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標題 [新聞] 苦撐！蛋價漲衝擊愛心家園「怕學員沒工
時間 Sun Mar 12 23:04:29 2023
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標題 [新聞] 苦撐！蛋價漲衝擊愛心家園「怕學員沒工
時間 Sun Mar 12 23:04:29 2023
苦撐！蛋價漲衝擊愛心家園「怕學員沒工作」
https://news.tvbs.com.tw/life/2065706
出處：TVBS 記者 黃凱靖 / 攝影 林志偉 報導
缺蛋問題延燒，也衝擊到愛心家園跟庇護工場，像是桃園觀音愛心家園的烘焙坊，裡面的員
工都是身心障礙人士，而雞蛋又是製作糕點重要的原料，蛋價飆升讓愛心家園花費成本增加
不少，為了能讓身心障礙學員們繼續工作，愛心家園只能咬牙苦撐，雖然考慮調漲售價，但
又怕這樣會嚇跑客人，陷入兩難。
工都是身心障礙人士，而雞蛋又是製作糕點重要的原料，蛋價飆升讓愛心家園花費成本增加
不少，為了能讓身心障礙學員們繼續工作，愛心家園只能咬牙苦撐，雖然考慮調漲售價，但
又怕這樣會嚇跑客人，陷入兩難。
拿起雞蛋，打開之後放入鍋中，接著再用器具，把蛋黃跟蛋清，分開來。
用手不斷攪拌，通通都拌均勻，就在一旁，可以看到蛋糕，一層一層鋪上鮮奶油、大顆草莓
，最後再把它捲起來，慢慢的裝進盒子裡，位於桃園的觀音愛心家園收容身心障礙學員。
觀音愛心家園學員：「不會，來愛心家園烘焙坊上班不會辛苦。」
觀音愛心家園學員：「不會，來愛心家園烘焙坊上班不會辛苦。」
用自己的力量來製作這些瑞士捲，學員們在其中得到成就感，但是出產這些甜點，「雞蛋」
是製作必需原料，現在遇到缺蛋問題，愛心家園跟庇護工場也受到波及。
觀音愛心家園主任鄭紹可：「大概3年前的蛋價，一籃，就是20台斤是520(元)，今天的蛋價
已經是2倍，1080(元)。」
蛋價翻倍，讓成本飆升不少，以製作甜點維生的庇護工場，真的好辛苦。
觀音愛心家園主任鄭紹可：「今年我們目前還不太敢漲，我們(還)在評估啦，然後如果說，
這個原物料蛋價，沒有辦法再回到以前，比較低一點的話，那我們應該還是會做調漲。」
不少顧客，不只衝著美味而來，更是為了愛心，但現在快撐不下去，該不該漲價還得好好思
考，畢竟也怕價格變貴嚇跑客人，原本能送出的愛心，恐怕也因此消失，現在只希望蛋價趕
快回穩，讓身心障礙者的工作也能安穩。
https://youtu.be/ZZdO8ncIk5w
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.64.128.207 (臺灣)
※ 作者: bankingpaul 2023-03-12 23:04:29
※ 文章代碼(AID): #1a3Ue0yR (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1678633472.A.F1B.html
推 : 北 12x0~1400 南 10x0~1200 慘1F 114.36.142.64 台灣 03/12 23:05
推 : 庇護工場不可能也會被出征吧2F 1.162.164.86 台灣 03/12 23:05
推 : DPP立委：何不用鴨蛋3F 114.40.135.72 台灣 03/12 23:05
→ : 綠粉表示，可以用豆腐(?4F 111.242.91.99 台灣 03/12 23:05
→ : 自己選的5F 123.252.29.81 台灣 03/12 23:05
推 : 疑美論者 共鳴者 整天洗缺蛋 真的可悲6F 1.175.194.24 台灣 03/12 23:05
推 : 問題不在於你們阿....7F 1.162.21.95 台灣 03/12 23:05
推 : 遇到這種問題就去側翼臉書發文請益
或者問認知作戰專家zzzzz8F 36.230.203.45 台灣 03/12 23:06
或者問認知作戰專家zzzzz8F 36.230.203.45 台灣 03/12 23:06
推 : 覺青可以出來說吃沒蛋的蛋糕10F 103.130.94.112 台灣 03/12 23:07
→ : 問政府問集仲葛格啊11F 1.175.194.24 台灣 03/12 23:07
推 : 可以跟炎P要蛋看看 他說他都吃得到蛋12F 223.139.116.143 台灣 03/12 23:08
推 : 怎麼沒改用液蛋?? 很多業者都用這個...13F 220.133.253.85 台灣 03/12 23:09
→ : 沒蛋也沒蛋液呀14F 111.242.91.99 台灣 03/12 23:11
推 : 去問側翼怎樣用豆漿豆腐做餅乾麵包蛋糕啊15F 42.77.55.37 台灣 03/12 23:11
推 : 小粉綠:屯蛋啦17F 114.44.147.38 台灣 03/12 23:11
推 : 垃圾政府18F 114.37.196.166 台灣 03/12 23:12
