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Gossiping
作者
ronny1020
(ronny)
標題
[問卦] 燒臘店點哪一主菜最看得出老闆技術?
時間
Thu Aug 29 19:17:27 2019
各位溫拿大家晚安,
本偷偷魯蛇晚上剛吃過燒臘店,
排隊的時候還真的看到三寶轉彎都可撞到停車格裡的車,
不過那不是這篇的重點。
本偷偷魯蛇今天吃的這家是我第一次吃,
本魯突然想到,
燒臘店哪個主餐最能看出老闆的技術呢?
大家知道燒臘常見主菜有:
叉燒、燒鴨、燒雞、燒肉、香腸...等等
(題外話,到底是燒鴨還是叉鴨呀?)
到底點哪個最吃得出技術呢?
麻煩請不要回答雙拼或三寶,
有八卦嗎?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.229.128.11 (臺灣)
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https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1567077449.A.8E2.html
推
chinnez
: 三寶飯
1F 1.171.131.172 台灣 08/29 19:17
→
easyfish
: 脆皮燒肉
2F 36.236.34.207 台灣 08/29 19:17
推
venomsoul
: 化皮,肝腸
3F 223.141.90.127 台灣 08/29 19:17
推
blairkimi
: 燒肉
4F 42.73.196.238 台灣 08/29 19:18
→
frank90043
: 牛肉炒河粉
5F 27.147.51.22 台灣 08/29 19:18
推
tonyycool
: 脆皮
6F 39.10.72.89 台灣 08/29 19:18
→
ArSaBuLu
: 老闆娘
7F 1.160.140.98 台灣 08/29 19:18
推
TheRock5566
: 火肉
8F 36.238.203.137 台灣 08/29 19:18
噓
dklash
: 全部都點很難嗎?
9F 111.241.171.160 台灣 08/29 19:18
推
tomo1026
: 乾炒牛河 沒有之一 請加小辣
10F 111.240.217.64 台灣 08/29 19:18
→
TheRock5566
: 老闆女兒
11F 36.238.203.137 台灣 08/29 19:18
→
zephyr105
: 燒肉?
12F 110.50.139.242 台灣 08/29 19:18
噓
willia2121
: 四拼
13F 180.217.82.252 台灣 08/29 19:18
噓
pf775
: 洗鍋水湯
14F 223.136.233.76 台灣 08/29 19:18
推
headcase
: 脆皮燒肉+1 很少有做的好吃的
15F 39.12.232.11 台灣 08/29 19:19
→
zephyr105
: 乾 老闆娘真D
16F 110.50.139.242 台灣 08/29 19:19
推
zxc8424
: 乾炒牛河/雲吞湯/燒肉
17F 118.160.139.41 台灣 08/29 19:19
推
VVizZ
: 鮮魚雞粒炒飯
18F 223.136.231.132 台灣 08/29 19:19
推
dan5209
: 看有沒有附免費的紅茶還有湯 就知道了
基本上冰紅茶跟湯好喝很濃的話 飯一定就
19F 185.136.219.74 西班牙 08/29 19:20
→
juliantaipei
: 都是表面批發的,你認真?
21F 223.137.1.183 台灣 08/29 19:21
→
dan5209
: 好吃
22F 185.136.219.74 西班牙 08/29 19:21
推
Vassili242
: 菲力三分熟
23F 36.226.171.162 台灣 08/29 19:21
推
tending
: 黃金炒飯
24F 223.140.255.102 台灣 08/29 19:21
→
cystal
…
→
cystal
: 先看廚餘桶 滿滿一桶表示不用去了
25F 59.115.72.91 台灣 08/29 19:22
→
amsmsk
: 開水白菜
26F 39.9.237.186 台灣 08/29 19:22
推
kininan
: 燒肉 市面上幾乎都是超鹹橡皮筋
27F 220.136.145.50 台灣 08/29 19:23
推
roxy8858
: 廚餘桶滿滿的那不就代表生意很好嗎?
28F 49.216.151.59 台灣 08/29 19:25
推
cpz
: 脆皮燒肉
29F 85.203.15.11 德國 08/29 19:27
噓
WeGoYuSheng
: 月經文
30F 101.8.140.5 台灣 08/29 19:28
→
diiky
: 蛋炒飯
31F 175.180.94.56 台灣 08/29 19:28
推
fengliyoung
: 看店髒不髒 不髒應該不好吃
32F 111.71.80.158 台灣 08/29 19:28
推
misson
: 吃過上水的五層燒肉,台灣的通通...
