看板 Gossiping
作者
標題 Re: [新聞] 義美被找麻煩？ 桃：查殺菌設備卻查出逾
時間 Sat Jul 4 12:05:07 2015
作者
標題 Re: [新聞] 義美被找麻煩？ 桃：查殺菌設備卻查出逾
時間 Sat Jul 4 12:05:07 2015
※ 引述《New100 (新的100)》之銘言：
: 義美被找麻煩？ 桃：查殺菌設備卻查出逾期品
: 桃園市衛生局查獲義美食品南崁廠存放逾期九年的食品及疑似未來食品，義美總經理高志
: 明昨天表示，義美倉儲管理出包，內部自有懲處，但義美是因為未參加食藥署本月一日舉
: 辦的食品安全月活動才被找麻煩。
: 分享桃園市衛生局長蔡紫君表示，原本只是配合食藥署稽查罐頭殺菌設備，卻意外發現大
: 量逾期食品，但義美對會計帳冊管制嚴格，內部要逐層請示授權，「拿到完整的品項帳冊
: 時已是半夜」， 稽查人員不時得在零下十八度的冷凍庫內比對，每個人又冷又累，但擔心
: 隔日再查「會不一樣」，因此和其他食品案一樣，一路查到底，同仁忙到隔天上午八點多
: 「真的很辛苦」。
: 食藥署北區管理中心副主任王德原說，這次「非酒精飲料」稽查去年底便排定，不只義美
: ，北中南的食品廠，都在稽查名單中。七月二日上午九時四十分，科長吳明美會同桃園市
: 衛生局稽查，但義美以電腦老舊等理由拖延。他說，業者「慢動作」提供資訊，是稽查常
: 見的事情，之前查油品也是耗費一整天。
: 高志明說，逾期食品純屬管理人員疏失，未依標準作業把即將過期年菜等商品盡速銷毀，
: 已立即檢討改善。他強調，逾期商品絕對沒流入市面。
: 至於，霜淇淋原料成為「未來商品」，高志明解釋，該批原料製造日期都在同一天，但為
: 配合運送遠地如花蓮、台東，採用「冷凍」保存，期限與「冷藏」不同，標示可以延長至
: 少三個月以上。
: 高志明說，食安問題該由公司自主把關，不是加入哪個協會就有用，但義美宣佈退出ＧＭ
: Ｐ認證，未加入「ＧＭＰ改製為ＴＱＦ（台灣優良食品發展協會）」和食品安全月活動，
: 如今刻意查廠，是故意找麻煩。
: 高志明表示，前天上午九點多，食藥署指示桃園市衛生局派員配合，到南崁廠稽查，一直
: 到昨天早上八點，查了近廿四小時，明顯強迫業者違反勞基法，政府如此運用公權力的做
: 法，令人遺憾。
: 蔡紫君說， 稽查食品案很辛苦，必須查核、比對清楚，才不會衍生誤會，她當天深夜電
: 詢稽查進度，稽查人員說快查好了，沒想到為了比對品項，最後忙到天亮，但為了為食
: 品安全把關，也只能全力以赴。
: 王德原說，稽查人員同仁為了食品安全盡心盡力，義美雖有權表達意見，但所言與事實不
: 符，他認為，義美身為大廠更應負起改善責任。
: http://goo.gl/lDlM7K
義美被找麻煩？ 桃：查殺菌設備卻查出逾期品 | 食安問題不停歇 | 要聞 | 聯合新聞網
![[圖]]()
桃園市衛生局查獲義美食品南崁廠存放逾期九年的食品及疑似未來食品，義美總經理高志明昨天表示，義美倉儲管理出包，內部自有懲處，但義美是因為未參加食藥署本月一日舉辦的食品安全月活動才被找麻煩。 ...
