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作者 showforce (秀佛阿~~~~斯)
標題 Re: [問卦] 台菜二世祖的鄉民宴是不是過譽了？
時間 Sat Dec 23 02:55:52 2017


※ 引述《GarfieldCxT (本多)》之銘言：
: 如題
: 鄉民宴是不是過譽了？
: http://i.imgur.com/1ODtsUD.jpg
[圖]
 
: 虧我超早預約 第六順位的樣子
: 結果是超邊緣的位子  超幹
是要安排主桌給你坐嗎？
: http://i.imgur.com/WO9HbZm.jpg
imgur [檢視原始大小(2160x3840)]
[圖]
 
: 本來還以為
: http://i.imgur.com/Tg94Ejx.jpg
imgur [檢視原始大小(3840x2160)]
[圖]
 
: 這道會是本日最後救贖
: 沒想到  還是......
: 台菜二世祖是不是過譽了？
: 我一定要講這句
: 幹你老師最好吃的是那個冰棒
: http://i.imgur.com/w7tLpoF.jpg
imgur [檢視原始大小(3840x2160)]
[圖]
 
: http://i.imgur.com/3GNGhbQ.jpg
imgur [檢視原始大小(3840x2160)]
[圖]
 
: 我一定要推廣一下
: 媽的今天最好吃 的是這個
: 輸入優惠代碼 ptt520 有折扣
: 以上
: 謝謝大家

先上圖
http://i.imgur.com/SbtRpZZ.jpg
[圖]
 
http://i.imgur.com/1XafDSW.jpg
[圖]
 
http://i.imgur.com/8ttzx7U.jpg
[圖]
 
http://i.imgur.com/EiK80vF.jpg
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http://i.imgur.com/fSw1bOs.jpg
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http://i.imgur.com/evdTbTa.jpg
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http://i.imgur.com/cUmeoDJ.jpg
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[圖]
 
http://i.imgur.com/2x8qEie.jpg
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http://i.imgur.com/8az6drZ.jpg
imgur [檢視原始大小(2722x3629)]
[圖]
 

前菜就安全牌
雞湯骨肉分離 湯醇不死鹹
螃蟹 龍蝦 大草蝦 還算新鮮 沒什麼好特別說明(本人是蕁麻疹患者 目前沒事!)
少拍一道鰻魚油飯 桌友覺得少醬 還衝去買甜辣醬
封肉我覺得很棒 皮微脆 肉嫩不乾柴 又很好切開 覺得功夫有到位
可以看蝦丸湯後面那一盤 一上桌就快速的被我的桌友大卸八塊
蝦丸湯每顆都有蝦子 料足

鄉民戰用鐵盤 我看來二世祖邏輯是這樣
冷盤用美耐皿盤子 湯品用陶瓷 其他熱食用鐵盤

道理很簡單 美耐皿遇熱會分解出三聚氰胺 俗稱塑化劑 與甲醛 我看台灣人也都吃的很習慣了
要是用漂亮的美耐皿裝會不會又被酸？
＊抱歉 更正一下 三聚氰胺不是塑化劑 小魯記錯了 請見諒

還有一點 螃蟹是偏寒的食物 螃蟹上完接著上了冰品 身體較寒的女生們可能會不舒服

冰我覺得還可以啦 感謝贊助
飲料西瓜口味桌友比較排斥 還是感謝贊助

http://i.imgur.com/fmSHAwx.jpg
imgur [檢視原始大小(2419x3226)]
[圖]
 
呱吉吃大便

另外補一張 拍的有點糊抱歉
http://i.imgur.com/j446BVc.jpg
imgur [檢視原始大小(3024x4032)]
[圖]
 
小魯因故比較晚走 這些上車的是在裡面上菜收桌整個場地清理完畢的大姐阿姨們
包整台遊覽車 應該是二世祖自己帶來的夥伴
時間這麼晚應該是去旅館飯店 不太可能殺回屏東了
我想這也是成本支一

至於價格 我想賠本生意沒人做嘛

詳細內容 就看二世祖要不要另外說明了








12/23 12：30 反勞基法改惡大遊行
明天見









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[圖]