推 : 2樓小看了塔綠班側翼的下限19F 203.204.72.91 台灣 03/12 23:12
→ : 剛看了一下,月底前會有澳洲來的液蛋.20F 220.133.253.85 台灣 03/12 23:13
推 : 感覺隔天就要被出征了21F 36.233.162.52 台灣 03/12 23:13
→ : 不要懷疑綠衛兵的道德下限有多低22F 124.155.174.232 台灣 03/12 23:14
推 : 有鴨蛋和豆腐 不要造謠23F 111.82.14.127 台灣 03/12 23:14
→ : 這就是另一個問題呀，缺就缺，想辦法共體時艱，並尋求改善方法(正常執政者)。而這24F 111.242.91.99 台灣 03/12 23:15
推 : 去自殺啊26F 101.3.119.30 台灣 03/12 23:16
→ : 批人是，缺我就砸錢買，不管蛋還是天然氣27F 111.242.91.99 台灣 03/12 23:16
推 : 在北部就死定了 進口蛋都給南部廠商不會給你的 哭哭28F 75.133.198.27 美國 03/12 23:16
→ : 現在就是統一在洗有人囤蛋30F 124.155.174.232 台灣 03/12 23:16
→ : 都一樣，拿稅金補貼。這種執政，只能說王31F 111.242.91.99 台灣 03/12 23:17
→ : 還不約而同的囤到蛋壞掉了
你們大家是約好一起的嗎32F 124.155.174.232 台灣 03/12 23:17
你們大家是約好一起的嗎32F 124.155.174.232 台灣 03/12 23:17
→ : X花和陳X仲都一樣，然後改組都沒被換掉34F 111.242.91.99 台灣 03/12 23:17
推 : 找那些說不缺蛋的覺青捐蛋啊35F 220.129.100.243 台灣 03/12 23:19
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推 : 回某樓的疑問，液蛋因為殺菌會造成少量蛋白變性，不容易打發，還是需要混入新鮮雞蛋37F 125.229.71.95 台灣 03/12 23:22
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/EJGcSrbh.jpg)
推 : 謝謝塔綠斑41F 114.36.204.7 台灣 03/12 23:24
推 : 不是說有專案進口蛋 還不搞點過去42F 49.216.101.96 台灣 03/12 23:26
推 : 覺青說用豆腐代替阿43F 223.141.211.107 台灣 03/12 23:27
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→ : 民進党真的有夠噁心47F 218.164.145.34 台灣 03/12 23:44
推 : 綠蟑螂會出來嗆人缺腦~48F 61.230.92.21 台灣 03/12 23:46
推 : 塔綠班巴不得這些人死光吧繼續漲啊49F 42.73.243.22 台灣 03/12 23:49
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→ : 台綠班進攻！！！52F 114.24.234.37 台灣 03/13 00:09
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推 : 改做包子啊56F 114.44.147.38 台灣 03/13 00:17
推 : 不會用豆腐膩57F 114.136.148.217 台灣 03/13 00:20
→ : 價值不足請充值 缺腦缺錢選一個 下去58F 220.142.229.243 台灣 03/13 00:38
→ : 哪有缺蛋? 我晚上去7-11 冷藏層裡幾十包所長茶葉蛋在賣
趕快叫鄭文燦去烘焙坊 馬上蛋滿59F 115.22.139.37 南韓 03/13 00:41
趕快叫鄭文燦去烘焙坊 馬上蛋滿59F 115.22.139.37 南韓 03/13 00:41
→ : 講蛋不是必須品的人，要不要幫忙處理這狀況啊？嗯？62F 101.10.9.233 台灣 03/13 00:46
推 : 主委說每顆漲0.3元,叫什麼叫64F 42.75.102.80 台灣 03/13 00:49
→ : 政府：可以改用鴨蛋 鵝蛋 駝鳥蛋65F 1.165.51.140 台灣 03/13 00:52
→ : 你他媽可以用豆漿做啊66F 36.225.115.7 台灣 03/13 00:59
推 : 側翼：鴨蛋和豆腐可以取代雞蛋67F 218.161.27.203 台灣 03/13 00:59
推 : 照牙醫說法，你各位缺腦囉68F 42.72.16.150 台灣 03/13 01:08
→ : 賣鳳梨酥的也沒有一家漲價69F 119.74.234.234 新加坡 03/13 01:19
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