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看板 C_Chat
作者 Homura (德意志國防貓)
標題 Re: [閒聊] 長期來說，你能接受冷便當嗎？
時間 Thu Nov 16 13:31:50 2023

自問自答

一般台式便當的烹調方式適合熱熱的吃

日式冷便當則是經過特別設計

在常溫下不用再加熱也能維持一定程度的美味

不過我這邊想問的是

無關乎料理方式的差異

有一部分的人就是覺得

飯菜就是要熱的才好吃

以我自身為例，老家還有在開伙的時候

因為個人很習慣吃冷掉的食物

所以吃飯時間基本上都是在做自己的事

爸媽見我遲遲不來用餐

就會用略帶不悅的口氣吆喝著

「還不快來吃飯，菜都要冷掉了」

其實就是一個觀念差異這樣

跟台式料理冷掉不好吃

或是日式冷便當冷的也很美味沒有絕對關係

像某些長輩就會覺得

吃甜食就沒有吃正餐的感覺

正餐一定要是鹹的這樣


偶爾吃當然沒問題

但是不管是便當或是自己煮

原則上還是想吃熱的

你也是這一派觀念的人嗎？

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貓貓仰臥起坐 <3

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.76.74.112 (臺灣)
※ 作者: Homura 2023-11-16 13:31:50
※ 文章代碼(AID): #1bLQb99U (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1700112713.A.25E.html
※ 同主題文章:
[閒聊] 長期來說，你能接受冷便當嗎？
11-15 23:15 Homura
Re: [閒聊] 長期來說，你能接受冷便當嗎？
11-15 23:34 maple2378
Re: [閒聊] 長期來說，你能接受冷便當嗎？
11-16 00:34 TRFgee
Re: [閒聊] 長期來說，你能接受冷便當嗎？
11-16 06:05 watwmark
Re: [閒聊] 長期來說，你能接受冷便當嗎？
11-16 13:31 Homura
Re: [閒聊] 長期來說，你能接受冷便當嗎？
11-16 13:50 medama
Re: [閒聊] 長期來說，你能接受冷便當嗎？
11-16 14:39 digitai1
推 k5545332: 冷便當還好，冷炸雞就不行了1F 11/16 13:33
推 spicyway: 我家裡也是，但我不愛吃熱菜，台灣那麼熱，越吃越燥。2F 11/16 13:33
推 llabc1000: 如果吃完飯會自己洗碗盤+收剩菜剩飯+處理廚餘
我不管你吃冷吃熱反正我做了你會吃就好
如果吃完飯拍拍屁股走人碗盤剩菜丟在桌上等人處理
你不來吃我他媽的把你幹到飛起來3F 11/16 13:33
推 doremon1293: 沙拉就是要吃冷的 溫沙拉根本邪魔外道7F 11/16 13:34
推 qwork: 冷滷味跟熱滷味對決8F 11/16 13:35
推 CandyDollLuv: 隔夜冷咖喱我不行9F 11/16 13:35
推 Freeven: 肉類冷掉都不行     生魚片除外10F 11/16 13:36
推 bladesinger: 只要料理能適配溫度我不在乎，不要台式自助餐便當放11F 11/16 13:36
推 JohnShao: 看菜跟吃飯環境吧，不過長輩很多都覺得要熱菜熱飯才是正餐吃飯倒是真的12F 11/16 13:37
→ bladesinger: 冷就好，池上便當(當地的)冷了明明就很好吃14F 11/16 13:37
→ tim111444: 溫沙拉不就水煮青菜==15F 11/16 13:37
推 kaj1983: 我就問你煮出來的東西會是冷的嗎？你這問題有點奇怪...16F 11/16 13:37
推 doremon1293: 冷滷味 跟 熱滷味 倒是不相上下17F 11/16 13:37
→ kaj1983: 除非你刻意去過冰水，不然煮好的飯菜哪可能是冷的18F 11/16 13:38
推 peter89000: 看料理，我習慣冷料理，但是有個菜冷的真的難吃19F 11/16 13:40
→ linzero: 趁熱20F 11/16 13:41
→ Homura: 懂我想表達的意思就好啦 XD21F 11/16 13:45
