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※ 本文為 terievv 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2014-01-19 22:29:47
看板 Gossiping
作者 xil (Consulting Detective)
標題 Re: [問卦] 有泰式奶茶的八卦嗎?
時間 Sun Jan 19 21:47:36 2014


終於有機會回文了。
小妹目前在海外進修,室友正好是泰國人,我們在家煮過幾次泰式奶茶。

根據小妹在一旁觀察的筆記,製作這種奶茶只需要四種材料:泰式紅茶葉(我們都用這種牌子http://goo.gl/b9FGBM)、煉乳、淡奶(evaporated milk)、砂糖。
[圖]
 
製作過程沒撇步,把紅茶葉煮開了再加入上述材料後,仔細攪拌,最後放入大量碎冰即可。

這種茶葉本身煮出來就是紅色,跟色素沒關係。

(手機排版 排版亂亂抱歉)

※ 引述《cacacacat (Kobe)》之銘言:
: 以前到泰式餐廳吃飯都會點一杯泰式奶茶來喝,
: 口感跟一般奶茶不同之外,
: 呈現的橘紅色也很特別,
: 有沒有泰式奶茶顏色的八卦?
: 那個顏色是天然的還是人工的呢?

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◆ From: 82.132.246.95
bandongo:這一包多少1F 01/19 21:48
nojydia:推 五樓喜歡喝四樓的ˍˍˍˍ2F 01/19 21:49
riseball:可是我昨天吃高雄銀湯匙他的泰奶是白色3F 01/19 21:49
ByKiss:                    前列腺液4F 01/19 21:49
uhmeiouramu:五樓喜歡喝四樓的精液5F 01/19 21:49
riseball:以前去喝都是橘色 昨天就變白色  味道卻一樣6F 01/19 21:50
zxf123:奶精?7F 01/19 21:50
riseball:我去泰國玩也都是只看到橘色泰奶  請問有白色的嗎?8F 01/19 21:50
MYCDBABY:五樓口味頗重9F 01/19 21:51
yash:五樓勇敢坦承10F 01/19 21:51
xil:回1樓:我們在倫敦買一包3鎊左右。4樓還不快點準備一下11F 01/19 21:52
kibou:淡奶是什麼??12F 01/19 21:53
bandongo:鬼島哪邊有賣13F 01/19 21:53
ByKiss:http://ppt.cc/QXxF14F 01/19 21:54
[圖]
 
p223176:我自己製作沒有淡奶也可以耶,我也不知道蛋奶是啥咪15F 01/19 21:54
waterdayGA:銀湯匙之前橘紅色昨天灰白色+116F 01/19 21:55
cacacacat:看到有人討論說色素是直接塗在茶葉上的耶17F 01/19 21:56
cacacacat:http://0rz.tw/mfJwg
saazx:最近很多家泰式餐廳都同時換奶茶原料變白色的19F 01/19 21:58

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