※ 本文為 XBUCKXMR 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2015-06-03 14:32:01
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [新聞] 「地域廚師」視台為鯊魚地獄 重創台形象
時間 Tue Jul 10 22:21:39 2012
※ 引述《sluttysavage (請你祝我好好走)》之銘言：
: 意思就是說鯊魚產量實在太多了 連流浪狗都不想吃
我原本也只想推文就罷 但這錯誤的觀念不得不澄清
去年開始荒野保護協與中研院陳昭倫博士合作
各地志工到魚市場買了近千隻鯊魚肉樣本
其中有六成是IUCN列為瀕危物種
http://www.ettoday.net/news/20120609/55493.htm
台灣人「格鯊勿論」！吃22種鯊魚6成是「易危物種」 | ETtoday生活新聞 | ETtoday 新聞雲
![[圖]]()
荒野保護協會與中研院生物多樣性中心陳昭倫博士合作，歷時1年的「愛鯊DNA檢測計畫」，檢驗結果發現，全台各地市場買到的960隻鯊魚樣本中，種類高達22種，近6成鯊魚皆為IUCN瀕危物種紅皮書列入受威脅物種，其中的「紅肉Y髻鮫」更是瀕危物種，表示台灣人食用鯊魚已達到「格鯊勿論」的程度。(鯊魚,易危物種,瀕危物種,) ...
![[圖]](http://static.ettoday.net/images/100/d100936.jpg)
: 但為了不浪費漁產 加上台灣人勤儉又熱愛美食的個性
全鯊上岸是比較理想的作法 目前每年因魚翅而犧牲的鯊魚約4~7千萬隻
如果把鯊魚全身完整食用 可以減緩生態浩劫
鯊魚為食物鏈頂端 多年生物種 並不是永遠抓不完的
就像鮪魚往年上千隻 去年只剩800 今年還不到500
一艘船承載量是固定的 用高價的魚翅塞滿冷凍庫
必然比鯊魚全身上岸來得值錢
所以就會有下列情況
http://www.youtube.com/watch?v=2uQ1iWZgve8&feature=related
「拒吃魚翅」，護衛海洋生態 ( 活割魚鰭 ) 影片 - YouTube
農曆春節將至，華人在年菜菜餚準備上，大多會有一道魚，以「有餘」的諧音，象徵年年都有「餘糧」，並祈願來年生活豐足、永續。但如果年菜中的魚，是已瀕臨滅絕，或其漁獲方式，是以殘忍且造成海洋生態無法永續的手段得之。那麼拒絕食用，才能真正讓我們自己以及後代子孫，得以保有「年年有魚(餘)」的美好未來。 台灣四大超商──7-1...
農曆春節將至，華人在年菜菜餚準備上，大多會有一道魚，以「有餘」的諧音，象徵年年都有「餘糧」，並祈願來年生活豐足、永續。但如果年菜中的魚，是已瀕臨滅絕，或其漁獲方式，是以殘忍且造成海洋生態無法永續的手段得之。那麼拒絕食用，才能真正讓我們自己以及後代子孫，得以保有「年年有魚(餘)」的美好未來。 台灣四大超商──7-1...
這種作法跟呂后的「人彘」酷刑雷同
這幾年"現撈仔"許多漁產都減產6~9成
請不要再天真的以為魚永遠抓不完 尤其是多年生成魚
本人為世界海洋日海洋講堂推廣講師
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.117.239.174
→ :小小的打臉? 囧1F 07/10 22:22
推 :2F 07/10 22:22
推 :沒錯您說的是正確的 不管再豐沛的資源3F 07/10 22:22
推 :主播~(▼皿▼≠)4F 07/10 22:23
→ :也會有耗竭的一天 古諺畢竟還是古諺 望您別計較:)5F 07/10 22:23
其實妳說的鯊魚肉做成魚丸確實該推廣 至少全鯊食用比推廣全民吃素更實際 也能減緩鯊魚的滅絕
→ :我想跟主播一起推文6F 07/10 22:23
推 :打屁股拉 主播靠臉吃飯的7F 07/10 22:24
→ :綠色和平的員工剛剛也有來信跟我交流8F 07/10 22:24
推 :也不算打臉，那篇鯊魚地獄還是搞錯了，台灣很少只割鰭9F 07/10 22:24
重點在於魚翅消費市場僅止於華人 台灣推全鯊上岸但部分國家牟利優先 自然會搞"人彘"
況且台灣有近300座漁港 我們對漁業署那麼有信心嗎
→ :的確在於"割鰭"/"全魚"的定義上10F 07/10 22:25
