看板 Gossiping作者 Kunimoto (前金城武)標題 Re: [新聞] 假油橫行！美食家胡天蘭：民眾愛銅板美時間 Wed Oct 23 18:17:38 2013
鈔票美食就比較安全嗎？
代購金果王 開元波及廣 飯店取消開元供應
〔記者楊久瑩、蔡文居、丁偉杰、楊雅民、賴筱桐／綜合報導〕塑化劑風暴延燒，多家向食
品大廠開元進貨的餐飲通路紛受波及，包括福華、圓山、西華、福容、台南大億麗緻酒店、
香格里拉台南遠東飯店等多取消開元的產品供應；並以茶飲及新鮮果汁取代濃縮還原果汁，
以熱鮮奶取代奶球。
未遭污染 丹堤︰商譽已受損
丹堤咖啡連鎖店昨早緊急停賣開元供應原料的焦糖瑪琪雅朵以及摩卡碎片冰沙，昨天傍晚台
北市衛生局已確定該原料未遭塑化劑污染，丹堤產品可以恢復上架。
開元銷往全國上千店家
台北市衛生局主秘姜郁美說，開元食品向金果王進貨一萬六千七百零九桶，銷往全國約一千
一百家飯店、早餐店、餐廳、飲料咖啡店等，目前已回收五千八百九十二桶。
丹堤咖啡表示，全台上百家門市販售的焦糖瑪琪雅朵以及摩卡碎片冰沙，每天平均賣二百多
杯，雖然短短不到二十四小時，衛生局證明丹堤使用的原料沒有問題，但丹堤商譽已受到嚴
重損害。
「美而美」總公司發言人表示，他們只向開元進貨「奶油球」，奶油球的檢驗結果為合格，
美而美也將原物料送檢，兩百多項產品均未檢出含塑化劑成分。這兩週內早餐店的飲料銷售
量下降三成左右，已經要求所有加盟的「美而美」均附上聲明書及檢驗合格證明書，希望挽
回顧客信心。
台北福華飯店公關經理徐家瑜指出，已全面停止供應開元食品公司代銷的
金果王金桔檸檬、
芒果濃縮果汁，將等開元食品公司提供合格的檢驗報告後，再考量雙方是否繼續合作。
台北圓山飯店公關經理俞利英指出，飯店透過開元公司購得柳橙等二十多款果漿、濃縮果汁
；塑化劑事件爆發時，飯店即要求所有供貨商提供檢驗合格證明（開元公司也有提供），目
前已停用所有開元產品，由其他產品替代。
直接跟金果王進貨的府城晶華，過去搭配台南小吃也兼賣金果王提供的古早味酸梅汁，晶華
集團公關經理蔡惠茹表示，五月底已全面下架停賣。
飯店以熱牛奶及鮮果汁因應
福容大飯店連鎖集團呂海珍經理則表示，旗下所有飯店都已停止提供開元代銷的果漿及奶精
等產品，並以現泡茶及新鮮牛奶替代。西華飯店也已停用自開元購得的金桔檸檬濃縮汁，在
未能確定產品安全無虞前將停用。台南大億麗緻酒店、香格里拉台南遠東飯店有使用開元的
百香果汁，均已主動下架。
http://www.libertytimes.com.tw/2011/new/jun/4/today-fo5.htm
--
1895年 清國戰敗，台灣割讓日本。
1945年 日本戰敗，台灣回歸中國。
1949年 民國戰敗，大陸正式獨立。
--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 115.82.95.175
推 haha98:小s也是美食家6F 10/23 18:21
→ Raskolnikov:重點式美食家一定要了解江浙廣東之類的中國名菜
說出來比較高級 什麼彰化肉圓新竹米粉說出口就不高了8F 10/23 18:23
--
※ 同主題文章:
… ×15
Re: [新聞] 假油橫行！美食家胡天蘭：民眾愛銅板美
10-23 18:17 Kunimoto.