![[圖]](http://uc.udn.com.tw/photo/2015/07/04/1/1074851.jpg)
: 颱風要來了。
【前言】
有很多人不知道 查廠是怎麼查的 為什麼要翻凍庫
有很多人不知道 為什麼是24小時 而不是2分鐘 或是1個星期
有很多人不知道 儲放逾期食品 是很嚴重的事 對於食品業來說
有很多人不知道 為什麼是24小時 而不是2分鐘 或是1個星期
有很多人不知道 儲放逾期食品 是很嚴重的事 對於食品業來說
有很多人不知道 稽查員整天利益迴避 整天行政中立 為的就是不要出包
有很多人不知道 例行性稽查 專案性稽查 重點稽查的區別
此外 有很多人認為 食品廠營運的風險值相等
逐項說明給以下的人瞭解：
屎蛆 689 609 義吱 whatever 等
只會二分法的人 (桶二 or 溢美 dochi?)
跟風跟到爽的人 (本篇風相紅色 風速二級風 好 開噓)
西瓜挖大平的人 (老師說人家是模範生捏!!!我要跟模範生同一組)
為什麼要說明給他們聽
因為以上的人大概嚴重缺乏是非對錯的判斷能力
【進入主題】
1. 乾 查廠就查廠 翻啥凍庫 是在查殺小？
不管是什麼稽查 就是全廠走一遍 且管你是什麼廠
從原料儲放 送料 產線製程 包裝 成品儲放(常溫冷藏凍庫) 出貨區 一路看下去
所以掃到凍庫不意外
而且
凍庫還是重點項目
稽查稽核職業病就是
走進凍庫 看原料 看半成品 看成品
只要管理不好什麼妖魔鬼怪都會躲在凍庫裡面
原因是...
乾 凍庫超冷的好吧 不會有人想待很久 廠商也不會給你防寒衣穿
所以凍庫裡面的妖魔鬼怪也很難被挖出來
尤其是廠商出貨不順暢的時候
後面
深處
深深深幾許之處的貨
皆會被出貨不順暢的貨
擋住視線
唉唷
看來溢美業績很好唷 GOOD 好棒棒 模範深
以下是廠商和稽查(核)員於凍庫內的常見對話：
這是要做什麼的?
這是什麼時候要出貨?
這怎麼堆在這裡?
這冷藏還冷凍?
這"效期"多久
相信被查過的都心有戚戚焉
2. 冷凍食品"效期"過了就過了 游那摸嚴重麻??
食安法訂得很清楚了啦!!!
就是不行儲放逾期食品!!!
此外
冷凍食品它的特性就是
冰得好 冰得久 可以吃 不EY
因為這種特性
衛生單位就很怕逾期冷凍食品
可以吃阿帕沙小???
從前從前
有少部分不肖廠商
將逾期冷凍食品回收
拆包裝袋
重製
販賣
一來既不用報銷毀
還能增加營收
乾 以前的人很黑心有沒有!!
所以查到過期食品躺在凍庫裡面絕對不能讓他跑掉
變成稽查員長久以來的反射動作
管你是偉哉統X還是啥小
通通不許跑
因為一跑掉
就不知道會賣到那裡去
累了嗎 來吃一包二手冷凍食品好嗎?...
3. 一查就插24小時 不內嗎??? 人家好內唷!!!
乾 拎北查廠查完也想趕快下班好嗎 這個月加班費都被報完了拎北義工內
乾 我也想查20分鐘就閃人啊 還有其他間耶
乾 拎北要進去查你的廠之前
心裡都是幫你念佛請食安祖宗替你迴向
拜託不要讓我查到什麼....
拜託最好凍庫乾淨一點....
拜託文件最好都不是假資料....
拜託製程不要被我發現有交叉汙染的疑慮...
但
若真的查到了
就只能鼻子摸摸
心理OS：[乾媽的今天衰小操查到這間GY]
然後
一直問
一直寫
一直拍
一直封
叫支援
事情做完收集齊全之後才能回局阿乾
看到這你可能會想 那麼想收隊 幹嘛還查那麼久?
就查到了啊!!!
