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作者 benny3579 (UJ大弟子)
標題 [單品] 現在沒加香精的豆子是少數了吧
時間 Tue Mar 10 09:05:19 2026
 
大家好  距離上次發文過了好幾個月
 
也喝了不少包了  都是網拍購買的
 
 
也不知道是要說我 太過敏感還是甚麼
或疑神疑鬼之類的
 
要罵我神經質也行
 
但我就不是木舌咩= =
 
 
如題  現在沒加香精的根本少數了吧
 
上次特地發文靠腰的
 
那家應該是加了  過多   太多
多到我嘴巴身體根本受不了
 
BUT!!!!
 
我覺得  喝起來 大部分都或多或少有摻香精阿
 
覺得味道純粹沒加香精的可能三包吧
 
那個口感  那個不自然協調的風味
 
真的很多包都有阿
 
怎麼可能風味上寫XX水果  喝起來就真的像加了XX果汁一樣啦
 
屁啦 怎麼可能啦
 
風味這種東西不都是一個剛好的沖泡  再加一點點聯想
 
才能在腦海中浮現的東西嗎
 
現在是怎樣    都要這樣子玩喔
 
有的店家加得比較少  可能沒到我身體會不舒服的程度
 
但嘴巴喝起來就是有個違和感
 
 
 
這年頭 喜歡喝咖啡  我就喜歡咖啡本身純粹的味道
 
有那麼難嗎????
 
拜請咖啡之神讓這些亂加有的沒的的店家倒一倒
 
幹你老師
 
 
 
PS.
想問有沒有甚麼政府管道或民代管道能去請願讓咖啡烘焙添加劑標示清楚
 
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.72.92.101 (臺灣)
※ 作者: benny3579 2026-03-10 09:05:19
※ 文章代碼(AID): #1fhsvHKc (Coffee)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1773104721.A.526.html
→ m9fghost: 就找傳統處理的就好啦1F 03/10 09:12
現在就是我挑日曬水洗還是覺得有少量加，可能加不多 像是調味料性質
→ kira925: 你就找傳統處理阿 新潮處理法太複雜 硬要說是香精也是...2F 03/10 09:20
噓 lightmei: 咖啡版的大家人真的很好，我先3F 03/10 09:28
→ ShinHsin: 你可以找有現場烘給你的店家，買回去喝完就知道是不是你的幻覺了，有時自我意識強化也是效果很強的4F 03/10 09:40
推 AMG72: 你一定都在網路上買便宜店家的豆對吧6F 03/10 09:59
我以前買便宜店家豆就很原味啊 現在這時代怎麼回事
→ finaldeath: 想喝香精豆，求推薦！一些特殊風味不是有說是發酵時添加其他酵素(或是酵母)去造成7F 03/10 10:02
噓 yamax:9F 03/10 10:16
推 riosyang: 請問你是買什麼豆子（什麼處理法）？10F 03/10 10:25
推 psychohero: 不如講一下你覺得你買過的豆子哪些有疑慮比較實在11F 03/10 10:28
→ riosyang: 香氣&風味過濃過重的，喝了心理&身理產生影響是有可能的！
舉個例子，即使是天然香料，八角、肉桂、香茅、丁香，直接吃到，身體也會直接產生吐掉的反應（濃度太高了），然後會身體不適久久，我想那些特殊處理法的豆子也是類似這樣的狀況。12F 03/10 10:34
噓 jaysuzuki: 你自己愛亂買吧，衣索水洗哪個有加你說說看?18F 03/10 11:07
噓 photoless: 你很確定都是香精嗎
把你有疑問的 至少店家豆子是寫什麽說出來
敢的話 寫出店家啊 怕你被告而已19F 03/10 11:08
推 Ageoffeizai: 樓主可能有絕對味覺，多數人是想喝但喝不出來。22F 03/10 11:20
我真的是以前都喝單品  但過去幾年因為懶所以退坑 然後回鍋發現怎麼世界完全不一樣
→ Imcathy: 你去看醫生吧23F 03/10 12:13
噓 jacky1989: 先補血24F 03/10 12:22
噓 marcomap: 義式烘焙歡迎你25F 03/10 12:52
推 andysamlee: 你搞不懂就說人家加香精 又沒辦法證明別人加香精
各種處理方式產生的風味原理有很多課程可以上
去上過課程 每個步驟體驗感覺 就知道如何產生
這不就是那種 我沒看到你在廚房煮菜 所以都是調理包直接扣所有廚師帽子的行為嗎= =26F 03/10 13:01
噓 vein828: 講這麼多怎麼不直接送驗？31F 03/10 13:05
如果是合法添加劑 送驗有什麼用？ 但我就是連添加劑都不想喝 我就是愛咖啡的原味
噓 masala: 買哪一家？哪一款？最重要的是，證據是什麼？？32F 03/10 13:17
噓 kevin963: 哪一家？ 證據呢？33F 03/10 13:48
推 joiedevivre: 入門個人烘豆機不貴 你有這疑慮可以自己買生豆來烘34F 03/10 14:14
推 abeliangroup: 補血35F 03/10 14:20
噓 jacky1989: 繼續補血36F 03/10 14:20
噓 wen0418: 呵呵呵
你證據是什麼？XDDD37F 03/10 14:29
噓 penisgan: 店家？國家？品種？處理法？莊園？39F 03/10 14:32
推 abeliangroup: 是不是戳到某些人40F 03/10 14:53
※ 編輯: benny3579 (211.72.92.101 臺灣), 03/10/2026 15:02:40
※ 編輯: benny3579 (211.72.92.101 臺灣), 03/10/2026 15:03:22
※ 編輯: benny3579 (211.72.92.101 臺灣), 03/10/2026 15:04:45
※ 編輯: benny3579 (211.72.92.101 臺灣), 03/10/2026 15:06:21
→ benny3579: https://i.imgur.com/Gnal2eN.jpeg
還是某些無良業者都覺得不是我本人加的都不是我的錯 都是豆商害的不關我的事 我也不知道他們怎麼處理的嘛 QQ41F 03/10 15:11
[圖]
 
