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※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-08-06 22:12:07
看板 WomenTalk
作者 Hey2 (Hey)
標題 [問題] 鼎泰豐怎麼點才專業（在線等）
時間 Thu Aug  6 19:20:37 2020

Hey 我hey啦

先上菜單

https://i.imgur.com/CGrSn5U.jpg
[圖]

還要15個號碼牌才輪到我

目前一定會點蝦仁蛋炒飯

還有推什麼嗎？

在線等

--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.149.79 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1VA-U7Fw (WomenTalk)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1596712839.A.3FA.html
※ 同主題文章:
● 08-06 19:20 Hey2. ■ [問題] 鼎泰豐怎麼點才專業（在線等）
　 08-06 21:28 cyberrush. ■ Re: [問題] 鼎泰豐怎麼點才專業（在線等）
噓 XXXXLINDA: 炒飯一定要換成糙米
08/06 19:21
騙人的吧感覺不好吃...
→ XXXXLINDA: 而且是一定要點排骨糙米蛋炒飯 你點錯了2F 08/06 19:22
信你一把喔 不好吃一定噓你~
推 h2a121: 小籠包、絲瓜湯包、蟹黃湯包各十、豆沙粽、千層糕3F 08/06 19:23
太多了喇
推 johnwu: 地瓜葉190...點看看 好貴= =4F 08/06 19:24
太貴了吃不下去QQ
→ h2a121: 紹興醉雞5F 08/06 19:24
醉雞有吃過 跟家裡做的很像（家裡的很好ㄘ
推 O300: 紅油炒手ㄅ 我看別人說的6F 08/06 19:24
對欸 謝謝歐300
推 s66811: 紅油抄手跟煎餃7F 08/06 19:26
煎餃嗎
推 nznz: 雞湯吧8F 08/06 19:26
感覺很大碗欸 我喝太多湯會消化不良
→ hedy0930: 鼎泰豐菜單原來長得跟小吃店的一樣喔   受教了9F 08/06 19:27
※ 編輯: Hey2 (223.136.149.79 臺灣), 08/06/2020 19:30:47
推 med5566: 起手松露炒飯10F 08/06 19:29
噓 ilovemiao: 小妹我會點排骨蛋炒飯、紅油抄手、絲瓜蝦仁小籠包、腐11F 08/06 19:29
→ ilovemiao: 竹莧菜、番茄豆腐蛋花湯ㄛ
鼻要噓嘛 那有推什麼小菜嗎
推 l84l: 紅油抄手！然後可以順便把紅油抄手的醬淋在炒飯上
08/06 19:30
※ 編輯: Hey2 (223.136.149.79 臺灣), 08/06/2020 19:31:34
→ minifat: 沒吃過14F 08/06 19:31
噓 ilovemiao: 辣味小黃瓜和紹興醉雞也可以點ㄛ15F 08/06 19:31
推 bamboopole: 衝去找嘿叔16F 08/06 19:31
可以 南西店，尼來我請你
推 ffooxx: 我喜歡蝦肉餛飩17F 08/06 19:32
→ ffooxx: 芋泥迷你包還不錯
豪!
推 whitelady: 排骨炒飯才好吃 快改單19F 08/06 19:33
信了 好險還沒點
推 cat0429: 它的奶皇包非常好吃，可以單點一顆20F 08/06 19:33
奶皇包（筆記
※ 編輯: Hey2 (223.136.149.79 臺灣), 08/06/2020 19:34:42
→ whitelady: 必點"芋泥小包"21F 08/06 19:34
→ whitelady: 皮薄內餡香甜不膩
跟奶皇包拉鋸中
推 Laurara: 尼484看到板上討論跑去吃der23F 08/06 19:35
4444 我們都是腦波弱的朋友（看到你的法式吐司了
推 monkeywife: 炒飯要選糙米，沒有吃過糙米可以炒那麼好吃的24F 08/06 19:35
這麼強?!
→ Laurara: 小籠包好吃 上次跟日本老闆去吃老闆請大家好開心25F 08/06 19:36
→ monkeywife: 煎餃不錯，排骨可以單點26F 08/06 19:36
→ JC83: 全點辦桌27F 08/06 19:36
推 sweetnight: 松露炒飯必點28F 08/06 19:36
J個？
https://i.imgur.com/gVyd4Re.jpg
[圖]
→ monkeywife: 湯品我覺得cp值不太高，跟外面喝起來差不多29F 08/06 19:37
→ whitelady: 但炒飯我都是選白飯 沒吃過糙米的 xd 若你有點糙米再30F 08/06 19:37
→ whitelady: 分享心得
好，30分鐘後回你
→ a12141623 …
推 a12141623: 吃屎32F 08/06 19:38
推 minifat: 都來兩份33F 08/06 19:38
→ sxnz: 紅油抄手+白麵34F 08/06 19:40
