作者 Kenshilo (醒銳孔)標題 [問題] 牛肉麵吃哪家？時間 Wed Apr 15 17:08:52 2026
永川勝在24小時開放
新明好像晚上11點會打烊？
今天去吃新明的牛肉「粄條」。它的麵體超特別，不像一般粄條寬而扁，大概是家常麵或米
干的寬度，但是有厚度，吃起來像棉花糖那樣鬆軟，卻像口香糖那樣有嚼勁，又非常的滑嫩
，不知道這麵條是怎做的？第一次吃到這種麵條，不過我喜歡。會有再次消費的意願。
新明有麵、米粉、冬粉與粄條四種可選。
以前都是三更半夜兩三點去吃永川，它的湯頭豆瓣味很濃，可惜它的麵體我並不喜歡，如果
改成陽春麵會更好。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.79.16.221 (臺灣)
※ 作者: Kenshilo 2026-04-15 17:08:52
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※ 編輯: Kenshilo (42.79.16.221 臺灣), 04/15/2026 17:28:12
噓 JOGIBA: 你不是說永川太鹹？1F 04/15 18:28
是啊，那是三更半夜餓了沒得選的時候才會考慮。
※ 編輯: Kenshilo (42.79.16.221 臺灣), 04/15/2026 19:07:22
推 Frobel: 集英分店差異很大3F 04/16 09:30
推 suqimoto: 除了牛肉傳奇，其他的湯都醬油味。 結案4F 04/16 10:04
推 suqimoto: 集英會的調味料味道太重了，又鹹。 偶而吃可以6F 04/16 10:50
推 chouway: 集英會分店差異很大+1，國際店收掉那間是我喜歡的嗚嗚7F 04/16 10:57
推 Qzzzz: 傳奇唯一8F 04/16 14:36
推 apple730507: 各位鄉民晚安，小弟是來毛遂自薦的，小店洽巧也有賣牛肉麵（店名：尋味麵舖），希望各位大大們可以蒞臨指教，謝謝大家！9F 04/16 16:37
推 kyo2003: 壹拾香 蠻好吃的 ~12F 04/16 16:58
推 higger: 簡單吃又搬到龍安街了，但店面一樣不大13F 04/16 20:03
→ cjo76223: 新明的湯跟麵比永川好 永川都是預煮麵 沒口感 放棄了
有吃過 牛肉傳奇 新寶島 集英會 老師傅 源記 小巷子 好品味 記憶點都還是不如民權路御三家 有機會再去試尋味跟清牛堂14F 04/16 20:18
推 dingecho: 好想吃廣運，可惜老闆不開了18F 04/16 21:17
推 chanifa: 牛肉傳奇以前好吃，但有一次吃到湯有夠甜，就印象不是很好19F 04/16 21:53
推 larle: 廣運有不少同學徒店 清牛堂可能是其一21F 04/16 22:31
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