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HI,槓林老母小的台中咖啡哈比人
今天來聊聊台中咖啡

順便講一下大家討論的其中一個核心:咖啡到底好不好喝?

先講台中咖啡店:
說真的鬍子強很想把台中咖啡搞大
想弄個咖啡城市https://www.facebook.com/taichungcafe?fref=ts
我還幹了本DM來瞧瞧http://ppt.cc/QjSv

所以現在台中咖啡店雨後春筍多到靠杯
媽的尤其他主打的草悟道跟綠園道附近更是百家齊放
而我也跟著DM和網路部落客http://caramisu.blogspot.tw/2010/04/blog-post_26.html
(不認識 不是打廣告只是他寫的很詳細很方便)
還有PTT的Coffee版開始尋芳

好回到正題:
自己syphone煮了六七年現在改玩手沖
http://ppt.cc/T1OC
現在喝了台中幾十家 但到底好不好喝?
我個人是偏愛單品或espresso
所以問好不好喝台中一半以上的店根本只會玩義式拉花(而且店員又訓練不足)問我不准
順便偷婊一下你去台中版或Food版搜咖啡店食記
十篇有九篇九成都在寫裡面的鬆餅冰淇淋三明治啦
咖啡描寫十之八九又是:拉花拉得很漂亮,奶味跟咖啡結合很棒,不會太甜
就像我在大遠百ALESSI的同學講的:媽的我上咖啡他們第一時間是趕快拍我的雕花啊
http://ppt.cc/fi12

扯遠了,咖啡到底好不好喝?
我認為一般人從門外漢到入門覺得不錯喝就夠了
而入門到登堂入室這一路就要開始燒錢(可以去看看Coffee版)
很多人(我平常也一樣)愛酸星巴克
但說真的你要入門星巴克又快又潮又多妹子
他的調味奶水讓你直接從三合一罐裝咖啡提升一個層次
(雖然在專家眼裡還是低 但那又怎樣?)
另外前幾篇有人文章婊小七咖啡
小七咖啡跟天龍水星巴克喝起來真的差不多但外貌差太多
然後別小看店員http://www.epochtimes.com/b5/14/3/25/n4115057.htm
靠杯他們有的有拿到美國精品咖啡協會（SCAA）認證
那認證聽說要五萬還八萬
至於要怎走向登堂入室?
我自己也還在摸索不敢貽笑
以前syphone愛喝重烘培黃曼現在慢慢才在學淺焙豆子
是建議從各合作社的耶家雪夫慢慢喝起

最後來談談咖啡店
這幾篇戰來戰去咖啡店到底要靠啥賺錢
我拿台中幾家咖啡店來佐證一下:
有一家連鎖武術家名子的他們家豆子價錢蠻親民也不錯喝(記住:只有豆子親民!)

而向老字號台中女中後面的中菲行就真的是可以靠賣咖啡賺錢

http://ppt.cc/wPpf
平日下午去店都滿滿的三寶再喝單品
另外市郊有一家超有名的數字咖啡店是台中很罕見只賣單品(我只知道三家)的店
他們店很有特色前幾年坐大慢慢有人氣今年直接從一杯50調整成一杯100
多大杯?http://ppt.cc/cGT6
然後老闆很有個性去不能點 他煮啥你喝啥

最後講一下幾家很酷很讚的店:
中國醫附近的Lulu,勤美的波魯克劇場,忠信市場的奉咖啡,台中港路的默契
(其實還有幾家只是還沒去)
(劇場用lulu的豆子http://ppt.cc/5H91)
這幾家共同特色是色彩鮮明,像最近就會斗大的反服貿反核四

這邊回歸的這系列文的源頭:單賣咖啡能賺錢嗎?
奉咖啡的大頭老闆給我蠻大的啟發
http://ppt.cc/APea(吹泡泡就老闆大頭,後面亮亮的他手沖裝備)
想想歐洲咖啡店以前在幹嘛?

大頭老闆就直接告訴我:他很希望來這邊喝咖啡的朋友不是只為了喝咖啡來這
而是來這聊一些更重要的事情~我們這塊土地上的事情!
(其實中菲行就真的很像,三寶在裡面大談政治社會,甚至老榮民杯杯靠杯馬英九垃圾)

台中咖啡店真的挺飽和,但我現在只是個半懂的旅人
還在探索台中的咖啡店



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其實，一生人，有幾多，射幾多，是注定的！命運就像強姦，你反抗不了，就要學習享受
；工作就像輪姦，你不行了別人就上；生活就像自慰，什麼都得靠自己雙手；學習就像召
妓，又要出錢又要出力！朋友就像內褲， 在你大起大落時都包含著你，好的朋友就像避
孕套，時時刻刻都為你安全著想， 更好的朋友就像威而剛，當你抬不起頭的時候給予你
力量！

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