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作者 as457858544 (fishboss)
標題 [商品] 711越式牛肉河粉
時間 Thu Nov 27 13:12:22 2025


【商品名稱/價格】：711越式牛肉河粉109$
        (區域型商品請註明 試吃試用品請標示價格0元)

【便利商店/廠商名稱】：711

【規格/內容物/熱量】：430kcal

【評分】：70
          (未滿60分為不推薦)
【心得】：
https://i.mopix.cc/UhgYDy.jpg
[圖]
自稱是一個越南河粉愛好者
看到便利商店出越南河粉也是蠻好奇
先附已經被我喇完的樣子（抱歉忘記先拍
https://i.mopix.cc/ESEFRV.jpg
[圖]
麵條太軟爛（是大部分微波食品的通病）
如果你剛拔完智齒可能可以試試

湯頭有一丁點稠度 不夠清清水水覺得有點怪
缺少了湯頭靈魂，就是九層塔！！
閉上眼睛喝湯其實蠻像便利商店以往出的各種酸甜底的湯（ex：番茄牛肉湯@@）
牛肉ok有點筋但不影響，大概四~五片
它有附一包透明液體，我聞起來是檸檬味，沒單吃，不確定是什麼

鹹度適中 中規中矩符合台灣人的酸甜口味
吃完覺得洋蔥味偏重，大概5分飽
湯頭可以去買越南pho泡麵其實也蠻像的，這碗就像有加肉片豆芽菜的越南泡麵，售價99$
我會比較可以接受，不然就是友善時光

最好還是直接去你家附近的越南河粉，再多付個10~30塊可以吃到好吃的清燉湯底又有現
擠檸檬，還有超多豆芽菜
半夜越南河粉癮犯了，找不到店家又沒辦法煮泡麵的人，也許可以解解饞

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.5.165 (臺灣)
※ 作者: as457858544 2025-11-27 13:12:22
※ 文章代碼(AID): #1f9zsveN (CVS)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1764220345.A.A17.html
→ bibo772528: 感覺還行欸!1F 11/27 13:51
推 laa325770: 湯頭可以，麵真的有點軟2F 11/27 14:03
→ hantulee: https://i.mopix.cc/Nbi5zn.jpg3F 11/27 14:08
[圖]
→ q210216: 原po...小七是"i珍食"=4F 11/27 15:17
推 syoritoo: 今天吃了 湯頭真的不錯5F 11/27 23:32
→ calendario: 湯頭有一丁點稠度這一點就有些奇怪了
這樣真的好吃嗎?6F 11/27 23:37
推 ichiro216: 嗨，身為原開感謝你們吃完願意分享，在開發過程為了配合超商微波加熱，河粉的口感維持確實是極大的困難，加上預煮熟的河粉放在含有水分的湯頭上，會不斷地吸收水分，口感確實會比現場街邊店馬上實用的口感更軟爛；至於湯頭會有稠感一部分也來自於上面說的，因為河粉預熟了，澱粉會不斷釋出到湯頭中變成類似勾芡的效果，導致湯頭的清爽感偏弱，一般可以藉由塑膠隔層減少這個狀況，但一切的源頭都是成本，再次感謝願意分享食用經驗的原Po，我們也是會持續吸收經驗跟您們的回饋進行商品的調整。8F 11/28 09:27
推 windowdoor: 不如買一箱好市多的牛肉河粉，再自己加牛肉片…比你走到巷口7-11還快又好吃18F 11/28 10:48
推 laa325770: 原開出來說明 推推...20F 11/28 11:00
推 pennnyya: 中午買之前有看到這篇就好了….麵真的太軟爛了，但牛肉好吃21F 11/28 13:34
推 hypotension: 湯太油 然後酸甜味不是pho啊……泡的那款比較像23F 11/28 13:37
推 abcdefg666: 不能像烏龍湯麵一樣湯麵分離，微波後再組合就好？
原來不放隔離板是成本考量24F 11/28 14:09
推 tch987123456: 之前全家好像有類似的26F 11/28 16:15

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