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作者
mayolane
(hsnumayolane)
標題
Re: [討論] 日本在地庶民美食,真的比台灣多這麼多?
時間
Mon Nov 12 01:37:18 2018
現在這個時間
我要聊
涼麵可以
嗎XD
我是
新北新莊
人
我
看到有人
說加醋的
涼麵
是
嘉義涼麵
那我有
一個疑問
我家
附近
有
一間涼麵就有
加醋
而且爆幹好吃
還有之前流行
的雙醬
涼麵
也就很
普通
因為房東
不給租
還有
上一篇的
台南豆芽
麵
新莊也有類似
的
不過我們
就
叫做乾麵而已
那麵是
油麵
一樣蒜蓉醬油
+
甜辣醬
+
油蔥酥
+
豆芽菜
好像還有韭菜
吧
嗚嗚好久
沒吃了
半夜肚子好餓
(
明天
要
期中
我在
討論食物
對嗎
--
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※ 同主題文章:
[討論] 日本在地庶民美食,真的比台灣多這麼多?
11-11 17:24
x111222333.
… ×8
Re: [討論] 日本在地庶民美食,真的比台灣多這麼多?
11-11 23:15
doyouknowhow.
Re: [討論] 日本在地庶民美食,真的比台灣多這麼多?
11-11 23:31
d630200x.
Re: [討論] 日本在地庶民美食,真的比台灣多這麼
11-12 00:03
rockman73.
Re: [討論] 日本在地庶民美食,真的比台灣多這麼多?
11-12 01:37
mayolane.
Re: [討論] 日本在地庶民美食,真的比台灣多這麼多?
11-12 12:20
bear26.
推
a9564208
: 嘉義市涼麵不是加美乃滋嗎?
1F 11/12 01:37
→
Justapig
: 那叫做白醋,跟醋不一樣
就是一樓獎的美乃滋
2F 11/12 01:38
推
Emerson158
: 那我找一下涼麵的圖(翻)
4F 11/12 01:39
→
mayolane
: 白醋跟醋有什麼不一樣啊
5F 11/12 01:40
推
a0931884572
: 你以為好吃的是涼麵嗎?好吃的其實是加了白醋的皮蛋
豆腐
6F 11/12 01:40
推
cmw610634
: 就美乃滋阿
8F 11/12 01:40
推
freedom80017
: 小弟夏天涼麵控,從高雄吃到台中醋幾乎都會加啊QQ
9F 11/12 01:40
→
mayolane
: 我google了,真的長得是美乃滋的樣子==
那我確定我說的涼麵不是加白醋了
10F 11/12 01:41
推
rockmanx52
: 嘉義白醋就是美乃滋
12F 11/12 01:41
→
mayolane
: 然後我突然發現我家附近幾乎沒有賣涼麵的,難受
13F 11/12 01:42
推
nightfrost
: 嘉義白醋不是一班說的醋 是美乃滋
14F 11/12 01:43
→
Justapig
: 那邊把美乃滋俗稱白醋喇(用台語唸)
15F 11/12 01:43
推
a0931884572
:
https://i.imgur.com/nQ92oUm.jpg
16F 11/12 01:43
→
OlaOlaOlaOla
: 嘉義涼麵是美乃滋好嗎?!嘉義人站出來!!
17F 11/12 01:44
→
mayolane
: 嗚不要再說了,我不能想像麻將加美乃滋
18F 11/12 01:44
推
a0931884572
: 其實是糖加醬油下去滾 再加上白醋
19F 11/12 01:45
推
nightfrost
: 現在買張車票 去嘉義吃(X
20F 11/12 01:45
推
a9564208
: 很好吃啊…再加一點辣油
21F 11/12 01:46
→
Justapig
: 加下去超好吃齁,不服來辯
22F 11/12 01:46
→
mayolane
: 所以嘉義涼麵不是麻將的嗎
23F 11/12 01:46
→
OlaOlaOlaOla
: 嘉義還有個絕密等級的東西,拿來配涼麵...
24F 11/12 01:46
→
a9564208
: 我吃過的是麻醬+美乃滋
25F 11/12 01:46
→
OlaOlaOlaOla
: 花生豆腐!嘉義的花生豆腐絕對是外縣市吃不到的東西
26F 11/12 01:46
→
mayolane
: 哦不,沒事,我好像誤會了
27F 11/12 01:47
推
melzard
: 花生豆腐???!
