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作者 p41413 (藍白拖)
標題 Re: [牡丹] 景嵐介紹蚵仔煎的方式有問題吧？
時間 Mon Jun  8 12:33:25 2026

其實張景嵐的說明方式也沒有不對

日本的蚵仔煎就是蚵仔+煎蛋

這是前年バーミヤン（日本連鎖中華料理店）台灣祭的菜單

https://i.meee.com.tw/sRJ8QAg.jpg
[圖]

實際上長這樣

https://i.meee.com.tw/1nG04d2.jpg
[圖]

粉漿？沒有那種東西



題外話，照片裡味道最正宗是那杯咖啡www


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※ 作者: p41413 2026-06-08 12:33:25
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※ 同主題文章:
Re: [牡丹] 景嵐介紹蚵仔煎的方式有問題吧？
06-07 18:07 viper9709
Re: [牡丹] 景嵐介紹蚵仔煎的方式有問題吧？
06-08 07:34 BANDITCS
Re: [牡丹] 景嵐介紹蚵仔煎的方式有問題吧？
06-08 12:33 p41413
推 naya7415963: 完全是不一樣的東西了1F 06/08 12:35
→ Muilie: 還要擠上番茄醬2F 06/08 12:35
推 serding: 這叫蚵蛋3F 06/08 12:35
噓 dos01: 我不能接受= =4F 06/08 12:37
→ shihpoyen: 醬汁呢 對我蚵仔煎的重點在醬汁的味道5F 06/08 12:37
→ dos01: 沒有邊緣脆脆的粉漿加上那個紅紅的醬的娥阿間沒有吃的必要6F 06/08 12:37
→ minoru04: 不如問是豆芽菜還是小白菜派的還是都放7F 06/08 12:38
→ shihpoyen:            ^來說8F 06/08 12:38
→ Ttei: 文字燒都在吃了 做個正宗蚵仔煎是在怕屁9F 06/08 12:40
→ Cishang: 蚵仔煎兩個重點,史萊姆的口感+醬汁 這就是蚵仔煎蛋
日本人不是最愛吃軟爛的口感嗎? 像是那個章魚燒10F 06/08 12:40
推 memory1024: 從圖片來看是青江菜，所以這根本不是蚵仔煎是牡蠣歐姆蛋12F 06/08 12:41
→ carllace: 沒酥脆的粉皮不能叫蚵仔煎14F 06/08 12:42
推 Cishang: 看到有人說蚵仔煎的重點是蚵仔跟蛋,講啥呢蚵仔煎的靈魂就是那坨史萊姆鼻涕15F 06/08 12:44
→ spfy: 所以蚵仔煎每個部分都是重點？17F 06/08 12:46
→ BMotu: 蚵仔煎整個搞得像嘔吐物一樣真的有人喜歡吃哦==?18F 06/08 12:48
推 memory1024: 樓上你不能説珍奶的重點是珍珠所以粉圓冰也是珍奶吧，構成條件這詞了解一下19F 06/08 12:48
推 minoru04: https://i.imgur.com/GfZyg9g.jpeg 我之前能把文字燒煎的像嘔吐物21F 06/08 12:50
[圖]
→ Muilie: 嘔吐物是生物餵雛的基本，蚵仔煎就是媽媽的味道（X23F 06/08 12:50
推 a1234555: 寶寶吃廚餘24F 06/08 13:11
推 scottayu: ㄅ級分是茼蒿 ㄆ級分是小白菜 青江菜跟小白菜一樣同屬十字花科，拿來替代味道其實還可以。25F 06/08 13:19
→ BOARAY: 21樓那個是什麼嘔吐物嗎…？
柯仔煎重點是柯仔跟菜啊 那個像鼻涕的粉太多跟我重感冒的痰一樣胎哥鬼27F 06/08 13:35
→ apple123773: 這比較像蠔煎30F 06/08 13:41
推 SinPerson: 文字燒在日本不是都被酸是嘔吐物嗎31F 06/08 13:56
推 Morisato: 板上一堆人連用中文都解釋不清楚了，卻要個年輕妹子用日語解釋這個，笑死32F 06/08 14:57

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