看板 Gossiping作者 Longzoo (千雪孤鳴)標題 Re: [問卦] 烏魚子到底是好吃在哪裡時間 Mon Jan 26 17:14:04 2015
※ 引述《braja5566 (㊣30cm★小妹哥㊣ )》之銘言:
: 洨妹我聽我阿公說 在他年輕的時候能吃烏魚子就很邱了
: 但是烏魚子不就是一塊臭臭腥腥的東西嗎
: 吃那種東西是邱三小
: 可是我看老人家似乎都很喜歡吃
: 有沒有烏魚子到底有甚麼魅力的八卦
就高級下酒菜啊
標準吃法是
一片烏魚子 +一小根蔥 +一片蘿蔔片
然後吃之前烏魚子外面那層膜要先拆掉
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※ 同主題文章:
01-26 16:33 NowQmmmmmmmm.
Re: [問卦] 烏魚子到底是好吃在哪裡
01-26 17:14 Longzoo.
說的是
→ yoyodiy …
→ yoyodiy: 烏魚子外面那層本來就要剝掉 那個是塑膠袋耶 你要吃?4F 01/26 17:15
※ 編輯: Longzoo (114.26.159.224), 01/26/2015 17:16:14
推 wotupset: 窮人裝闊用的食材 想吃炸魚蛋不會去買喜相逢?9F 01/26 17:16
推 tsainiwu: 我們家是一片烏魚子+一片水梨11F 01/26 17:17
→ liusim: 下酒不如吃峰螺
風螺都好吃百倍 切14F 01/26 17:20
→ waynedd: 外面那層哪裡是塑膠袋??16F 01/26 17:21
推 deletenew: 不是塑膠袋== 就是膜而已 除非你說的是真空包裝17F 01/26 17:22
推 ptt1985: 我們家是一片烏魚子加一杯水,打碎後倒入水漕,再用水沖乾19F 01/26 17:24
推 lien: 那是蒜苗不是蔥......20F 01/26 17:29
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b7face
台灣 01-26 23:30
我家是一整塊拿起來 便看電視變啃
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ben4528
美國 01-27 04:57
魚卵一粒粒數,慢慢吃
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applecgc
台灣 01-27 05:50
以前可是難得可以吃到的海鮮極品 烏魚子就是要吃他的腥味 那種獨特的海產鮮味
以前海鮮食材不易取得 期間限定的抱卵海產稀有
保存也難 才會醃製烏魚子使之可以在其他時期嚐到這種鮮味
喜相逢那種根本晒不起來 不夠分量
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applecgc
台灣 01-27 05:54
吃烏魚子是吃那種傳統感
現在因為海產新鮮也容易保存運送 吃慣了新鮮海鮮味對於烏魚子那種日曬風乾 自然熟成的腥味 不能接受了人就多了
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applecgc
台灣 01-27 06:00
家裡喜歡吃粘牙口感的 這種保存極限短 乾的保存久可是風味沒有粘牙的有味
父母喜歡一小口含在嘴裡感受那種在嘴裡散開的味道
他們品嘗的是回憶 回想的是以往的生活情況 一股幸福的滋味從嘴裡散開
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applecgc
台灣 01-27 06:08
小時候也不喜歡吃 黏黏又有腥味 還死鹹死鹹的
總是被父母說 這麼好的東西竟然不吃 怕森瞇(不識貨+浪費的台語)
長大才知道為什麼是 怕森瞇
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cuckoo5485
台灣 01-27 16:34
蒜+水梨 好吃
(Longzoo.): Re: [問卦] 烏魚子到底是好吃在哪裡 - Gossiping板