紅油這麼強喔
推 CHRISTINAYEN: 鮮肉大包 紅油抄手(汁淋炒飯) 甜點八寶飯35F 08/06 19:40
好多人都推薦紅油抄手淋飯
推 RaiGend0519: 炒飯，籠包，別點菜36F 08/06 19:40
不過我很久以前吃過他們的炒豆苗
史上最好吃欸，只是今天沒看到就不點青菜了
→ Hey2: 都聽你們的要交卷了喔https://i.imgur.com/NCFnSJF.jpg37F 08/06 19:40
[圖]
推 CHRISTINAYEN: 偶爾會點油豆腐細粉 個人頗愛38F 08/06 19:42
看來要留待下次了
噓 ilovemiao: 吃這麼少 是不是生病了><39F 08/06 19:43
哭啊
推 hiroshi: 沒元盅雞湯太乾了啦40F 08/06 19:44
那一盅210欸等我財富自由再點
推 guessclaire: 腐竹莧菜必點 炒飯不要換糙米41F 08/06 19:45
我有在猶豫莧菜
推 whitelady: 是芋泥小籠包喔，迷你包的皮比較厚，小籠包的皮才會薄42F 08/06 19:46
可惡 我剛剛一直在想要點哪個QAQ
推 johnwu: 也點太少了...43F 08/06 19:46
推 Iakane: 手毛好像很多欸 可以拍正面嗎44F 08/06 19:46
這篇不賣肉嘻嘻
噓 IamCuteGirl: 點服務生的微笑45F 08/06 19:47
服務生真的都很有氣質
※ 編輯: Hey2 (223.136.149.79 臺灣), 08/06/2020 19:48:55
推 RaiGend0519: 還有小籠包呀46F 08/06 19:47
推 toto0202: 紅油抄手47F 08/06 19:47
噓 XXXXLINDA: 都不止我一個人推了還不信48F 08/06 19:47
我向你道歉嗚嗚
推 Portland: 想知道你的心得，記得回喔，在線等49F 08/06 19:49
好~
~~~糙米排骨炒飯~~~
https://i.imgur.com/imAKEEf.jpg
[圖]
粒粒分明 蛋香跟蔥花伴隨襯托著炒飯的香甜

排骨吃得出是師傅下功夫拍打醃漬
煎得金黃透亮之餘 內層鎖緊肉汁不讓精華外溢

飯體只保留糙米本身帶來的紮實口感
完全去除了難以處理的土臭味
粒徑一致的米粒充分吸收火候的翻炒
是一盤非常用心的炒飯

我給85分
唯一敗筆在調味
沒有做出前後層次很可惜
會讓客人想用紅油淋上去代表調味仍有進步空間
推 kiweii: 酸辣湯啦！50F 08/06 19:49
※ 編輯: Hey2 (223.136.149.79 臺灣), 08/06/2020 20:05:19
推 happy94277: 小黃瓜先拿兩盤好嗎？51F 08/06 19:50
推 O300: 沒吃過排骨 不過我吃過蝦仁還不錯阿52F 08/06 19:50
→ sherryjeng: 排骨炒飯比較好吃拉，然後酸辣湯53F 08/06 19:51
→ sherryjeng: 芋泥小包也是很推，上面有人推過了
→ aa257: 現在最熱門松露炒飯55F 08/06 19:52
推 O300: 蝦仁飽滿多顆 滿喜歡的56F 08/06 19:53
推 qfay: 酸辣湯不錯57F 08/06 19:53
推 chaobii: 當然是鮮魚蒸餃，每去一次都必點58F 08/06 19:54
推 f9503206: 紅油抄手酸辣湯必點，羊肉蒸餃不推59F 08/06 19:55
推 strawmei: 小菜！60F 08/06 19:57
推 guessclaire: 我上次排骨蛋炒飯白米換糙米 讓我最後吃不下去61F 08/06 19:58
推 kousyouon: 全點一遍叫男生出錢62F 08/06 20:00
→ kousyouon: 這就是台女的專業！
推 smith2012: 前菜那個小黃瓜很讚64F 08/06 20:01
推 mikes: 蝦仁肉絲蛋炒飯 另外點炸排骨65F 08/06 20:01
推 RachelMcAdam: 松露鮮姑湯啊，那個真的猛66F 08/06 20:02
推 ths47477: 紅油抄手 排骨炒飯67F 08/06 20:04
→ newcolor: 芋泥小包跟黃金流沙包68F 08/06 20:07
推 als8855: 紅油抄手69F 08/06 20:07
推 chuangjoanne: 抄手加炒飯70F 08/06 20:09
→ Firenzea: 推奶皇包+171F 08/06 20:09
推 c87633: 原來有巧克力小籠包72F 08/06 20:10
→ Firenzea: 炒飯也不錯73F 08/06 20:10
推 A105310066: 紅油抄手74F 08/06 20:10
→ Firenzea: 巧克力小籠包 我沒吃過 但是吃過的人說味道很微妙XD75F 08/06 20:10
推 Missnanako: 芋泥小包還有抄手76F 08/06 20:10
→ Firenzea: 比較推奶皇包77F 08/06 20:11
推 LuciusMalfoy: 排骨炒飯 小籠湯包 豆沙包78F 08/06 20:11
→ yoyo860116: 芋泥小包點錯了 是芋泥小籠包吧79F 08/06 20:12
換成芋泥小包了啦

