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作者
標題 [問卦] 《棉仔油》到底算是好油還是壞油？混亂..
時間 Sun Oct 27 12:09:37 2013
作者
標題 [問卦] 《棉仔油》到底算是好油還是壞油？混亂..
時間 Sun Oct 27 12:09:37 2013
目前有兩派說法，但無從查證，
【正方】棉籽油在歐美日大量使用，且賣的還比大豆油貴，氫化油(反式脂肪)還比較可怕
【反方】棉籽油是落後國家或垃圾食物才會使用，屬低價油，可能有棉酚和反式脂肪問題
【反方】棉籽油是落後國家或垃圾食物才會使用，屬低價油，可能有棉酚和反式脂肪問題
請問幾個問題：
(1) 姑且不論價格，優質的棉籽油算是健康的油嗎？
(2) 不含加工用途，在美國日本歐洲的零售市場，民眾容易買到棉籽油嗎？
(3) 如果如正方說的這麼nice，台灣之前為什麼沒有大量使用在零售油品內？
(4) 如果如反方說的這麼差，為什麼全球有這麼多加工食品被允使用棉籽油？
(5) 棉籽油是否需要經過氫化產生反式脂肪？
(4) 如果如反方說的這麼差，為什麼全球有這麼多加工食品被允使用棉籽油？
(5) 棉籽油是否需要經過氫化產生反式脂肪？
(6) 大家常常聽到的棕梠油，有分成氫化和非氫化嗎？泡麵常用的是哪一種？
(7) 廠商有沒有可能使用到精製不完整的棉籽油？該如何防範？
(8) 大家現在吃氫化油吃得很爽，好像比棉籽油還不健康？為什麼不全面禁止？
(9) 棉籽油有大家擔心的基因改造和農藥問題，需要擔心嗎？
反正大家現在各說各話，公說公有理、婆說婆有理，也不知道誰說的是真的，
如果有在國外生活的朋友，可否分享一下國外棉籽油使用現況呢？
或是有國外統計機構的統計可佐證？
在事情有明確的答案之前，我絕對拒絕吃棉籽油和氫化油，
當然不可避免的一定會吃到，但無法避免的就算了......
註：誰管你棉籽油到底可不可以吃，大統和富味鄉這兩家黑心業者列為終身拒絕往來戶！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.169.104.73
→ :商家: 好油，便宜，我常用。 一般家庭: 拒用1F 10/27 12:11
如果健康又便宜，我會考慮使用，但如果便宜有健康疑慮，直接拒絕使用！
只是現在真的還不清楚狀況......
不過真的是好東西也不會沒有人推薦吧？
看起來是沒看過以任何健康專家推薦過啦......
可以吃和健康是兩碼子事對吧？
推 :你有聽過岡村製油嗎?2F 10/27 12:11
→ :吵這個根本科科。回到大統的問題吧3F 10/27 12:12
→ :圓仔油比較好4F 10/27 12:13
推 :植物油好像都是不飽和要氫化會固化變反式脂肪
反式脂肪又是自然界不存在的東西，所以根本不要買來吃比較好5F 10/27 12:13
反式脂肪又是自然界不存在的東西，所以根本不要買來吃比較好5F 10/27 12:13
推 :矮油 別打鄉民臉啦7F 10/27 12:15
推 :精鍊過的棉籽油可以吃，但成本比大豆油貴。粗練不行有棉酚含劇毒會導致不孕。8F 10/27 12:15
→ :建議家用油還是花點錢買國外的冷壓油，大概9年就會把你身體10F 10/27 12:16
推 :關於你的註記，那些油只會在協定下被搬到第三廠新裝上市11F 10/27 12:16
→ :美國普通超市我還真沒看過cotton oil 不知道whole food
有沒有賣，不過那是有機超市12F 10/27 12:16
有沒有賣，不過那是有機超市12F 10/27 12:16
→ :的器官元素替換掉14F 10/27 12:16
→ :天然不飽和脂肪酸的碳碳雙鍵都是順式 氫化不完全才會有反15F 10/27 12:18
→ :棕梠油已經夠穩定了，比動物油還動物，氫化它做啥16F 10/27 12:18
http://tinyurl.com/kl4xwmy可是有分成氫化和未氫化的棕梠油耶......
![[圖]](http://i.disp.cc/web/img4/wretch_e9f21dbfab0a0e13828aae8179761ff0.jpg)
→ :式脂肪 這可能是氫氣壓力不足或觸媒鈍化、反應時間不足造成 最危險的脂肪就是反式 因為人體無法代謝卻又可以跟飽和17F 10/27 12:18
→ :精製油是用一些化學方法把油處理得晶瑩剔透連營養素都會流失19F 10/27 12:19
→ :脂肪形成緊密的堆積 人體本身是可以代謝飽和脂肪的20F 10/27 12:19
推 :美國第一大牌SKIPPY花生醬就有用棉仔油，標示上有寫21F 10/27 12:20
→ :棉籽油精煉目前國外的法規是允許販賣 台灣法規沒規定
棉籽油的重點是"精煉" 台灣的油品廠商有精煉過嗎?
現在看來是想節省成本 廠商再花錢去精煉不符合其目的22F 10/27 12:21
棉籽油的重點是"精煉" 台灣的油品廠商有精煉過嗎?
現在看來是想節省成本 廠商再花錢去精煉不符合其目的22F 10/27 12:21
→ :我管你有毒沒毒，今天重點是標示不實，低價冒充高價賣25F 10/27 12:24
噓 :管他是否是好油,先用別的油等吵到有結果再決定26F 10/27 12:26
→ :還有這年頭植物油大都標榜無反式。寫氫化油的大概不想賺錢27F 10/27 12:26
→ :我用麻油的價錢賣你棉仔油，討論的焦點竟然歪到有沒有毒28F 10/27 12:27
推 :精煉棉籽油比大豆葵花還貴，在台灣市場沒優勢，所以沒人賣29F 10/27 12:41
→ :好東西廠商不會加在裡面給你 就這樣30F 10/27 13:03
→ :講美國第三大讓人感覺很大量但比例是5-6%..很多是業者為了降低成本才使用的31F 10/27 13:06
推 :油炸部分用精煉棉籽油才有降低成本的效果33F 10/27 13:22
http://tinyurl.com/ls8pl7m用數據戳破謊言 驚人的棉籽油調查報告 | ETtoday論壇新聞 | ETtoday 新聞雲
![[圖]]()
我調查後發現一個驚人的事實：棉籽油的進口這兩年暴增，如果不是被檢舉查獲的話，恐怕未來情況會變得更加嚴重，消耗這麼多跑到哪裏去？市面上可沒有在賣這種油。官員們，別說是歷史共業，這是這兩年才爆增的！以前廠商還不敢這麼大膽，這兩年是誰在縱容欺騙人民的惡行？ ...
![[圖]](http://i.disp.cc/web/img4/ettoday_d428809.jpg)
※ 編輯: ttwinu 來自: 118.169.104.73 (10/27 13:50)
→ :那是粗煉的棉籽油才是跟棕櫚油差不多34F 10/27 14:12
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→ :台灣商人真正有良心，把高價油混入低價油，當低價油賣37F 10/27 14:42
推 :植物油氫化過程產生反式脂肪 要增加油脂飽和度才進行氫化棉籽油主要的問題是棉酚 不然就只是食用油38F 10/27 18:12
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