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※ 同主題文章:
[問卦] 台菜二世祖的鄉民宴是不是過譽了？
12-22 21:00 GarfieldCxT.
Re: [問卦] 台菜二世祖的鄉民宴是不是過譽了？
12-22 23:58 wei9805037.
Re: [問卦] 台菜二世祖的鄉民宴是不是過譽了？
12-23 01:10 n123456n.
Re: [問卦] 台菜二世祖的鄉民宴是不是過譽了？
12-23 01:19 chirex.
Re: [問卦] 台菜二世祖的鄉民宴是不是過譽了？
12-23 02:08 j9517823.
Re: [問卦] 台菜二世祖的鄉民宴是不是過譽了？
12-23 02:55 showforce.
Re: [問卦] 台菜二世祖的鄉民宴是不是過譽了？
12-23 09:36 ziggs1222.
Re: [問卦] 台菜二世祖的鄉民宴是不是過譽了？
12-23 10:55 backtrue.
Re: [問卦] 台菜二世祖的鄉民宴是不是過譽了？
12-23 11:59 jimmy9527.
Re: [問卦] 台菜二世祖的鄉民宴是不是過譽了？
12-23 12:59 sumade.
→ ProductionIG: 鄉民沒吃飽不會去遊行1F 12/23 02:57
推 barbarian72: 推2F 12/23 02:57
推 SoLaYo: 哦 終於有人出來力挺惹3F 12/23 02:57
推 tfoxboy: 英鮑覺青團有吃得飽的一天麼4F 12/23 02:57
→ freeunixer: 排版要修,網址不正確斷行5F 12/23 02:58
推 bicedb: 推6F 12/23 02:58
推 n123456n: 讚7F 12/23 02:58
→ bicedb: 幹 好餓8F 12/23 02:58
→ AirPenguin: 會不會貼啊9F 12/23 02:59
改好了啦 凶宅喔
推 AF111: 推這篇～10F 12/23 02:59
推 KNVSEOC: 有沒有找正妹鄉民認親啊11F 12/23 03:00
推 Ba11dontlie: 推推 有去現場覺得不錯吃啊12F 12/23 03:00
推 shonbig: 推個  大家明天見13F 12/23 03:00
推 zxc70227: 如果口味好吃還會期待中南部團 到時候價格應該會降不少14F 12/23 03:00
推 chara117yun: 你比較會拍照15F 12/23 03:01
推 nacy204327: 南部人很好養16F 12/23 03:01
推 LICENSE: 內行欸17F 12/23 03:01
推 senma: 我覺得魚羹賣相有點差 料都撒在上面18F 12/23 03:01
推 n123456n: https://i.imgur.com/dmeTZMQ.jpg19F 12/23 03:02
[圖]
 
