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作者
標題 [請益] 想知道開放式廚房入住使用心得？
時間 Thu Aug 31 13:40:49 2023
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標題 [請益] 想知道開放式廚房入住使用心得？
時間 Thu Aug 31 13:40:49 2023
現在每個建案，兩房大多都是單面採光、開放式廚房，然後臥室空間大
大坪數開放式廚房我一定認同！空間大什麼都不是問題
但是我還是追求獨立廚房，自己在使用習慣，洗菜、洗碗，一定會把週遭濺的到處是水，
連地上也會有，煮中菜都會有油煙，就連煮咖哩，不是大火料理，也是整間房屋咖哩
味，心想開放式廚房的傢俱不是都沾染油煙和客餐廳都是水
所以想請問各位實際入住開放式廚房的心得？除了好看以外、臥室空間大以外，還有什麼
優點？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.229.4.246 (臺灣)
※ 作者: cutejp123 2023-08-31 13:40:49
※ 文章代碼(AID): #1ay2VZit (home-sale)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/home-sale/M.1693460451.A.B37.html
推 : 油煙味很重 大家一起吸@@1F 08/31 13:41
※ 編輯: cutejp123 (36.229.4.246 臺灣), 08/31/2023 13:42:09推 : 最好可以做拉門拉起來2F 08/31 13:41
推 : 買強一點的空氣清靜機3F 08/31 13:42
推 : 有小孩的，至少你看得到小孩4F 08/31 13:42
推 : 煮飯真的會滿室味道,
但比起一人在廚房流汗苦幹還是開放式好5F 08/31 13:43
但比起一人在廚房流汗苦幹還是開放式好5F 08/31 13:43
推 : 中島做空間區隔 或玻璃門7F 08/31 13:43
→ : 洗碗洗菜真的也會滴水,
但搭配掃拖機器人也沒啥清潔上的困擾8F 08/31 13:43
但搭配掃拖機器人也沒啥清潔上的困擾8F 08/31 13:43
→ : 煮飯洗碗時跟家人有互動，尤其單顧小孩時更不可能獨立廚房
如果夫妻倆都很胖，塞在廚房還得了10F 08/31 13:43
如果夫妻倆都很胖，塞在廚房還得了10F 08/31 13:43
推 : 都叫外送~買現成就好，自己煮太累了13F 08/31 13:45
→ : 沒自己煮更要開放式，不會浪費空間14F 08/31 13:46
推 : 看得到小孩，都買冷凍回來加熱水煮而已油煙不重，使用滿意15F 08/31 13:46
→ : 開放式，可以收內很多廚房小家電～17F 08/31 13:47
推 : 有冷氣吹很舒服~18F 08/31 13:48
推 : 至少做個拉門不然煎魚煎牛排你會崩潰19F 08/31 13:49
→ : 常煮菜連沙發地板都黏黏油油的 沒有半點好處20F 08/31 13:50
推 : 我常煎魚呀，家裡通風好，沒太嚴重喔
一年了，客廳家具地板完全沒油，別危言聳聽了21F 08/31 13:51
一年了，客廳家具地板完全沒油，別危言聳聽了21F 08/31 13:51
推 : 邊煮飯邊看電視23F 08/31 13:52
推 : 油煙味很重 所以要買好一點的抽油煙機
我大火快炒+用大蒜爆香 抽油煙機好一點+開窗 5分鐘沒味道24F 08/31 13:52
我大火快炒+用大蒜爆香 抽油煙機好一點+開窗 5分鐘沒味道24F 08/31 13:52
推 : 藏不了髒亂，為了美觀會很努力維持整潔26F 08/31 13:57