28F 11/12 01:47
推
minoru04
: 原來白醋不是那個白醋喔 那你們醋跟黑醋怎麼叫
29F 11/12 01:47
→
melzard
: 我吃過花生豆花 沒吃過花生豆腐
30F 11/12 01:47
→
OlaOlaOlaOla
: 嘉義的花生豆腐真的不是開玩笑,很漂亮的咖啡色
31F 11/12 01:48
→
a0931884572
: 花生豆腐日本料理店比較常見
32F 11/12 01:48
→
mayolane
: 花生豆腐維基寫常見用屏東高雄台南欸
33F 11/12 01:48
→
OlaOlaOlaOla
: 加上柴魚片跟醬油,那口感之嫩滑清爽,有夠好吃
34F 11/12 01:48
噓
Justapig
: 幹宵夜文喇
35F 11/12 01:49
→
OlaOlaOlaOla
: 不不不,嘉義的花生豆腐不是那個樣子
36F 11/12 01:49
→
melzard
: 等等我想想我好像有吃過
37F 11/12 01:49
→
mayolane
: 然後台北也有花生豆腐
38F 11/12 01:49
→
OlaOlaOlaOla
: 他是很滑嫩的咖啡色..
39F 11/12 01:49
推
pbkfss
: 花生豆腐以前有親戚送來吃過,不知道是不是嘉義的
40F 11/12 01:49
→
melzard
: 新竹縣關西有一間賣ㄤ辜麵的裡面就有賣花生豆腐
41F 11/12 01:49
→
OlaOlaOlaOla
: 屏東那個不知道是什麼鬼,我沒吃過...
42F 11/12 01:50
→
melzard
: 味道很醇厚 好吃
43F 11/12 01:50
→
pbkfss
: 不過吃起來的味道倒覺得還好
44F 11/12 01:50
推
a9564208
: 印象中是鹹的?
45F 11/12 01:50
→
OlaOlaOlaOla
: 嘉義的是用透明的塑膠盒裝的
鹹的鹹的,夏天吃超好吃
46F 11/12 01:50
推
qwe710066
: 我覺得早餐店涼麵最好好吃
48F 11/12 01:51
→
mayolane
: 聽起來跟中華豆花的花生豆花一樣(X
49F 11/12 01:51
推
cmw610634
: 不要再說新竹了 越想越難過 東西又貴又難吃
50F 11/12 01:51
→
OlaOlaOlaOla
: 請不要污辱嘉義打遍全台的花生豆腐 謝謝
51F 11/12 01:51
→
a0931884572
: 價錢其實蠻高的 十幾年前吃就40了
52F 11/12 01:51
→
OlaOlaOlaOla
: 東市場有賣的樣子
53F 11/12 01:51
→
Justapig
: 完全不一樣的東西
54F 11/12 01:52
推
a9564208
: 新竹也是有能吃的東西啦XD
55F 11/12 01:52
→
a0931884572
: 新竹燕丸很好吃啊
56F 11/12 01:52
→
BANDITCS
: 蝦? 涼麵加美乃滋? 好像沒吃過...
57F 11/12 01:52
→
sheo99
:
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=325048
白醋由來
58F 11/12 01:53
酸甜麻香好滋味!嘉義涼麵加甜甜的「白醋」 原來是這原因 | 旅遊 | 三立新聞網 SETN.COM
涼麵該怎麼吃?嘉義人有他們獨特的獨特吃法!在原本的麻醬、水醋、醬油之外,還淋上一層白白、甜甜且濃稠的「白醋」,他可不是真的醋,而是酸甜的美乃滋,也是嘉義涼麵不成文的習慣。究竟是什麼原因,造就嘉義如此特殊的吃法? ...
