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標題 Re: [閒聊] 日本人：不然你說說看餃子配飯哪裡怪？
時間 Tue Aug 26 19:43:17 2025
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標題 Re: [閒聊] 日本人：不然你說說看餃子配飯哪裡怪？
時間 Tue Aug 26 19:43:17 2025
再討論什麼澱粉啊碳水之前
不如說日本是全世界最能忍受乾吃白飯的吧？
（也許一方面也是因為日本米種類多又好吃）
一大盒白飯中間放一顆梅子 也能算一種便當
不然就是500克的米飯用又薄又小的海苔包起來
不論爬山露營郊遊運動會任何場合 都可以只吃這個
其它什麼鹽巴拌飯、生雞蛋拌飯 甚至還出了一堆專門撒的乾料
小時候的我第一次感到文化差異
台灣人能接受的最低限度就醬油拌飯吧 本土是豬油拌飯
(不過很多人小男孩時期很愛吃純白飯 味覺單純)
台語還有「攪鹹」
不管煮什麼都要有一道菜要有汁的 放根湯匙給大家撈
中國也差不多
印尼等東南亞還會做薑黃飯 淋上各種湯汁
感覺對某些日本人來說
主食是主食 配菜是配菜 白飯是白飯
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※ 作者: NicoNeco 2025-08-26 19:43:17
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※ 同主題文章:
08-26 13:32
08-26 14:46
08-26 14:48
08-26 15:36
Re: [閒聊] 日本人：不然你說說看餃子配飯哪裡怪？
08-26 19:43
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推 : 草莓醬配白飯1F 08/26 19:44
推 : 好吃的米真的很好吃啊 但我在台灣能吃到的大多都很難吃2F 08/26 19:44
→ : 板上常見講法是台灣不會煮白飯跟挑錯米3F 08/26 19:45
推 : 又再難吃了，日本缺米進口台灣米去煮，經測試吃不太出來差異...4F 08/26 19:46
→ : 去高級餐廳吃米跟在路邊攤吃米肯定有差啊6F 08/26 19:47
→ : 不要以為嫌棄台灣米就能讓你變得很有品味好嗎7F 08/26 19:47
推 : 本來就是在講煮法吧?8F 08/26 19:47
推 : 所以問題是不會煮嗎?9F 08/26 19:47
推 : 米飯不要淋啊，菜肉要乾溼分離10F 08/26 19:48
→ : 很多人都拿便當店標準在評論說飯煮的不好吃吧11F 08/26 19:48
→ : 在台灣能吃到的就大致不是日本煮法阿12F 08/26 19:48
推 : 米夠好吃就可以13F 08/26 19:48
→ : 那種大鍋煮法本來就不容易弄的多好吃14F 08/26 19:48
推 : 台灣米 用日本電子鍋煮 其實就很好吃了15F 08/26 19:50
推 : 換個專門煮飯的電飯鍋直接讓你吃不出來，整天說難吃16F 08/26 19:50
推 : 無法理解 從來不吃白飯 要吃也是咖哩飯那種有醬可以配17F 08/26 19:52
推 : 問題就出在不會煮19F 08/26 19:53
推 : 當兵就一鍋滷汁配飯吃20F 08/26 19:53
→ : 外面自助餐白飯隨便煮的店一大堆21F 08/26 19:53
推 : 上半年米荒，日本進口一堆台灣米，日本人認證好吃的22F 08/26 19:54
→ : 好吃的白飯單吃就自帶甜味跟香氣
可是絕大多數在外面買到的都像是廚餘前置物23F 08/26 19:55
可是絕大多數在外面買到的都像是廚餘前置物23F 08/26 19:55
→ : 煮飯方法正確的話米的品質差異就縮小了
不如說拿多好的米給那些隨便煮飯的店都是糟蹋25F 08/26 19:56
不如說拿多好的米給那些隨便煮飯的店都是糟蹋25F 08/26 19:56
推 : 當然有特別好吃的 但一般時候日本台灣米都差不多吧27F 08/26 19:57
→ : 畢竟煮的像廚餘大家還是得吃 買好米做什麼30F 08/26 19:57
推 : 不會煮怪食材不好31F 08/26 19:58
推 : 樓上說對了，不會煮在那怪東怪西32F 08/26 19:58
噓 : 不要擅自代表我==33F 08/26 19:58
推 : 便當店那種白飯都會加沙拉油防黏鍋吧？有時候油品質
不好就會影響味道34F 08/26 19:58
不好就會影響味道34F 08/26 19:58
→ : 不會吃在那嫌食材差36F 08/26 19:58
推 : 問題在煮飯前置加上看起來簡單的飯糰或米便當其實沒有這麼簡單 味啉海鹽煮的水以及時間、配置比例的變量都會讓味道上下限差很大37F 08/26 19:59
→ : 想也知道哪可能一種煮飯標準適用全世界不同的米40F 08/26 19:59
推 : 會有乾灑料不就是乾吃飯不好吃嗎...41F 08/26 19:59
→ : 日本電鍋也是專為他們日本米優化設計的42F 08/26 20:00
推 : 米本來就差不多,有沒有注重煮法的差異比較大43F 08/26 20:00
→ : 不過那灑料是真好吃 但就是有一點貴44F 08/26 20:00
