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※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-10-27 19:09:05
看板 Gossiping
作者 medama ( )
標題 [新聞] 沙威瑪之父 柏林過世  
時間 Sun Oct 27 16:15:34 2013

1.媒體來源:udn

http://udn.com/NEWS/BREAKINGNEWS/BREAKINGNEWS5/8255778.shtml

沙威瑪之父 柏林過世

【中央社╱台北27日電】 2013.10.27 03:18 pm

被譽為土耳其旋轉烤肉「沙威瑪」（doner kebab）始祖的努爾曼（Kadir Nurman），已
在德國柏林過世，享壽80歲。

英國廣播公司（BBC）報導，努爾曼1960年從土耳其移居德國，1972年在西柏林設小吃攤
，在扁平麵包裡加入烤肉和沙拉。

他注意到城市生活節奏快速，心想忙碌的柏林人應該會喜歡可以帶著走的餐點。

沙威瑪或許還有其他的創始者，但努爾曼2011年已獲得土耳其轉盤製造業者協會（
Association ofTurkish Doner Manufacturers）認可為創始人。

這種現切多汁肉片加以佐料的組合，自此紅遍德國和全世界，饕客還可選擇是否加辣。

根據總部在柏林的歐洲土耳其轉盤製造業者協會，德國全國共有1萬6000個土耳其旋轉烤
肉小吃攤，首都柏林街頭就有超過1000家。


努爾曼沒有為自己的發明申請專利，所以並未因此大發利市；不過，他2011年接受「法蘭
克福評論報」（Frankfurter Rundschau）訪問時，卻絲毫沒有怨言。

他說，很高興有這麼多土耳其人能藉著旋轉烤肉維生，以及全世界有數百萬人喜愛這道美
食。

【2013/10/27 中央社】



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.167.254.50
推 shippai:餓了...1F 10/27 16:15
→ sd09090:台式沙威馬變調了2F 10/27 16:16
→ jacky0521:我以為是沙其馬3F 10/27 16:16
→ YishengSu:沙威龍4F 10/27 16:16
推 milkteacon: 五樓鬼之父 專玩190的小汁馬5F 10/27 16:16
→ milkteacon:幹
→ cheatmaster:我比較愛沙其瑪7F 10/27 16:16
→ jw0311:                 milkteacon: 五樓鬼之父 專玩190的小汁馬8F 10/27 16:16
→ sd09090:樓上是密汁雞排之父9F 10/27 16:16
→ jma306:  樓下素腸素肚之父10F 10/27 16:17
推 KGarnett05:沙威瑪製作 http://youtu.be/YPD-F_m5Egs11F 10/27 16:17
推 JimOBrien:莎薇 >////<12F 10/27 16:17
噓 MacOSX10:doner kebab不是沙威瑪13F 10/27 16:17
→ sd09090:我是肉彈土司之父14F 10/27 16:17
推 tyrande:這東西好吃15F 10/27 16:17
推 linhsiuwei:推 milkteacon: 五樓鬼之父 專玩190的小汁馬16F 10/27 16:17
推 aa714564:推  milkteacon 10/27 16:16五樓鬼之父 專玩190的小汁馬17F 10/27 16:17
→ deangogi:推 milkteacon: 五樓鬼之父 專玩190的小汁馬18F 10/27 16:18
→ jma306:  六樓在假裝激動  其實他常搶自裱5F19F 10/27 16:20
→ freeunixer:德北包括柏林一堆無法融入德國的土裔移民.20F 10/27 16:21
推 DellSale999:以後洗澡時會懷念您21F 10/27 16:22
推 l835566:沙威隆22F 10/27 16:24
→ demon5232:德國的超好吃23F 10/27 16:24
→ Emerson158:QQ24F 10/27 16:25
推 EvilPrada:路邊常看到在賣  可是沒買過  一份大約多少錢啊?25F 10/27 16:29
→ gamania5972:台灣的變成鐵板炒肉...26F 10/27 16:29
推 KGarnett05:印象中一份35三份10027F 10/27 16:31
推 threee:是介於生物和無生物之間的物體 肉會從上面自己長出來28F 10/27 16:35
推 ian90911:R.I.P. 超好吃der29F 10/27 16:37
推 langeo:原來那個肉會自己生長 我還以為是雞肉一片片疊上去的30F 10/27 16:38
推 EvilPrada:開玩笑的吧  自己生長  =.=31F 10/27 16:39
推 winered:我一直以為這食物歷史悠久 原來才幾十年啊32F 10/27 16:44
推 monismile:歐.一.系.33F 10/27 17:44
推 ironkyoater:給他一個推~34F 10/27 17:51
→ kvankam:kebab為什麼會翻成沙其瑪????35F 10/27 18:02
推 david838:kebab是單指肉串  任何形式的烤肉串都可以叫kebab36F 10/27 18:05
推 david838:而sharwayma是專指會轉的那種，在土耳其又叫Doner(旋轉
→ david838:的)kebab
推 kibou:沒吃過QQ39F 10/27 18:54

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