拜託廠商你配合行行好
把蒐證所需的文件交出來
越快交出東西就越快閃人
大家好交差好嗎
拿到資料之後就可以點一點拍一拍封一封然後閃人回局處辦
大家回家睡覺 拜託配合好嗎
然後24小時就過去了
到底是誰在拖台錢
我也不曉得
【結論】
稽查(核)員很累
管你是誰執政
心中只有案件辦得完美不完美的考量
案件辦得好
大家吃東西就安心
此外
其實食品業者之間互相都會通報
欸???
你怎麼被查的???
查了哪裡???
然後我就回去看看我有沒有這個問題
看是要修正管理模式還是作業程序
趕快修正
下次人家來查的時候就沒什麼好寫的
品保部門就不用陪稽查員爆肝
所以整體上食品業的大家都是在進步的
凍庫這種問題...
好像是基本題也??
有的廠凍庫都可以乾淨到拿來辦冬季奧運會
反倒是.....
好吧先打到這....
稽查 稽核 管理 是很累的
大家也都很認真在做事
希望以後有機會被查到的話能夠體諒唷 鳩咪>.^
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.126.153.125
※ 文章代碼(AID): #1LbrjrAA (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1435982709.A.28A.html
噓 : 茶黑心廠商有這麼積極就好喏1F 07/04 12:06
→ : 你講啥？2F 07/04 12:06
推 : 推 幫補血3F 07/04 12:06
推 : 所以統一查完了？標準有一致嗎？4F 07/04 12:06
推 : 食品稽查員超累…5F 07/04 12:06
噓 : 我黨工6F 07/04 12:07
→ : 過期品回收品照賣事件常常上新聞。7F 07/04 12:07
推 : 統一有查24小時嗎 為啥義美就要被查24小時 不公平啦8F 07/04 12:08
推 : 補血 義粉聽不懂只會怪政府抹黑
就算是綠的查也是一樣9F 07/04 12:08
就算是綠的查也是一樣9F 07/04 12:08
推 : 過期餿水團要來噓你了11F 07/04 12:08
→ : 你的空白是按兩次嗎？這樣感覺挺累的12F 07/04 12:09
推 : 義教徒上工囉13F 07/04 12:09
推 : 查義美:一切依照程序辦理；查統一:稽查人員難免有遺漏14F 07/04 12:09
→ : 食安講的那麼高調 出事了還不是推給員工 頗ㄏ15F 07/04 12:09
→ : 好辣認真回我做品保的 義美有多混大家心知肚明16F 07/04 12:10
推 : 推 義和團崩潰XDDDDDDDDD17F 07/04 12:10
→ : 這篇釐清到底查24小時才出大包,還是出大包才查24小時18F 07/04 12:10
→ tigermilk …
推 : 查統一的幹嘛，他們的東西又不會壞20F 07/04 12:10
噓 : 有去查別家嗎？21F 07/04 12:11
推 : 查桶二沒意義啊 bagel放一年都不會變22F 07/04 12:11
推 : 問一下不行儲放逾期食品，逾期的時間單位到什麼程度啊？23F 07/04 12:11
沒有什麼時間單位 只要是逾期就不行唷
食品或食品添加物有下列情形之一者，不得製造、加工、調配、包裝、運
送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列：
..