推 bobby4755: 我不是 但確實看過有人不吃沙拉就是因為只吃熱的22F 11/16 13:46
推 th123: 雖然要看食物 但我家很喜歡吃剛煮完的東西 熱到燙口 但我不喜歡 所以都會直接放涼甚至變冷的 然後就被罵了23F 11/16 13:46
→ Homura: 像是同樣放到冷掉的便當，我同事一定會拿去微波，我就是直接拿起來就嗑 XD25F 11/16 13:47
推 kaj1983: 以台灣的氣候不適合隔太久去吃，細菌生長的很快27F 11/16 13:47
→ th123: 就不想吃個麵在那吹來吹去 直接放到能輕鬆吃的溫度也不行28F 11/16 13:48
→ kaj1983: 那樓上只適合吃乾麵，湯麵會泡到麵都爛了29F 11/16 13:49
→ Homura: 一般都是長輩對熱食比較會有堅持30F 11/16 13:49
→ bnn: 生菌問題 放冷到吃了烙賽經驗多 身體記起來31F 11/16 13:51
推 kaj1983: 所以都是煮好吃完飯就馬上冰冰箱32F 11/16 13:52
推 TAZUSA: 光麵包剛烤(煎)好跟放冷都天差地遠了，肉類還用比喔33F 11/16 13:52
推 dsa3717: 冷滷肉飯我思考一下34F 11/16 13:53
→ kaj1983: 至於要放涼再冰冰箱這種觀念比較像老人，怕冰箱壞掉35F 11/16 13:53
→ bnn: 冷滷味在台灣市占不高也是同理 吃了烙賽多 印象不佳不回購36F 11/16 13:53
推 TAZUSA: 冰箱應該是老人家都很喜歡塞滿滿，所以怕可以理解XD37F 11/16 13:55
→ imz0723: 我也喜歡吃涼的啊台灣熱死 不過衛生食安還是優先38F 11/16 13:56
推 dsa3717: 台灣涼麵一天到晚有人出包還是賣啦(？39F 11/16 13:58
→ Homura: 冷滷味市占是不高，但是我看某營分店生意都還蠻不錯的啊 XD
我自己買回家還會丟到冷凍庫去冰一下 XD40F 11/16 14:00
推 qwork: 涼麵連超商都常常不過關43F 11/16 14:01
推 snpr: 冷的難吃44F 11/16 14:09
→ HHiiragi: 就愛吃冷的 但是台灣環境問題偶爾還是得妥協45F 11/16 14:10
→ Pep5iC05893: 就把刨冰拿去煮湯然後嫌這刨冰不好吃46F 11/16 14:14
推 fspiaowu: 以前覺得催吃飯很煩，不過開始幫家裡煮後，可以理解催人47F 11/16 14:20
推 TIPPK: 忘記哪裡有賣熱飯壽司 雲林？48F 11/16 14:21
→ fspiaowu: 吃飯的心情。49F 11/16 14:21
→ windr: 我個人比較喜歡吃涼掉的白飯，口感更好
至於菜色蠻多本來就是涼掉後美味大幅下降要吃熱的50F 11/16 14:24
→ mono5566: 相較於熱食 我偏愛冷的(EX 滷味52F 11/16 14:27
推 jollybighead: 有很多東西都是冷了才會吃，如麻花捲、餅乾，這些還都是炸物，沒有那種沒吃過冷掉炸物的人53F 11/16 14:31
推 anony6425021: 去日本吃過超多冷便當 能吃是能吃 但都沒覺得真的好吃55F 11/16 14:37
推 kinghtt: 熱滷味比較香，不然以前的台北都是吃冷滷味57F 11/16 14:43
→ windr: 冰鎮滷味，店家會做的話能弄得很好吃
我知道有店家生意好到被同一排眼紅，老是去檢舉違停XDDDD58F 11/16 14:43
→ hk129900: 沒錯 吃飯就是要吃熱的 冷的都歸類在輕食60F 11/16 14:49
噓 q0000hcc: 洗爽沒 每篇都在問吃的61F 11/16 15:08
推 ShaNe1993: 水煮的食物冷掉也好吃，問題就是主菜很常是高脂肪
或是油炸，就很不適合冷食62F 11/16 15:16
→ rofellosx: 經過設計x 適者生存o64F 11/16 15:18
推 billy4305: 同意 不過就算日式便當 我還是喜歡加熱它 另外台灣溼食物易壞也是其中一個影響台灣飲食文化的原因65F 11/16 15:40
推 Hazelburn: 光是滷汁燉煮的東西就不太可能吃冷的67F 11/16 16:00

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