※ 編輯: benny3579 (211.72.92.101 臺灣), 03/10/2026 15:16:50
推 gary61908: 補血44F 03/10 15:22
→ piece1: 哪一家?45F 03/10 15:38
噓 lightmei: 直接放地圖炮，叫他舉一個出來講也不敢46F 03/10 15:39
噓 vein828: 送驗可以驗出有沒有加添加劑，這不就是你要的嗎？47F 03/10 15:55
→ ShinHsin: 你去喝CAMA的水洗耶加，看看你的香精感是不是心理暗示造成的不適48F 03/10 17:02
噓 penisgan: 你要講出比較仔細的資訊人家才能知道到底是真的疑似香精添加的咖啡還是你誤會了，不然就是淪為地圖砲而已50F 03/10 17:12
噓 Paxi: 說是哪家52F 03/10 18:10
→ altria27: 該不會都買些 荔枝  香草  酒桶  白桃 風味吧...要喝到覺得大部分都有加你也算是很會挑53F 03/10 18:11
→ flyaway2100: 香精才沒那麼弱，建議去喝bacha試試，那才是真正香精的實力55F 03/10 20:06
推 ZERO8877: 共發酵風味真的像香精 但比較平衡圓潤，不像香精那麼單一突兀，好比像是味精水雖鮮但味道單一死板57F 03/10 20:20
推 Radiomir: 盲測的話抓得出來嗎? 例如10杯裡, 其中有幾杯摻了香精.59F 03/10 20:26
→ kanbruce: 大家真好還陪他抬槓....60F 03/10 21:03
→ altria27: 盲測可能也沒什麼用，他還是會覺得幾乎都有加61F 03/10 21:27
噓 alex9926: 自己都講了  “都是網拍購買的”62F 03/10 21:48

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