八、逾有效日期。
推 : 沒良心的有錢大廠 說不定還可以搞個專給稽查的倉庫XD24F 07/04 12:11
→ : 拖資料還怪不遵守勞基法 頗呵25F 07/04 12:11
推 : 推，某樓又在主張不法平等原則？26F 07/04 12:11
推 : 「這麼多人闖紅燈超速違規停車 為什麼只抓我？」27F 07/04 12:12
→ tigermilk …
推 : 出事犯法怪只抓自己，義和團十年魚頭吃太多？30F 07/04 12:12
推 : 推，拜託你用力查各家廠商31F 07/04 12:12
噓 : 有查別家嗎？32F 07/04 12:13
推 : 推！！33F 07/04 12:13
→ CREA …
推 : 義粉快來噓35F 07/04 12:14
推 : 顏色不對罷了36F 07/04 12:14
推 : 義和團:其他家一定有放水 大家都這樣做怎麼只抓到義美37F 07/04 12:15
噓 : 累殺小 平常有認真查還會有這麼多黑心廠商嗎?38F 07/04 12:15
你直接END了對吧 中間有寫到凍庫中的妖魔鬼怪之小故事唷 要記得看※ 編輯: colyward (59.126.153.125), 07/04/2015 12:16:42
推 : 顏色不對啦 你講這麼多沒用 拜神比較有用DER39F 07/04 12:16
推 : 義美自己要想辦法趁機會改善倉管了40F 07/04 12:16
推 : 幫你上盾，小心被義和團打爆41F 07/04 12:17
推 : 感謝出來擋鄉民的子彈 稽查超累 被稽查的也非常累43F 07/04 12:17
推 : 給你推 這次義和團太誇張了根本理盲44F 07/04 12:18
推 : 你們義粉這麼愛，就幫忙全部吃掉好了45F 07/04 12:18
推 : 你講的沒有錯 所以我會讓義美下架負責46F 07/04 12:18
推 : 你回個直接END的，卻不回我QQ...47F 07/04 12:18
→ tllpp …
推 : 其他食品廠也比照查24H就沒人會說嘴了啦49F 07/04 12:18
※ 編輯: colyward (59.126.153.125), 07/04/2015 12:20:52推 : 寫的真清楚 給推50F 07/04 12:20
推 : 人家義美欸 不能查拉 哭哭51F 07/04 12:22
推 : 態度上來說 我比較討厭自稱受害者的 勇於負責改進的比較好52F 07/04 12:22
推 : 對阿對阿 義妹真該死 十惡不涉 統一拜託也查個24小時53F 07/04 12:22
→ : 哇！沒有明確的時間單位喔？那...總之謝謝回答...54F 07/04 12:23
推 : 推55F 07/04 12:24
推 : 查桶二真的沒有意義…好像都不會壞56F 07/04 12:24
只看效期 按法規做事 不看廠牌喔!!
產品效期標10年 就是10年 並不會干涉你怎麼去標效期
因為效期未到產生問題 就是你廠商該負的責任
但產品生命週期結束
沒吃進肚子裡的
就只有銷毀一途
沒有[擺著]這個選項
推 : 推說明~ 我也覺得被查到就認了吧,該罰就罰57F 07/04 12:24
※ 編輯: colyward (59.126.153.125), 07/04/2015 12:28:55推 : 我都吃桶二 工法繁複 料多味美 保存期限長安全有保障58F 07/04 12:26
→ asked …
推 : 寫的很好，不過台灣沒得吃還是吃義美60F 07/04 12:26
噓 : 所以你要我相信只有義美超黑被查24HR?61F 07/04 12:27
推 : 推62F 07/04 12:28
噓 : 講三小故事 有這麼積極查 台灣會有食安風暴？不要自欺欺人了 台灣現況就是這樣 請認清事實 Zzz63F 07/04 12:28
推 : 欸，可是上次有鄉民爆義美稽查，把貢丸曝曬好幾小才取樣65F 07/04 12:29
噓 : 拜託你不要買，可採取買統一吧！66F 07/04 12:29
推 : 推67F 07/04 12:29
→ : 你講的好像有道理，但比照檯面這麼多黑心，甘ㄟ賽凶信?68F 07/04 12:29
噓 : 針對就是針對，平常不會照流程這時候倒是照流程？69F 07/04 12:30
推 : 其他廠如果也那麼努力查24h就好了70F 07/04 12:30
→ : 推筒二工法繁複 美味不過期 冰淇淋不融化71F 07/04 12:30
