作者 Noxves (諾克威斯)標題 Re: [閒聊] 中國人這麼愛吃辣的嗎？時間 Sat Jan 20 17:57:52 2024
※ 引述《zin0083 (十里寒霜雪)》之銘言：
: 如題。
: 看了很多穿越小說，穿回去的主角除了打造炒菜或火鍋之外，心心念念的佐料幾乎都是辣
: 椒，沒有辣椒這菜彷彿就沒有了味道。
: 可是我印象中中華料理裡很多美食都不是以辣為主的啊？
: 還是台灣跟中國差很多？中國現在幾乎都吃辣？
這我可以解釋
因為現在很多所謂菜系，都被辣椒入侵了
湖南、四川那些重辣菜系因為油辣香好下飯重口味，成了底層打工人的最愛
導致各個地方都開始吃辣，重辣，無辣不歡
什麼菜都有下兩條辣椒，好像不用就不會做菜一樣
吃辣、嗜辣的人口急速上升
加上什麼影音影響 年輕人又喜歡比較
麻辣鍋，烤肉串都要辣
除了廣東上海這兩個地方 其它地方的菜系都受到辣椒影響
傳統中華料理有，但韭菜又吃不到
所以主角們穿越當然要來點辣椒震撼，還要火鍋
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※ 作者: Noxves 2024-01-20 17:57:52
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Re: [閒聊] 中國人這麼愛吃辣的嗎？
01-20 17:57 Noxves
推 a8856554: 我看一些海鮮也加重辣，覺得有點浪費2F 01/20 18:17
推 clisan: 海鮮加重辣，是在吃什麼？3F 01/20 18:21
推 a8856554: 一些生醃海鮮，螃蟹鮑魚皮皮蝦之類的6F 01/20 18:26
→ Noxves: 真的 他們吃生蠔還要做蒜蓉7F 01/20 18:28
推 carllace: 酸湯魚是辣的，一些清蒸魚影片也會灑上辣椒再淋油8F 01/20 18:36
推 ocean11: 因為他們的海鮮不新鮮 當然要加重辣把味道蓋過去10F 01/20 18:56
→ lbowlbow: 台灣品質好的魚都要吃清蒸的11F 01/20 19:09
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