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看板 Gossiping
作者 amoyui (clom)
標題 [問卦] 為啥台菜很少走精緻高檔路線？？
時間 Fri Apr 24 13:17:10 2020


如題

像日本韓國香港中國料理

在國外都很多高檔餐廳

反觀台菜就很少

台灣還一直推廣夜市、路邊攤

外國人看到都嚇死 寧願去吃鼎泰豐


為啥台灣不把台菜包裝的高檔一點啊？




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推 frommr: 有桌菜ㄚㄑ飯店ㄘ1F 04/24 13:17
推 headcase: 24祖敢不敢出來發文呢2F 04/24 13:17
推 DiMammaMia: 是你沒去吃過吧3F 04/24 13:18
→ gigibouz: 鬍鬚滷肉飯都嫌貴4F 04/24 13:18
推 kinghtt: 去估狗台菜私廚，一堆好嗎…5F 04/24 13:18
→ tokyohot87: 有啊 那時你不知道而已
是6F 04/24 13:18
推 itsdj: 台菜很高檔，我吃不起...8F 04/24 13:18
→ js52666: 庶民文化9F 04/24 13:18
推 strollinrain: 呵10F 04/24 13:19
→ swyoung: 欣葉就是阿11F 04/24 13:19
推 Yamamy: 北投菜???12F 04/24 13:20
推 GoogleTaiwan: 好吃便宜比較重要13F 04/24 13:20
推 shuchu: 很多 但真ㄉ貴14F 04/24 13:20
推 greenwood: 佛跳牆都8000 10000的...15F 04/24 13:20
→ goto: 台式唐揚雞佐羅勒16F 04/24 13:20
推 aggressorX: 高檔我們吃不起啊幹17F 04/24 13:20
推 STRO: 你說的精緻台菜只是不常見而已好嗎...而且要了解一個國家的18F 04/24 13:20
→ hank81177: 那是你吃不起高檔的19F 04/24 13:20
→ STRO: 文化本來就也要從庶民的飲食開始吃起20F 04/24 13:20
→ LoveMakeLove: 吃粗飽21F 04/24 13:21
→ aggressorX: 簡單便宜好吃才是王道 誰他媽每天吃法國菜22F 04/24 13:21
推 bignoob: 有 但是你吃不起23F 04/24 13:21
推 ilwe106: 台菜有很高檔啦 你沒吃過而已24F 04/24 13:21
推 max60209: 有阿25F 04/24 13:21
噓 icou: 你沒見識而已26F 04/24 13:21
推 aaaba: 你先講哪些算台菜？27F 04/24 13:21
→ LoveMakeLove: 法國人也不是三餐都吃法國料理28F 04/24 13:22
推 antiaris: 明明就有29F 04/24 13:22
推 ghostl40809: 金蓬萊 明福台菜 這幾家沒去過?30F 04/24 13:22
推 nishioka07: 因為你看到那個價位就會無視31F 04/24 13:22
→ LoveMakeLove: 早餐法國長棍配咖啡32F 04/24 13:22
推 Everforest: 因為在台灣吃高檔就被說盤仔啊  君不見我家巷口屌打33F 04/24 13:22
→ YHTNIMK: 純台菜的有哪些你先說一下34F 04/24 13:22
推 takashi: 米香也很高檔啊...35F 04/24 13:22
推 dc940126: 有一萬塊的牛肉麵阿只是你沒錢吃而已36F 04/24 13:22
推 TsukimiyaAyu: 金蓬萊不算高檔吧 我懂原PO說的37F 04/24 13:23
→ jj314257: 不知道理組很愛講CP值嗎38F 04/24 13:23
→ hurtmind: 高級海鮮餐廳都算台菜吧   很多阿39F 04/24 13:23
推 mytoychiu: 你是不是沒吃過那種合菜是量很少 每人只能吃一口 根本吃不出來好不好吃 但超級貴的餐廳？40F 04/24 13:23
推 fenway18: 鄉民會說盤42F 04/24 13:23
→ LoveMakeLove: 台菜算閩菜分支 高級台菜其實就是高級閩菜43F 04/24 13:23
推 tfoxboy: 不是一堆麼44F 04/24 13:23
→ TsukimiyaAyu: 台菜很少做到像頤宮 亞都麗緻天香樓 喜來登漂亮廳這種45F 04/24 13:24
→ icou: 你這種見識就像只買的起也只吃過一條1歐元的法國麵包，就以47F 04/24 13:24
推 ubcs: 台菜24組拿鐵盆裝菜不夠高檔?48F 04/24 13:24
→ LoveMakeLove: https://i.imgur.com/Hjv5oka.jpg49F 04/24 13:24
[圖]
 
