看板 BigSanchung作者 medama ( )標題 Re: [廣宣] 台南豆菜麵三重開賣啦時間 Sun Aug 13 08:43:22 2023
我是台南人
這間店賣的是假貨 根本不是豆菜麵
大家不要上當
首先
豆菜就是豆芽菜
你麵裡沒放豆菜還用豆菜麵這個名字
已經不是仿冒，而是詐騙了
試想，
假如你點了一碗排骨酥湯，裡面放的卻是豆腐跟味噌，沒有排骨，
那這還能叫排骨酥湯嗎？
台南的豆菜麵很簡單
就是麵條跟豆芽菜煮熟放涼，淋上蒜頭醬油，冷冷的吃
這樣簡簡單單清清爽爽 一碗麵20元
吃的時候也可以配一碗豬血湯或是其他的湯
你豆菜麵 都不放豆菜跟蒜頭醬油 改放小黃瓜紅蘿蔔 用麻醬提味
這樣吃起來不就跟一般涼麵90%口感很像嗎？
拜託你改個名字吧
叫台南涼麵也比豆菜麵（不含豆菜）來得好
※ 引述《nba6479 ()》之銘言：
: 說到台南，大家第一個反應一定是美食之都，鹹粥、各式料理的虱目魚、碗粿、米糕、
: 擔仔麵、鱔魚意麵...等等，但其實台南人的餐點名單，豆菜麵可說是低調的美食。
: 在去年重新改造後的更舒適及便利的三重中央市場，現在不用特地下台南新營，Twins
: 將台南豆菜麵＠三重讓北部人也吃得到清爽且飽足感十足的美食。
: 沒有像擔仔麵般使用肉燥、蝦子等濃厚味道的食材，僅以簡單麵條、小黃瓜搭配紅蘿蔔，
: 及特製醬料組成的豆菜麵，顯得樸實清爽，是不少台南新營、六甲等地在地人從小吃到大
: 的美味麵食。
: 醬料不同於蒜味醬油，獨特的麻醬口味搭配薄鹽醬油，淋上也許不起眼卻讓整個口感上有
: 畫龍點睛的辣油，在南部天氣常常從一早就炎熱無比，早餐就來一碗豆菜麵，柔軟彈牙的
: 麵條、清脆爽口的營養配菜，保證讓你神清氣爽胃口大開。
: 台南豆菜麵
: 地址：三重中央市場
: LINE：https://reurl.cc/01M0Rl
: 時間：早上六點半到十二點半
: http://i.imgur.com/ABvvjyx.jpg
: http://i.imgur.com/ef78Q9m.jpg
: http://i.imgur.com/ICLrmlS.jpg
: http://i.imgur.com/AhRrbsn.jpg
: http://i.imgur.com/oqfjF4F.jpg
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.5.91 (臺灣)
※ 作者: medama 2023-08-13 08:43:22
※ 文章代碼(AID): #1as2Sjn0 (BigSanchung)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigSanchung/M.1691887405.A.C40.html
→ msnicq999: 看起來就是涼麵，如果賣20元，我還是會當豆菜麵吃1F 08/13 09:01
→ medama: 他涼麵加黃瓜紅蘿蔔 賣40合理 但不該叫豆菜麵2F 08/13 09:02
推 terrya: 我只服碧華街的豆菜麵 還有他們家的味增湯也很濃郁4F 08/13 09:36
推 pacers07: 推你!昨天看到也覺得這根本不是豆菜麵啊,蒜頭醬油是靈魂5F 08/13 11:06
推 gin0202: 我不好意思在原文反推，但那真的不是豆菜麵啊6F 08/13 14:09
推 aaawu: 同推碧華街豆菜麵9F 08/14 00:31
→ a27588679: 看照片感覺真可憐 他根本沒吃過豆菜麵吧10F 08/14 02:58
推 halifax: 原文巧（ㄐㄧㄢ）妙（ㄓㄚˋ）的提到和擔仔麵的不同之處，強調醬料特殊，卻沒提到正宗的豆菜麵是什麼樣子，想玩（ㄑ一）玩（ㄆㄧㄢˋ）不懂豆菜麵的人11F 08/14 03:10
推 sallyhelp: 超好笑XDDD我的豆菜麵不加豆菜改放紅蘿蔔絲跟小黃瓜絲，不加醬油跟蒜頭，改淋特殊的麻醬15F 08/14 17:39
推 joywo: 那就是涼麵啊 贛!17F 08/14 17:59
推 halifax: 好啦～起碼麵條有稍微不同，不是黃油麵啦～笑死……19F 08/14 20:38
--