推 : 好像沒人理認真文 推一下好了72F 07/04 12:30
→ asked …
→ : 換成統一大概就是稽查員去泡茶 文件給品管寫了吧74F 07/04 12:30
推 : 義粉：查義美就是針對啦（咦？）75F 07/04 12:31
→ : 通常是有稽查重點,如果每間都全廠走一遍是要花多少時間76F 07/04 12:31
噓 : 查義美查的好累喔，還是其他家爽77F 07/04 12:32
→ : 就人們對政府沒信心了(攤手) 你講得義正詞嚴，不過多少黑心擺在那邊，你覺得民眾會對一個兩屆模範生有信心還是對一個78F 07/04 12:32
推 : 不好意思問一個無關的問題80F 07/04 12:33
推 : 原po要被打成黨工惹，保重81F 07/04 12:33
→ : 五年不到被留校察看兩次的人有信心?82F 07/04 12:33
推 : 原po如果分享的是統一的經驗就會爆了
這個版基本上就是對人不對事,顏色就是風向83F 07/04 12:34
這個版基本上就是對人不對事,顏色就是風向83F 07/04 12:34
→ : 原PO這麼有熱忱的話有空去統一生技多幫大家把關一下如何?85F 07/04 12:34
→ : 為什麼稽查後送驗大多在星期四或星期五86F 07/04 12:35
→ : 一個國家能不能進步是看人民的素質,台灣還差的遠87F 07/04 12:35
噓 : 現在沒證據證明義美有拿出來賣過期88F 07/04 12:35
他沒賣過期 不代表他可以儲放過期唷 食安法第15條看一下
噓 : 真的 看推文就知道素質在哪 這樣也能護航89F 07/04 12:35
→ : 還有一直想把義美講成跟頂新一樣黑心真好笑 笑死人90F 07/04 12:36
推 : 一推黑油粉高潮喔,去賣你們的奶吧91F 07/04 12:36
推 : 推92F 07/04 12:36
※ 編輯: colyward (59.126.153.125), 07/04/2015 12:37:22→ : 查義美查得好累噢 義美都不配合稽查使用拖延戰術93F 07/04 12:36
推 : 義美出包真的很爽 一堆人自發性拿統一救援94F 07/04 12:36
噓 : 模範生？？哈哈某E是當光泉、泰山、桂格都死人就對了？95F 07/04 12:37
推 : 這篇必須推96F 07/04 12:37
推 : 義粉愛造神不意外，崩潰也是很正常的97F 07/04 12:38
推 : 幫推98F 07/04 12:38
→ : 從回文就看的出來臺灣理盲的程度99F 07/04 12:38
推 : 聲東擊西 老招298F 07/04 18:07
推 : 黨工總愛說別人黨工來隱藏自己黨工的身份299F 07/04 18:44
推 : 一樣標準查統二,跟頂心或其它廠 我就沒話說啦~~~300F 07/04 18:53
→ : .....................689最愛頂新統一301F 07/04 18:57
推 : 專業推 管誰執政 就是把事情做好 把關人民健康而已302F 07/04 19:12
--
--
作者 colyward 的最新發文:
- 中華民國財政部的電子發票發展十年有了吧 手機條碼(載具)這個名詞 我看八成台灣人都知道 寫一個APP給店家掃描顧客載具 三種資料上傳財政部 1.載具號碼 2.時間 3.座標 某人確診 刷他載具上傳財政 …108F 80推 3噓
- 1.媒體來源: 蘋果即時 2.完整新聞標題: 【劣】維格餅家竟賣過期鳳梨酥 董娘150萬交保 3.完整新聞內文: 國內知名餅店「維格餅家」驚爆將修改鳳梨酥等商品的有效日期，販賣給消費大眾，士林 地檢署 …12F 7推
- 站在滅頂第一線的costco工作人員 今天被鮮奶滅頂了 差不多要準備下班了吧？ 有沒有可能見到八卦倒奶鄉民充斥氾濫 明天上班就怒請假？ 就我所知costco的薪資水準是所有賣場之冠 工作應該會很認份才 …240F 100推 19噓
- 剛到麥當勞買午餐 那間麥當勞也是停水，剩下可樂可以點 櫃台依舊很親切地和客人解釋原因 客人也沒什麼特別的抱怨 但看著他們開鋁罐、備飲料，真的很辛苦 到底為什麼停水，麥當勞還要繼續營業呢？ 另外也因颱風 …8F 5推
點此顯示更多發文記錄
(colyward.): Re: [新聞] 義美被找麻煩？ 桃：查殺菌設備卻查出逾 - diabloex板