推 MeeToo: 有幾個被當羊宰 然後嘴人沒被宰過XD50F 04/24 13:25
推 mvpdirk712: 真的好海鮮餐廳表示51F 04/24 13:25
→ TsukimiyaAyu: 或者世貿聯誼這種 連泰國菜都有蘇可泰了52F 04/24 13:25
推 dyrhue1126: 很多喇 無菜單料理不會自己查？53F 04/24 13:25
→ LBruce: 香菜類的配搭太少   你看義大利  東南亞都有很多香草類
比較清爽54F 04/24 13:25
→ dyrhue1126: 不過大多都要開車比較好到的地方56F 04/24 13:26
噓 neverfly: 有很貴的，別人請才吃的起的那種57F 04/24 13:26
→ wxp992: 我還以為便當就是精緻台菜58F 04/24 13:26
→ LBruce: 香菜很多人不喜歡   比較能用的只有九層塔   算先天劣勢吧59F 04/24 13:27
推 zxc2331189: 100快炒就夠了60F 04/24 13:27
噓 FJHS: 很少嗎61F 04/24 13:27
噓 kongsch: 因為你吃不起62F 04/24 13:27
推 fragile8G: 吃不到不代表沒有63F 04/24 13:28
推 boss88893:          重內涵   不是 膚淺 只看外表64F 04/24 13:28
噓 ahmygoddess: 比較貴你又不吃......65F 04/24 13:28
推 gsm60kimo: 蔥爆菊花肉佐老薑大骨高湯切仔麵66F 04/24 13:28
噓 horain: 是你沒吃過吧？67F 04/24 13:30
推 wosopu: 欣葉啊 你當台菜塑膠喔?68F 04/24 13:30
推 la8day: 因為台灣自己人不吃那麼貴 觀光客量又沒那麼多69F 04/24 13:30
推 zxcv91039: 有阿 不過台菜擺盤搞不出什麼花樣啦== 台菜菜色很難搞得很精緻70F 04/24 13:30
噓 ruokcnn: 頤宮：？72F 04/24 13:31
噓 gunfighter: 懶得跟你說 自己去查73F 04/24 13:31
→ whitecow: 滷肉飯賣到鬍鬚張那樣算頂尖的價錢了74F 04/24 13:32
噓 joyca: 跟你媽一樣，你沒看過不代表不存在75F 04/24 13:32
→ s155260: 過年我媽媽煮的成本就破萬 外面吃不到76F 04/24 13:32
→ foolfighter: 因為你窮沒吃過台式酒家菜77F 04/24 13:32
噓 imadog: 明明就有 你沒吃過而已78F 04/24 13:32
推 obama15951: 因為大部分人就有既定印象了啊79F 04/24 13:33
→ coolrgin: 大盤子裝飾食物賣你很貴?80F 04/24 13:33
→ inshadow: 那是你沒吃過 台菜怎麼可能沒高檔81F 04/24 13:34
→ obama15951: 像masterchef第三季一堆人覺得C的料理很low82F 04/24 13:34
推 schwarzwald: 還是有啊，只是發展時間短，在日本時代才開始想和中國菜區別並高級化。83F 04/24 13:34
推 Sinkage: 要研發 很麻煩85F 04/24 13:34
推 coburn: https://reurl.cc/4RWqdv 有啊 想去吃86F 04/24 13:34
小提米食記【王品集團─丰和日麗台式小館(板橋環球店-板橋車站)】 | 上班族兼職副業收入之路-小提米Timmy
[圖]
【丰和日麗台菜小館─與三五好友共享大菜小做、小吃升級的經典菜。讓最熟悉的「台灣味」溫潤每個人的胃】 小提米幫妳探路來吃王品集團2019年末最新力作─丰和日麗台菜餐廳啦! 這次揪全家人一起來吃飯，在板橋車站二樓的環球購物中心美食街，捷運環狀線板橋站與板橋車站二樓連接處就是丰和日麗，非常方便。 全家5人 ...

