看板 Gossiping
作者
標題 Re: [問卦] 怎麼炒出鬆軟又金黃色的炒蛋
時間 Tue Aug 19 10:41:46 2014
作者
標題 Re: [問卦] 怎麼炒出鬆軟又金黃色的炒蛋
時間 Tue Aug 19 10:41:46 2014
※ 引述《jessypei (裴裴)》之銘言：
: 今天早上心血來潮想自己做價值超過110的早午餐
: 沒想到只做出破碎又有點燒焦的蛋
: 想請問各位阿基師們
: 怎麼炒出金黃色又鬆軟比早午餐店好吃的炒蛋呢
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日本玉子燒是加入山芋
個人是還有一個更費工的作法
但做出來的蛋真的很好吃
首先把蛋白蛋黃分開
然後各自打到發泡
放置十分鐘
再混在一起
這樣不論煎煮炒炸
做出來的蛋都又鬆又軟
但缺點就是很費工
除非是專職廚師
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※ 同主題文章:
08-19 09:56
Re: [問卦] 怎麼炒出鬆軟又金黃色的炒蛋
08-19 10:41
08-19 11:10
08-19 17:29
推 : 幹嘛回廢文1F 08/19 10:47
推 : 有些日式玉子燒會加糖吃起來感覺就很奇怪2F 08/19 10:50
推 : 原po賢慧正妹 請嫁我3F 08/19 11:03
推 : 還可以加點檸檬4F 08/19 11:08
→ : 加山藥好吃5F 08/19 11:13
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