香港影帝黃秋生《開著餐車交朋友》，這回帶上莊凱勛、蔡凡熙，全台趴趴走，用在地食材
做料理，展現最真實、愛料裡挑嘴老饕的一面。他日前接受《蘋果新聞網》專訪，不改率直
本性，聊到「台灣美食」，不諱言表示：「我覺得台灣真的沒有什麼美食，你們覺得是美食
的都是麵粉」，一番話恐要讓向來以「美食」為傲的台灣人「冰的（翻桌）」，其實他是恨
鐵不成鋼，對於台灣人普遍追求「CP值」相當不解，「如果你就吃飽是原則的話，你就不要
到處講都是美食」。不禁深深長嘆一口氣：「唉！台灣的美食有待提高啊！太可惜了。」

黃秋生2度主持LINE TV、東森實境節目《開著餐車交朋友》在台灣深度之旅，過程挖掘許多
在地食材，更有感「台灣真的物產豐富，為什麼你們就沒有提高水平，得過且過，吃飽就算
了，那永遠就是這樣」。他也解釋「美食當然是有的，但真的不是像你們講得那麼多，一般
人不懂吃，是美食的覺得不是，不是美食的就覺得是」。百思不得其解台人總是說要吃健康
吃原味，不放鹽，卻放更多更殘害健康的油，讓他直搖頭。

60歲的黃秋生，入行已39年，演過上百部片，是《八仙飯店之人肉叉燒包》的變態殺手，是
《古惑仔》大飛哥。走出電影、戲劇，他則是個喜怒表現於臉上的人，說話幾乎不造假掩飾
，想到什麼說什麼，經常有語不驚人死不休的「驚」句迸出，也不怕得罪人，本以為是演員
當久了，私下的他不願再「演」，不過，黃秋生認了，其實從小就這麼率直，笑說「所以就
得罪很多人，畢竟中國文化下長大」。

他認為當然有很多好的文化，但尤其看不慣中國的吹捧文化，並舉例，「要解決事情下層卻
一直吹捧，目光短淺，沒有人說真話，點出事情問題，就把他打壓，那你不就笨蛋，一堆笨
蛋」。用詞犀利，畢竟已不怕被說「乳滑」，因為早在2014年只因公開譴責港警暴力，之後
就被中國硬貼「港獨」標籤，就此被封殺。

後來，他長達6年時間幾乎零收入，去年他成功向台灣國發會申請就業金卡，可長期在台工
作，並有了接下實境節目的機會。觀眾在《開著餐車交朋友》看到他不同於以往的一面，驚
訝他的「反差萌」，黃秋生嘆：「我真的不明白，怎麼會有人以為電影裡的形象，就是真的
演員本人，很多尤其亞洲演員，喜歡電影裡營造成英雄，你就覺得他是英雄，可是問題是很
多英雄在現實是狗熊。」

聽起來話中有話，但至於狗熊指何人？他又賣關子，笑說「你自己去尋找，多得是，沒有學
問、思想、勇氣」，講完不忘強調，「我不是要批評演員，我只是覺得不應該把電影裡的形
象加在自己本身」。

今年逢耳順之年，黃秋生的體悟很簡單，「就老了，慢慢身體不太順」。但他也不愛檢康檢
查，十分豁達，「檢查完又怎樣，反正每個人都會有一點問題」。許多人拚命工作，為退休
做準備，黃秋生則否，直白說：「死了時候就退休，退休？退休幹嘛？又沒錢。」在他眼中
養老等於養死，「沒有工作能力才養，有工作能力養什麼老？每天無聊啊」？

入行多年，經歷大風大浪，問他再來1次還會選擇進演藝圈嗎？黃秋生發揮處女座龜毛的性
格，直批這問題本質上無法成立，總之，對他而言，「沒有什麼後不後悔，生命軌跡就是這
樣」。接著嘆「後悔的事情多的咧，例如，多點時間給我媽媽」，露出鐵漢柔情一面。

上月才剛結束隔離的黃秋生，透露在隔離期間看了台劇《斯卡羅》，他也超直白說：「看了
9集，我沒有把電視劇看完，我不知道是什麼原因，旁邊所有人的演技都比男女主角好10倍
，導演是故意的吧？」讓旁人捏把冷汗的發言，再次證明他真的沒在怕得罪人。另外，他認
為當中最亮眼的演員則是吳慷仁，「其實他也可以再提升，但他在裡面就是非常出色，主角
就不知道在幹嘛」。《斯卡羅》由已故素人查馬克．法拉屋樂、法比歐、温貞菱主演，而最
受矚目的「水仔」吳慷仁則是配角。

有的港星來台喜歡看台灣政論節目，黃秋生不同，痛罵「最討厭政論節目，變成娛樂性」，
還當場名嘴上身，激昂演一段，彷彿《關鍵時刻》節目就在眼前錄製，他皺眉直呼：「好像
吃藥，腎上腺飆升，好可怕，很激動，一點可信性都沒有，我都很懷疑怎麼有人會喜歡看，
吵鬧的那麼噪音的節目」。

而《開著餐車交朋友2》今首播，他這次因節目認識莊凱勛、蔡凡熙，黃秋生認為比起上季
的搭檔KID、宋柏緯還要合拍，「聊得話題，工作模式，風格、個性比較相近，比較成熟」
。也透露「這季餐點水平有提升了」，想看黃秋生最實境的朋友，記得鎖定每周五中午12點
LINE TV全網獨播，明（30日）起東森綜合台每周六晚間10點播出。