蒸發 要用金珂拉284F 114.137.48.79 台灣 03/05 10:03
推 Cucoco588: 腦殘粉看到他拍片解釋，紛紛感到欣慰285F 106.64.80.223 台灣 03/05 10:04
→ Cucoco588: ，表示九妹認真負責，會去小七購買支
→ Cucoco588: 持偶像
→ gkkswae: 60以上就大蛋了 做生意用50克的就很多了288F 1.161.40.41 台灣 03/05 10:04
→ bear2008: #獨立思考289F 223.138.195.35 台灣 03/05 10:04
→ gkkswae: 吧290F 1.161.40.41 台灣 03/05 10:04
推 Blazeleo819: 笑死 超白癡的291F 36.226.80.189 台灣 03/05 10:04
推 roundponny: 流失是都倒在地上嗎 XD292F 111.82.70.65 台灣 03/05 10:06
→ roundponny: 聯名就是兩個一起燒啊 哈哈哈
推 ZIQQ001: 這人就一臉奸詐心機臉 出來騙騙腦粉294F 114.140.96.145 台灣 03/05 10:07
噓 Coronarius: 可憐….295F 42.77.150.133 台灣 03/05 10:07
噓 lolpklol0975: 無聊咖296F 49.217.177.144 台灣 03/05 10:07
推 userkka: 當然是e=mc2 小學物理都有教 以後就靠蛋297F 101.137.86.143 台灣 03/05 10:07
推 pptsuck: 好可悲 硬要凹 自己難看而已298F 60.198.39.23 台灣 03/05 10:08
推 userkka: 包飯發電 屌打核電廠299F 101.137.86.143 台灣 03/05 10:08
推 sharkimage: 蛋白質會變性但不會消失啊300F 223.140.188.172 台灣 03/05 10:09
推 Freeven: 問就是質量變成能量ㄌ301F 180.217.42.239 台灣 03/05 10:11
推 DA3921999: 對面是科技與狠活 我們是唬爛與魔法302F 27.51.96.222 台灣 03/05 10:11
→ Freeven: E=MC2不知道ㄇ     嘻嘻303F 180.217.42.239 台灣 03/05 10:11
噓 chuosn: http://i.imgur.com/TlNtiSB.jpg304F 1.163.21.164 台灣 03/05 10:11
[圖]
推 qwerbote: 是加工到碳化風吹消失了沒錯吧305F 27.53.105.139 台灣 03/05 10:11
推 cl3bp6: #獨立思考306F 112.104.115.47 台灣 03/05 10:12
→ DA3921999: 可能蛋煮一煮會變成台灣價值吧，台灣不307F 27.51.96.222 台灣 03/05 10:12
推 jewish123: 可悲隔壁校 出這種騙子校友308F 223.139.13.99 台灣 03/05 10:12
→ DA3921999: 缺蛋，只是太多蛋被煮到不見309F 27.51.96.222 台灣 03/05 10:12
推 qmaning: 交大畢業不意外310F 123.241.93.206 台灣 03/05 10:12
推 hanlovangel: 打臉311F 180.177.242.173 台灣 03/05 10:13
推 cliff880528: 交大臉都丟光了312F 27.52.230.241 台灣 03/05 10:14
推 pippen1522: 虧你以前還是工程師。是白癡嗎313F 36.236.219.29 台灣 03/05 10:15
推 dg7158: 連跟-4合作不是為了錢這種幹話都說得出來314F 106.64.81.129 台灣 03/05 10:16
推 Kmer: 他就真的把觀眾當白癡啊 誰買誰白癡315F 1.200.11.111 台灣 03/05 10:16
→ dg7158: 了其他部分就沒有討論的必要了吧316F 106.64.81.129 台灣 03/05 10:16
推 jacid: 找AI藝術家當乾媽的，水準 呵呵317F 114.140.104.33 台灣 03/05 10:17
噓 susanmm: dcard上要秀學歷喔？318F 114.136.146.200 台灣 03/05 10:17
→ J7viHH: 流失0.00000001也叫流失ㄇ？319F 114.37.185.192 台灣 03/05 10:19
噓 ipadpro2: 鍵盤魯蛇們好了啦320F 118.161.64.148 台灣 03/05 10:20
