看板 C_Chat作者 howtotell (貓在鋼琴上昏倒了)標題 Re: [閒聊] 為什麼很多女孩夢想是退休開咖啡廳？時間 Sun Jul 19 14:37:41 2026
我長輩的小孩在大安區開了間咖啡店
至今八年 google評價還沒破千則 但生意算穩定了
1.光是裝潢跟搞定管委會就搞了快半年 租金八萬 店還沒開 租金照收
2.疫情營收直接低於一半 租金可沒有
3.他跟他老婆一起下來做 租金接近百萬 再加兩個大人的薪水
假設兩人都要年薪百萬(已經算低估)
一年扣除成本至少要淨賺300萬
猜猜看一年要賣多少杯咖啡跟餐點才能達到 ?
4.他母親退休偶爾來幫忙 讓他老婆可以回去照顧小孩 兄弟親友偶而也會來客串
這都是免費的人力
5.即使八年已經算很資深 也有社區客戶跟固定客 還是會有客戶給負評
然後也會有人嫌貴(菜單每個都有標明價格也是嫌貴)
幸好評價還有超過4 沒有任何一個老闆不在意評價..
6.這老闆要不是家裡算是有礦
在我來看第一年光是裝潢就直接倒
7.開店不是開玩笑的
沒有特長跟本錢的 通常活不過一年
然後拆夥甚至反目成仇 最好是不要輕易挑戰這個
8.八年至今還沒有引進pos機也不能刷卡
不是不知道是不想被抽..數位化的導入成本很高
※ 引述《yniori (偉恩咖肥)》之銘言：
: 如題
: 我可以理解咖啡廳是一個讓人放鬆的環境
: 所以很多ACG作品也有主打咖啡廳這個橋段
: 像橙路（古靈精怪）
: 裡面阿圓打工的咖啡廳ABCB
: 算是我在年輕時第一個接觸到的日本風格咖啡廳元素
: 後來也有韓國小說改編漫畫咖啡王子一號店之類的
: 那麼為什麼這麼多人
: 尤其是女孩
: 夢想是開一間咖啡店？
: 開店很累耶
: 成本什麼的先不考慮
: 光是每天要清潔要整理
: 還要應付客人就很累
: 話說在發這篇時
: 我去找一下資料
: 發現原來ABCB是有原型真實存在的店
: https://youtu.be/L93WNyYdfsU?si=K17xabnh14x4N4bd
: 外觀一模一樣
: 作者取材時加入作品中
: 果然一切創作來自於生活
: 只可惜這間店2009後就倒了
: 沒法當聖地來巡遊
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https://www.youtube.com/watch?v=sEQf5lcnj_o Unravel - Tokyo Ghoul OP [Piano]
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※ 作者: howtotell 2026-07-19 14:37:41
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※ 同主題文章:
Re: [閒聊] 為什麼很多女孩夢想是退休開咖啡廳？
07-19 14:37 howtotell.
推 sakamata: 開咖啡廳是夢想的話 用租的撐不久吧1F 07/19 14:39
→ spfy: 沒有POS不會很麻煩嗎2F 07/19 14:39
推 gaym19: 這年頭不給刷卡的店家就是不想被抽跟被查稅3F 07/19 14:39
推 a3831038: 生意不多的話的確不用POS機4F 07/19 14:39
推 chuckni: 之前yt有推我一個台灣咖啡店現況和經營方針建議的影片，裡面就有提到很多人的退休夢想是開咖啡店但也有很多人開了之後沒多久就收了因為太累壓力太大5F 07/19 14:40
推 RINPE: 客人都不多了 還要被抽手續費會更慘吧8F 07/19 14:41
推 andy0481: 除非單價很高 不然租金8萬+兩個成人+偶而有幫手 這些成本算下來沒倒 客人怎可能不多9F 07/19 14:41
推 v21638245: Google有些評論根本亂評，我家的店有次被評一星，結果貼的照片根本是別家的，評論還是外送，我家根本沒做外送11F 07/19 14:42
推 a3831038: 開咖啡廳的粉紅泡泡應該已經在幾年前都搓破了，現在還會有人想開喔？14F 07/19 14:42
→ spfy: 會在大安區開獨立咖啡廳 應該有一定的把握吧...各方面16F 07/19 14:42
我覺得是他能活的部分原因是家裡有礦 不過大安區很多咖啡店只有六日才有人
我都不知道這些店家怎麼活..有的也活很久
一開始跟疫情一定沒有 現在一定有
→ efun77000: 我夢想是退休騎機車賣烤香腸,把香腸烤的香香的19F 07/19 14:44
推 ssarc: 你標價格我當然嫌貴啊20F 07/19 14:45
→ laser789: 沒刷卡就是不想做回頭客生意 想去你的店還要特地領現金22F 07/19 14:46
※ 編輯: howtotell (36.227.222.148 臺灣), 07/19/2026 14:49:54
推 ssarc: 刷卡店家還要被抽成24F 07/19 14:49
→ James2005: 好奇問個,咖啡本體利潤到底高不高?先不管房租人力啥的就一杯咖啡這樣26F 07/19 14:50
推 davidex: 聽起來開身體健康的28F 07/19 14:50
→ spfy: 固定成本很高吧 烘豆機超級貴 磨豆機咖啡機也能很貴
如果能開10年不換機器 成本攤完後可能利潤會比較高30F 07/19 14:51
→ oread168: 現在沒刷卡也要有行動支付ㄅ 到底誰出門還在帶錢32F 07/19 14:51
推 foolwind: 刷卡要被抽營業額的1%以上 自己算算看要從淨利再被扣幾成
現在有人肯開店服務刁民就不錯了33F 07/19 14:52
→ ssarc: 我只願意付現金，收支控管加上不要有遞延債務39F 07/19 14:55
推 kuroxxoo: 忘了哪裡看到 不看其他 餐飲業 食材成本3成才能賺錢40F 07/19 14:55
我以前聽說是四成 不過這都是很粗淺的指標 沒人來的話就算是一成也會倒...