推 : 現在人不煮飯，沒差拉27F 08/31 13:57
→ : 臭味搭配空氣清靜機 開放式的通透感真的太爽了 還能做中島28F 08/31 13:57
推 : 開放式廚房好啊，反正都叫外送，這樣客廳看起來寬廣些29F 08/31 13:58
推 : 煎牛排味道重 其他的還好 不會留下什麼味道30F 08/31 14:00
推 : 你的問題先釐清是「只有開放式廚房」還是「是否改成開放式」如果前者,避免油煙就是用中島隔+用渦輪抽油煙機+IH爐31F 08/31 14:00
推 : 偶爾才下廚的沒什麼差 天天煮飯那就不一定了 不過現在外送方便 天天煮飯的人多嗎？33F 08/31 14:01
→ : 如果是後者,就看你是不是很在意油煙,開放式多少都有油煙35F 08/31 14:02
推 : 炒個蒜苗臘肉就整間飄香 讚36F 08/31 14:02
推 : 樓上 我就天天煮飯QQ37F 08/31 14:02
→ : 獨立一間不關門油煙都超重了38F 08/31 14:02
→ : 開放式廚房沒什麼問題，抽油煙機建議用近吸式。39F 08/31 14:03
→ : 補充,開放式廚房如果沒有作中島和櫥櫃,久了一大堆東西很醜40F 08/31 14:04
推 : 開放式廁房不適合中式料理手法啦！反正現在也沒多少人開火，帶朋友來炫起來好看就好41F 08/31 14:04
→ : 大型餐廳的廚房食材放中島,瓦斯爐靠牆,然後有很多櫃體43F 08/31 14:05
→ : 油煙味是料理方式的問題，你天天咖哩麻油三杯，就算樓上樓下一樣有味道44F 08/31 14:08
推 : 之前討論就是小坪數才用開放式放大空間46F 08/31 14:08
這個我有看過，所以我內文有提及可換取臥室空間大，但還是想知道實際效果，看來大眾還是很滿意開放式廚房，然怪每一案建商都這樣蓋，看來之後換房，可以納入考慮，不排
斥開放式，這樣可以換小三房的開放式廚房了
※ 編輯: cutejp123 (27.53.128.54 臺灣), 08/31/2023 14:12:51
→ : 純粹好看而已 不推薦....標準中看不中用47F 08/31 14:09
推 : 有在煮還是隔一下，油煎也蠻容易地上滑感(赤腳踩)48F 08/31 14:12
推 : 我原本也擔心 但實際入後覺得覺得還好欸 抽油煙機49F 08/31 14:12
→ : 台式料理的煮食，油煙煎難免50F 08/31 14:12
推 : 我的開放式 用了十年 開火頻率大概一周一到兩次。 再讓我選還是會這樣做 給你參考51F 08/31 14:12
→ : 買好一點應該就可以惹53F 08/31 14:12
→ : 另外 在中島吃涮涮鍋超方便 就像在火鍋店一樣
中島的平台做麵包蛋糕也是方便 只是好玩而已就是了54F 08/31 14:13
中島的平台做麵包蛋糕也是方便 只是好玩而已就是了54F 08/31 14:13
→ : 我老婆一個禮拜煮5天，只有再煮味道重的及油煎才有聞到，並沒有想像中的糟
中島真的很方便，當出餐台、放水果餅乾，都省去拐一個彎的距離56F 08/31 14:17
中島真的很方便，當出餐台、放水果餅乾，都省去拐一個彎的距離56F 08/31 14:17
推 : 我們度假的家不開伙，所以開放式好看。60F 08/31 14:19
→ : 另外就算是封閉式廚房，由衷建議排油煙機越強越好61F 08/31 14:19
推 : 吃外食完全不影響62F 08/31 14:20
→ : 怎麼會客餐廳都是水…煮完飯要整理啊63F 08/31 14:24
推 : 開放廚房使用三年沒問題~料理習慣比較重要64F 08/31 14:24
→ : 開放式廚房不適合煎炒炸，整間油煙味65F 08/31 14:24