推
melzard
: ㄤ辜麵是偏貴可是真的味道不差
59F 11/12 01:53
→
a0931884572
: 其實就酸酸甜甜比較滑順
60F 11/12 01:54
→
a9564208
: 嘉義還是最愛雞肉飯,之前去一餐至少吃三家
啊 應該叫火雞肉飯
61F 11/12 01:54
推
HAHAcomet
: 花生豆腐顏色很漂亮一定是加色素的吧
63F 11/12 01:55
→
OlaOlaOlaOla
: 現在入冬了,嘉義的小吃實在是比較適合夏天推
64F 11/12 01:55
→
a9564208
: 大同 民主 和平,至少都會吃這三間
65F 11/12 01:56
→
OlaOlaOlaOla
: 不要污辱嘉義花生豆腐 =皿=
66F 11/12 01:57
→
a0931884572
: 就米漿的顏色 吃起來是很濃的固體米漿
67F 11/12 01:57
→
Mosasaurus
: 嘉義涼麵真的好吃 之前萊爾富有出一款嘉義涼麵 味道
不道地
68F 11/12 01:57
→
OlaOlaOlaOla
: 幹=皿=
涼麵推薦黃記,同學家開的,店面翻新變得很潮
在十幾年前是用鐵板凳一堆人擠在裡面吃
70F 11/12 01:57
推
Kaken
: 那應該是美乃滋吧XDDD
73F 11/12 01:59
→
OlaOlaOlaOla
: 然後雞肉飯可以去吃正統,嘉義高中附近便宜大碗好吃
74F 11/12 02:00
→
Kaken
: 然後嘉義似乎不會有人跟你講火雞肉飯 XD
75F 11/12 02:00
→
a9564208
: 以前住嘉義也沒在分,自從在其他地方吃到不是火雞肉的
76F 11/12 02:01
推
cmw610634
: 噴水雞肉飯不會噴水我很難過
77F 11/12 02:01
→
OlaOlaOlaOla
: 簡單雞肉飯也很好吃,大同民主和平都淪為觀光店
78F 11/12 02:01
→
a9564208
: 樓上是反串還是沒吃過噴水XDDD
79F 11/12 02:01
→
a0931884572
: 火雞很大隻 沒賣完冰起來會有個腥味
80F 11/12 02:02
→
a9564208
: 簡單以前也很常吃,只是後來不會經過就沒去了
81F 11/12 02:02
→
mayolane
: 怎麼變成嘉義串了,有趣
82F 11/12 02:02
→
Kaken
: 從美乃滋涼麵開始的吧
83F 11/12 02:03
→
a0931884572
: 所以在其他縣市少人賣 沒賣完很難處理 又捨不得丟
84F 11/12 02:03
→
OlaOlaOlaOla
: 嘉義很多小吃都是沒招牌的,都是OO路幾號
85F 11/12 02:03
推
cmw610634
: 我很認真 當我知道那是老闆的名字的時候我真的很失望
86F 11/12 02:03
→
mayolane
: 所以一般吃到的雞肉飯是用雞(啊不然勒
87F 11/12 02:04
→
OlaOlaOlaOla
: 然後招牌就寫個雞肉飯,咖哩飯這樣,一堆老屁股在
裡面吃,觀光客根本不敢走進去www
我要再推薦一間從小吃到大的美味德和焿麵
88F 11/12 02:04
推
SilverFlare
: 現在的房東真的很無良 小吃攤老店都不續租 很機掰
91F 11/12 02:05
→
OlaOlaOlaOla
: 我家住隔壁,你看到最大棟有鐵閘門那就是我老家
92F 11/12 02:05
推
melzard
: 不敢走進去是不是因為招牌沒寫價格 怕
93F 11/12 02:05
→
SilverFlare
: 然後我覺得辣涼麵的醬汁配日式蕎麥麵 爆幹好吃
94F 11/12 02:06
推
a9564208
: 以前有吃過小紙板寫雞肉飯咖哩飯,很好吃啊XD
95F 11/12 02:06
→
OlaOlaOlaOla
: 不是,是因為吃的人就是穿個西裝褲+皮帶+掉嘎+老頭
96F 11/12 02:06
→
SilverFlare
: 蕎麥麵又有嚼勁 再配上酸味中些微的辣味 超讚der
97F 11/12 02:07
→
OlaOlaOlaOla
: 然後裡面大概就十幾個還有一桌在下象棋
加上放歌仔戲,我覺得一般人不太敢走進去
98F 11/12 02:07
推
melzard
: 是南興路上那間?