推 syk1104: 聽起來是家底夠厚還能撐過疫情41F 07/19 14:55
→ ssarc: 不帶現金的可以選擇便利超商或路易莎42F 07/19 14:55
推 chuckni: 北部也是有些不能信用卡支付的，這跟回頭客關係我覺得不大，消費不便利影響的是商務客，但對老社區那種做社區人情老人是主要客源的咖啡廳來說沒這麼嚴重，所以開店時把自己品牌定位想清楚很重要43F 07/19 14:56
※ 編輯: howtotell (36.227.222.148 臺灣), 07/19/2026 14:58:22
→ inte629l: 大安撐8年感覺很猛了...49F 07/19 14:59
推 james3510: 這種很多就賺個工資而已 不會賠但也不會大賺50F 07/19 14:59
推 chuckni: 大安八年還要扣疫情三年那是真的很猛51F 07/19 15:00
→ laugh8562: 沒POS機沒電子支付也沒得刷卡
那絕對沒開發票啊 那不就月營業額不到20萬52F 07/19 15:03
推 ssarc: 收銀機也能開發票55F 07/19 15:06
推 foolwind: 二聯式收銀機發票 可以了解一下56F 07/19 15:06
→ laugh8562: 喔 我搞錯了
我以為那個統稱pos機57F 07/19 15:07
推 grandzxcv: 他們哪裡是在喝咖啡，他們喝的是資訊！59F 07/19 15:10
推 arrenwu: 絕大部分人是真的在喝咖啡吧60F 07/19 15:10
推 onionandy: 沒POS機那收支進出貨全都手寫喔 這年代= =61F 07/19 15:11
→ arrenwu: 對咖啡有研究的人畢竟是比較少的62F 07/19 15:11
推 chuckni: 你如果開商業區就要以辦公室為主要客源那電子支付、外帶服務就都要做那就不太可能閒的下來租金和成本壓力也會更高，開老社區就以回頭客為主要對象、相對低的租金但相對少的客源就要持續經營社區關係讓社區居民把你當活動中心願意每天下午固定來一杯聊天63F 07/19 15:12
推 chuegou: 所以咖啡廳就算是低估 還是可以養兩個年薪百萬對吧 難怪大家都想開68F 07/19 15:12
→ chuckni: 其實台灣人很多時候是要買咖啡廳的那個悠閒時光，不少人習慣在咖啡廳談事情、工作70F 07/19 15:13
→ arrenwu: 我有個親戚大學四年常常在咖啡店打工，她的經驗是咖啡店要賺錢是很不容易的事情73F 07/19 15:13
推 OcFai: 沒pos機 算是很高門坎？ 1份2 300 不開發票 果然是有興趣才會消費76F 07/19 15:14
→ arrenwu: 她也曾經一度考慮過畢業之後就經營咖啡店 後來還是乖乖到銀行去上班了XDDD78F 07/19 15:15
→ chuckni: 咖啡廳本來也不是拼翻桌率的類型啦沒有多少咖啡廳會設用餐時間的，像我家這邊有四間咖啡廳包含星巴克路易莎，哪怕是人最多的星巴克也是都坐在那辦公或悠哉聊天80F 07/19 15:15
推 j5a5m0e4s: 做咖啡廳想兩人年薪百萬？
他們職能比工讀生強多少？83F 07/19 15:16
→ chuckni: 所以很多咖啡廳都會有許多高單價品想把人均消費拉高85F 07/19 15:16
推 zzz50126: 數位化真的超貴 而且是吃營業額趴數 要是本來就只賺10%的店 抽3% 那可是利潤3成86F 07/19 15:17
推 syk1104: 通常高單價需要空間的人還是買單,空間需求大於咖啡88F 07/19 15:18
推 Tomberd: 不架設POS機刷卡就不想被抽，咖啡廳這種除非老字號名店了，不然默默無聞不打廣告什麼的...真的都是家裡有礦在做身體健康的吧89F 07/19 15:19
→ spfy: 的確 我妹馬卡龍從80賣到120 瓶頸在產能只有一人 嚇死人92F 07/19 15:19
推 CandyDollLuv: 我自己是覺得個人咖啡廳，人設+廣告>>>>>>>>>>>口味93F 07/19 15:19
→ arrenwu: 咖啡廳廣告一般都在哪裡打啊？94F 07/19 15:20
推 chuckni: 會選擇坐在咖啡廳一下午的很多也真的不會care那動輒3-500的消費，本身就有有種經濟能力的代表95F 07/19 15:20
→ Tomberd: 網紅或部落客，只是那前提是你的環境或經濟或精緻甜品97F 07/19 15:20
→ chuckni: 私人的要靠網紅yt抖音推吧？我要找咖啡廳通常會直接看有沒有那種推薦top10 2026之類的標題99F 07/19 15:22
推 bladesinger: 這就是做氣氛做開心的
美國星巴克問題是專注外賣與得來速，把服務品質拉沒了218F 07/19 17:40
推 mainsa: 家裡有礦不想賺錢的話 只要活著是綽綽有餘221F 07/19 17:53
推 gn02218236: 關鍵字是大安區吧...有錢人開來當身體健康交朋友的能當例子？222F 07/19 17:58
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