→ : 拿去煮其他米還是要調整一下水量之類的45F 08/26 20:00
→ : 台灣米絕對煮得出日本商店飯糰的水準，但問題是其實那個碳水比例會比一般煮法可怕。
簡單的碳水判斷法是在不運動的狀況下，你吃完一個飯糰會因為胰島素作用變得多想睡，光是台灣7-11、全家都飯糰就很容易吃多讓人想睡了、日式的飯糰和壽司在我吃過的經驗中更甚46F 08/26 20:01
簡單的碳水判斷法是在不運動的狀況下，你吃完一個飯糰會因為胰島素作用變得多想睡，光是台灣7-11、全家都飯糰就很容易吃多讓人想睡了、日式的飯糰和壽司在我吃過的經驗中更甚46F 08/26 20:01
推 : 看推文才知道煮鍋好飯這麼簡單52F 08/26 20:02
推 : 好白飯真的能直接吃.. 外面的飯就商業好賺要配菜53F 08/26 20:02
推 : 電子鍋真的差超多，低階就比電鍋好吃54F 08/26 20:03
推 : 在台灣加點肉汁豬油也是能吃好幾碗55F 08/26 20:04
推 : 蛤？超商飯糰那些都是冷飯，已經是抗性澱粉了，還會吃多想睡應該不是飯的問題，是人的問題了56F 08/26 20:04
推 : 確實，日本人均會好好煮飯，台灣從家庭到餐廳都隨便煮煮58F 08/26 20:04
推 : 各種肉類拌飯 各種豆腐拌飯 讚59F 08/26 20:06
→ : 而且吃多你是吃幾個？60F 08/26 20:06
推 : 我想到兩津XDS
白飯炒飯61F 08/26 20:07
白飯炒飯61F 08/26 20:07
推 : 醬太的壽司新人賽哪一回，對手的煮飯幫手超會煮飯63F 08/26 20:07
推 : 好吃的白飯配料就更好吃阿，能吃更好吃的幹嘛執著要單吃白飯，你會說牛排還要加鹽跟胡椒表示單吃牛肉不好吃嗎？64F 08/26 20:08
推 : 飲食習慣就飲食習慣，難道台南人愛吃甜是因為他們有高品質67F 08/26 20:08
→ : 之前當學徒很辛苦，吃到學長煮的飯難吃到哭說實話68F 08/26 20:08
→ : 的糖還是說他們有精湛的用糖技巧嗎69F 08/26 20:08
推 : 木舌吃不出日本跟台灣白飯的差異，也可以有優越感70F 08/26 20:09
→ : 差點被殺掉，被人救下自己下來煮一比學長煮的不能吃之前有人說醋飯難吃被打，醬太領先30年71F 08/26 20:09
推 : 抗性澱粉在一般三角飯糰就算冷掉也頂多占一成前後，而且這些東西還不包括其添加的其他碳水或脂肪成分
如果是被胰島素影響的人吃飯糰或精緻澱粉本來就會想睡吧*容易被
至少我自己是在當日沒有足夠運動量的前置/餓了很長一段時間的時候就吃兩個以上的 7-11 / 全家飯糰，就會有很濃厚的飯後睡意啦73F 08/26 20:11
如果是被胰島素影響的人吃飯糰或精緻澱粉本來就會想睡吧*容易被
至少我自己是在當日沒有足夠運動量的前置/餓了很長一段時間的時候就吃兩個以上的 7-11 / 全家飯糰，就會有很濃厚的飯後睡意啦73F 08/26 20:11
推 : kon之歌 白飯是小菜80F 08/26 20:13
推 : 日本電鍋屌打 結案81F 08/26 20:13
推 : 超商豬排便當： 真的只有豬排和白飯82F 08/26 20:14
推 : 台灣就不在意米飯好不好吃啊 一餐5百的白飯也差不多83F 08/26 20:14
推 : 雞油雞湯拌飯84F 08/26 20:16
推 : 台灣米超好吃= =說不好吃的絕大部份都是不會煮= =85F 08/26 20:16
→ : 所以就是人的問題啊
日本人木舌的也很多就是，要不是缺米還真不知道日本人其實吃不太出來日本米和台灣米的差別XD
以前還可以吹吃得出來，現在連日本人都吃不出來了，還有啥屁優越感86F 08/26 20:17
日本人木舌的也很多就是，要不是缺米還真不知道日本人其實吃不太出來日本米和台灣米的差別XD
以前還可以吹吃得出來，現在連日本人都吃不出來了，還有啥屁優越感86F 08/26 20:17
推 : 說台灣米難吃的都買便宜米 怎麼會好吃 噗91F 08/26 20:21
→ : 我看都是吃資訊的吧，笑死92F 08/26 20:21
推 : 台灣東部米很好吃 覺得不好吃的大概是吃西部的吧
不過煮法的確也真的有差 日本電鍋真的強93F 08/26 20:21
不過煮法的確也真的有差 日本電鍋真的強93F 08/26 20:21
推 : 差異在煮法 米種也是日本人改良的味道沒差那麼多95F 08/26 20:22
推 : 去隨便買個一等米 再用小一點的電鍋 一人份那種 煮出來就很好吃惹96F 08/26 20:22
推 : 認真說，日本白飯乾吃真的很好吃。98F 08/26 20:23
→ : 不過有些米真的很難吃 那種細長的好像是泰國米?
不過又有說法好吃的米比較容易胖?99F 08/26 20:24
不過又有說法好吃的米比較容易胖?99F 08/26 20:24
推 : 我也沒說台灣米輸阿 是說台灣米開吹世界第二有點過頭了
畢竟客觀的獎項拿的不夠多228F 08/26 23:35
畢竟客觀的獎項拿的不夠多228F 08/26 23:35
推 : 台灣米都被毒物毀了，頗呵231F 08/26 23:43
推 : 好吃的白飯很好吃啊 沒吃過的只能說可惜232F 08/26 23:43
推 : 日本飯是真的很好吃 台灣一大堆都隨便亂煮的233F 08/26 23:53
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