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※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2023-09-23 09:11:19
看板 Kaohsiung
作者 erspicu (.)
標題 Re: [新聞] 滑蛋蝦仁飯感染沙門氏桿菌害中毒 高雄
時間 Fri Sep 22 00:17:35 2023



雖然每個人對食物的偏好都不同,

以我來說真的覺得半熟或是根本沒熟的蛋黃液不能接受,

但真的有人很愛半熟蛋或是蛋黃汁,我是覺得會反胃..

鍋燒麵要蛋黃沒熟的.吐司或漢堡要蛋黃會流湯的,

吃壽喜燒愛沾生蛋汁....沙茶要放蛋黃去扮

這次食物重毒事件未必是因為蛋,

但因為蛋受汙染食物中毒機率的確不小,

沒熟的蛋萬一遭受汙染就很容易致病,特別是這陣子風波,

外食還是都要求好好把蛋煮熟保險,

不新鮮或是過期蛋好好煮熟其實很高機率可能不太會怎樣,

(當然變質到一定程度後,你也不可能吃得下去)

蛋放久細菌孳生機率高很多,沒煮熟就容易出事情.

google 沙門氏桿菌 蛋 很多新聞或資訊

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.2.199 (臺灣)
※ 作者: erspicu 2023-09-22 00:17:35
※ 文章代碼(AID): #1b36oYma (Kaohsiung)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1695313058.A.C24.html
peter308    : 半熟蛋噁心? 新加坡人表示:......1F 09/22 00:20
在台灣 除非真的用到所謂生食級的蛋 不然真的全熟保險
大家推崇的沙茶醬拌生蛋黃 認識的就吃到拉到爽歪歪 是不覺得需要因為口慾賭這麼大
※ 編輯: erspicu (39.10.2.199 臺灣), 09/22/2023 00:22:06
peter308    : 半熟蛋是南洋早餐必備的耶~~2F 09/22 00:21
peter308    : 那道叫kaya toast
chiefoflaw  : https://i.imgur.com/smF9zn8.jpg4F 09/22 00:24
chiefoflaw  : 生魚片也有沙門氏菌
[圖]
tingstart   : 以前吃都沒事,今年吃,一堆鳥事6F 09/22 00:33
Antihsieh   : 台灣根本沒有生食級的雞蛋7F 09/22 00:37
hank9527    : 去日本吃洞飯都會加一顆生蛋,在台灣還真的不敢,台8F 09/22 00:38
hank9527    : 灣好像沒有生食級的蛋
wingthink   : 自家煮的時候,蛋還是洗一下。10F 09/22 02:41
blackvswhite: 生食級還是買得到的 家樂福就有 日本引進的技術的11F 09/22 04:59
blackvswhite: 樣子 但不便宜
mepass      : 台灣的蛋就不是生食級 吃了會不會出事就看人品13F 09/22 05:21
misson      : 生熟不分的話,管你有沒有煮熟都會中標14F 09/22 06:03
oopsskimo   : 日本也有中過15F 09/22 07:06
KTR5566     : 日本人表示:16F 09/22 07:36
cloning     : https://money.udn.com/money/story/5612/721583417F 09/22 08:07
cloning     : 嚴格來說,台灣現在沒有國產生食級雞蛋。現在吃國
cloning     : 產沒熟蛋會不會中沙門氏菌就是機率問題而已。
cloning     : 沙門氏菌不單只會在蛋殼,蛋內也會有。洗有點用but
生食級雞蛋不用飛日本 國產生食級雞蛋2024年推出 | 生活 | 要聞 | 經濟日報
[圖]
生雞蛋拌飯是日本人能直達靈魂深處的美食,常常在日本連續劇或是電影中看到,用簡單的食材,就能突顯出這道料理不平凡的美味,日... ...

 
ELTA        : 吃壽喜燒都吃4顆蛋 沙茶必加蛋 泡麵蛋不煮熟的我...21F 09/22 08:15
wangks      : 不管什麼商品,銷路穩定後,就會開始costdown22F 09/22 08:22
Bigblackoo  : 義大利麵也會加生蛋...23F 09/22 08:32
Bigblackoo  : カルボナーラ有些會在上面打一顆蛋黃
chillybreeze: 半熟蛋很好吃的25F 09/22 08:35
becca945    : 菜端上來是半熟蛋真的怕26F 09/22 08:36
chillybreeze: 台灣人沙茶醬不是都會加生蛋黃嗎?27F 09/22 08:36
pita30      : 沒全熟但加熱時間夠久也能殺菌阿28F 09/22 08:44
sfzerox     : 自小腸胃插 從來不吃不熟蛋29F 09/22 09:02
kuso2005    : 黑鋼C還在生魚片 衛生局就從滑蛋驗出沙門氏菌了30F 09/22 09:18
jeff21115   : 壽喜燒:...31F 09/22 11:28
XiAnR4      : 早餐店的半熟蛋都當假的就對了32F 09/22 11:53
XiAnR4      : 現在要來怪自己要吃不熟蛋?怪東怪西不會怪政府,
XiAnR4      : 真怪
cloning     : 現階段台灣就沒有養雞場有國產生食級的蛋,建議熟35F 09/22 12:06
cloning     : 食蛋比較安全。政府也只能輔導廠商投資設備全新母
cloning     : 雞讓國產生食級蛋能上市
cloning     : https://bit.ly/3LyCWWy 2019 的報導,要雞蛋生食
cloning     : 沒沙門氏菌不是蛋殼洗一洗這麼簡單。
cloning     : 這設備投資下去屆時一顆生食級蛋可能要賣個20以上
cloning     : ,早餐店習慣用便宜國產箱蛋無洗選不可能用。所以
cloning     : 怕中沙門氏菌還是乖乖點全熟蛋
臺日合資養雞生產「生食級雞蛋」 農委會:產業升級的一條路 - 農傳媒
[圖]
大成集團與昭和產業合資,要在彰化二林興建雞蛋旗艦廠,打造生食級雞蛋,這個號稱將是全臺最大的蛋雞場預計2021年初可以完工。農委會認為,日本已經可以做到雞蛋生食,業者從日本引進這項技術就是一種產業升級。 ...

 
yuyuh1986   : 挽肉と米沒在怕43F 09/22 12:40
yoyun10121  : 台灣宣傳全熟避免沙門氏菌都多久了, 還有人不知道XD44F 09/22 12:57
tsaisu      : 我喜歡吃半熟蛋在家也都會煮糖心蛋,所以近來都只買45F 09/22 14:28
tsaisu      : 一盒百元以上的蛋只能求心安
vKHip       : 政府都沒錯,是吃半熟蛋的人錯,這個板真暖47F 09/22 15:20
jackgn      : 日本生食級的,也是五塊多而已48F 09/22 15:35
cloning     : 日本有量自然價格低2024台灣才開始量產。要便宜難49F 09/22 15:51
misson      : 台灣貴的雞蛋都沒人在買,一盒一百多的自然放牧蛋50F 09/22 15:54
misson      : 到貨架上看都滿滿的,反而6x塊的最早銷完,更別說特
misson      : 殊照料的生食蛋了
huhu88876   : 以前都沒這麼多問題,現在開始檢討高雄人飲食習慣53F 09/22 16:01
ericlin121  : 來洗地的?54F 09/22 18:11
[圖]
kunnsei     : 沒錯 果然是點半熟蛋的人的錯56F 09/23 08:54

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