推 : 煎炒炸的煮法不健康, 雖然好吃. 在家煮都用水煮蒸烤,66F 08/31 14:26
推 : 我老家開放式廚房，我媽幾乎每天煮，20幾年下來沒什麼問題。不過可能跟我家很通風也有關係67F 08/31 14:27
→ : 青菜淋橄欖油, 想吃好吃的外食就好.69F 08/31 14:27
推 : 裝VAF加強通風蠻有效的70F 08/31 14:29
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/QWzM1IN.jpg)
推 : 每天要快炒大火高油煙的裝拉門隔 其他沒差72F 08/31 14:30
→ : 魚、牛排這種都交給烤爐、蒸爐 其他很少大火快炒
蔬菜類油煙味不
會太重 空氣機開下去一下就沒味道了 我覺得還是和
本身料理習慣比
較有關係73F 08/31 14:33
蔬菜類油煙味不
會太重 空氣機開下去一下就沒味道了 我覺得還是和
本身料理習慣比
較有關係73F 08/31 14:33
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/ESWX02C.jpg)
但是室內坪數15坪上下的，也能
有這種煮飯的舒適空間嗎？
→ : 樓上廚房好美 我也是開放式完全沒後悔過 而且廚房
成為家庭重心
媽媽煮飯不孤單XD80F 08/31 14:35
成為家庭重心
媽媽煮飯不孤單XD80F 08/31 14:35
→ : 常煎牛排，根本沒什麼油煙味83F 08/31 14:35
→ : 旁邊就是客廳，空間感好，拿取食物方便，地上墊地墊就能滿足基本吸水又定期丟洗衣機清潔，不會有獨自被關在廚房的苦命感，變做事能邊吹冷氣和顧孩，料理習慣本就偏西式，蒸煮、烤箱、加水拌炒，少油煙又健康，廚藝部分能去學習，不是只有大火快炒才能做出好吃食物，我們家是每天小開伙(外食+只多做一道拌炒青菜料理補充營養）84F 08/31 14:35
推 : 開放廚房不適合中式料理 很愛自己做菜的不推
要客廳不會受到油煙汙染你要清理得很勤快90F 08/31 14:35
要客廳不會受到油煙汙染你要清理得很勤快90F 08/31 14:35
推 : 一週只煮3次，其他時間都外食或ubereats,開放廚房超適合我92F 08/31 14:37
推 : 裝潢封起來啊94F 08/31 14:38
推 : 開放式廚房哪裡好看？瓶瓶罐罐在外面，如果習慣性
又很差的只會顯得家裡更雜亂，加上整間屋子都是油
煙味95F 08/31 14:38
又很差的只會顯得家裡更雜亂，加上整間屋子都是油
煙味95F 08/31 14:38
→ : 你只煮泡麵水餃/燙青菜/切水果/微波這些開放式就還好 看使用98F 08/31 14:40
推 : 如果外食居多不自己開伙 偶而煮點東西99F 08/31 14:40
推 : 抽油煙機聲音無解
你看推的人大多是大坪數開放式廚房，跟小坪數開放式廚房本質根本不同。319F 09/01 16:48
你看推的人大多是大坪數開放式廚房，跟小坪數開放式廚房本質根本不同。319F 09/01 16:48
→ : 抽油煙機噪音哪裡無解，有心有錢都能解，有些高階機種會針對降噪做特殊處理，我新家的抽油煙機就比舊家的吸力強又比較安靜，甚至可以裝馬達外移式的機種更安靜322F 09/01 17:44
推 : 開放式廚房無可避免的油煙會吸不起來 只有側吸才能吸夠強
除非你都不開大火 煮些低溫的或水煮的都還好
不要相信什麼超強T字 原理上就是不可能 煎牛排炒菜那個油煙一定會擴散325F 09/01 19:44
除非你都不開大火 煮些低溫的或水煮的都還好
不要相信什麼超強T字 原理上就是不可能 煎牛排炒菜那個油煙一定會擴散325F 09/01 19:44
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