推 :台灣都直接整條吃完的(咦?)11F 07/10 22:25
推 : 台灣都是整尾拖回去吃乾抹淨的12F 07/10 22:25
推 :認同全鯊上岸 但不認同白人撻伐台灣魚翅文化13F 07/10 22:25
推 :能多方分享才是大家的福氣阿~ 越討論越清楚14F 07/10 22:25
→ :目前也是有看到不單"割鰭" 但還是有所爭議的手法15F 07/10 22:25
推 :其實台灣很多人還比較喜歡吃鯊魚肉 不喜歡魚刺16F 07/10 22:25
推 :那這篇會一起m嗎17F 07/10 22:26
推 :鯊魚肉不錯吃阿18F 07/10 22:26
→ :只是魚刺貴很多 有人請 自然高興19F 07/10 22:26
推 :快把他吊起來打屁股20F 07/10 22:26
→ :其實放冬粉跟放魚刺 味道都很難分辨21F 07/10 22:26
推 :敢嗆主播你不要命了22F 07/10 22:26
→ :魚翅比冬粉硬多了23F 07/10 22:27
→ :你就說煮很久變軟的 科科24F 07/10 22:27
→ :還有寒天做的假魚翅.. 吃起來也很像..25F 07/10 22:30
推 :六成應是"魚種"的六成 而不是"魚數"的六成 玩文字遊戲26F 07/10 22:31
成功驗出的樣本中，有56%是IUCN瀕危物種紅皮書判定為遭受威脅的物種，有生存風險的物種更超過80%。
我數學不好，請問這有什麼文字遊戲嗎？
推 : 被m了齁 要被劣了 塊陶~27F 07/10 22:31
推 :宵夜文~~不然吃南西怪好了28F 07/10 22:32
推 :推29F 07/10 22:32
→ :認同不應該過度消耗海洋資源。但扯到「人彘」來指責讓人30F 07/10 22:33
→ :不以為然。難道占全球超過八成產量的法國鵝肝醬就人道嗎?
→ :而且只留鰭不留魚身的作法在台灣確實並非常態
漁獲手法確實是人彘沒錯，我也沒有要為鵝肝護航，→ :不以為然。難道占全球超過八成產量的法國鵝肝醬就人道嗎?
→ :而且只留鰭不留魚身的作法在台灣確實並非常態
就像我們本土牛，論斤賣肉前瘋狂灌水，
讓牛胃撐到平常的6倍暴斃拿去賣，
這些殺法，或者三峽豬公、鵝肝當然都非人道作法。
推 :法國鵝肝醬當然不人道啊,有問題嗎?33F 07/10 22:34
→ yoyodiy …
→ :鵝肝罵的點不太一樣，瘋狂補鯊已經影響海洋生態...35F 07/10 22:35
推 :在一起~~~ 在一起~~~36F 07/10 22:36
→ :鯊魚對生態影響在夏威夷已經有四五年的長期研究支持37F 07/10 22:36
→ :而且鵝肝也不是沒人罵...
→ :而且鵝肝也不是沒人罵...
推 :魚市場有A魚1隻 B魚1隻 C魚98隻 A&B為瀕危物種 占六成39F 07/10 22:37
→ :瀕危物種有那麼好撈的話 也不用瀕危了
→ :瀕危物種有那麼好撈的話 也不用瀕危了
→ :樓上你沒搞懂樣本篩檢的方法...41F 07/10 22:38
→ :取樣本的時候誰知到選到是什麼魚？都已經是肉了...
→ :取樣本的時候誰知到選到是什麼魚？都已經是肉了...
噓 :敢嗆我們家湄湄 欠噓 小湄湄 葛格好捨不得妳被嗆 幫妳噓他喔43F 07/10 22:39
→ :伊湄十點還能上批踢踢44F 07/10 22:40
→ :行程作息get
→ :行程作息get
推 :推~46F 07/10 22:41
→ :新聞上取樣方法都講了，看不懂樣本檢驗方法還要來搞笑47F 07/10 22:42
→ :還自己腦補了什麼C魚98隻....是算樣本數的好嗎
→ :還自己腦補了什麼C魚98隻....是算樣本數的好嗎
推 :49F 07/10 22:43
推 :別跟他認真啦50F 07/10 22:44
推 :貌似只查得到Nancy Reagan eyes51F 07/10 22:46
→ :你這人真是莫名其妙 要打臉就連我這當老公的一起打52F 07/10 22:46
推 :要是瀕危物種占6成，有沒有可能其實並未達瀕危程度53F 07/10 22:46
→ :所以人不人道跟瀕危應該是兩回事吧。無法接受的是文中這種54F 07/10 22:48
→ :扯在一起的說法。今天如果是吳郭魚可以提煉魚翅又如何呢?
不人道是魚翅市場導致的漁獲手法，瀕危則是生態現象，→ :扯在一起的說法。今天如果是吳郭魚可以提煉魚翅又如何呢?