→ fox39724: 改成蛋液水分蒸發會比較好，如果用一顆321F 114.40.23.200 台灣 03/05 10:20
→ fox39724: 蛋下去做，成品還會有6、70克嗎
推 g1254501: 難怪我蛋吃到肚子裡就不見了323F 111.83.94.4 台灣 03/05 10:22
→ jk182325: 所以平常蛋包飯一份只用0.5顆蛋？ 多的324F 42.76.146.92 台灣 03/05 10:22
→ jk182325: 是科技？
推 HAHAHUNG: 蛋：胖叔叔救我326F 223.137.156.109 台灣 03/05 10:22
推 w00780539: 韭327F 223.139.28.69 台灣 03/05 10:23
→ SecondRun: 笑了328F 49.239.66.158 日本 03/05 10:24
推 winteryoyo: 神罰 統之力329F 114.46.44.91 台灣 03/05 10:25
推 hylio7754: 國中化學死當330F 49.217.194.5 台灣 03/05 10:27
→ WarIII: 這就是標準的在唬爛331F 114.26.26.116 台灣 03/05 10:28
噓 A0091127: 這咖變小丑332F 27.242.131.77 台灣 03/05 10:28
推 IRPT001: 0.5要弄成歐姆很難吧？333F 114.137.234.1 台灣 03/05 10:29
→ WarIII: 會流失的是水分蒸發 質能守恆 他是拿蛋白334F 114.26.26.116 台灣 03/05 10:31
→ WarIII: 質當燃料在燒產生能量嗎 要掰也說是蛋中
→ WarIII: 有水分烹飪蒸發
推 paulsama: 獨立思考337F 59.115.184.72 台灣 03/05 10:31
推 IRPT001: 沒聯名前的商品找不到了吧？不然除一除不338F 114.137.234.1 台灣 03/05 10:32
→ IRPT001: 就知了
噓 currygaygay: 覺得被騙就快去告，拜託不要再給流量340F 36.226.187.85 台灣 03/05 10:33
推 camomie: 專業的7-11都決定不要理會鄉民，久面自己341F 114.137.152.253 台灣 03/05 10:33
→ currygaygay: ，不然跟看片自慰沒什麼兩樣...342F 36.226.187.85 台灣 03/05 10:33
→ camomie: 過不去心裡的崁343F 114.137.152.253 台灣 03/05 10:33
推 js52666: #科學數據 #打爆酸民臉344F 125.230.240.28 台灣 03/05 10:33
推 imgoodboys: 這說法 你敢信….345F 101.12.17.241 台灣 03/05 10:33
推 payday: 如果他沒說謊只能證明微波食品沒啥營養346F 49.216.90.4 台灣 03/05 10:34
推 ccjack310424: 笑死 講這話還有死忠的信347F 118.150.233.80 台灣 03/05 10:34
推 anaydh: 不覺得有到四顆蛋的量348F 39.15.18.146 台灣 03/05 10:35
→ franzos: 蟻民問題真多..........349F 111.83.70.60 台灣 03/05 10:35
→ anaydh: 頂多就兩顆吧350F 39.15.18.146 台灣 03/05 10:37
→ protodevilns: 大乞業不講誠信,來騙!來誤導!這好嗎351F 114.24.65.105 台灣 03/05 10:38
→ protodevilns: ?這不好
→ jerry8461814: 把被黑心廠商唬爛的內容拿出來繼續353F 61.224.136.165 台灣 03/05 10:39
→ jerry8461814: 唬爛觀眾
推 canallchen: seven的說法很怪，我無法理解。賣太貴355F 122.121.226.206 台灣 03/05 10:40
→ canallchen: 了。我有錢也不想當盤子啊
推 c3d: 我也是家政科，但不不好講可以問店家廚師用幾357F 101.136.247.200 台灣 03/05 10:41
→ c3d: 個蛋？九X有些真相不說實話，看過華X美食分享
→ c3d: 不再相信，因為也在這間上班過
推 shaoleo: 大概是像魔術手法，能讓鈔票變少一張那360F 111.242.11.51 台灣 03/05 10:41
→ shaoleo: 類的...
