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作者 taxuan ()
標題 [新聞] 台灣博士大陸創業烤披薩：這裡滿是活力和
時間 Mon Jan 22 21:34:21 2018

1.媒體來源: UDN

2.完整新聞標題: 台灣博士大陸創業烤披薩：這裡滿是活力和機會

3.完整新聞內文:

「我應該更早一些來大陸。」如今在廈門創業烤披薩、現年43歲擁有博士學位的陳光中這樣說，「因為大陸是一個充滿活力和機會的市場，這裡一切皆有可能。」

新華社、中新社報導祖籍廈門同安的陳光中出生在台北，擁有材料工程博士學位的他，畢業後就職於新竹科學工業園，為何捨棄常人眼中「高大上」的科技研發工作，另闢蹊徑跨行烤披薩，「2008年全球金融海嘯時，目睹許多同事被裁員，經濟大環境已經發生變化，我必須離開。」

剛好之前在工業園上班時，經常吃披薩，於是研究顯示面板的他就想，能否可以依靠精準的電子控溫系統，把窯烤披薩中控制火候這部分進行標準化，讓披薩品質穩定下來。

2013年，陳光中回到台北開始創業，用了半年多時間，與團隊研發出了電子窯烤爐、他和團隊通過不斷嘗試，把大廚判斷的最佳溫度量化出來，把熱流變化、熱源、光源等影響因素量化出來，再用電子設備精準控制。

陳光中研發的電子窯烤爐，不但讓披薩品質穩定，製作效率也大大提高。1片披薩製作時間精確到4分21秒，同時烤5片，1小時至少可以製作60片。而傳統人工製作，一般一個小時最多做15到20片。

經過3年多發展，陳光中在台灣的披薩加盟店開到了新竹、花蓮。2017年6月，陳光中作出了人生中又一重大決定：到廈門開店，拓展大陸市場。

「從想來大陸到真正來大陸，也醞釀了一段時間。」陳光中說，「過來以後，我發現，真的應該更早一點來，這是一個大舞台。」

選擇廈門作為大陸創業的首站，陳光中坦言，廈門給他一種歸屬感：「同樣的閩南語、同樣的生活習慣、同樣的民俗祭拜……加上，當地政府給予台商優惠的創業政策，讓他倍感溫暖。」

陳光中表示，大陸市場前景廣闊，相信「電子披薩」不但可以開拓大市場，也能吸引很多青年創業者來加盟，「大陸的一些中小城市，在披薩或者義大利餐這部分還相對空白，而這套機器設備可以讓它變成一個很簡單的創業項目，希望它能遍地開花。」

陳光中對自己在大陸的創業充滿期待，除了尋找融資和連鎖加盟，他還有一個更大的夢想：「希望在10年後，在大陸或者全球市場能開1,000家披薩店。」

4.完整新聞連結 (或短網址):
https://udn.com/news/story/7333/2943373
台灣博士大陸創業烤披薩：這裡滿是活力和機會 | 陸港經貿 | 兩岸 | 聯合新聞網
[圖]
「我應該更早一些來大陸。」如今在廈門創業烤披薩、現年43歲擁有博士學位的陳光中這樣說，「因為大陸是一個充滿活力和機會的... ...

 