100F 11/12 02:08
→
mayolane
: 啊我想到,我爸南部人說他說南部都講豬血糕的,說米血
糕是說北京話才有的
101F 11/12 02:13
→
OlaOlaOlaOla
: 南興路那間無誤,特別推薦魚羹
滴會哥!米血也是有人說啦,不過嘉義比較愛吃鴨血糕
103F 11/12 02:15
推
MAIDic
: 好奇涼麵店是那一家?
105F 11/12 02:16
推
melzard
: 未來有機會路過去吃吃看吧
106F 11/12 02:17
推
pbkfss
: 不過我們這從小就都講米血,尤其是用台語時
107F 11/12 02:18
→
OlaOlaOlaOla
: 涼麵其實蠻多家的,我自己推黃記,以前中山公園
那邊有一家不錯,不知道收了沒。
108F 11/12 02:18
→
pbkfss
: 而且小時候還看過人殺雞時,用雞血來做米血
110F 11/12 02:19
→
OlaOlaOlaOla
: 夏天很推薦涼麵配四味果汁,還有自製汽水
111F 11/12 02:20
→
pbkfss
: 用豬血糕反而感覺怪怪的
112F 11/12 02:20
→
OlaOlaOlaOla
: 不過汽水伯好像掛了,不知道兒子有沒有出來接
113F 11/12 02:20
推
cmw610634
: 看到米血就想問 黑輪到底是什麼
114F 11/12 02:21
→
YoruHentai
: 你是說魚漿做的那個ㄇ
115F 11/12 02:21
→
OlaOlaOlaOla
: 黑輪就是7-11賣的一根上面插一條黃色圓柱狀的魚糕
那個叫黑輪,圓圓一圈那個叫豆輪
116F 11/12 02:22
推
cmw610634
: 好ㄅ 我一直以為是米血的別稱
118F 11/12 02:24
→
weiyilan
: 或是叫圓片
119F 11/12 02:24
→
OlaOlaOlaOla
: 不對,圓片是田不辣...豆輪是一圈一圈疊在一起的
120F 11/12 02:25
→
weiyilan
: 東山鴨頭的黑輪好像都是用圓片?
一根的不也是甜不辣?
你說的是滷豆輪那個ㄅ
121F 11/12 02:25
→
OlaOlaOlaOla
: 對,通稱甜不辣,圓的叫圓片柱狀叫黑輪
124F 11/12 02:26
→
cmw610634
: 說到東山鴨頭就想到以前我老師說鴨腳筋很好吃 不過我每
次都買不到
125F 11/12 02:26
→
OlaOlaOlaOla
: 一圈一圈疊在一起叫豆輪,常跟黑輪被搞混
127F 11/12 02:27
→
weiyilan
: ...我覺得那兩個差有點多XDDD
128F 11/12 02:27
→
a9564208
: 汽水伯一段時間了,以前有去都會買
129F 11/12 02:29
推
OlaOlaOlaOla
: 已經遇到不下一次叫要豆輪叫黑輪然後嘰嘰叫的了
130F 11/12 02:29
→
weiyilan
: 這有點厲害,大概周遭的都沒用台語點過黑輪吧XD
131F 11/12 02:34
推
melzard
: 豆輪中間有洞洞 黑輪沒有
口感也完全不一樣
132F 11/12 02:38
推
dora314
: 加美乃滋我真的不喜歡 而且麵條是一般的白麵
加醋的涼麵好吃 多了一個酸味 吃起來不會膩
134F 11/12 02:44
推
LOSTUTOPIA
: 整個變嘉義串XDDDDDD
136F 11/12 03:13
推
toyamaK52
: .土方:什麼 嘉義在美乃滋的下面墊麵?
137F 11/12 03:14
推
mekiael
: 嘉義吃肉圓也是加美奶滋
涼麵的酸用檸檬比醋更好吃百倍,其實不管什麼麵只要稍微
加一點醋都會更美味,不信可以試試看
138F 11/12 04:37
噓
bear26
: 涼麵加醋是邪魔歪道
只要食物有醋味都是 幹 我無法
141F 11/12 07:13
噓
King5566
: 我在屏東吃的花生豆腐也是鹹的
143F 11/12 09:29
推
apek
: 台北也有加醋加很重啊 國北教大對面的芝鄉涼麵就不錯
不過我比較好奇上面那些到底是加美乃滋還是沙拉醬 不一樣欸
144F 11/13 05:20
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