→ WarIII: 但是說實話歐姆蛋應該不算過度烹飪的手法362F 114.26.26.116 台灣 03/05 10:42
→ WarIII:  水分流失比例不該這麼多 這又不是蛋製品
→ WarIII:  有很多工序 會加工複雜消耗的製品
噓 alpacaHong: 好了啦，去告消保官啦365F 49.217.49.184 台灣 03/05 10:43
→ WarIII: 像牛奶做成起士這樣 有洗 揉 發酵 等等過366F 114.26.26.116 台灣 03/05 10:43
→ WarIII: 程一層一層的損耗
推 conanhide: 這廝不是交大畢業的嗎XDDD368F 114.136.237.243 台灣 03/05 10:46
→ tomomo520: 過熟就變炭，沒蛋白質了369F 59.127.170.165 台灣 03/05 10:46
推 F93935: 真的啊 你要煮到臭火乾就會流失了370F 49.216.22.68 台灣 03/05 10:47
→ conanhide: 任何跟這廝相關的產品，我都不推薦購買371F 114.136.237.243 台灣 03/05 10:47
→ YukiNagi: 蛋白質加熱是會變性，也就是結構上會受372F 49.216.132.223 台灣 03/05 10:47
→ YukiNagi: 到破壞
噓 s4511981: 笑死 仇恨值到底多高 出一部影片天天上374F 111.248.36.171 台灣 03/05 10:47
→ s4511981: 熱門
→ YukiNagi: 並不是物理上的流失，而是在高溫下會有376F 49.216.132.223 台灣 03/05 10:49
→ YukiNagi: 降解的情形
推 YclozozqT: 如果加熱蛋白質會流失，那以後可能只能378F 111.71.214.74 台灣 03/05 10:50
→ YclozozqT: 吞生蛋才能社區蛋白質ㄌ
→ YclozozqT: 攝取
推 qwert65732: 人家台大欸 學店閉嘴好嗎381F 101.10.46.79 台灣 03/05 10:50
推 purplecoldly: 大小蛋的蛋液部分是合理的，生蛋煮382F 42.75.159.129 台灣 03/05 10:51
→ purplecoldly: 成熟蛋頂多殘留烹調器具的流失，很
推 joeyben: 好了啦384F 42.77.219.181 台灣 03/05 10:52
推 s1d87: 笑死385F 101.138.24.127 台灣 03/05 10:53
推 hank000040: 不愧是民進黨的走狗之一386F 27.242.228.149 台灣 03/05 10:53
推 hipnos: #獨立思考387F 114.32.206.174 台灣 03/05 10:54
→ dxzy: 北七捏388F 114.32.253.42 台灣 03/05 10:56
推 aszxdc12: 小心7-11法務戰隊389F 180.217.3.49 台灣 03/05 10:57
推 edwardtp: 資料一定小七給的，我是比較相信小七不390F 111.71.213.128 台灣 03/05 10:57
→ edwardtp: 敢亂搞
→ DEAKUNE: 蛋白質煮熟會變質，很難流失吧，他要不要392F 106.64.120.205 台灣 03/05 10:58
→ DEAKUNE: 回去學校再學
→ takeru0630: 到底是哪些人會看他啊...394F 49.216.53.69 台灣 03/05 10:59
→ tinuo: 這種也是韭菜死忠信仰啦，無解395F 1.160.219.157 台灣 03/05 10:59
推 kairiyu: 過不久突然宣布憂鬱症396F 49.216.29.147 台灣 03/05 11:00
推 iansong: 笑死相信小七不會亂搞397F 111.71.214.75 台灣 03/05 11:00
→ laechan: 還說不是為了錢？398F 114.42.2.13 台灣 03/05 11:01
推 kimono1022: 既視感 好像某党硬拗哈哈哈399F 223.137.77.117 台灣 03/05 11:02
→ analyzer: 這麼會分析的人就不會買7-11的食物都自400F 223.138.11.30 台灣 03/05 11:05
→ analyzer: 己煮
噓 theclgy2001: 這種硬凹還可以看到推文有死忠白痴在402F 49.216.128.146 台灣 03/05 11:06
→ theclgy2001: 護航
推 kiergh: 戰起來戰起來404F 61.224.39.219 台灣 03/05 11:07
→ Yogin: 買了之後  錢會莫名蒸發才是真的405F 1.172.20.162 台灣 03/05 11:08
推 rkl: 合理阿，什麼東西加熱都可能會消失吧，夠熱的406F 101.137.171.19 台灣 03/05 11:08
推 lu19900217: 越凹越難看，全家直接出有草莓的大福407F 1.161.108.241 台灣 03/05 11:08
→ rkl: 話408F 101.137.171.19 台灣 03/05 11:08
→ lu19900217: 打臉一次惹，歐姆蛋還要再一次嗎?409F 1.161.108.241 台灣 03/05 11:08