33F 223.138.121.5 台灣 08/29 19:28
推
fish0713
: 當然是脆皮燒肉
34F 220.134.112.112 台灣 08/29 19:28
→
ims531
: 醬汁
35F 118.165.99.116 台灣 08/29 19:28
推
max83111
: 燒肉啦
36F 114.136.44.66 台灣 08/29 19:28
→
paulsama
: 乾炒牛河跟燒鴨
37F 1.160.119.194 台灣 08/29 19:30
→
ekoj
: 醬汁 油蔥
38F 61.228.182.168 台灣 08/29 19:30
推
ISNAKEI
: 烤鴨 燒肉 叉燒
39F 42.77.100.203 台灣 08/29 19:30
→
IAMQT
: 我都看老闆女兒
40F 114.137.150.87 台灣 08/29 19:31
推
QQ101
: 鴨腿0.0
41F 175.181.175.101 台灣 08/29 19:32
→
abccq
: 油蔥
42F 114.32.127.174 台灣 08/29 19:33
推
tenching
: 脆皮燒肉很多腥味很重
43F 42.73.117.183 台灣 08/29 19:33
推
aa091811004
: 真的是脆皮燒肉,做不好的皮跟瓦片一
樣= =
44F 42.74.177.162 台灣 08/29 19:37
→
tony20095
: 叉燒
46F 64.104.44.102 日本 08/29 19:37
推
qaz19wsx96
: 燒肉,能做的好吃的其他保證都好吃
47F 49.214.128.210 台灣 08/29 19:38
推
james840101
: 女兒
48F 101.12.0.109 台灣 08/29 19:39
推
AoWsL
: 油蔥
49F 223.136.11.19 台灣 08/29 19:40
推
MW1220
: 叉燒,台灣幾乎都是假的染色的。
50F 111.71.51.100 台灣 08/29 19:41
→
protoss
: 牛肉麵半筋半肉...
51F 180.176.130.101 台灣 08/29 19:42
推
allenatptt
: 燒鴨,連燒鴨都能難吃表示全店都是屎
52F 114.136.193.42 台灣 08/29 19:42
推
mingxian
: 燒肉工法比烤鴨繁複多了
53F 123.204.135.23 台灣 08/29 19:44
噓
x0003
: 連廢文都能op = =
54F 223.140.210.202 台灣 08/29 19:45
推
zxc70227
: 叉燒是基本功 難吃就不可能有東西好吃了
燒肉則是看功力程度 好吃那幾乎都好吃
55F 42.76.219.198 台灣 08/29 19:45
→
Mephist
: 火肉
57F 180.204.145.95 台灣 08/29 19:47
推
newland
: 脆皮燒肉
58F 117.19.191.75 台灣 08/29 19:47
推
creay222
: 燒雞真的好吃
尤其香港燒臘店超讚
59F 111.82.1.30 台灣 08/29 19:48
推
yjyj8000
: 老闆要夠兇
61F 111.71.111.55 台灣 08/29 19:51
推
Kreen
: 烤鴨,連鴨肉這這種體質這麼好的都做好,本
*做不好 本身應該是爛店
62F 116.241.198.112 台灣 08/29 19:53
→
purplebfly
: 一群外行人,我都叫老闆做威靈頓牛排
64F 36.227.43.35 台灣 08/29 19:57
→
Yelich
: 其實現在很多燒臘都是叫貨了...
65F 115.43.66.34 台灣 08/29 19:58
推
sofaly
: 火肉
66F 1.200.52.200 台灣 08/29 20:01
推
phoinixa
: 老闆臉要夠臭我才能安心點菜
67F 123.204.198.170 台灣 08/29 20:02
推
Daedolon
: 燒臘店老闆娘手都比你粗
68F 42.75.1.77 台灣 08/29 20:05
推
Addidas
: 臭臉態度差的自家員工
69F 1.34.6.167 台灣 08/29 20:09
推
killla
: 火肉
70F 101.9.65.177 台灣 08/29 20:09
推
walkcloud
: 燒肉拚鴨,燒肉的油跟烤鴨的皮決定一切
71F 220.143.5.69 台灣 08/29 20:09
推
MinJun5566
: 脆皮燒肉
72F 27.52.62.130 台灣 08/29 20:11
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