以前我賣青草茶的時候,一杯約600CC左右(忘記正確CC數量)售價40元、一瓶1500CC售價150元(保特瓶全新)
就有人覺得很昂貴,我賣這個價格的理由如下......
第一、我用的是山泉水
第二、這山泉水我自己敢喝當然也就敢賣
第三、要檢驗水真的檢驗不完,因為根據我的瞭解每次進貨都要檢驗的話,
幾百幾千這樣花我真的無法接受,這更不用提到說中藥檢驗的部分了,
況且就像是之前新聞報導的那樣,怎麼個檢驗法呢?
解決方案也就是盡量多清洗,至少避免農藥殘留,要不然要我們這種小小攤販怎樣?
第四、這保特瓶全新一個(包含蓋子在內)售價15元,這就是成本了。
第五、我需要瓦斯、冰箱、清洗鍋子的水和菜瓜布等等的費用,更不用提到我這個人開車上山賣的費用。
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我也不客氣講一句實話,嫌棄昂貴人人都有權力,
但是我都會要求人家試喝,雖然一杯30CC左右,但是無限暢飲,
也因此有人喝了7杯(210CC左右),最後都不花錢就走人了,
我只能夠摸摸鼻子接受。
我賣都要求人家試喝才買,當然也有人覺得這樣很囂張,
不過我會講解理由,因為今天一杯40元的青草茶你喝不習慣,你丟也不是、不丟也不是,
還要浪費這40元,那麼你一定感覺不划算,同樣對我而言也是如此,將心比心的講就是這樣,
所以我一定要要求對方試喝之後才可以買,好歹大家不會有意見,不是嗎?
就有一次對方也是在我這樣講了之後,一次就買兩瓶1500CC的青草茶帶走,
因為他覺得我做人很實在,只是很抱歉後來我並沒有繼續做,在於入冬也沒有店面的原因,
還有更重要的就是成本太高了......(學經驗可以,賺錢很難就是了)
真的!!
賣吃是良心事業,也只能說台灣消費者太喜歡凹東凹西的了,
這對於許多小攤販而言很吃虧,又加上每次食品爆發危機的時候,
緝察的都是小攤販,要小攤販懂什麼食品安全法規之類的,
實在是太強人所難了,有時候看到這種新聞就覺得很心灰意冷...。