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標題 [討論] 煮飯有練習還每次煎到焦黑有可能嗎
時間 Sat Dec 6 10:48:47 2025
標題 [討論] 煮飯有練習還每次煎到焦黑有可能嗎
時間 Sat Dec 6 10:48:47 2025
被稱為勇者後 最強男人建立了家庭裡面
老婆龍跟魔王女兒都不擅長料理
https://i.imgur.com/OH7Xx6y.jpeg
![[圖]](https://i.imgur.com/OH7Xx6yh.jpeg)
而日本作品裡面常常出現那種
不管練習幾次
煎出來的永遠是焦炭一樣的料理
可是照理來說
油溫控制
和鍋子選擇
以及食譜教導
都不會讓人永遠停滯不前才對
那麼
每次料理都失敗煎成焦黑
是有常常練習過料理的人能做到的低度嗎
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.231.193.198 (臺灣)
※ 作者: astrayzip 2025-12-06 10:48:47
※ 文章代碼(AID): #1fCvcHCr (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1764989329.A.335.html
→ : 很重要所以說三次“不要開大火！！”1F 12/06 10:49
推 : 缺乏好的老師2F 12/06 10:51
推 : 有熟就算了 外焦內生才是最慘的3F 12/06 10:52
→ : 我預過完全不想照食譜做料理的。 就像是“謙虛踏實的生活”裡的那位大小姐一樣總要自己加料4F 12/06 10:53
推 : 火太大是真的幾秒鐘就能焦了，同時忙兩邊就焦給你看6F 12/06 10:53
→ : 不要開大火7F 12/06 10:55
推 : 我本來覺得哪有燒焦那麼多次還學不會的，直到我遇到有人喜歡開大火講不聽就算了，然後腦子還會突然當機orz8F 12/06 10:56
→ : 料理書最討厭“適量” “少許” “依自己喜好” “自行貞着”等字樣10F 12/06 10:56
推 : 有量尺的料理書至少不會味道太可怕12F 12/06 10:58
→ : 看看現代就一堆了 跟著食譜做 做到一半自以為可以就開始瞎搞 然後不是黑就是外熟裡生 不然就像戈登一樣一點點鹽是他媽的一大把鹽13F 12/06 11:02
推 : 還有一心二用 事前不準備好 想到啥做啥
一分心就沒在注意火力16F 12/06 11:05
一分心就沒在注意火力16F 12/06 11:05
→ : 火太大有可能18F 12/06 11:06
→ : 還有鹽跟糖搞錯的 雖然我也搞錯過w19F 12/06 11:06
推 : 小火好嗎20F 12/06 11:10
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