5.備註:
有博士雞排也有博士比薩

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※ 同主題文章:
[新聞] 台灣博士大陸創業烤披薩：這裡滿是活力和
01-22 21:34 taxuan.
Re: [新聞] 台灣博士大陸創業烤披薩：這裡滿是活力和
01-23 22:54 lockingsong.
→ Tchachavsky: 笑死1F 01/22 21:34
→ pz5202 …
→ pz5202: 43歲博士欸！2F 01/22 21:35
推 Howard61313: 告訴你一個神祕的地方，一個孩子們的快樂天堂3F 01/22 21:35
→ axzs1111 …
→ axzs1111: 五樓賣肛門給中國人   噁心4F 01/22 21:35
推 bathilda: 台灣人真的很不尊重學問，只想要賺錢5F 01/22 21:35
→ osan …
噓 osan: 夏威夷先烤一個出來看看6F 01/22 21:35
→ Tchachavsky: 土博pizza
臺灣土博日常7F 01/22 21:35
→ bathilda: 這看起來不酷，裝潢成流水線比較酷9F 01/22 21:36
→ darkbrigher: 中國的機會也已經過去了好嗎10F 01/22 21:36
→ takase: 全省開分店,在中國第一間店選在廈門...微妙11F 01/22 21:37
→ ZhouGongJin: 一年後再來追蹤看看12F 01/22 21:38
→ takase: 不過這也不算創業了,你會說王品集團特別跑去中國"創業"嗎?13F 01/22 21:38
推 Zuiho: 所以台灣的店在那邊？14F 01/22 21:39
→ pz5202 …
推 pz5202: 當然不能倒啊......樣板不能倒啊......15F 01/22 21:39
→ light20735: 所以叫甚麼店啊?16F 01/22 21:40
→ takase: 5鄉地 Cinque Terre   這個吧17F 01/22 21:40
推 kmtlikeslave: 未看先猜白痴看不懂內文學以致用18F 01/22 21:41
噓 jieen0604: zzzzz19F 01/22 21:44
推 nightwing: 很快就會有山寨版了20F 01/22 21:45
推 Daz2005i: 台灣烤批薩-浪費學歷教育資源 中國烤披薩-滿是活力希望21F 01/22 21:48
推 niko0202: 能作起來 又不被山寨 最後跑路再說…要你滾就滾 cc22F 01/22 21:50
推 purplebfly: 電子爐沒有香味,要用龍眼木柴燒,你懂不懂啊23F 01/22 21:52
推 Castle88654: 舔一下就有免費的廣告24F 01/22 21:55
推 HANJIUN: 然後成果被在地仔拿走  再來哭哭台灣不幫忙25F 01/22 21:58
噓 yadasogood: ㄛ26F 01/22 22:00
噓 pslr1: 噁 我說內文27F 01/22 22:05
→ priestwhite: 然後整套被學走後，血本無歸28F 01/22 22:05
→ larrysu: 看內文 還沒開到大陸時 就先上新聞了
為啥 只要知道祖籍是啥 都會回大陸？29F 01/22 22:20
→ mos47: 廣告文！廈門沒那麼好發展31F 01/22 22:23
推 crazycomet: 只有我覺得滿厲害的嗎
利用所學到的研發設備 不錯啊
他把這個烤箱的技術賣給披薩店說不定就可以大賺一筆了 還不用自己開店32F 01/22 22:29
→ toshizo: 不是被山寨就是被中國股東吃掉36F 01/22 22:31
推 da1234527123: 嗯...祝福....37F 01/22 22:34
推 machiusheng: 覺青需要企鹅的$38F 01/22 22:44
推 ciplu: 一日設備  終生設備?
遲早被COPY39F 01/22 23:11
推 thomaschion: 沒幾年就回來了，又在幻想41F 01/22 23:14
推 s1000650:  https://i.imgur.com/PpiM7Ua.jpg42F 01/22 23:23
[圖]
 
→ s1000650:  https://i.imgur.com/LYvxwJp.jpg43F 01/22 23:23
[圖]
 
噓 cal629195: 等著被『騰籠換鳥』44F 01/22 23:28
→ fallinlove15: COSTCO那種烤箱應該不會輸吧45F 01/22 23:29
→ soyghcg …
噓 soyghcg: 更多是賺到提早退休 一堆低能被豬油黨媒洗腦46F 01/22 23:52
→ soyghcg: 在對岸賺爽爽的一堆 當然要故意說不好賺或一堆有的沒有
→ soyghcg: 不然一堆鬼島人來搶生意
推 cms6384: 把你養大養肥了再把你技術跟錢搶過來49F 01/23 00:20
噓 saidon: 遲早被抄喇 然後再夾著屁眼回來哭 坐等看笑話50F 01/23 01:12
推 craymond: 身體力行 給推
有在類似台灣1001個故事影片看過51F 01/23 03:34
推 TheRock0987: 郭董：53F 01/23 08:40

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