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標題 [器材] Niche Duo 或 DF64V3
時間 Mon Jan 12 18:11:11 2026
標題 [器材] Niche Duo 或 DF64V3
時間 Mon Jan 12 18:11:11 2026
目前手邊的磨豆機為
Kultra : 手沖用
探索者Edge+ : 義式用
都是錐刀，所以一直有想玩玩平刀的風味
我知道這兩台價差很大XD
礙於目前住處無法拉220v
不然蠻想衝Ultra的
主要義式，挑選的理由
1. Niche Duo
優點
主要看上版友分享兩個刀座互換的方便性
這樣也能切換體驗平刀手沖的樂趣
也有人說義式刀很接近niche zero風味
等於買一台有兩種風味
吧台也只需要騰出一台空間
未來想進階可以將手沖刀盤升級換ssp
缺點
沒等離子，RDT應該可解決
轉速不可調，這我不知道差異大不大
貴（應該算我的缺點）
2. DF64v3
優點
這台主要是價位相對便宜許多
目前也能訂製110v
轉速可調，可玩性較多
缺點
刀盤更換比較麻煩，不太適合一直切換
因此不太可能換ssp
df64v系列還有穩定性問題嗎？
兩台應該都算好清潔的，外觀都可接受
後續真要脫手應該都好容易吧
上次忘記清殘粉，有葡萄味的熱拿鐵好可怕XD
現在每天使用後都會簡單清一下edge+
也歡迎推薦其他的平刀
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.35.252 (臺灣)
※ 作者: yuxike 2026-01-12 18:11:11
※ 文章代碼(AID): #1fPCZ1Qh (Coffee)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1768212673.A.6AB.html
推 : Duo 還會跑刻度哦 這台我覺得好清 正在用
目前是用ssp mp 刀 磨淺焙口感乾淨
有考慮出掉 換p801F 01/12 18:33
是需要重新歸零的意思嗎？目前是用ssp mp 刀 磨淺焙口感乾淨
有考慮出掉 換p801F 01/12 18:33
推 : ultra用升壓器就可以喔，只是雨U要等400天4F 01/12 19:05
拜讀alan 前輩的心得，u似乎隨便都2kw變壓器感覺不太適合
真要買U可能還是找非雨的吧
其實考慮df64v3也是想說留銀彈
也許再卷個兩年，更猛的產品就出現了
※ 編輯: yuxike (101.9.35.252 臺灣), 01/12/2026 19:42:19
推 : 目前周圍買Duo的沒有人高頻率換刀盤使用的 畢竟不是快拆 沒有方便到他們願意今天手沖明天義式換來換去5F 01/12 21:06
我看是一顆螺絲就能拆下刀盤了不過聽你這樣說 我好像想得太美好了XD
推 : 板鬼的98mini是1.1kw, 不過mini絕版了，後續是kinxo這個品牌繼續出98跟120平刀
df64v3空轉不到50db,真的很優秀7F 01/12 21:07
真的 看網路介紹，伺服電機幾乎沒聲音df64v3空轉不到50db,真的很優秀7F 01/12 21:07
比無刷馬達還安靜
edge+我已經覺得很安靜了
※ 編輯: yuxike (101.9.35.252 臺灣), 01/12/2026 21:22:51
推 : 忍一下看看不苦80，DF系列也要卷80了，或是版鬼那個品牌機
https://i.mopix.cc/sY0rYq.jpg
https://i.mopix.cc/GdFHiB.jpg10F 01/12 21:23
https://i.mopix.cc/sY0rYq.jpg
https://i.mopix.cc/GdFHiB.jpg10F 01/12 21:23