~~~紅油炒手~~~
https://i.imgur.com/T0jCknw.jpg
[圖]
麻而不辣 香中帶甜

皮桿得非常精細輕巧的包覆著內陷
內陷用清爽的精肉為底
與整隻清甜彈牙的草蝦草蝦搭配非常合拍

擔任靈魂的紅油
則是以香麻為前味
隨之襲來的是XO干貝的厚重與踏實
停筷後餘韻流存許久不息

這道我給90分

推 pchuang: 排骨蛋炒飯 芝麻小包 元盅雞湯80F 08/06 20:21
※ 編輯: Hey2 (223.136.149.79 臺灣), 08/06/2020 20:35:51
推 mathrew: 打*的全點啊81F 08/06 20:29
推 cool10528: 排骨炒飯  酸辣湯  小籠包  就這樣。82F 08/06 20:30
噓 LoveJapan: 全品項啊還敢問？83F 08/06 20:31
推 vagus0620: 紅油抄手84F 08/06 20:31
推 philein: 紅油抄手85F 08/06 20:35
→ LuciusMalfoy: 大家這麼推紅油抄手喔 下次來吃吃看！86F 08/06 20:37
推 Laurara: 可惡...最喜歡吃紅油抄手 決定這禮拜六也要去吃><87F 08/06 20:39
跟樓上跩哥兩個正妹禮拜六17去ㄘ
推 jinx5566: 鮮牛肉河粉加香菜阿88F 08/06 20:40
不要馬扁喔明明沒這一道
推 joshua830325: 點紅油抄手辣89F 08/06 20:43
推 rebeccayoyo: 排骨炒飯、擔擔麵、紅油抄手（蝦仁）、小籠湯包、酸90F 08/06 20:43
→ rebeccayoyo: 辣湯
推 fifi0828: 紅油抄手 蝦仁蛋炒飯92F 08/06 20:47
推 beams156: 好想吃紅油抄手 炒飯是不是不夠好吃大家才會把醬淋上去93F 08/06 20:50
→ beams156: ？
偏清淡 吃重口的會不習慣
推 veroverovero: 抄手、小菜95F 08/06 20:55
推 QVQ9487: 炒飯 排名前幾好吃的炒飯96F 08/06 21:00
推 mavissu150: 煎餃 蝦仁炒飯 雞湯97F 08/06 21:04
推 dear0913: 炒飯超好吃98F 08/06 21:04
推 darin8709: 糙米的炒飯好吃，抄手，蝦餅，奶黃包，小籠包一定的99F 08/06 21:05
蠻厲害的
推 tingyp: 排骨蛋炒飯比點100F 08/06 21:08
推 mitchell814: 松露小籠包 + 雞湯101F 08/06 21:11
推 yyancovo: 排骨蛋炒飯+雞湯102F 08/06 21:14
推 chat99: 鼎泰豐適合吃清淡的人去嗎103F 08/06 21:15
適合喔^^
推 Cactusman: 炒飯必點 其他隨便104F 08/06 21:16
推 seadown: 紅油抄手的醬淋炒飯超好吃的105F 08/06 21:19
推 WoRkFunCtioN: 其他心得呢（敲碗106F 08/06 21:20
來了
~~~最後一道 芋泥小籠包~~~
https://i.imgur.com/JdQo22k.jpg
[圖]
芋泥磨得十分綿密
滑順的口感伴隨芋香在口中化開
是令人滿足的結尾

我給80分
推 konas: 炒飯，牛肉麵，抄手，小菜107F 08/06 21:24
推 BIBIOO: 沒點雞湯真的可惜 上面說跟外面喝起來差不多真的吃屎比較108F 08/06 21:25
→ BIBIOO: 快...跟我家巷口最好吃又說不出哪條巷口一樣意思
知道了~下次點
推 Aminor: 炒飯才是本體，炸醬麵也好吃110F 08/06 21:26
→ g7a7n7: 寧願吃噴111F 08/06 21:26
推 O300: 炒飯真的不錯啊 粒粒分明又乾淨 味道很剛好 對我的味112F 08/06 21:28
歐300真的很愛它們家炒飯xD
推 Kapenza: 有個挺費工夫的是他們家菜肉大包，那個細綿菜肉餡還沒幾113F 08/06 21:35
→ Kapenza: 家會剁成那樣
筆記
推 momomom: 芋泥小包115F 08/06 21:42
推 Nogod1992: 餓了…你要怎麼賠我QQ116F 08/06 21:45
4因為推文還是我的心得分享？
推 lim98989: 雞湯 豆沙包117F 08/06 21:46
※ 編輯: Hey2 (223.136.86.62 臺灣), 08/06/2020 21:56:37
推 Jekk: 黃金流沙包好吃118F 08/06 21:49
推 ericfu: 蛋花湯119F 08/06 21:49
推 diggi: 炒飯 酸辣湯 小籠包 雪碧120F 08/06 21:51
推 rainbowtears: 可惡！想吃121F 08/06 21:55
→ kilhi:  松露系列122F 08/06 21:56
推 hanshinkin: 紅油抄手真的最好吃 一定要蝦肉123F 08/06 21:57

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