推 sun88990: 這拍照技術不錯XDD20F 12/23 03:02
→ senma: 可能是為了方便客人分料?21F 12/23 03:02
推 JCS15: 幹嘛用美耐皿 海鮮羹的容器就很適合啦22F 12/23 03:02
推 iyaicharles: 你會拍欸 XD23F 12/23 03:02
→ SoLaYo: 拍照技術這篇真的比較好24F 12/23 03:02
→ senma: 很多人給差評的封肉我反而覺得看起來還不錯 只是鐵盆裝不優25F 12/23 03:03
→ zxc70227: 整串看下來給差評大多是在擺盤跟價格部分26F 12/23 03:03
推 NZXT: 喔喔喔喔喔喔女主持的腿27F 12/23 03:04
→ godofsex …
推 godofsex: 推28F 12/23 03:04
推 j68345517: 推29F 12/23 03:05
推 zxc8424: 老實說看起來不錯啊30F 12/23 03:05
推 qwertiess: 超期待高雄場！31F 12/23 03:05
推 AirPenguin: 封肉很多人說不錯吧32F 12/23 03:05
推 Neil0503: 這篇也比較讓人想看下去33F 12/23 03:05
→ olalo: 看完覺得太多用蝦入菜，我對蝦過敏，很多道我都沒法吃34F 12/23 03:06
推 PPPGGG: 看照片 感覺就安全牌啊 沒有板上說的悲劇啊35F 12/23 03:07
→ showforce: 海鮮羹我想是跟備料保鮮與烹調考量的權衡 羹湯可以煮著36F 12/23 03:07
推 wwvvkai: 哦 終於有正面評價了37F 12/23 03:07
→ showforce: 熱 蝦仁 蟹管要現燙才好吃 若混著煮海鮮會失去口感 在盛裝分配上也要多花心思38F 12/23 03:07
推 tmwolf: 其實我在日本看了很想吃40F 12/23 03:08
推 AirPenguin: 他當初沒吹成那樣正面評價會更多啦41F 12/23 03:08
推 barbarian72: 在日本想吃 是思鄉之情吧42F 12/23 03:09
推 qqchuzai: 前幾篇根本酸民為酸而酸什麼話都講得出來43F 12/23 03:09
推 rinsoukan: 圖看起來不錯吃啊 封肉真的可以看出一個廚師的功力44F 12/23 03:10
推 coon182: 那個鰻魚米糕...餓了45F 12/23 03:10
→ AppleWatch5: 其實我覺得不錯 不知道是不是因為現在超餓的關係46F 12/23 03:10
推 YALEMY: 其實越看越覺得ok啦
但就是先前搞得讓人期待值太高47F 12/23 03:11
推 iqnine: 看起來還行啊 覺得餓49F 12/23 03:12
推 Aaronko: 好餓RRRRRRRRRRR50F 12/23 03:13
推 JFLung9536: 推51F 12/23 03:13
噓 babyMclaren: 有瓜吉就想噓爆52F 12/23 03:14
→ icefire: 重點是不值一桌1300053F 12/23 03:14
→ babyMclaren: 但這菜色看起來就實在
差不多啊 新北宴會館一桌也一萬左右沒這麼多海鮮
新店54F 12/23 03:14
推 cxzeilliot: 明天GO57F 12/23 03:16
推 njpbjp6: 扣除擺盤，這樣看我個人認為只有蝦子那道一人一隻有點慘58F 12/23 03:16
推 qwertiess: 前幾篇說烏魚子薄的是不是硬要黑XD照片看起來明明有一59F 12/23 03:16
→ njpbjp6: 外其他還好啦，丸子湯至少丸子大顆，蝦子普通尺寸還只有60F 12/23 03:16
→ qwertiess: 定的厚度XD61F 12/23 03:16
→ njpbjp6: 一隻就比較不好看。62F 12/23 03:16
推 badid: 綜合來看就勉強符合台北辦桌的行情吧
但是1.一開始的宣傳吹牛吹太兇,"屌打幾百家飯店"XD63F 12/23 03:16
→ icefire: 拿香菜切的亂七八糟這點來看
，這種精緻度比路邊攤還差，到底好在哪。65F 12/23 03:17
石斑魚上面的蔥絲切的真是巧奪天工 我看還有編了中國結的呢!
→ badid: 2.只是符合行情的話幹嘛專程跑去吃?搞不好有人車程好幾個67F 12/23 03:17
推 gihunter: 吹牛吹過頭，這是被飯店屌打吧68F 12/23 03:18
→ badid: 小時,以為真的很划算,結果普普69F 12/23 03:18
推 ptt0805: 餓70F 12/23 03:18
推 njpbjp6: 台北飯店這種一萬三就換我不相信了。71F 12/23 03:20
推 fairyEren: 老實說如果場地費扣完一桌8000不算貴啊72F 12/23 03:20
推 lebronlp097: 推73F 12/23 03:20
推 jakalG: 你拍的看起來比較好吃74F 12/23 03:21
推 gihunter: 我覺得不像喜宴的辦桌，比較像是宮廟的平安宴豪華版75F 12/23 03:22
推 hw1: 對我來說好吃就好了 我比較好養76F 12/23 03:22
推 philxiao: 我倒是想到，專門辦給鄉民的話，應該知道鄉民會戰香菜77F 12/23 03:23
→ hw1: 你拍的真的比前面那幾篇跟推文的還好看78F 12/23 03:23
→ philxiao: 那其實可以香菜另外放一盤，想吃的鄉民自己加…
畢竟八卦板一年應該會戰超過10次的要不要加香菜XDDD79F 12/23 03:23
※ 編輯: showforce (118.165.120.138), 12/23/2017 03:25:22
→ boogieman: 台北辦桌成本就是高 別嫌了81F 12/23 03:24
推 extrachaos: 推你 支持遊行82F 12/23 03:24
推 deepwild: 擺盤美工真的有待加強 但蝦丸湯看起來料好實在83F 12/23 03:25
推 nuke5566: 我是冰品贊助商的業務代表，關於冰品的部分很抱歉因為84F 12/23 03:25
→ hw1: 能挑剔的大概就海鮮羹吧 蝦子還是要直接被羹湯包覆比較有賣相85F 12/23 03:25
→ nuke5566: 公司冷凍車調度不及，所以這次採用冰桶方式運送上來，但抵達現場時發現會場冰箱沒辦法再次保冰而有些冰品開始要融化於是我們央求阿建大哥破例讓我們先上冰品才會導致順序錯亂，這部分是我們的疏忽不應該讓阿建大哥承擔，我們為了彌補疏忽在現場也贈與所有與會的鄉民產品折扣碼86F 12/23 03:25
→ deepwild: 至於整顆蓮霧 某次辦桌吃過一次 也是這樣包著整顆上桌91F 12/23 03:26
→ nuke5566: 做為補償，希望能至上最大的誠意來讓各位鄉民諒解！再92F 12/23 03:26
推 sunluna: 這菜色很好了 但是吃慣大餐的鄉民可能覺得沒什麼93F 12/23 03:26
→ nuke5566: 次代表公司跟各位致歉！94F 12/23 03:26
→ deepwild: 菜色OK+1 蓮霧看起來好像很大顆？95F 12/23 03:27
→ JCS15: 之前fb文是說原來開一萬 拉到一萬三 可以理解為場地雜支佔三千嗎
^在台北辦額外增加的場地雜支96F 12/23 03:27
推 colapola: 幹 所以當初嘴台北飯店 人家不用成本??99F 12/23 03:30
推 linhsiuwei: 484瓜吉573F 12/23 11:06
推 rsdy: 天龍國人：沒有媒體報道沒有高檔餐盤就是難吃574F 12/23 11:14
推 hyhcc: 看了真的好想吃575F 12/23 11:22
推 BigBananaBoy: 感覺有賺應該也賺不多吧576F 12/23 11:25
推 mp2420: 算Ok了。577F 12/23 11:31

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(showforce.): Re: [問卦] 台菜二世祖的鄉民宴是不是過譽了？ - Gossiping板