看板 Gossiping作者 bra6617 ()標題 [問卦] 哪款的肉圓好吃?時間 Fri Oct 1 01:47:05 2021
北部肉圓,炸到酥脆的外皮 包的內餡是紅肉加點蒜泥,淋的是紅醬
配一碗魚丸湯或貢丸湯很棒
中部肉圓,外皮很軟Q 包的內餡是白肉 淋的醬汁有白色或橘色
搭配點清湯也好吃
南部肉圓 以蒸的為主,可以撒點香菜
你喜歡吃哪一款肉圓?
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推 Doub1eK: 胸前的肉圓1F 180.217.37.108 台灣 10/01 01:47
推 ai2311: 樓下肛門都塞哪種肉圓2F 42.73.5.219 台灣 10/01 01:47
推 waitan: 紅肉的3F 27.242.37.21 台灣 10/01 01:48
推 nut7470: 裡面要有筍丁5F 123.205.106.75 台灣 10/01 01:48
→ waitan: 一定要用炸的6F 27.242.37.21 台灣 10/01 01:49
推 lababear: 北斗7F 101.136.52.39 台灣 10/01 01:49
推 jimmy0316: 只吃炸的8F 111.82.38.143 台灣 10/01 01:49
噓 highyes: 肉圓除了炸的以外 都是邪魔外道9F 123.50.40.188 台灣 10/01 01:51
推 kent00216: 加辣10F 101.137.183.238 台灣 10/01 01:51
噓 b34mac2: 幹 餓死11F 211.75.163.95 台灣 10/01 01:52
推 zard0205: 白醬的好吃12F 116.241.129.11 台灣 10/01 01:55
推 belion: 加香菜13F 118.166.83.16 台灣 10/01 02:00
→ only57092: 蒸的屌打14F 114.27.156.221 台灣 10/01 02:01
→ eno03: 忠孝復興站 附近安東街那家 吃十幾年15F 114.37.213.15 台灣 10/01 02:06
→ nikewang: 蒸的嘔吐物16F 175.196.13.74 南韓 10/01 02:10
→ jarrodqq896: 蒸的真的很難吃 不懂為什麼有人喜歡18F 1.165.50.4 台灣 10/01 02:12
推 bear26: 炸的也有不是外皮酥的 比較像低溫油泡
基本上超過60度就會硬啦
像基隆 新竹都是低溫油泡 然後都紅肉
基隆是水粉漿配肉圓碗放料蒸熟 新竹則是粉漿沒那麼濕用手包出來再蒸熟
最後再用油泡19F 60.133.216.209 日本 10/01 02:23
推 pizzafan: 嘉義 東市肉圓 我說它 PR90 的時候…
沒人敢說pr95的在哪裡啦?
選紅槽肉或推涼丸的…那根本不同世界了不過最早它是純瘦肉無肥的 最近有混些我姊買的次數比我多5倍 她說…
以前男老闆一人顧店時 給醬超多 阿沙力女的顧店時 就常常給她偏少… 所以…
看到女的顧時 她就寧願只好路過 不買了不過近年都漲價 從20吃到30後 醬就…
可能沒辦法像以前那樣吧?加上他也老了趁還沒換手走味前…多去珍惜ㄏㄚ~~~
萬一過幾年換人…你們就只能吃到PR85的25F 223.139.77.15 台灣 10/01 02:27
推 z22771187: 女人的肉圓37F 180.217.230.169 台灣 10/01 02:40
推 Cger: 蒸的丸子38F 42.75.230.197 台灣 10/01 02:52
推 sunhextfn: 最油的那個39F 140.180.240.74 美國 10/01 03:04
推 mayinchi: 彰化肉圓40F 203.220.143.30 澳大利亞 10/01 03:09
推 linjoe0913: 新竹飛龍41F 70.68.84.159 加拿大 10/01 03:22
推 vc150430: 說實話我覺得炸的被蒸肉圓海放一百條街42F 39.10.65.2 台灣 10/01 03:27
推 pizzafan: 東市 吳鳳北路 到光彩街轉進去 向東
很小條 看起來像小巷適合機車 開車停外鳳北走進去後 左邊看起來1大棟或一大區就是傳統東市迷宮 30年前最旺區 已褪色光彩街進去後 第一巷或第二巷左轉都可左轉進去 可能十公尺吧?再右轉
不如 光彩街往東 到第1個街口 往左後看有兩家賣肉鬆的 再進去一點就看到了
實際上本來應該算沒什麼招牌店名的攤子別家很多仿的…就總是差這家那麼一點點如果你習慣這家口感就很難找到比它好的但是對某些人來說 pr85/80的 差距不大白河有一攤名店 也是超多人買 卻加筍子最主要那個肉 就是比它白(醃不夠深啦這種我會算pr80…然後就不會再去了
但實際上…差距很小…所以要看各人口味43F 223.139.77.15 台灣 10/01 04:23
→ bijiua: 當然是炸的59F 101.137.145.207 台灣 10/01 07:06
→ finasoul: 屏東的用蒸的爛爛的不愛62F 123.192.190.232 台灣 10/01 08:05
推 pepro: 蒸的肉圓才是真正的肉圓 其他都假的63F 140.116.1.141 台灣 10/01 08:16
推 cchua: 蒸的肉圓只服永和的潮州肉圓 真的讚65F 49.216.9.115 台灣 10/01 08:44
推 qaz70708: 你有沒有吃過不知道為什麼可以炸過但還是像用蒸的肉圓66F 114.34.83.77 台灣 10/01 08:51
推 weakman: 蒸的肉圓 才是王道啦68F 101.9.185.245 台灣 10/01 08:55
推 jiabao0508: 先不論蒸的炸的,沒想到幾乎沒有人在說太白粉/樹薯粉跟在來米粉外皮的差別,滋味口感差很多,在來米外皮我偏愛蒸的,像是屏東那間!太白粉/樹薯粉外皮的我就愛吃酥脆口感^^71F 111.71.216.33 台灣 10/01 10:28
推 robin2691: 蒸肉圓邪門歪道,皮軟趴趴跟吃痰一樣76F 1.161.48.182 台灣 10/01 10:34
推 dear0106: 一樓懂吃77F 39.11.75.62 台灣 10/01 12:07
噓 haoyin0105: 蒸的肉圓就是噴78F 111.252.111.58 台灣 10/01 14:02
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