![[圖]](https://i.mopix.cc/sY0rYq.jpg)
![[圖]](https://i.mopix.cc/GdFHiB.jpg)
ultra系列好像都不好處理購買的管道？
推 : Duo我之前是都買一磅豆子A刀盤喝半磅B刀盤喝半磅這樣XD，你可以先買64V3，然後下訂鬼u（不知道現在還有沒有在接110V的單），等鬼U到了，再脫手64V314F 01/12 21:25
請教換刀盤你有覺得很麻煩嗎？欸，這樣換太過份了喔XD
我現在也沒覺得edge+不好啦
只是就換換病+體會一下差別
才知道自己喜歡什麼
※ 編輯: yuxike (101.9.35.252 臺灣), 01/12/2026 22:02:38
推 : 剛拿到df64v3推，價格很香，聲音也很小，空轉在安靜房間內幾乎聽不到；同時在等一體野u青春版，1500w還在15a內17F 01/13 02:23
看來可以先入手df64v3其他機種有興趣就可以慢慢等了
好奇你是選哪一種刀盤呢？
推 : 平刀我是被zerno z1燒到 但爆預算orz19F 01/13 08:53
這台我也有掃到，真的蠻漂亮的推 : 半磅半磅換是不會太麻煩，每天換應該要很有愛才會這樣，不過建議機子要能控制流量的機種會比較好，因為換刀盤前面幾把都要重新抓刻度，有流量控制的，第一把流速過快還能補救20F 01/13 09:14
難怪大家檯面上磨豆機那麼多XD聽起來不像是無痛切換刀盤
※ 編輯: yuxike (101.9.35.252 臺灣), 01/13/2026 09:29:52
推 : DF64V 我剛買二代沒多久 我覺得它很不賴 各種焙度通吃!要好好運用它的轉速可調 真的通吃XDDD 好用好輕 安靜24F 01/13 09:58
推 : 換刀盤是無痛，麻煩的點是在刻度要重新調，即便同一副刀盤，拆下來清潔後也是要重新微調，只有手沖的刻度上下限比較高，義式就很窄，這無解XD26F 01/13 11:53
感謝分享我想的太美好沒錯XD
推 : 所以後面新出的機種多了轉速，等同再細分最小刻度一次29F 01/13 12:07
原來是這一種概念推 : 我後期用Ultra也都固定在1200轉了，一來我喝不出太大差異(口感有點不同)，二來調了流速又不一樣，又要改刻度，覺得很像在整自己，當然多個功能給玩家多個選擇是好事，就看自己的習慣了30F 01/13 12:16
這樣聽起來，好像也可以反過來說不同刻度下，也可以稍微透過轉速讓流速一樣
當然粉徑分佈也不一樣
進入鬼打牆模式
※ 編輯: yuxike (101.9.35.252 臺灣), 01/13/2026 14:03:05
推 : 差不到一格，就靠細粉量去做微調34F 01/13 14:09
推 : 你這樣解釋也沒錯，但主要是沒辦法量化，不是A刀盤2格1200轉等於B刀盤2.5格800轉這樣，再加上豆子的焙度也不一樣，變因太多，只能說可玩性豐富，反之也能說是在折磨自己XD，再者，換刀盤的差異真的比較大，木舌也嘗的出來那種，Duo的設計理念就是一台機子，換刀盤快速，跟其他機子比起來少拆好幾顆螺絲(看看泰摩的064)，也不需要每次換刀盤都要重新平行校正，所以就看自己怎麼選囉35F 01/13 14:44
非常感謝心得分享！※ 編輯: yuxike (101.9.35.252 臺灣), 01/13/2026 16:13:34
推 : 換刀盤好麻煩 直接平刀錐刀各一43F 01/13 16:29
推 : 雙持最優解。拆裝再快，換刀盤還是要拆卸、清潔刀
盤座&腔室&檯面，很繁瑣。44F 01/13 17:12
盤座&腔室&檯面，很繁瑣。44F 01/13 17:12
推 : 其實差不多啦，你雙機就是多一台要清啊，而且你A磨豆機喝三天，B磨豆機裡面就有放三天的殘粉，沒比較好XD46F 01/13 17:34
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