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※ 本文為 XBUCKXMR 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-08-24 16:37:13
看板 Gossiping
作者 l2345678910 (台大小妹)
標題 Re: [新聞] 衛生局證實:「胖達人」用人工香精
時間 Sat Aug 24 15:40:02 2013


終於有一個討論串可以出來騙P幣了

在下家中有兩位親戚跟製作麵包有關

一位是姑丈 在敦化北路某間飯店裡面做高級麵包

一位是堂弟 在大賣場做麵包

乍看之下差一有點大 不過講到這次的香精事件

上禮拜中元普渡時見面有聊到

哪一家麵包店有沒有加 有看新聞的話現在大家心裡都有數了

這篇文章主要是要談所謂的天然香精



香精可不可以天然 我直接講答案 當然可以

這樣講 構成香精的原子們總是天然的吧

難不成你要人工去製造那些碳原子嗎XD

基本上天然香精是有的 不過要用來製作麵包

你得先回答兩個問題:

一是賣相好不好 二是消費者買不買得起

化學香精很便宜 隨便滴一下 各種口味顏色的麵包饅頭都可以做出來

因為成本低廉 價錢也很平易近人 所以很快就可以劣幣驅逐良幣

反倒是天然香精 先不說來源少 受產地與季節限制 價格起伏很大

至於效果如何... 簡單來說加了跟沒加差別不大


那為何要加? 主要是解決天然食材容易腐敗的問題

某種程度是在幫助麵包店分散原物料價格起伏的風險



至於我姑

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◆ From: 140.112.30.32
gibyezethe:你姑?1F 08/24 15:41
bugmens:姑姑2F 08/24 15:41
kahuna873:講一半3F 08/24 15:41
kenccc:你菇?4F 08/24 15:41
joumay:你姑... 她在大都對吧5F 08/24 15:41
polarg:怎麼會買不起 沒看還有五成凱子6F 08/24 15:41
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