推 solidworker: 他不是為了錢 是為了發展新科學410F 223.137.150.50 台灣 03/05 11:09
推 reexamor: 低卡在討論學術 反觀八卦板都政治風向文411F 114.137.219.222 台灣 03/05 11:11
噓 sazaby: 難怪711的茶葉蛋都煮到不見了 根本不是缺412F 123.110.61.92 台灣 03/05 11:13
→ sazaby: 蛋
推 jianpi: 蛋不是主要蛋白質攝取來源 算流失多少幹嘛414F 223.139.109.38 台灣 03/05 11:14
→ LCH41777: 承認亂代言很難？在那邊凹415F 49.216.225.65 台灣 03/05 11:14
推 chris44099: 被產線機器偷吃了啦416F 114.40.10.209 台灣 03/05 11:15
→ edward0416: 真相是不論他說的對或錯，點進影片觀417F 49.216.83.144 台灣 03/05 11:15
推 sted0101: 獨立放屁418F 180.217.229.144 台灣 03/05 11:15
→ edward0416: 看的你，都能幫他賺到流量＆$419F 49.216.83.144 台灣 03/05 11:15
噓 allmygod: 蛋白質會流失？？ 這諾貝爾獎了吧XD420F 49.217.9.55 台灣 03/05 11:16
噓 pttouch: 沒有流失這麼誇張的啦，就是騙而已，人421F 42.77.248.133 台灣 03/05 11:20
→ pttouch: 渣差不多可以去從政了
推 phix: 水份會消失才對吧423F 114.136.246.170 台灣 03/05 11:22
噓 r30385: #獨立思考424F 42.73.105.49 台灣 03/05 11:22
推 jimmyx2: 今天！質量守恆再次被九面打破了…425F 49.216.102.222 台灣 03/05 11:22
→ jimmyx2: 上一個打破的是愛因斯坦
→ jimmyx2: 故證明：九面人智力=愛因斯坦！
噓 keepaflash: 這人到底有什麼好看 為什麼要關注他428F 27.242.65.72 台灣 03/05 11:24
推 shao870605: 那他生吃看看啊，操429F 118.232.74.241 台灣 03/05 11:26
推 a601262003: 首先要先買的到蛋430F 49.216.48.72 台灣 03/05 11:26
→ arbo7777: 鞭九面的有些雞蛋挑骨頭了，只要壓低價431F 111.252.93.68 台灣 03/05 11:27
→ arbo7777: 格就皆大歡喜
推 kakalayeah: 這個不用讀書都知道在唬爛吧433F 111.83.108.8 台灣 03/05 11:28

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(￣︶￣)ｂ Sifox 說讚！
1樓 時間: 2023-03-05 09:49:21 (台灣) 
→
dohee
+1 03-05 09:49 TW 
這很民進黨，他學到精髓了
2樓 時間: 2023-03-05 09:55:03 (台灣) 
→
scm577
　 03-05 09:55 TW 
蛋白質遇熱都固化了為何會流失,只聽過會過熟變質而已啦!
3樓 時間: 2023-03-05 10:33:28 (台灣) 
→
newbit
　 03-05 10:33 TW 
蛋白 和 蛋黃
是 水/某些酯類/某些醇類 和 很多種類的胺基酸聚合物分子的"混合物"
 
有些胺基酸聚合物是脂溶性 有些則是水溶性
通過油煎/水煮 多少都會有溶解流失的
 
用熱麻油將老薑薑絲爆香後 用來煎蛋
蛋煎到兩面焦香後 加入米酒與水 鹽 味精
煮沸後就會得到一碗 淡淡麻油色的鷄蛋湯
只有 麻油 米酒 薑絲 水
煮出來的只是油水分離的麻油浮在上面的清湯
 
極性有機溶質 非極性有機溶質
熱固性有機物 熱熔性有機物
熱脹性有機物 熱縮性有機物
構成了 蛋白質的八卦!
 
我當年 把蝦仁剁碎和紅蘿蔔泥 一起煮 然後蝦肉就消失了
而最近的一次是
去菜市買冷盤"魚皮" 想說煮個魚皮湯 魚皮也被煮到消失
4樓 時間: 2023-03-05 10:56:21 (台灣) 
→
scm577
　 03-05 10:56 TW 
正常烹煮情況下,你要煮到肉化掉,你是在作夢好嗎? 會煮到消失的都富含油脂及膠脂的才有可能,如果只是肉蛋你只會越煮越柴而已!
5樓 時間: 2023-03-05 11:52:49 (台灣) 
→
newbit
　 03-05 11:52 TW 
剁碎的蝦仁 和 紅蘿蔔泥 一起煮
是 很有趣的 "科學觀察"
 
鷄蛋裡 如果沒有 膠原蛋白組成的原料
小鷄的肌肉韌帶怎麼生成的?
6樓 時間: 2023-03-05 12:29:33 (台灣) 
→
scm577
　    (編輯過) TW 
雞蛋=小雞?? 雞毛=蛋白質?? 蛋是煮成鐵蛋,你有見過煮到蛋不見的嗎?
7樓 時間: 2023-03-05 13:40:12 (台灣) 
→
ai7tou
　 03-05 13:40 TW 
不要再拿這麼造文章了
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