我只是提供兩種面向觀點，有人規定要推展一種觀念，只能有一種理由嗎？
比方說我不會因為愛雨林而禁用衛生筷，
但我為了避免衛生筷的二氧化硫衍生過敏，而選擇自備環保筷。
還有你提到吳郭魚確實值得推廣，目前無翅的台灣鯛就是很好的替代魚肉。
推 :除了推還是推!56F 07/10 22:50
推 :感覺這種檢測方式不是很統計...誤差會很大orz57F 07/10 22:51
大海無量，也只能使用類似捉放法的統計方式。漁業署採樣DNA的樣本只有不到100管，荒野保護協會和中研院院士合作的有570項，
樣本數已經多很多了，畢竟這些採樣與工作，都是全國各地志工無酬義助的。
噓 :恭請自殺，順便殺你家人。來遵循節能減碳就地球 謝謝58F 07/10 23:00
人生的分數不是只有0和100，而是0到100。我做不到100，但希望離0越遠越好。
推 :樓上再宮殺小?59F 07/10 23:00
推 :推～60F 07/10 23:02
推 :主播問的是漁民,當然問出些廢渣押,漁民會說同業都危法?61F 07/10 23:02
→ :100管要跑DNA....在系群上沒法分吧....62F 07/10 23:02
推 :台灣300多個漁場(這我看你寫的)...取樣本900個..orz63F 07/10 23:03
是近300座漁港，不是魚市場。由近1000名民眾資助支持，全台16縣市皆有採樣志工隨機前往超市、漁港、菜市場、
小吃攤、乾貨店、保健食品店採樣……
用公家經費的漁業署只取不到100管，作義工的無償取樣1000個已經很值得興慰了。
※ 編輯: DUKEYANG 來自: 122.117.239.174 (07/10 23:07)
推 :很多漁民只取魚翅濫殺鯊魚不是很常見的嗎? 這樣也可以護航64F 07/10 23:06
→ :@ewolf台灣現在沒有這種行為了...上岸要點的....65F 07/10 23:06
推 :漁民最好會跟你聽那摸多啦 賺錢比較實在啦!!!!66F 07/10 23:06
推 :全台幾百鄉鎮兩千萬人口，抽樣也是抽一千份阿大哥！67F 07/10 23:07
→ :我懂你的辛苦，我才剛去澎湖跑了60個漁港..蒐錄120艘漁船68F 07/10 23:08
推 :快把那篇內容不實87採訪文導正視聽阿！69F 07/10 23:12
推 :這個和一般民調不大一樣..考慮的因素應該要更多.只是純粹覺得70F 07/10 23:14
→ :這樣子的調查不是很嚴謹而已啦...沒別的意思 - -+
→ :這樣子的調查不是很嚴謹而已啦...沒別的意思 - -+
推 :那已經算是經費有限的最佳做法了...72F 07/10 23:17
推 :好文章73F 07/10 23:24
推 :鯊很大鯊不用錢74F 07/10 23:32
推 :好文75F 07/10 23:42
推 :76F 07/10 23:50
→ :不能用善意的謊言嗎？XX研究，食用魚翅會導致陽萎....77F 07/10 23:55
推 :這種文章只會被噴死...78F 07/10 23:57
推 :本篇知識文不比主播的偽知識,孔子殺少正卯真的有道理79F 07/11 00:03
推 :好文推~~80F 07/11 00:17
推 :別欺負我們家主播!!!!!!!!!!!!!!!81F 07/11 00:21
推 :本篇也是好文!!82F 07/11 00:35
推 :加油！你一定要加油！83F 07/11 00:50
推 :好文84F 07/11 01:14
推 :好文85F 07/11 02:29
推 :推86F 07/11 02:30
推 :@fanntasy 你用哪隻眼睛看到我問的是漁民啊 囧87F 07/11 03:56
→ :不要為戰而戰弄成這樣吧......(吃串魚丸吧)
→ :不要為戰而戰弄成這樣吧......(吃串魚丸吧)
→ :這篇就是意圖把道德扯在一起講89F 07/11 04:18
→ :必然比鯊魚全身上岸來得值錢所以blah是"常態"嗎 根據?
→ :必然比鯊魚全身上岸來得值錢所以blah是"常態"嗎 根據?
推 :運輸很麻煩的,只運魚鰭較省91F 07/11 05:08
推 :6成瀕危，那為啥會佔到六成這麼多，有這麼好補嗎92F 07/11 05:14
→ :"每年因魚翅而犧牲的鯊魚約4~7千萬隻" 六成算來也3,4千萬93F 07/11 05:38
→ :3,4千萬隻瀕危鯊魚... 好像怪怪的？
→ :3,4千萬隻瀕危鯊魚... 好像怪怪的？
推 :登錄960管>送驗樣本671管>成功驗出570管>570管中有56%95F 07/11 06:36
→ :EN>宣稱六成
→ :EN>宣稱六成
推 :推!97F 07/11 09:10
推 :98F 07/11 10:11
推 :推一下這篇 這篇寫非常清楚 又有條理...99F 07/11 11:54
→ :講師大人怎麼不回一下100F 07/11 17:16
→ :專業打臉文又出現XD101F 07/11 18:08
推 :推102F 07/20 13:49
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