 
推 FUN629: 有啊，很貴而已87F 04/24 13:34
推 Homedoni: 高檔就吃佛跳牆那種宴會菜 平民就吃熱炒店也是很爽88F 04/24 13:34
推 qazedc: 一個沒有歷史的國家，就沒有精緻的美食文化89F 04/24 13:35
→ sober716: 米其林表示:90F 04/24 13:36
→ Homedoni: 就像你問新加坡有沒有高檔宴會菜一樣91F 04/24 13:36
噓 MurMur: 你住哪？台北一堆92F 04/24 13:36
推 k29547968: 山海樓93F 04/24 13:37
推 DiMammaMia: 烏魚子應該算台菜吧？94F 04/24 13:37
→ MurMur: 山海樓+195F 04/24 13:37
→ wwvvkai: 問24祖啊 鐵盆豬腳96F 04/24 13:37
推 demitri: 台灣又沒有貴族 王室 富裕時間才30年 精緻文化還在發展啊但台灣酒家菜還是很精緻啦97F 04/24 13:38
→ DiMammaMia: 美福飯店還出過八百多的滷肉飯套餐99F 04/24 13:38
→ mij: 台菜蠻多都閩南菜，比浮誇可能都比不贏對面100F 04/24 13:39
→ rasen9: 有啊但台灣人不買單 台灣光靠外國人做不下去101F 04/24 13:39
推 Twiz: 明明就有102F 04/24 13:39
推 greysholic: 落後國家的食物當然不會是高檔的103F 04/24 13:40
推 Homedoni: 從荷蘭時期到現在短短不過500年間 沒真正的皇族或自己的文化語言104F 04/24 13:40
推 demitri: 台灣最傳統的高檔菜就是閩菜來的 後來融合日本料理106F 04/24 13:41
推 schwarzwald: 就台灣菜很長一段時間跟福建菜也沒什麼太大區別，真正自己發展是日本統治時代才開始。107F 04/24 13:42
→ demitri: 閩菜在中國各大菜系中算是比較平實的 但是海鮮很強
台灣四面環海 海鮮又近一步變強了109F 04/24 13:42
→ Homedoni: 各種民間總舖師發明的辦桌菜？111F 04/24 13:42
噓 j73596: 你沒吃過=不存在 這個思考邏輯可以啊112F 04/24 13:43
→ demitri: 傳統最高級的菜是酒家菜113F 04/24 13:45
推 poeoe: 台灣人自己也不是很注重啊 提到台灣美食都是小吃類的114F 04/24 13:47
推 LoveMakeLove: 台菜上不了筵席
其實跟東北殺豬菜一樣 都是農家菜吃飽為主115F 04/24 13:47
推 mihono: 有喔，你吃不起而已117F 04/24 13:51
噓 blackhippo: 不是沒有只是你吃不起而已118F 04/24 13:52
推 mocca000: ？？？你在講三小 台菜都在大飯店和高檔餐廳裡啊119F 04/24 13:57
推 smi1e: 請客樓120F 04/24 13:58
→ mocca000: 貴到沒事不會去吃121F 04/24 13:58
→ cyl0316: 有米其林餐廳的創意蚵仔煎啊 你要去吃嗎122F 04/24 13:58
噓 tuanlin: 可憐123F 04/24 13:58
噓 OoJudyoO: 有精緻的喔 但我還是喜歡吃以前那種124F 04/24 13:59
推 iloorange: 貴的台菜吃起來還不就那樣...台菜就只是台菜125F 04/24 14:01
噓 ice84man: 你沒吃過不代表沒有好嗎126F 04/24 14:02
→ iloorange: 有些精緻台菜吃起來還沒那個味127F 04/24 14:02
推 WenD0732: 貧窮限制了你的想像力128F 04/24 14:03
推 jwweii: 酒家菜啊129F 04/24 14:04

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